Burgonya sajt (Kartoffelkаеse)

Burgonya sajt (Kartoffelkаеse)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: német

Hozzávalók
krumpli	500 gr.
tejföl	200 gr.
krém	100 g
hagymás hagyma	1 db számítógép. átlagos
zöld hagyma	csokor
só, fekete bors, szerecsendió	íz
vaj és kenyér szendvicsekhez	választható

Főzés módja

• A név ellenére itt sincs nyoma a sajtnak. Ez egy nagyon népszerű bajor étel és az egyik leghíresebb bajor étel. Krumplipüré tejföllel és hagymával, zöldhagymával díszítve. A helyi lehetőségek néha eltérnek, de az alapanyagok változatlanok maradnak.
• Így:
• Keverjük össze a tejfölt tejszínnel
• 
• A hagymát a lehető legfinomabban aprítsa fel, és keverje össze a krémes masszával.
• 
• Forraljuk fel a burgonyát, és pépesítsük burgonyapürében. Figyelem! Csak burgonyát zúzni! Nincs vaj, tej, víz stb.
• 
• Fűszerezzük a burgonyát a tejfölös és hagymás keverékkel, sóval és borssal, tegyük bele a szerecsendiót, keverjük össze. Küldje el a masszát legalább egy órára a hűtőszekrénybe.
• 
• Számodra úgy tűnhet, hogy a tömeg vizes. Ne aggódjon, a hűtőszekrényben állva megvastagszik. Ezt az ételt mindig zöldhagymával szolgálják fel. Nagyon népszerű lehetőség, amikor a masszát kenyérre kenett vajra teszik, és a tetején zöldhagymával megszórják.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

40 perc + hűtés

Főzés program:

tányér

jegyzet

Hogy őszinte legyek, először kételkedtem abban, hogy a hideg püré ízletes lehet-e. De az eredmény kellemes volt. A hűtőszekrénybe áztatva az összetevők nagyon jó barátok lettek. A burgonyában hagyma kissé megroppan, kellemes savanyúság van. Finom egy szendvicsen. A férj azt követelte, hogy holnap legyen egy fazék a hűtőben, szendvicseket fog fogyasztani sörrel. Általában ajánlom.

RÓL RŐL! Burgonya tejföllel! Nagyon klassz, a férjem is imádni fogja!

[Elena]

Elena, az étel érdekes és a fotó örül.

Angela, éppen a nap közepe volt, és lefényképezték az ablakon. Még a nikeshnaya optikám is elvitte.

[Elena]

Elena, a németektől terjed minden ízlés szerint! érdekes változat!

Érdekes recept, ki kell próbálni

Érdekes recept és prezentáció, szokatlan termékkombináció, ki kell próbálni !!!

[Elena]

Elena, nagyon szépen köszönjük ! Tetszik ))
Szerintem, ha krumplisajtot kenünk (teszünk) fekete kenyérre, szórjunk egy darab heringet és egy kis heringet ... ...

Három oszlopot osztrák lehet beilleszteni?
A krémet biztonságosan helyettesítheti a krémes friss. A reszelt főtt burgonyát reszelhetjük.
A burgonyasajtot általában felvágottakhoz tálaljuk ... sonka, karbonát, rántás ... stb.
Ez nagyon finom. Csináld. Nem fogod megbánni ...

Galya, a tejszín-friss ugyanaz a tejföl. Csak kevésbé savas. És ez már benne van a receptben. Vagy nem 200 gramm tejszínt (tejfölt) és 100 ml tejszínt, hanem csak 300 gramm tejszínt (tejfölt) adunk hozzá? ))

krém-friss ugyanaz a tejföl. Csak kevésbé savas. És ez már benne van a receptben. Vagy nem 200 gramm tejszínt (tejfölt) és 100 ml tejszínt, hanem csak 300 gramm tejszínt (tejfölt) adunk hozzá? ))

Egyforma arányban lehetséges tejszín-friss és tejföl .. Tejszín-frissen lágyabb, mint a tejföl és zsírosabb. Nincs már 15% tejföl, és tejszín friss 33% ...
Anyósom megtanította, hogy ... Tejszín helyett, krémfriss ... Hirtelen valakinek nem tetszik az íze a krémmel .. ízlésemnek inkább frissnek bizonyul ... krémmel .. És amikor krémesen friss, teljesen más ...
Nos, egyértelmű, hogy kinek tetszik jobban. Olyan tiszta, mint a helyi osztrákok ..

Köszönöm ! Ezt legközelebb megpróbálom))) Csak itt nem árulunk tejfölt), de van lehetőség vásárolni Németországban

Csak mi nem árulunk tejfölt), de van lehetőség vásárolni Németországban

Nos, ilyen. Tejfölünk nem nagyobb, mint 15%, a crème fraîche nem savanyú és zsíros, de Önnek egyáltalán nincs tejfölje ...
A burgonya kese-t általában meredeken készítjük, hogy kerek formában tányérra tegye. Általában fagylalt kanalat tesznek .. Ennyit nem ettem, egy partiban és egy étteremben sem, csak olyan klassz .. Általában finom!

Lányok, eljöttem. Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre.

A tejszín és a tejföl aránya megváltoztatható. A tejföl megint savasságában különbözik.
A kész étel sűrűségéről. Nos, elvileg gömb formájában lehet fektetni egy jégkrém kanállal. Ismét a tejföl sűrűségétől függ. És még mindig jobban szeretem ezt a terméket egy szendvicsen.

És még mindig jobban szeretem ezt a terméket egy szendvicsen.

Shlebom igen .. nagyon finom ..
Itt általában így néz ki ..

)))) És hol vannak a burgonya? ))))
A férjemmel felhalmoztunk egy burgonya burgonyát sajttal és HERRING éjszakára))) Még mindig meg kell keresnem a termékmérlegemet, de még mindig finom. Valamiért úgy gondolom, hogy hozzáadom az "Ecetet" (almaecet). Savasítsa meg a tetőfedő filceket, mert régebben hagymát és ecetet fogyasztottak, tetőfedőt, mert itt burgonyasalátákat készítenek ezzel a borával.

Lányok, eljöttem. Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre.

)) kevesebb mint egy év telt el azóta, hogy felébredtünk és elkezdtük kipróbálni az ilyen fincsi))

És mégis) a sütés nem a témában van, hanem a burgonyáról
Francia apósom nagyon szereti a salátát: kockára vágott burgonya, kakina Olivier, apróra vágott hering (Franciaországban csontokkal, méhekkel), apróra vágott hagyma és öntet: vinaigrette, német maggi, olívaolaj, só, bors .
Nem rossz saláta, de sózott lazacnál sokkal jobb az íze))

) és hol vannak a burgonya

Mint a bal oldalon ...
Nos, nem teszik féltányérba, de hát ... a golyó olyan, mint a fagylalt ... egyszerűen megrendelheti, csak megrendelheti egy nagy darab kenyérre, például szendvicsre, és tegye sonka a tetején ... Mindenhol másképp szolgálják fel ...
Nos, nincs heringünk, nem vagyunk tengeri ország, amit itt árulnak, csak akkor nevezhetjük heringnek, ha nagyon jó fantáziánk és fantáziánk van ... Tehát hússal vagyunk, hússal egyre többet .. .
Én egyébként furcsa módon ezt a sajtot rendkívül ritkán készítem, jó, ha évente egyszer .. Az enyém inkább olyan, mint a hagyományos osztrák burgonyasaláta ...

Nemrég kezdtem heringet vásárolni Németországban, Franciaországban csontozott és drága. Németországban pedig tűrhető, a németek nem adtak volna cukrot a mártáshoz))
És mi ez a hagyományos saláta?

És mi ez a hagyományos saláta?

Igen, a szokásos saláta.

A főtt burgonya egyenruhájában jobb és jobb, mint a saláta burgonya, ahogy a hazában mondják, a burgonya "szappan" vagy "üveg" burgonya, tehát salátáknak való. Kockákra vágják, a hagymát finomra, nagyon finomra, de nem egy turmixgépen keresztül, majd sót és borsot, bármelyik kedvenc olajat, de itt előnyben részesítik a kukoricát vagy a repcét, az olíva falatot nem adják hozzá, sem gyümölcs, sem alma, általában alma. Egyhangú, hogy ez a saláta ne legyen "száraz". Olajecet, mintha borítaná a burgonyát, kevesebb az olaj, mint a harapás, általában ... én is szeretek mézet adni az ecethez ... egy kicsit ... Ezt a salátát szeletekkel fogyasztják hússzeletek ... Általában minden ugyanaz, mint Franciaországban, csak hering nélkül. Általában közönséges saláta .., de ott nem savanyított uborka vagy egyéb adalékanyag.

..

Beleestem a receptbe, miközben elvittem a könyvjelzőkhöz, esetenként mindenképpen megpróbálom.

Galina, köszönöm a receptet.

Galina, köszönöm a receptet.

végül is a "ami jó egy orosznak, egy németnek halál" mondás nem helyes = legalábbis az ételeket tekintve = a termékek tekintetében minden majdnem ugyanaz, a tálalás és a darabolás kissé eltér

a 90-es évekbeli kis boltokban kiderült, hogy annyira német voltam - a hús nem volt különösebben eladó, a burgonyát a lehető legjobban megtermékenyítették: magas tejtermék- és tojástartalommal, és - ami valóban illik ennek a receptnek a neve = csak sajt - a füstölt sajt különösen alkalmas volt reszelt és burgonyapürébe töltve 🔗

a füstölt sajt különösen alkalmas volt,

Mondok egy titkot, itt egyáltalán nincs füstölt sajt a megértésünkben .. Kár ..