Sárgarépa gulyás (Moehren-Gulasch)

Sárgarépa gulyás (Moehren-Gulasch)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: német

Hozzávalók
Sárgarépa	300 g
Krumpli	150 g
Zsíros sertéshús	150 g
növényi olaj sütéshez	2 evőkanál. kanalak
víz	kb. 300 ml
szárított édes paprika keverék	2 evőkanál. kanalak
paprikapor, kömény, só, fekete bors, babérlevél	íz
fokhagyma	1 gerezd.

Főzés módja

• Egy másik mindennapi frank étel. Ezt a gulyást megkülönbözteti a sárgarépa túlsúlya az összes többi összetevő felett, valamint a hagyma teljes hiánya. Az arányok bármilyenek lehetnek, a fő szabály: a sárgarépa pontosan kétszer akkora, mint a burgonya.
• A főzési folyamat rendkívül egyszerű. Vágja a sárgarépát és a burgonyát kis kockákra. Sertéshús apró darabokban. Nekem volt egy szegyem, nagyon kövér és gyönyörű.
• Egy serpenyőben felváltva megsütjük a sertéshúst, a sárgarépát, a burgonyát.
• 
• 
• 
• Öntsük a sült hozzávalókat vízzel vagy húslevessel úgy, hogy a zöldségeket 1 ujjal ellepje. Öntsünk borsot. Vagy ha finom apróra vágjuk, és hozzáadjuk, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát és pároljuk lassú tűzön, amíg a sárgarépa teljesen meg nem fő.
• 
• Ennek eredményeként egy nagyon vidám színű ételt kapunk. A sárgarépa meglehetősen kézzelfogható édes hangot ad.
• Ezen kívül a sertéshús ebben a receptben helyettesíthető kolbásszal. Ebben az esetben a főzés végén helyezzük el. A sertéshús jobban tetszett.

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

lemez, MV, SKV

Ez egy recept a férjemnek - nem emészti meg a hagymát. A közeljövőben főzök, zsíros húst veszek. Köszönöm a receptet!

Az egészségre vonatkozóan próbáld ki. Nagyon finom lesz. Ettünk már.