"Bréma városi zenészek" (Bremer Stadtmusikanten) sütik - recept a Mcooker fotójával: legjobb receptek

"Bréma városi zenészek" sütik (Bremer Stadtmusikanten)

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Cookie-k Bremen Town Musicians (Bremer Stadtmusikanten)

Hozzávalók
VIZSGÁLATRA
Liszt	125 g (145 g-ra növelve)
Őrölt mandula (dióval helyettesítve)	25 g (40 g-ra növelve)
Cukor	40 g (60 g-ra növelve)
Vanillin
Só	csipet
Tojásfehérje	1 db számítógép
1/2 mészhéj (citrommal helyettesítve)
Margarin vagy vaj	60 g
Sütőpor	0,5 tk
Sárgája + 1 tk. tej - kenéshez
MÉZRE
Porcukor	35 g
Zöld-citrom lé	2/3 st. l.
Színezékek (opcionális)

Főzés módja

Előszó... A kreatív pillanat fokozása érdekében a rímet és a prózát, a szobrászatot és a tészta modellezést szerettem volna ötvözni ebben a receptben, összekapcsolva ezeket az irányokat egy ötlettel - "A brémai zenészek". Mielőtt elkezdtem főzni, úgy döntöttem, hogy ilyen sorokat írok. Megbízásomra bízom őket:
Német nyelvtanárok -
A felejthetetlen testvérek, Grimm -
Rögzített egy gyermekmese-gyűjteményt.
A brémai zenészekről az egyik.
És ezentúl egy bronzpiramis
Díszített központja Bréma áll.
Szamár, kutya, macska, kakas felettük -
Képük bronz hangnak tűnik.
A mesés lények cselekménye él,
Hangzik filmadaptációiban.
Az emlékek hagyományának feltárása
Vágd ki az alakjaikat a tésztából ...
"Bréma városi zenészek" sütik
1. Keverje össze a puha vajat, a cukrot, a vanillint, a fehérjét. Adjon hozzá reszelt héjat, pirított és apróra vágott diót, keverje össze. Öntsünk sütőport és átszitált lisztet, gyúrjuk össze a tésztát. Kicsit növelte a liszt mennyiségét, hogy a széle ne "lebegjen". Küldje fél órára a hűtőszekrénybe.
2. Nem voltak kész formáim, ezért kartonból rajzoltam figurákat. Hozzávetőleges méret (magasság x szélesség) - szamár 7,5x8 cm, kutya - 5x7,5 cm, macska - 7x7,5 cm, kakas - 6,5x6,5 cm.
3. Enyhén porítsa meg a deszkát liszttel, görgessen ki egy 2-3 mm vastag réteget, rögzítsen kartonsziluettet, vágja késsel (kényelmes, ha rövid pengével veszi). Tegyen egy szétterített és kikent lapot. Ebből a tésztamennyiségből 4 darab 4 figurás készletet kapunk (összesen 16 ábrát). Kenje meg a sütiket tejjel kevert sárgájával.
4. 180 fokon sütjük⁰8-10 percig. Nem lehet túlexponálni - kemény lesz, vagy egyszerűen kiég!
5. Keverje össze a porcukrot lime (vagy citrom) lével. Az eredeti recept szerint a máz 4 részre oszlik, 3 részükben adjunk hozzá piros, kék és sárga ételfestéket. Fedjük le a kihűlt sütiket, és hagyjuk megszáradni kb. 2 órán át.
Ennek a sütinek az íze nem azonos a sütik különböző részein - a test puha, a lábak ropogósak, a fej savasabb a máz miatt. Az összes sütik domináns íze a dió-citrom.

Az edényt arra tervezték

16 db

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Emlékművek a brémai városi zenészek számára
Gerhard Marks szobrászművész által létrehozott és 1951-ben emelt emlékmű a brémai muzsikusoknak Bréma központjában áll, és a város szimbóluma. A bronzszobor a történet főszereplőit ábrázolja: egy szamár, egy kutya, egy macska és egy kakas, amelyek egymás tetején, piramis alakban állnak.
Ezen emlékmű alapján Christ Baumgartel szobrászművész készített egy eredeti művet, amelyet testvérvárosa, Bréma adományozott Riga városának 1990-ben.
Az állatpiramis harmadik változatát a német Zulpich városban telepítették.
Egy másik szobor Krasznojarszk városában áll; szökőkút formájában felszerelt énekes zenészek figurái egy szovjet animációs film hőseit ábrázolják. Emellett a mesehősök emlékművei Szocsiban és Lipeckben találhatók.