Almás pite "Finom"

[töltő]

Almás pite "Finom"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
töltő
25 g vajat
750 gr alma
tészta
125 gr puha vaj vagy margarin
125 g cukor
egy csipet só
1 zacskó vaníliás cukor
fél citrom héja
3 tojás
200 gr liszt
2 teáskanál sütőpor
2 asztal. kanál tejet
kenéshez
3 táblázat. kanál baracklekvár szirupot

Főzés módja

• Recept Dr. Vidra könyvéből.
• Forma Ø 26 cm
• töltő
• A töltelékhez hámozzuk meg az almákat, vágjuk 4 részre. Ne vágjon minden részt 2 mm szélességben a végéig. Megolvasztjuk a vajat.
• tészta
• Keverővel (tészta mellékletekkel) felverjük a puha vajat vagy a margarint, fokozatosan hozzáadva a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a citrom héját.
• Adjon hozzá egyesével tojásokat, mindegyik tojást habveréssel kb. 0,5 percig.
• Két lépésben adjunk hozzá lisztet sütőporral és tejjel.
• A tészta nagyon sűrű tejfölösnek bizonyul.
• Helyezze a tésztát 26 cm-es, sütőpapírral bélelt, levehető edénybe, és simítsa el. Tegyen almát a tetejére (ne nyomja meg!).
• Kenje meg az almákat olvasztott vajjal.
• sütési hőmérséklet
• elektromos sütő felső-alsó 180 ° előmelegítéssel
• elektromos sütő "konvekciós" üzemmód 160 ° előmelegítés nélkül
• gázsütő 2-3 szint előmelegítés nélkül
• Sütési idő: kb. 45 perc
• Kenje meg a kész pitét baracklekvár forró szirupjával vagy Citromcukor
• Hűtsük le rácson.
• A fotó dupla adagot mutat egy tepsiben 28,5x40 cm.
• 20 szelet, 5 nagy édes alma.
• Alma előkészítés:
• 
• 
• 
• 
• Ismét kettévágjuk a középső bevágás mentén. Vágott negyedeket kapunk.
• 
• A képeken látszik, hogy az almát vastagon vágják. Semmi ilyesmi! A szeletek vékonyak! 2-3 mm, nem több!
• Jobb, ha kis almát vesz. Nekem nagyon nagyok voltak, illetve nehézek, és így erősen kudarcot vallottak.
• Azt javaslom, hogy a pitét téglalap alakú formában, nem feltétlenül hasítva sütjük. Sütőpapír segítségével bármilyen formából tökéletesen kihúzható. Szögletes darabokra szeletelve nagyon szép, közepén almával. Mint a sütemények.
• 
• 
• 
• Isteni finom!!!

Tetszett az ötlet ilyen almával a tortában. Most, ha ily módon az élesztős pite "zamambuchit" .... Gyönyörű lesz ....: nyam: és ha kekszbe merülnek? Meg fog emelkedni a keksz?

Helló! Mindenki! Kipróbáltam a finom finom tortát Stеrn-től, nos, óóóóóóóóóan. Köszönöm Stella.

[Stelochka]

Stelochka, de az alma nem lesz savanyú? Talán valamilyen szirupba vagy cukorba kellene mártani őket? Vagy a tészta édes, és együtt olyan jó? Amint megvárom a mintát, sütök. Szeretem az almás pitét. Természetesen ez valamiféle kicsapongás, nem fórum. Tegnap Anastasia-i moszkvai zsemlét sütöttem, tegnapelőtt csucskai káposztás pitét, holnap pedig készülök a pite-re ... 3 fős család és mit kezdjek egy figurával, ha én vagyok a három?

[DanaKZ]

DanaKZ , Üdvözöljük fórumunkon!

Lányok, kedvesek, köszönöm mindenkinek a figyelmet és a dicséretet!

Jelentem.
1. A tanfolyam alatt azt mondták, hogy ein Goldstück vagyok - egy darab arany, és a férjemnek a karjaiban kellene engem cipelnie.
2. A férj (szemtelenül húztam neki egy darabot egy tesztre), mint a "samashech", tele szájjal rohant megcsókolni. Kiderült, hogy ezt a süteményt imádta nagyanyja.
3. Nagyon tetszett, finom!

emosolova , miért nem próbálja meg előbb a receptet sütni?
Az alma nem esik bele az élesztő tésztába, de belefullad a kekszbe.

Panevg1943 , mert az édesség csak megfelelő, se add, se vonj le. Az alma édeset használt.

[Sternochka!]

Sternochka! Köszönöm a finom finom pitét.
MV-ben sütötték (még mindig nem hoztak poharat a kályhámba !!! ó, ez a szolgáltatás! Sütő nélkül már kimerültem), az almákat teljesen szépség nélkül raktam le, mint a tiétek

[rinishek]

rinishek, Sok szerencsét kedves!

Olyan szépet, sárgát készítettél a tésztától! Valószínűleg házi tojás?

Miért nem hoztál szépséget?

tojás, igen, házi készítésű, és szépség ... Tehát ez már előidézett szépség !!! , fahéjas cukorral megszórva a tetején - és fsё! Biztosan soha nem tudtam, hogyan kell szépen játszani, de a vágás, ahogy a receptben leírtad, mindez, műrepülés számomra, érthetetlen tudomány. , Még mindig megérint a vágott paradicsom vagy uborka, rózsával vagy tulipánnal
Nem vagyok különösebben gyönyörű iparművész, főleg a cupcake vagy omlós tészta tekintetében - hidd el, csak a receptjeidből készülnek finom dolgok, és így ... tégláról téglára. Nem is próbálok kísérletezni a fórum többi tagjának receptjeivel.
Nos, minden sikerül !!!
Stella - igazán szuper vagy!

Nos, nos, szegény lett, árva kazan!

Almára gondoltam a szépség alatt. Nézd a képet! Nem lehetne egyértelműbb és könnyebb! Csináld legközelebb, mi? És örömet szerez, és mindenkit "megöl" egy pitével!

Még egyszer az unalmasaknak. Van fél vagy negyed alma a tortában? Ha negyedévente, akkor a felét vágja a vágások mentén vagy a vágások mentén. A fotón nem látszik, vagy itt az ideje, hogy szemüveget vegyek, különben még mindig fiatal nőnek színlelem magam

[idő]

A pitében alma van negyedenként. Félig vágtam a közepén, a központi bemetszés mentén. Lehetséges, és azonnal hosszában negyedekre időmajd vágja felettvágni, nem számít.
Nem meglepő, hogy nehéz belátni, nem vagyok összhangban a könnyű termékekkel, semmilyen módon nem találok világítást.

[Stеrn]

Stеrn/ és ma "Tender" almás pitét sütöttem 1,5 adagra. NAGY! Igazán gyengéd, a receptben minden fájdalmasan ismerős, de szokatlanul ízletesnek bizonyult. Óvatosan követtem a főzési technológiát, megjelenésében ugyanolyan volt, mint a tiéd, de valamilyen oknál fogva az alma megfulladt, néhol még a fejemmel is (bár szépen rátettem a tetejére az "almaharmonikákat") Szürke, hogy az alma nehéz, sűrű fajták. Talán ennek az oka? Bár általában nem számít!
P.S. Ismét elragadtattam a süteményeidnél. A lehető legjobb módon tartották. De nem lehet elhaladni!
Köszönöm!

[Stеrn]

És megpróbáltam, úgy tűnt, hogy működik, a tészta 1 adag volt, lassú tűzhelyben sütöttem, így a teteje világos, amíg nem vágom, holnap megyünk látogatásra, talán elviszem én, bár a kezem kérdez és kér, de Kifle megment


Köszönöm, Stеrn
Lassú tűzhelyben 65 percig sütöttem, és körülbelül 10-15 percig álltam a citromcukorral kikent melegítésen. Még mindig látogatásra vittem, kakaóval és porcukorral díszítettem, yin és yang stílusban, mindenkinek tetszett az íze.

Régóta látogatom az oldalát, és a receptjei szerint főzök
de valahogy soha nem jelentettem :)
először is szeretnék köszönetet mondani, kedves Stella a receptjeitől és általában a főzéshez való hozzáállásától

tovább - ma készítettem egy almás pitét "Gyengédség"
nagyon tetszett
annak ellenére, hogy a villanyt kialudt abban a pillanatban, amikor éppen a sütőbe tettem (elektromos), és csak 3 óra múlva gyulladt ki - a pite mégis kiderült


ezen kívül a gyerekeim minden nap köszönöm a "Hat" pizza receptet - én többet készítek a tésztából, hűtőbe küldöm, és igény szerint sütök pizzát :))

[Stella]

Stella, Beszámolok a "Finom" almás pitéről is. Ne feledje, aggódtam, vajon savanyú lesz-e?!. Szóval, nekem ez túl édes. Szépen nézett ki, de valamiért a közepe nem volt megsülve, ez az első alkalom a főzési gyakorlatomban. Zavarnom kellett. Van egy kérdésem is: "Miért van ebben a receptben 2 evőkanál tej és mi a szerepe?" Hibáztatom, hogy nem sütött a közepe.
Itt a nyugtalan "napom":

[Panevg1943]

Panevg1943 , Határozottan nem számítottam ilyen problémára!
Miért tej, nem tudom. Ez benne volt a receptben, és beleöntöttem.Valójában imádom Dr. Vidra ezt a könyvét. Sok receptet kipróbáltam onnan, és mindegyik nagyon sikeres. Szóval szigorúan receptek szerint, habozás nélkül sütök.
De ha vétkezik a tej miatt, azt hiszem, biztonságosan eltávolíthatja.
Bár kicsit csökkenteném a sütési hőmérsékletet.
A torta felett szép!

[Stеrn]

Stеrn, nagyon köszönöm a receptet !!! Finom sütemény !!!
Itt van, amit kaptam !!! Adtam még néhány barackdarabot az almához, és kompótlével impregnáltam őket !!!

[Stella, köszönöm a receptet!]

Vigyázat! Új vírus a fórumon - "Finom" almás pite!
Stella, köszönöm a receptet!
Nagyon gyors. A pite kétszer megemelkedett, ha nem két és fél. Az alma nagyon megfulladt, de nem a fejével. Finom, omlós muffintészta. Szinte vényköteles - nincs citrom és tej - ivójoghurt.

Ma sütöttem egy pitét. Úgy döntöttem, hogy úgy csinálom, mint egy kekszet, mert a margarint és a vajat nem szabad a lányomnak megengedni. De aztán, miután átgondoltam, az eredeti recept szerint sütöttem meg. Eredetileg szerettem volna kipróbálni. Elnézést a fotóért, a telefonommal csináltam. Ez jött ki belőle:
Ez keksz, az alma megfulladt, és olyan finom.

"Gyengéd", de valamiért nem fénylik velem.

A kontextusban.


A gyerekeknek nagyon tetszett.

[Rusya]

Rusya , Nagyon örülök, hogy gyermekeinek tetszett a torta.

Megkenték a pitét forró lekvársziruppal? Ha igen, akkor a süteménynek ragyognia kell.

Igen, forró, de a pite forró volt, talán a már lehűlten kell lennie?

Nem, azonnal forrón bekenem, és vastagon nem bánom a szirupot.

A baracklekvár szirupom nagyon sűrű volt, és hígítottam egy kis vízzel. Valószínűleg valami hülyeséget tett.

Talán ettől. Csak jól felmelegítem a szirupot a mikrohullámú sütőben, majd folyékony lesz.

Köszönöm Stella HATALMAS !!!!
Rendkívül finom ez a pite
Mindent szigorúan a recept szerint csináltam, citromcukorral, nem is gondoltam volna, hogy az alma és a citrom ennyire kombinált. A szaga csodálatos !!!!
Meg akarom kérdezni, ma kipróbáltam először sütésen, a konvekció gyorsan megsült - 35 perc alatt, de felülről nagyon megsült, és valahogy azonnal megpirult, 160 g-on sütött.
A következőben. ha alacsonyabb a hőmérséklet akkor meg kell csinálni ?? Vagy esetleg alacsonyabb? ... de azt mondod, hogy konvekcióval a hőmérséklet egyenletesen oszlik el ...

[luchok]

luchok , egészségért!

Nekem is így volt. Amikor a teteje megbarnult, a T-t 140 ° -ra engedtem és további 10 percig tartottam.Nos, nem előmelegítettem a sütőt, ahogy a receptben meg van írva.

[Stеrn]

Stеrn Köszönöm a receptet!
A név önmagáért beszél - nos, nagyon gyengéd sütemény! Különösen akkor, amikor még meleg volt. És ami a legfontosabb: férjemnek tetszett, az alma áramlása túl kicsi volt az ízléséhez. Egyébként apró almákat tettem (a szeleteléssel ellátott részletes utasítás után úgy tűnik, hogy megtettem) - hidd el, az alma mérete nem befolyásolja az "fulladást" - néhol egyáltalán nem látok almát .
És a torta középen púposan emelkedett - nem kellett zsírozni a forma oldalait. De nincsenek képek - tegnap a fotik leült, és ma már nincs mit fényképezni.

[Kitiara]

Kitiara , egészségért!
Köszönjük értékelését!

A központban lévő "púp" kapcsán csak egy dolog jut eszembe. Miután beleöntöttem a formába, kinyújtottam a tésztát, ahogy a kekszes sütemény tanácsolja, szépen, formájú kaparóval. Talán ez segített elkerülni a púpot.
Nos, természetesen a formát sem kentem be, mert inkább sütőpapírt használok.

Ezúttal levehető hőpapírban voltam, és az oldalát olajjal kentem meg. Legközelebb nem kenem be - nekem úgy tűnik, hogy a torta úgyis elmozdul a falaktól, de akkor nem volt mibe kapaszkodnia. És a tésztát úgy szinteztem, hogy formába öntöttem, különböző irányokba döntöttem

5 napja próbáltam megsütni a pitét .... és napi 2 darabot sütni, sütni, sütni. Elvenni és család. Nagyon köszönöm neked a csodálatos receptet, könnyű, egyszerű és ÍZES!

Sеrn, de ne mondd meg, hogyan lehet citromszirupot és ABR-t.cserélni szirupot? Nem tehetek ezt vagy azt (szoptatok), csak almát ehetek. Van agar - használhatom valahogy?

Szirup:

100 ml cukor, 30 ml víz vagy gyümölcslé, citromsav a kés legvégén + 1 teáskanál előáztatott agar a kés alatt + 1/4 kis üveg vanília aroma.
Forraljuk nagy izzókig, adjunk hozzá citromsavat, keverjük össze, adjunk hozzá agart és keverjük 5-10 másodpercig.
Öntsön forró szirupot a tortára.

Csoda777, a citrom és a szirup kivételével remek pite. csak egy kicsit szárazabb. de olyan nagyon finom. Szirup és citrom nélkül csináltam

[Lina,]

Szirup:

Köszönöm szépen, szinte kitaláltak egy receptet nekem
Arra is gondoltam, hogy az agar ilyen zselés kérget adhat a máz tetejére!

Lina, Egyetértek, de a töltelék olyan szépnek tűnik Stella fotóján, csak nem tudja levenni a szemét !!
Finom pitét sütöttem a hétvégén, csak egy dupla adag az egész tepsihez, szépség, finomság !!!!
Igazán a gyermekkor íze, nagymamám ilyen mézeskalácsokat sütött kis elektromos sütőben, csak alma nélkül! Szinte mindenki megtanulta
A férjemnek tetszett, de a rétes szerint jobb, ha gyakrabban csinálják

Külön köszönet a szirupért, remekül sikerült, az agarnak köszönhetően kissé puha lett, és az alma nem száradt ki ezekben a napokban bent! Om-Nom-nom!

És én sütem és sütöm ezt a süteményt, és minden alkalommal, amikor egyre több Pályázat és Pályázat derül ki

Lányok, tegnap a férje megrendelte, megismételte a tortát.
Az almát az alsó részével (azzal, amellyel az almát a tésztára helyezzük) a búzadarába mártottam. Az alma sokkal kevésbé bukott meg, és az alma alatt szárazabb a tészta.

A férjem megkért, hogy adjak át egy nagy, meleg köszönetet ezért a süteményért!


Egy hátrány: egy nap alatt megette

A receptet minden szomszédnak megadtam. Mindenki dicsér!

Stella, megéri-e a nonstick formát bélelni papírral? Vagy a pite így fog kiugrani?

Pogremushka, mindig kibélelem sütőpapírral.

[Stella !!!]

Stella !!!
Kérjük, fogadja köszönetemet a receptért és annak részletes leírásáért. Minden úgy alakult, mint a fotón! A pite lehűl, este várja a vendégeket. Az egyetlen eltérés a recepttől 2 evőkanál víz volt, tej nem volt.
Az igazság nem volt csalódásmentes. A kombájn nem volt hajlandó dolgozni, hallgat és ennyi. Remélem fel tudják éleszteni. A tésztát merítő turmixgép habverőjével gyúrták össze.

Köszönöm a sütemény receptjét, finom.
A gyerek szereti, ez "csokoládé és kókusz" lenne, ezért jött elő a zsírral, mindenkinek tetszett.

Gondolod, hogy kockáztathatod, ha ezt a lepényt pamutból készíted?

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Meg is próbálhatja
tavaly egy charlotte-ot sütöttem KhP-ben a dachában, minden sikerült, a tészta csak kissé szorosra sikeredett, de a friss levegőn mertük

Stella, ez a te tortád. Teához, ha valami gyorsra van szüksége, EZ VÉLETLEN BETÉT!
Az alma elavult volt, szükséges volt használni. Itt sütöttem meg, holnap a munkahelyemen fogom kezelni a kollégáimat. Kipróbáltam egy darabot. Túlevés
Kivágtam és egy dobozba tettem, és ott már bekentem cukormázzal, csak az üveg baracklekvár nyitva volt ...

Köszönöm!

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Meg is próbálhatja
tavaly egy charlotte-ot sütöttem KhP-ben a dachában, minden sikerült, a tészta csak kissé szorosra sikeredett, de a friss levegőn mertük

Valószínűleg csökkenteni kell a tészta és az alma részét, hogy az csak a vödör aljára kerüljön.
Úgy tűnik, hogy az alma számára 4 sejt fog férni. Ma megpróbálom elmondani, mi történt.

........................ ...................

Pite-t ültettem az x / p Panasonic-ba. Sütés.
4 fél almát tett. Megszámoltam a tésztát - az összes termék normájának 2/5-ét vettem.
Bélelték a kályha alját sütőpapírral, így a "farok"
hogy a kész pite kivonható legyen a pamutból.

........................ ........................ ...........

45 perc elég volt egy sütemény sütésére pamutban 4 személy számára.
Finom lett, de nekem egy kicsit zsírosnak tűnt.
Legközelebb a vaj adag felét tejföllel helyettesítem.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
általában ez a pite nagyon finom, szellős és egyáltalán nem zsíros, feltétlenül mindent fel kell ostorozni a receptben feltüntetett módon, hogy így alakuljon, és természetesen a HP-ban a fűtés némileg más, mint a sütő, a textúra, mint mondtam, sűrűbb lesz.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
általában ez a pite nagyon finom, szellős és egyáltalán nem zsíros, feltétlenül mindent fel kell ostorozni a receptben feltüntetett módon, hogy így alakuljon, és természetesen a HP-ban a fűtés némileg más, mint a sütő, a textúra, mint mondtam, sűrűbb lesz.

A pite finom és szellős - nem kétséges.
De legközelebb a vajat tejföllel helyettesítem.
Kicsit kövér vagyok vajjal.

Nekem sem tűnt kövérnek. Nos, egy kicsit sem. Még valami kekszre is emlékeztetett. És mindent felvertem a kombájnban. 2 perc és kész volt a tészta. Nagyon könnyen elkészíthető. És nagyon finom! Stella, köszönöm kollégáimtól. 2 másodperc alatt megvan! Szégyentelen vagyok, elfelejtettem + feltettem Most kijavítom

Meg akarom próbálni ezt a barackos pitét.
Lehet, hogy valaki már megpróbálta?

Ha az őszibarack száraz, NEM lédús, akkor megpróbálhatja. Mielőtt őszibarackot adna a tésztához, mindenképpen merítse őket búzadarába.