Szuper csokoládé keksz

Szuper csokoládé keksz

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
keserédes csokoládé (hasított)	150-200gram
sah. por	2 evőkanál.
kakaó	1/2 evőkanál.
tojásfehérje	3 db
só	1/4 teáskanál
kukoricakeményítő	1 evőkanál. l
hozzá. használhat ízeket.
mandula kivonat (nélkülem tettem)

Főzés módja

• 1. Melegítse elő a sütőt 180C-ra.
• Vegyük a csokoládé felét, és apróra vágjuk. Halasztani
• 2. A csokoládé másik felét vízfürdőben (vagy ahogy én tettem, mikrohullámú sütőben) megolvasztjuk. Tegyük félre egy időre kihűlni.
• 3. Közben keverj össze 1 evőkanál. porok, kakaópor, só és kukoricakeményítő egy tálba.
• 4. Keverőgéppel addig verje a fehéreket, amíg megnövekszik a térfogata, és elkezdi tartani az alakját. Ezután a habverés abbahagyása nélkül adjunk hozzá 1/2 evőkanál. sah. porozzuk, és folytatjuk a verést, amíg a csúcsérték kb. 2 percig nem folyt
• 5. A legkisebb keverősebesség mellett adjon száraz összetevőket a fehérjéhez. Adjunk hozzá olvasztott csokoládét, csokoládé darabokat és mandula kivonatot. Jól összekeverni.
• 6. Helyezze az 1/2-ik helyet. por egy tálba. Használjon fagylalt kanalat, hogy a sütik azonos alakúak legyenek. A tésztát jól forgassuk porba, tegyük pergamenre, legalább 5 cm távolságra. egymástól.
• 7. 10 percig sütőben sütjük, amíg meg nem reped. Távolítsa el a tepsit sütikkel és tegye le, amíg kihűl. Amikor a sütik hidegek, tányérra tehetjük.

Az edényt arra tervezték

kb. 15-20db.

A felkészülés ideje:

35 perc.

Főzés program:

sütő, keverő, mikrohullámú sütő.

jegyzet

Egy forrás 🔗
Kösz a figyelmet)! : hopp: Jó étvágyat!