Torta "Napóleon" túró

[Sütemények:]

Torta "Napóleon" túró

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Sütemények:
Puff túró	625 g
Krém:
Puha túró	170 g
Sűrített tej	130 g
Vaj szobahőmérsékleten	70 g
Vanillin	íz
Fehérje	2 db
Cukor	0,5 evőkanál.
Só, citrom, lim. a gyümölcslé	csipet
Por:
Keserű csokoládé	100 g

Főzés módja

• Találtam egy rétes túrós receptet, és kitaláltam belőle egy ilyen tortát. Tészta recept lehet Nézz ide.
• 
• Sütemények:
• Hagyja a tésztát a hűtőszekrényben szobahőmérsékleten, hogy megkönnyítse a kinyújtását. Húzza ki vékonyan, körülbelül 1-2 mm-re, és vágja 4 négyzetre vagy bármilyen más formára. Sütés előtt mindegyik négyzetet tekerje még egy kicsit. 200 g-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Készítsen még egy süteményt a maradékból. 5 tortát kaptam.
• 
• Krém:
• Amíg a tészta eltávolodik a hűtőszekrénytől, készítsünk krémet.
• A vajat fehérre és bolyhosra verjük. Gördítsen puha túrót egy darálóban sűrített tejjel és vaníliával. Keverjük össze olajjal.
• 
• Készítsük el a krémet vízfürdőben "Nedves habcsók"
• fél adag. A fehéreket kissé felverjük citrommal, vízfürdőbe tesszük, miközben tovább verjük, adjunk hozzá cukrot és vanillint, állítsuk be a kívánt sűrűségre, vegyük ki a fürdőből és egy ideig verjük. Hűtsük le a "nedves habcsókot", hűtőbe tettem.
• 
• A habcsókot és a túrókrémet kézzel habverővel összekötjük.
• 
• Por:
• Reszelj csokoládét.
• Összeszerelés:
• A tortát egy edényre tettük, krémmel megkentük. A következő torta a közelben fekszik, kevesebb krémet kenjen rá, és az első torta krémes oldalára fektesse a krémes oldalt. Megismételjük az összes süteményt. A csokoládé egy részét hagyja dekorációra, egy részét el lehet osztani a sütemények között. Krumplipürét készítettem Viktóriából és cukorból, szerettem volna hozzáadni a sütemények közé, de meggondoltam magam, felesleges lenne, minden már harmonikus, egyszerű és ízletes!
• Fontos:
• - simítsa ki a sütemények duzzadt helyeit
• - kenje fel a krémet a torta teljes felületén
• - az összeszerelt tortát legalább 4 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk impregnálás céljából, majd éjszakára hűtőbe tesszük
• Ezt a három pontot nem teljesítettem, a süteményem a hűtőben töltött éjszaka után nem vágott jól, majd több órán át álltam az asztalon, a helyzet javult, de a süteményeket elválasztva ettük. A lányok fontos megjegyzéseket javasoltak a „sürgősségi cukrászsütemények” témában.
• A vágás megmutatja, hogy a tészta milyen jól rétegződött. Élvezze a teát.

Az edényt arra tervezték

1.1kg, nekem ~ 20x20x6cm van

A felkészülés ideje:

1h

Főzés program:

keverő, sütő

Nos, ez a tegnapi tésztából, kész a torta? ez a sebesség ...
köszönöm, hogy ... egy nagyon ízletes darabot vágtak nekem ...

[AlenKa]

AlenKa, köszönöm: rózsa: február 23-án volt)))), de technikailag később több sütik lesznek a tegnapi tesztből)

[NataliARH]

NataliARHmilyen aranyos sütemény! És nagyon érdekes krém. Biztosan megteszem

[Lena]

Lena, köszönöm a dicséretet: egy-csók: "szemre" találtam ki a krémet, a túró maradványaiból, így a mennyiség megváltoztatható, az új túrós adagom addigra még nem ürült ki, talán Adtam volna még hozzá .... bár minden mértékkel finom és édes sikerült

[NataliARH]

NataliARH, Tetszett a recept, elvittem a könyvjelzőkhöz, alkalomadtán megsütöm.

később további sütik lesznek)

Sütiket akarok ... sütiket akarok ...
ne vigyen el!

[Vinokurova]

Vinokurova, Régóta nem sütöttem túrós sütit. A túrós sütik a fejtetőre állnak. Olyan észrevétlenül eszik meg őket.

[Natasha]

Natasha, a túrós napóleon csak egy dal! Az összes apró süteményt ebből a tésztából képviseltem, és itt egy torta, de micsoda sütemény! A szépség!

Natasha, remek torta! A tesztet használtuk (y).

A torta csodálatos. És tudomásul veszem a krémet

[NataliARH]

Ja, aki ilyen finom süteménnyel kedveskedett volna, én magam sem fogok ilyen receptet mozgatni
NataliARH, köszönöm a szépséget!

[NataliARH, Natasha!]

NataliARH, Natasha! A torta egyszerűen csodálatos! Ő maga főzött valami hasonlót, de nem leveles túrón, hanem simán. Ezért biztos vagyok abban, hogy a süteménye ízlésben sokkal gazdagabb, és ezért felülmúlja az én verziómat!
Csak bravúr a pazar receptért!

Natasha! Micsoda bravúr! Először a tésztát (itt már kaszáltam volna), aztán a tortát! Te csak egy hősnő vagy!
A szövegben szereplő fotó egyszerűen varázslatos, vágással, én tenném a fővé

[Gnú]

Gnú, Sveta, örülni fogok, ha tetszik! Igazad van! a túrós sütit azonnal megeszik

Vinokurova, Alena, hozzáadott sütiket

Ánizs, Anyuta, köszönöm a kedves szavakat

orvosi tüdőfű, Natalia, köszönöm

kirch, Lyudmila, köszönöm! A krém finom, igen

julia_bb, Julia, köszönöm, hogy értékelte a receptet

Mikhaska, Irishka, a készből is főztem, hosszú idő volt már, köszönöm, hogy betértél

Arka, Natalie, köszönöm, ő is őt akarta a fő dologért, akkor azt hittem, hogy logikusabb az egész, aztán egy darab ... megváltozott

[NataliARH]

NataliARH, ma megtiszteltetés és megsütöttem ezt a tortát. Áll, kedvesem, ragaszkodik a szobámhoz, könnyebb megtartani a vonalat, nem bújnak el. A legtöbbet kitartani reggelig. Úgy érzem, hogy nem állja meg az idejét a hűtőszekrényben. Nagyon tetszett a vényköteles krém. A lányom kész volt kanállal megenni, nos, nem lapáttal.

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, a következő receptedet könyvjelzőkhez viszem, megpróbálom megtenni az ünnepre! Köszönöm !

[Sveta]

Sveta, nos, milyen a torta? nem tetszett?

Anna, tavaszi ünnep!

[NataliARH]

NataliARH, hogy nem tetszett. A torta durranással ment el, az enyémek ismétlést kérnek, de még mindig nem tudom magam összehozni. Általában sok rétegből fogok sütni süteményeket sokáig.
A tészta a tortában kiváló, csak 5 sütemény vesz részt a sütésben, ez nem 8 vagy 12 ...
Natasha, ne aggódj, a süteményed szerepel a piros receptkönyvemben.

Lányok, ne tegye le sokáig a túrós "Napóleon" receptjét, hidd el - természetesen az egész család feje, ha szereted a túrós süteményeket.

[Sveta]

Sveta,

piros receptkönyv

milyen megtisztelő!
Köszönjük, hogy szánt időt arra, hogy megossza visszajelzését.

[NataliARH]

NataliARH, Nataaaaaaaaaaaaaaash!. Megtettem és felzabálta Nagyon gyorsan ettem ... amikor lenyeltük az utolsó darabot, eszembe jutott a fotó ... de végül is a jelenlegi morzsák megmaradtak
valami nagyon finomnak bizonyult ... és egy tésztahengerelő gépre tekertem ... téglalap alakú torikus lett ... keskeny, tényleg ... de ez elmúlt)))))))))
köszönöm a receptet

[Alyona]

Alyona, kérem, nem a fotó a legfontosabb, a lényeg az, hogy tetszett neked, és finom volt neked

Történt valami? - Miért hirtelen?

amikor lenyeltük az utolsó falatot

nem voltál egyedül

[NataliARH]

NataliARH, Natus, elfelejtettem mondani, hogy a megmaradt tésztadarabokból (olyan díszítésből, amely nem ment bele a torta sütésébe) szendvicssütőben cseresznye lekvárral készítettem puffokat ... természetesen túlszárítva, de finom is volt .. .
röviden, a tészta finom és nagyon ehető)))
Köszönöm

[AlenKa]

AlenKa, szívesen