Húsvéti sütik "Nyuszik" (Oster-Cookies "Hasen")

Húsvéti sütik "Nyuszik" (Oster-Cookies "Hasen")

Kategória: húsvéti

Konyha: német

Hozzávalók
vaj	100 g
cukor	50 g
tojás	1 db számítógép.
Liszt	200 g
citromhéj	1 tk
őrölt fahéj	1 tk
só	csipet
Zománc:
fehérje	1 db számítógép
porcukor	150 g
citromlé	5 csepp
festék

Főzés módja

• Hamarosan fényes ünnep - húsvét. Egyetlen húsvéti ünnepi étkezés sem teljes házi sütemények és édességek nélkül. A változatlan húsvéti süteményeken és a húsvéton kívül mindenféle pitét, muffint, házi mézeskalácsot és sütit sütnek. Minden országnak megvan a maga hagyományos receptje. Németországban például nyúl alakú sütit sütnek. A németországi nyúl éppúgy a húsvét hagyományos szimbóluma, mint a festett tojás. A háziasszonyok már régóta ilyen vicces sütiket sütöttek a gyerekek kedvére: úgy gondolták, hogy ezek az állatok jó gyermeki ajándékokat hoznak húsvétra.
• Mi a húsvét a német emberek számára:
• - Szóval, így van: lefekszünk, és míg alszunk, jön a húsvéti nyuszi, és tojik. De mindig nagyon jól elrejti őket. Később nehéz megtalálni őket. Néha már másnap, amikor letelt a húsvét, édességkosarakat találunk. Olyan jól elrejti őket. " De honnan származott a nyúl, miért, a természettel ellentétben, miért hoz a nyúl tojást Németországban húsvétkor? Itt már keveredtek a keresztény és az ókori pogány hagyományok. A mezei nyúl a termékenység szimbóluma, abban az évben, amikor a mezei nyúl 20 mezei nyulat hoz fel, tehát a mezei nyúl, még a kereszténység elõtti idõkben is, a tavaszi termékenységi fesztivál fõszerepe volt.
• A vajat és a cukrot krémesre verjük.
• Keverje össze a lisztet, a sót, a fahéjat és a héjat. Hozzáadjuk a tojásos masszához.
• Gyúrjuk össze a tésztát. Hűtőszekrényben 1 órán át.
• Húzza ki a tésztát, vágja formára a sütiket (tojás + fülek), valamint a lábakat. 180 ° C-os sütőben aranybarnára sütjük. Pörkölési idő, a sütik alakjától függően. Hűtsük le a sütiket.
• Verje fel a fehérjét a porcukorral. Adjunk hozzá citromlevet. Festse a mázat a kívánt színre.
• Helyezze a habot egy zacskóba, vágjon le egy kis sarkot, és öntse a süti közepére, tojás formában. Hagyni megszáradni. Ezután máz segítségével ragassza a mancsokat a májhoz.
• 

jegyzet

recept a Gastronom magazinból

[nar-din, Ella!]

nar-din, Ella! Milyen varázslat, nyuszik! Olyan megható! .. Egy ilyen dicsőséges recept, csak csoda!

A nyulak egyszerűen csodálatosak! Fújt a tavasz!
Milyen mázat használtál? És mivel színezték őket? Nagyon nyerő szín
Természetesen, amikor ilyen receptre „bukik”, nagyon szeretnék valami mesterórát látni ... Mivel azonnal meg akarom csinálni, a folyamatról készült fényképek sokat segítenek abban, hogy ne pazaroljuk az időt technológiákat keres, de azonnal kezdeni.
Hogyan tesznek valamit ezek ellen a mezei nyulak ellen?
Milyen formákat kell keresnem?
Mennyi festéket kell hozzáadni ehhez az összeghez, még soha nem dolgoztam vele, ezért nem nyilvánvaló számomra.
Ha megveri a tojásfehérjét, működni fog ez a hab? Vagy ennyire fényes a citromlé hozzáadása után? És hova kerül a felvert fehérje mennyisége? Nem vagyok mester ilyen dolgokban, ezért annyira érdekelnek a részletek. És szeretnék tenni a kis rokonokért!
Köszönöm a szépséget a monitoromon !!

Nagyon szépen köszönöm!

Milyen mázat használtál? És mivel színezték őket?

A jeges cukor hab. A fórumnak van egy szakasza - jegesedés. Ott minden világos. A fehérjét nem verik fel, hanem egyszerűen összekeverik porcukorral. Élelmiszer gélfestékek (van egy Wiltonom a jegesedéshez), de a jegesedést a gélfestékeinkkel is festjük.Megtettem ezt a formát - vettem egy fém kerek sütiformát, kissé az oldalára szorítottam és kivágtam az oválisokat. Ezután kamillavirág alakot öltöttem, kivágtam a kamillát a tésztából, levágtam a szirmait a kamilláról és füleket kaptam. Az oválisra tettem, kissé összenyomtam őket és sütés közben csatlakoztak. Amikor jegesedést öntöttem, csak átmentem a fülön lévő vonalon, hogy tartsam.

Köszönöm, megpróbálom megismételni!

Verje fel a fehérjét a porcukorral. Adjunk hozzá citromlevet. Festse a mázat a kívánt színre.

Ezért pontosítottam, mivel már olvastam valamit a jegesedésről a lányainktól, és még megpróbáltam is előadni, de nem merem megmutatni!

Rájöttem, hogy nincs időm apránként tapasztalatokat és ismereteket gyűjteni a cukrászda művészetéről, azt hiszem, egyszer majd egyenesen a tanfolyamokra megyek. És akkor elkezdek konzultálni a témákban rejlő elemeimről. Álmomban jóváhagyott a terveivel!

Köszönöm egy ilyen jó receptet, otthonra is megvalósítom!

Ella, csodálatos mezei nyulak. Húsvéti receptek gyűjtése egy malacka bankban. Biztosan sütök.

Nagy nyúl !!!!!!
Kár, hogy vége a versenynek, sok húsvéti csemege van itt, mint ezek a nyuszik.

[Lerele]

LereleKöszönöm, ezért döntöttem úgy, hogy mutatok legalább valamit ebből az ünnepből

milyen kedves, csodálatos nyuszik!