Főtt sertés hashártya tekercs

Főtt sertés hashártya tekercs

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csüngőhasú	1,5 kg.
Fekete bors	íz
pirospaprika	íz
Bazsalikom	íz
Fokhagyma	fej
babérlevél	3-4 levél
Só	ízlés szerint (nekem 2 liter vízem van) 3-4 ek. l.
Hagymahéj a színéhez	a színért
Hagyma	1 db számítógép. a multicooker tálban
Sárgarépa	1 db számítógép. a multicooker tálban

Főzés módja

• Volt egy hasam egy boltból, 30 percig áztattam hideg vízben, majd késsel alaposan megmostam, vízben ismét jól megmostam.
• Vágunk a teljes hosszon, anélkül, hogy átvágnánk. Egy kis húst le lehet verni. Bors, adjunk hozzá egy présgépen áthaladt fokhagymát, friss petrezselymet, bazsalikomot (szárított).
• 
• 
• 
• Tekerje szorosan a réteget tekercsbe, és szorosan tekerje be.
• 
• Tegyen egy maréknyi megmosott hagymahéjat a multicooker tálba (minél több, annál szebb a színe), babérlevelet, hagymát, sárgarépát, sót adtak hozzá 30-40 perccel a program vége előtt.
• 
• Tegye rá a tekercset, és öntsön vizet úgy, hogy a tekercs teljesen a vízben legyen. Az én esetemben 2 liter. víz.
• 
• Az oltási módot 2 órára állítottuk be.
• 
• Ezután hagyja a húst kihűlni ugyanabban a húslevesben.
• Lehűlés után tegye a tekercset 2 órára hűtőbe, majd eltávolítjuk a szálakat. A tekercset felvágottként tálaljuk, vagy szendvicseket és egyéb hideg snackeket készítünk hozzá.
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk.

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

oltás

[Szergej!]

Szergej! Jó recept! Én is csak ezt teszem, és még néhány évvel ezelőtt is mutattam ilyen tekercset az egyik erőforrásról.
Ez finom!

Köszönöm

Szergej, nagyon finom recept - tehát a mellkas vagy a fül alatti (hashártya)?

[Olga]

Olga, Javítva. Köszönöm a megjegyzést.

szép

!!!!

Finom.

[crayz]

crayz, a recept kétségtelenül belopta a könyvjelzőket, de tisztázni akartam: miért csavarta be ilyen okosan? Egy férfi keze látható

[Ikra]

Ikra, nem szőtt szalvéták. Kicsit megnyúltak, és olyanok lettek, mint a szalagok. Amit gyorsan találtak otthon.

[crayz]

crayz, de jól sikerült Valamilyen oknál fogva úgy tűnt számomra, hogy kötszerekről van szó. Amikor egy fonallal becsomagolom, nem tudom annyira szorosan becsomagolni (lehet, hogy ez nem elég ügyesség, a szakemberek könnyedén csinálják). Azt hittem, hogy a kötés mozgékonyabb lesz

Gee-gee-gee, de azt gondoltam, hogy teflonszalag a menetes csatlakozások tömítésére. És könyvjelzővel láttam el a húst.

Köszönöm az ihletet, amit a rajzfilmben csináltam először, és TÖKÉLETES lett !!!
: titok: Hülyén elfelejtettem a hagymahéjat és kissé megnöveltem a sót.