Párolt sertés savanyú káposztával és galuskával (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben)

Párolt sertés savanyú káposztával és galuskával (Hofer Schweinepfeffer

mit Sauerkraut und Klöben)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
sertéshús nagy darabokban	1 kg
leves zöldségek ízlés szerint (sárgarépa, hagyma, póréhagyma, egy gerezd fokhagyma, petrezselyemgyökér stb.)	300 g
Liszt	2 evőkanál. kanalak
borecet	2 evőkanál. kanalak
só, bors, babér, cukor	íz
vaj	50 gr.
tálaláshoz galuska és savanyú káposzta	választható
párolt húsleves	250 ml

Főzés módja

• A nemzeti frank konyha egy másik mindennapi étele. Az a jó benne, hogy nagyon egyszerű, de kiadós és tökéletes egy fő vacsorához egy családi vacsorához.
• Mossa meg a sertéshúst, mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket.
• A húst, a zöldségeket nagy darabokban, az olaj felét, a fűszereket, a cukrot és az ecetet kivéve tegye egy edénybe (vagy egy serpenyőbe, SKV, MV), adjon hozzá kevés vizet és párolja addig, amíg megpuhul. SLE Polarissal csináltam. Az eredeti recept fazekat és lassú tüzet tartalmaz.
• 
• Készítsük el a mártást: a maradék olajban pirítsuk meg a lisztet aranybarnára. A húslevest a kívánt állagúra hígítjuk, a lisztmártást ecettel és cukorral ízesítjük.
• 
• Vegye ki a húst az edényből, vékonyabbra vágja és töltse meg mártással. Díszítsük galuskával (rajnaim vannak) és savanyú káposztával. A sört is szívesen látjuk.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

lemez vagy SCV, MV

Tipikus német étel, csak a káposzta őszintén szólva orosz, nem erjesztik a káposztát, mint mi.

[Elena]

Elena, jó szett! Merri, de a sajátja - kedves!