Lédús húsgombóc káposztával (Polaris 0305 + pároló)

Lédús húsgombóc káposztával (Polaris 0305 + pároló)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertéshús	600 g
Marhahús	400 g
Rizs	0,5 mSt
Tojás	1 db számítógép
Majonéz	1 evőkanál. l.
Izzó hagyma	3 db
Sárgarépa	3 db
Tom. paszta	2 evőkanál. l.
Káposzta	500 g
Só, bors, gyógynövények

Főzés módja

• 1. A mártás elkészítése:
• Addig sütjük a hagymát sárgarépával, amíg a hagyma átlátszó nem lesz (Sütési mód, 3. nyomás)
• 
• 2 kanál ebből a sütésből egy tálba teszünk, amelyben darált húst fogunk készíteni.
• Adjon hozzá paradicsompürét, gyógynövényeket, sót, borsot, babérlevelet a sütés többi részéhez, és töltse fel vízzel a 4. szintig. Hagyja 5-7 percig forralni.
• 
• 2. Darált hús készítése:
• Forraljon 0,5 több csésze rizst SEMI főzésig, jól sózza meg. Adjunk rizst egy tálba a két kanál sütésünkhöz. Itt az összes húst darálóban ledaráljuk. Hozzáadjuk a tojást, a majonézt, a sót és a fekete borsot. Gyúrjuk.
• Vágjon 0,5 közepes káposztát, mint a borscs.
• 
• Add hozzá a káposztát a darált húshoz. Gyúrj mindent simára.
• 
• A kapott darált húsból golyókat készítünk, és egy dupla kazánba tesszük 30 percre.
• 
• Ha nincs gőzölője, de van egy normál gőzölő rács (amely nem túl kényelmes a készletben), akkor öntsön egy kis vizet a gyorsfőzőbe, hajtsa össze a húsgombókat: Gőzfőzés mód, nyomás 1, 15 perc .
• A gőzölő után tegye az összes húsgombót a gyorsforraló fazékjába, és töltse meg a mártással.
• 
• A KÉZI üzemmódban oltjuk ki őket - 1-15 perc nyomás.
• 
• Mindent megehet. A húsgombóc nagyon ízletes és lédús.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

25 darab

A felkészülés ideje:

60 perc

Főzés program:

Pörkölés + párolás + kézi

jegyzet

Darált hús bármilyen húsból készíthető. A fotón sertés- és csirkehúsgombócok vannak. Finom is, de jobb marhahússal (az én ízlésem szerint).

[Inessa]

És "lusta" töltött káposztának hívjuk. Finom. Csak sütöm és pörköltem.Inessa, köszönöm, hogy emlékeztetted.

[ang-kay]

ang-kay, sokáig sütjük. A lusta emberekből vagyok. )))) És olyan gyorsan, és könnyebb húsgombókat kapunk.

Köszönöm!
A sütés nemcsak hosszú, hanem egészségtelen is)) A recept éppen a húsgombócok gőzös feldolgozásával hívta fel magára a figyelmet. A rajzfilmem nem gyorsfőző, ezért kiigazításokat hajtottam végre - párolás után a húsgombókat vastag falú serpenyőbe tettem, zöldségek apróra vágott keverékével (hagyma + sárgarépa + kaliforniai paprika + fehérített paradicsom héj nélkül) letakartam, megtöltötte vízzel, és 40 percre a sütőbe küldte. A receptben szereplő majonézt tejföllel helyettesítették.
A húsgombók diétásak. A lédússág bemelegítés után is megmarad.
A recept tartósan ízletes, könnyen elkészíthető és egészséges volt.
Az egyetlen hátrány a multicooker pároló kis kapacitása. Fél adagot készítettem (kettőnknek éppen megfelelő). Ha teljes elrendezést készít, akkor valószínűleg vagy kétszer párolja, vagy teljes értékű kettős kazánban.

[IvaNova]

IvaNova, Ezt már korábban is megtettem. Először egy dupla kazánban, majd tegye egy fazékba, vagy akár a sütőbe, akár a tűzhelyre. A gyorsforraló megvásárlásával a párolás gyors és egyszerű.
És a sütésről - jobban szeretem a gőzölőket, mert kevesebb zsírt kapunk. Nos, kevesebb baj.

Nagyon örülök, hogy a recept hasznos volt az Ön számára. A mi családunkban ez is állandó és könnyű.

Valóban, köszönöm szépen a kedves lajhár emlékeztetőjét.
Csak anyám, és akkor még nem is sütöttem, formáztam golyókat, nem tettem libatálba, öntöttem mártást és pároltam a sütőben, most persze lassú tűzhely!
Köszönöm !!!

[lu_estrada]

lu_estradaha párolják, akkor sűrűbbek.És a lédússág bent marad.

Hello :) És vannak fagyasztott húsgombócaim! Ön szerint az eljárás ugyanaz? Köszönöm

[Lenochka]

Lenochka, de kizártam volna egy párat, azonnal öntsünk fagyasztott paradicsomot és tegyük párolni, és az idő attól függ, hogy milyen multicooker van

Ó, köszönöm a gyors választ! 🌹 A 0305😍 mezőm van

[Lenochka]

Lenochkafagyasztva, azonnal nyomástartóba is tenném. Nincs gőzös.

Köszönöm: rózsa: Nagyon gyengéd és lédús!