Illatos körte- és szilvalekvár

[Alexandra]

Alexandra, ez a lekvár és a fordulat megy. Mindig tövisből készítek tkemalit.
Ol, nekem is van nada tövis lekvárom.
Tonya, egy részét megeszik, egy részét adományozzák, egy részét eladják.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, holnap felhívom és megtudom az arányokat. Olyan kellemes, hogy a bogyók átlátszó szirupban úsznak.

Újabb adag lekvár. Almát is tettem hozzá. Úgy tűnik, matt színt adott, nem volt átlátszó.
Körte-alma fordulat:







Itt van, jóképű:
(ez már a következő adaghoz)





Ps. Körteimnek vége, körtével várom húgom megérkezését. Kiderült, hogy Vidnoe-ban a Kertészeti Intézet kertjeiből gyümölcsöt lehet szedni. 100kg a norma, akkor 10% -ot veszel magadnak (vagy a magadnak gyűjtött főgyűjtemény után nem határozta meg).
Körte onnan:


És még több PS. Ebbe az adagba tettem gyömbért (egy teáskanálnyi halom őröltet) és Zhelfixet (az előző adag túróval) - egy csomag 1600 g gyümölcsöt. A nyelvem szúr, és ez tisztességes. Szerintem gyömbér, vagy citromsav. Vagy mindkettő. Valahogy nem túl jó.
És te?

Ó, most láttam. A Zhelix 2: 1 (sárga csomag) és 1: 1 (zöld csomag). Zöld volt. Úgy tűnik, hogy rá volt írva - egy csomag 1 kg bogyóra, ezért emlékszem, hogy félelem nélkül tettem ... És mit jelentenek ezek a számok?

[Fantik]

Fantik,
Nastya, ez a gyümölcs és a cukor aránya. Ha 2: 1, akkor 2 rész gyümölcshöz 1 rész cukrot veszünk. Lina receptje 1kg 800g gyümölcsöt tartalmaz, ami 900g cukrot jelent. És ahol az 1: 1 1 rész gyümölcs, 1 rész cukor.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, köszönöm! Nem értem, akkor hogyan lehet beírni magát a Zhelix port ebbe a gyümölcs és cukor arányba? Kevesebb pektin van egy zöld zacskóban (1: 1), mint egy sárga? Vagy több? És a citrom? Nem kellett volna kidobnom a csomagokat anélkül, hogy elolvasnám. Kipihent.)

Tegnap szigorúan a recept szerint főztem lekvárt - valami nem túl jó nekem Reggel minden kihűlt és besűrűsödött, de olyan íze volt, mint egy nyers, reszelt masszának, ami annyiraoooo vastag zselét idézett

[Irina]

Irina, jól fel kell keverni a fűtési folyamat során, hogy az egész massza betegesen végbemegy, akkor semmi sem lesz nyers.
Anastasia, elvileg ugyanannyi cukorral Zhelfix 1: 1 arányú is lehet, de vékonyabb lesz és 3-4 hónapig tárolható. És növelheti a cukrot 1: 1-re gyümölcsökkel, akkor egy év hazudik, de nagyon édes.

Újabb adag yumky))))))))))))

[Anastasia]

Anastasia, bravó és jó étvágyat!

[Linadoc]

Linadoc, Köszönöm! Fél korsó maradványai kerültek elő. Eszünk.)

Szilva hajtott fel, körte érkezett az anyós dachájából ... Most igazi szilval, vékonyabb, zhelfix nélkül ...)))))))




Nos, és ... úgy tűnik, ideje megállni)))
Ó, átnéztem a fotót - a jobb oldalon, egy nagy hiányos üvegben egy tiszta, ötperces szilva került a keretbe.

[Linadoc]

Linadoc, Linus, ez a lekvár csak VALAMI!
Ülök és gondolkodom, és mit tettem csak egy ütemben? szokatlanul ízletes ...
Nagyon köszönöm a receptet!

[AlenKa]

AlenKa, Évente csinálom, és nem gondoltam, hogy ez a recept nem ismert. Remélem, most gyakran megteszi! Különösen túrós rakottra és Adyghe sajtra vonatkozik, nos, éjjel ... csendesen

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Ezzel a lekvárral nem lehet megállni, se főzni, se enni!
Már 4 adagot készítettem, holnap még 2 szerepel a tervekben. Szerencsére rengeteg szilva van, és egy egész vödör körtét küldtek nekem Csehovból (Moszkván keresztül)! Külön köszönet anyósomtól!

hát éjjel ... csendesen

Ja ... főleg fagyival közelebb a 12-hez!

[Borisyonok]

főleg fagyival 12-hez közelebb!

Borisyonok, fagylalttal ötlet !!!

[Fantik]

Fantik, Nastenka! És kenje rá a langyos "tej" pirítóstra a "Vanechka" teájával ...
Vagy rusztikus túrós tejföllel ...
Lidércnyomás! Még egyszer elmegyek a fagyival!

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, ennyi, elestem, megfulladt a nyál))))))))))))

A fenébe, megyek felhabzsol Lesz valami ... Fény

Linochka, Nastenka! Ezt próbálom felépíteni!

Nifiga nem tudom megtenni!

Szeretném elkészíteni ezt a lekvárt, de az utóbbi időben nem találom a Zhelfix-et. A kereszteződésnél volt, eltűnt. A piacokon és a hétköznapi üzletekben nem.

[Irina]

Irina, van egyfajta Zhelfix, körül kell kérdezned, emellett csak találsz pektint.

Csak ez a lényeg, hogy nincs semmi. Még az online áruházakban sincs termék.

[Florichka]

Florichka, pektin volt az Aidigo internetes fűszerboltban

[kavmins]

kavmins, köszi, megnézem. Közelebb talált Moszkvában, Dubrovkán. Zselatint kerestem, de amikor pektint kaptam, sok mindent láttam egyszerre.

[Florichka]

Florichka, Irina. Folyamatosan vásárolok Auchanban, bár mindig az utolsóat veszem le a polcról. Legutóbb nem fogva "fogtam", 20 darab lett. A mennyiség örömének nem volt határa!

[Florichka]

Florichka, A Metro-ban vettem és láttam a Zelgros-ban .. nekem úgy tűnik, hogy a zhelfix mindenhol előfordul, csak problémás megtalálni a betakarítási szezonban (((

Lányok, még a Globus hipermarketben is nemcsak sárgaság van, hanem pektin és agar-agar is.

[isalmi]

isalmi, melyik Globe-ban?

Lina, a lekvár receptedet használtam, és csodát tettem! Nagyon finom lett, az alkatrészek ilyen harmonikus kombinációja, nagyon tetszett! Félig teljesítettem a normát, nagyon szerettem volna kipróbálni az eredeti lekvárot, és a körte a boltból származott ... de hoztak nekem 2 vödör szilva ... és nem tudom, mit kezdjek vele)))

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Örülök, hogy tetszett a recept! A szilvalakkal sok mindent meg lehet csinálni - lekvárok, szószok, lekvár, kompótok, likőrök ... Keressen a fórumban, talál valamit.

Nagyon jó és egyszerű recept, először készítettem egy üres részt, annyira tetszett, szavakat nem lehet átadni.

[Svetlana]

Svetlana, egészségére és jó étvágyára!

Nagyon köszönöm a receptet! Még folyamatban van) Hidegen kell tárolnia?

Hidegen kell tartani?

Hol van írva? Csak hűvös helyen (T 20 ° C alatt).

Hol van írva? Csak hűvös helyen (T 20 ° C alatt).

Köszönöm a választ!
Nagyon finom lett. Többet fogok tenni
Csak most nem értettem zhelixszel. A 2: 1-es csomagoláson azt írják, hogy 1 kg gyümölcshöz és 0,5 kg cukorhoz zsák szükséges. Tehát az arányaink szerint (800g szilva és 1000g körte) két ilyen zacskóra van szükséged?

Csak most nem értettem zhelixszel.

Nincs több, mert a szilva maga is tartalmaz pektint. Igaz, a különböző fajták tartalma eltérő.

Nincs több, mert a szilva magában tartalmaz pektint. Igaz, a különböző fajták tartalma eltérő.

Köszönöm! Elkészítettem a második adagot
Egyébként a Zhismix-et a Prism-ben vettem. Tömegesen van ott.

Most nem világos, hogy hol kell tárolni, mivel a hűtőszekrény eltömődött, és még mindig meleg van az erkélyen (napos oldalon)

Miközben csendesen áll a T szobánál, majd áthelyezi az erkélyre.

Még egyszer köszönöm a receptet! Azok, akik adták az üvegeket, megnyalják az ujjaikat. Azt mondják, még soha nem kóstoltak ilyen finom lekvárt.)) A harmadik adagot elkészítem)

[Linadoc]

Linadoc, Készítettem is pár adagot, a fazékot nyalogatva rájöttem, hogy nagyon jó. finom! A szilva nekem még kissé savanyú, de ebben a kombinációban, nos, nagyon finom! Köszönöm!

[Natalia]

Natalia, Jachtkikötő., örülök, hogy előkerült a recept! Főzz egészségre és örömre!

Finomra sikeredett! Zselatin nélkül főzve megnövelte a cukor mennyiségét és a főzési időt. Citrom helyett 1 citrom levét vettem és reszeltem le a bőrt. A körte cukrosan édes volt. És a lekvár remek lett. Köszönöm a receptet

[Svetlana]

Svetlana, nagyszerű, így alakult. Nem szeretem a sok cukrot és a hosszú főzést. Ezért Zhelfix. De itt a legfontosabb az ötlet, ezért örömmel fogadják a lehetőségeket

Tavaly nagyon sok új receptet használtam ... ь a kamrában az üveg nincs aláírva, ami szerintem olyan érdekes, kinyitottam, finom, csak abból, ami nem világos, a körte érezhető és valami más hihetetlen, nos, határozottan azt hiszem, hogy a kenyér receptje Maker, egy nagyon fantasztikus kombinációt kerestem! Köszönöm a receptet!

[Natalia]

Natalia, Örülök, hogy a lekvár örömet és örömet okozott! Abban az évben nem volt körtém és nem készítettem, de ezt minden évben csinálom, mindenkinek nagyon tetszik!

Először a gyömbérről. Májom hirtelen gyulladt. (Nos, talán nem teljesen, de 25 éve nem vagyok beteg). Ez nem könnyű! Karsil-karsil-karsil ... A második napon rájöttem: az elmúlt két hétben ittam Sassi vizet: meleg volt, olyan csodálatos, hogy egy poharat kivettem a hűtőből !! Nyilván itt van a gyömbér ...

A lekvárról most, a lényeg! Hogy szeretem a lekvárjaidat ... Borban sült szilva, - minden nyár öröme és nélkülözhetetlensége. Most megyek a piacra körtéért. Csak itt van szilva - szilva. Tehát ilyen könnyű szépség nem fog előjönni, de nem formalista leszek, hanem megtartott nő.

És ha a helyszínen tartózkodik, kérem, mondja meg, hány és milyen mennyiségű üvegedény lekvár kerül elő ebből a mennyiségből, hogy pontosan tudjam, hány körtét kell vásárolni.

hány és mekkora mennyiségű üveg lekvárt kapunk ebből a mennyiségből, így pontosan tudom, mennyit vásárolok körtét

Nem mondom biztosan, de valahol 6-7 db 450 g-os doboz.