Rasgullah

Rasgullah

Kategória: Cukrászda

Konyha: indián

Hozzávalók
tej	1 liter
citromlé	2 evőkanál
búzadara	2 evőkanál
cukor	1 pohár
víz	3 pohár
kardamom, szegfűszeg, fahéj

Főzés módja

• A Rasgullah India legnépszerűbb tejterméke. A fehér Rasgullah golyókat desszertként szokás még a legmagasabb szintű fogadásokon is felszolgálni. A mindenki számára elérhető egyszerű termékekből készül - tej, citrom, cukor. De először saját panelt kell készítenie.

• 	Préseljen citromlevet, tegyen párhuzamosan tejet az énekléshez
  	Öntsön citromlevet egy serpenyőbe forró tejjel, és keverje össze. Amint a tej elkezd túrós lenni, gyorsan vegye le az edényt a tűzről. A kapott masszát nagyon óvatosan kell keverni 1 percig, hogy a hosszú gyengéd pelyhek ne törjenek szemcsékre. Hűtsük le. Óvatosan öntsük a szűrőbe a szűrőedénybe. Alakítunk egy zsák túrót, és néhány másodpercre behelyezzük a zsákot hideg vízáram alatt. Képet nem lehetett készíteni, mivel kevés volt a kéz, és a család többi része már aludt.
  	Visszatesszük egy szűrőedénybe, hogy az összes szérum üveg legyen

• 	A kész masszát erőteljesen keverjük legalább 5 percig, fokozatosan hozzáadva a búzadarát. Addig kell keverni, amíg a massza homogén és bolyhos lesz.
  	A recept szerint "Osszuk el az egész masszát 12 egyforma golyóra. Minden golyót tekerjünk a tenyereink közé, hogy sűrű, rugalmas és abszolút egyenletes állagú legyen. Legalább 2-3 percet vesz igénybe egy golyó" elkészítése ". Ha gondatlanul cselekszel, akkor a hőkezelés során a rassagoll szétesik "Mivel reggel 12 órakor már megcsináltam, úgy döntöttem, hogy a 30 perc golyózás sok időt töltök el, és 7 golyóra osztottam. De mindegyik pontosan 2 percig korcsolyázott, számítva az órára.
  	Öntsön vizet egy széles lábosba, adjon hozzá cukrot és fűszereket. Hagyja a szirupot 2-3 percig párolni.

• Nagyon óvatosan engedje le a kész golyókat a forrásban lévő szirupba. Amint felforr a szirup, csökkentse a hőt, és főzze a rassagollt, alkalmanként kanállal átfordítva, körülbelül 20 percig.

• A golyókat le kell hűlni, a csészét és a golyókat szirupba kell helyezni egy másik nagy, hideg vízzel ellátott edényben. Amint minden kihűlt, legalább egy éjszakára tegye a hűtőbe. Hagyja őket szirupba ázni

• Nagyon szokatlan étel számomra. Azt hittem, nagyon édes lesz, de mivel a gömbök nagyon rugalmasak, a felső réteg impregnált. Hidegen, sziruppal meghintve tálaljuk. nagyon tetszett

• Bon Appetit mindenkinek.

Érdekes étel. Őszintén szólva még nem találkoztam ezzel.
Mint a lusta gombóc, de egyáltalán nem lusta.
Sok más nemzetnek is vannak hasonló ételei, de mindenhol rántják, majd sziruppal öntik.
És indiánban sokkal érdekesebb!

[Miniszterelnök]

Miniszterelnök, Ol, köszönöm. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a kicsit, hirtelen megtetszik, pedig túrót fog enni.

A recept azért is tetszett már, mert a golyók nem sülnek rántva! Szerintem a gyereknek imádnia kell ezeket a lufikat!

Tetszett a leírás, amit le kell fordítanom a valóságnak, köszönöm ezt a receptet

Az unokám is rosszul eszik túrót. De valahogy attól tartok, hogy a szirupban még mindig túl sok a cukor. Először magadnak kell megtapasztalnod.
És még egy kérdés. 12 kis golyó készül egy liter tejből. Nem elég? Talán jobb rögtön duplázni / hármasítani?

[Miniszterelnök]

Miniszterelnök, Olya, egy literből 7 golyót kaptam, körülbelül 4, - 4,5 cm átmérőjű. Tehát ez bizony nem elég. Meg akarom próbálni, hogy egy kicsit ne sziruppal, hanem egy kis tejföllel adjak.
DaNiSa, MikhaskaKöszönöm lányoknak, hogy érdeklődtek a recept iránt.

Ó csodálatos gombóc labdák. Feltétlenül főzöm a gyerekeknek - kicsinyebbé teszem, hogy érdekesebb legyen. Nagyon szépen köszönjük. És ha vaníliás tejben forralod?

[Irina]

Irina, nekem úgy tűnik, hogy bármiben főzheted őket, a lényeg, hogy ne bomljanak szét. Valószínűleg lelkiismeretesen korcsolyáztam őket, egyetlen repedés sem jelent meg rajtuk.

Kipróbált, szóval finom cucc. Nem cukros édes.
Egy igazi hindu főzött nekünk.
És nagyon ízletes jalebi csemege is.

[Maria]

Maria, Azt hittem, sokkal édesebbek lesznek, de amikor kipróbáltam, minden nagyon mérsékeltnek bizonyult. Köszönöm.

[olgea]

olgea, Jó nap. Kész falusi túrót akarok venni, kész; meg tudnád mondani, mennyi grammra van szükséged, legalább hozzávetőlegesen? Szívesen.

700 gramm túrót készítettem szemmel, négy kanál búzadara kellett hozzá, talán még egy kicsit. Nagyon sokáig, több mint 20 percig kevertem az egész keverőt horgokkal, de a tészta nagyon homogén és puha lett. Szirupban főzve tegye a hűtőbe. Kész a reggeli az első osztályosoknak :-)

Nagyon érdekes recept, köszönöm!

Nagy! Köszönöm a receptet

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, I. Olka, köszönöm a lányokat.
ShaKsA, Ksyusha, sajnálom, hogy nem láttam az üzenet közben. Hétvégenként alig engedtek a számítógépem közelébe. Nagyon örülök, hogy ez történt. Remélem, te is élvezted az ízt.

[olgea]

olgea, az íze egyszerűen szuper! Többet fogok tenni :-))

[olgea]

olgea, az íze egyszerűen szuper! Többet fogok tenni :-))

Ksyusha, mennyire örülök. Nagyon köszönöm, hogy megpróbálta.

És nagyon ízletes jalebi csemege is.

... Én csináltam. Igazság szezám nélkül.

[Vadmacska]

szóval finom jalebi finomság.

Vadmacska, Maria, Én készítettem őket

[Könnyű]

Könnyű, esetleg felteszi a receptet, kíváncsi vagyok, mi az.

[olgea]

olgea, Olya,, Megírom a receptet és így tovább.

Olya! Hol lehet később tejsavót és fűszeres szirupot adni hozzá? Aztán a palacsintán kívül semmi nem jut eszembe, és hirtelen jön egy kész megoldás ...

Tejsavót adok a tortatésztához kefir helyett, a sziruphoz lekvárt adok, és a süteményeket is áztatom.

És mi van akkor, ha a szérumot sziruphoz használják. Amíg a korcsolyázással babrálsz, az rendeződik, majd lecsöpögtetheted az átlátszó részt és felforralhatod rajta a szirupot ...

[Olya]

Olya, Hello Ol, szintén jó lehetőség, erre nem gondoltam. Köszönöm.

Igen, csak azon gondolkodom, hogy húsvétra felvegyem ezeket a dolgokat, ezért a szérumról is gondoskodtam ...

Nos, nem gondoltunk rá, rendben van, de mire gondoltak az indiánok?

akkor lecsepegtetheted az átlátszó részt és megfőzheted rajta a szirupot ...

összegömbölyödik. sajt tejsavóból készül

[Irina]

IrinaMilyen sajtra gondol: ricotta, amelyhez tejet adnak a tejsavóhoz, vagy az a norvég sajt, amelyet sok órán át párologtatnak?

[Irina]

IrinaMilyen sajtra gondol: ricotta, amelyhez tejet adnak a tejsavóhoz, vagy az a norvég sajt, amelyet sok órán át párologtatnak?

tehát nem számít. tejsavóból szirupot akarsz főzni. szóval azt mondom, hogy ha tejsavót főz, akkor sajttúrók lesznek

Egyértelmű! Köszönöm a tájékoztatást.