Alma lekvár "Long"

Alma lekvár "Long"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Alma (nettó tömeg)	1 kg
Cukor	1 kg
Víz	200 g

Főzés módja

• Cored alma, apróra vágva.
• Forraljuk fel a szirupot cukorból és vízből (forraljuk 10 percig).
• Öntsük a forrásban lévő szirupot az almára, keverjük meg, zárjuk le a fedelet és hagyjuk 12 órán át.
• Ezután helyezze az almákat réselt kanállal egy másik tartályba. Forraljuk a maradék szirupot a fazékban 10 percig. Vegye le az edényt a tűzről, tegye vissza az almát, keverje össze, zárja le a fedelet és hagyja 12 órán át.
• Ezután az alma kihelyezésével és a szirup forralásával végzett eljárást megismételhetjük.
• Vagyis kiderül, hogy a szirupot háromszor felforraljuk, és negyedik alkalommal az almákat és a szirupot nyitott fedéllel 20 percig forraljuk.
• Ezúttal csak ezt tettem, de amikor lejár az idő, kétszer öntöm a szirupot, és harmadszor forralom.
• Ezután tegye a lekvárt előkészített sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.
• Az elkészült almákat szorosan üvegekbe teszem, kanállal nyomkodom, és szirupot adok a széléhez. A maradék szirupot egy üvegben külön lezárom, nekem ez kényelmesebb.
• Ez a kedvenc módszerem a lekvár elkészítésére. Vele a gyümölcs darabokban marad. Tehát nem csak almát főzhet, hanem az alma a legfinomabb az ízlésemnek.

Az edényt arra tervezték

az almák lédússágától függ, körülbelül 1,2 l

[Omela]

Omela, Ksyushik, jó recept!
Klasszikus, Afrikában is klasszikus, nagynéném mindig hitt a lekvárban, finom volt !!!

Ksyusha, egyáltalán nem eszem lekvárt. Azonkívül ... nem is lekvár, hanem cukrozott gyümölcs szirupban. Rajong!!!! És nem lehet felállni a fotóról.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ira, Köszönöm! Kétféle változatban főzök almát: és lekvárral, de ez a kedvencem. Gyermekkora óta anyám így főz.

csodálatos, köszönöm a receptet, amelyet biztosan kipróbálok.

[Családanya]

Családanya, köszönöm, örülni fogok, ha tetszik.

Én is így főzök, finom. És igen, ehhez a módszerhez vékonyra kell vágni az almát, aztán "beleakadnak" a forró szirupba, és nem esnek szét. És mégsem - nem használok vizet, hanem az esti órákban apróra vágott almához cukrot adok (én csak 750 g-ot használok), és egy éjszakán át hagyom, majd a keletkező szirupot felforralom - majd mint a receptben. Akkor kevesebb a szirup, és sokkal vastagabb, annyira viszkózus ...

[Tatyana]

Tatyana, köszönet a tisztázásért. Igen, vékonyra kell szeletelni. Ami a vizet illeti, én is megpróbálok anélkül főzni, de empirikusan mégis vízzel sziruphoz jutottam, mivel az alma különböző lédússágú, és nem mindig kap elegendő levet. Mint például ebben az esetben "vad" almám van, definíció szerint savanykás és száraz.

az alma különböző lédússágú, és nem mindig kap elegendő gyümölcslevet

Igen, ezt mindenképpen észreveszik. Főzök almát a kertemből.

És mégis, elfelejtettem írni, az utolsó főzés végén vanillint adok hozzá: imádjuk ezt az illatot!

[Tatyana]

Tatyana, nincs kertünk, megyünk és könyörögünk.

[Omela]

Omela, néha annyira irigyellek ...

Annyi alma van ebben az évben ...... mit főzzön magának?

[Omela]

Omela, néha annyira irigyellek ...

És mi ez ?? nincs hova menni ??

Igen, Ol, azt is látom, hogy sok alma van a faluban, de ebben az évben senki sem osztozik.

És mi ez ?? nincs hova menni ??

Annyi munka van ebben a kertben, hogy nincs idő lustálkodni. És így akarod ...

[Omela]

Omela, Ksenia ... gúnyolódniESS Igen?
Hol voltál korábban ?? Annyi almát már megszárítottam - eltűntek belőlem ...
Most még várni kell arra, hogy valaki (vejére utalva) dobjon pár zacskót kései fajtából ...

Annyi munka van ebben a kertben, hogy nincs idő lustálkodni. És így akarod ...

Igen, ki lakik a házában. hogy ne legyek lusta.

hogy valaki (a vejére utalva) bedobna pár zacskót kései fajtából ...

Anh, nincs vejem, de a reményt sem veszítem el.

Nincs vejem

Nos, a húgom férje értelmében ... olyan hamar hívom ...

A reményt sem veszítem el

reménykedjünk együtt ...

mi fogunk ...

az emberek ebben az évben felelőtlenek, zsákokat szoktak a kapuhoz húzni ...

Szeretem ezt a receptet. Így is főzünk (néha)
Az első látogatás elég ahhoz, hogy ne álljak ellen és ragadjam meg azokat a szeleteket, amelyek még mindig áttetszők
Olyan meleg és ízletes

[Irina]

Irina, És ezúttal mindent a tiszta alatt lebontottak az üvegekbe, még enni sem kellett.

Lányok
Én is így főzök, de kemény fajtákból, és szederben 5-10 percig forralom a szedret.
Aztán kiveszem és kidobom a szeleteket.
A lekvár rózsaszínűnek bizonyul

[Elena]

Elenamilyen érdekes ötlet az arókával. Hány bogyót szed 1 kg cukorra?

Egy csomó.
És nem kell sokáig főznie a bogyókat, különben a keserűség érezhető lesz a kész lekvárban.

Igen, félek használni a fekete fojtót, bár tudom, hogy sokan almával főzik. Köszönöm, megpróbálom a következő részletben.

Próbálja ki, az eredmény tetszeni fog
És ne dobja ki a bogyókat, azok jó bónuszok lesznek, amikor kihűlnek

Igen, Ol, azt is látom, hogy sok alma van a faluban, de ebben az évben senki sem osztozik.

Kapzsi, amije van ...

Nem, ha kéred, adnak.

Az elmúlt években almát hoztunk, és néha szükség volt emésztésre. A gyerekek jóllakottak és nem akarták. Ma nem vettem észre, hogy sok az alma, mert az árak nem túl olcsóak.
Ksyusha, könyvjelzővel felveszem a hirtelen szerencse receptjét, és különféle ételeket főzhetsz. Bár rajtam kívül senki sem eszik lekvárt

[Fagyöngy]

Fagyöngyigen, ez a lekvár, amelynek receptjét sok évvel ezelőtt elvesztettem - barátom odaadta nagymamámnak, párszor megfőzte és elveszítette a receptben szereplő bamazkát. Fenntartás volt - csak "Antonovka" -tól néhány ok. Nyalogatva főzöm - Anyósom almáinak áramlatát firtatom (mikor a héten elmegyek 20 libát levágni pörköltért) És a szederről - igaz! Alma kompót (amely télire való) e bogyós zhmenka hozzáadásával az üvegbe - kivételesen ízletes ízt ad, és nem árulja el azonnal, miből áll, és a színe is szép. A belőle készült lekvár is főtt, de nem amatőrnek való, de hipertóniás betegek számára hasznos

[Omela]

Omela, és nemrégiben körte lekvárot készítettem a recept szerint, csak víz nélkül. Házi körte, lédús! Annyi gyümölcslé volt !!!!! És finom !!!

[Albina]

Albina, Scarlett, fomca, Köszönöm! Azt mondom, hogy a recept ősi, és mindenki így főzi. Ma, éjjel az almákat is cukorral borítottam víz nélkül. A levet normálisan engedték ki, forralásra állították.

A belőle készült lekvár is főtt, de nem amatőrnek való, de hipertóniás betegek számára hasznos

Itt arról beszélek, hogy milyen amatőr. Kipróbáltak, nem tetszett, főleg az alacsony vérnyomásommal.

Megcsúszott a nyelv - valamiért csak "Antonovka" -tól.

Cser. Bármilyen almát főzök, de természetesen kemény fajtákból finomabb lesz.

[fomca]

fomca, Nem kémkedtem rád ... őszintén, őszintén - de holnap körtét készítek körtéből - apósom egy egész tálat hozott

És én ... és én ... most a piacra hajtok - és körte lekvárral már befejezem

Én is mindig víz nélkül főzök. De azért is, mert mielőtt egyik napról a másikra elaludnék cukorral, 12 órán át szódaoldatban tartom őket. Csak miután a szódát jól le kell öblíteni.

Összesen - 1200 körtéből és 1200 cukorból 1,5 liter lekvárt és fél csésze szirupot kaptam kipróbálásra. A szeleteket lazán fektették le, valahol 2/3 körte lett, a többi szirup

[Omela]

Omela, drága! Hogy időben !!! Nem eszik a házi lekváromat, de az almafáim örültek az aratásnak ebben az évben! Szóval szerettem volna, ha kedvesem főz néhány üveg almalekvárral, de azért, hogy a recept finom legyen! A recept szerinti szerzőséged szinte olyan, mint egy minőségi jel a Szovjetunióban ...
Mindenképpen megpróbálok főzni egy ilyen lekvárot! Ölelek!

[Omela]

Omela, Ksenia, éppen megérkezett a dachából egy zsák almával ...
Időben megnéztem a fórumot, és már tudom, hogyan fogok lekvárot készíteni
Köszönöm a receptet!

Lányok, főzzetek a jó egészség érdekében! Ha az alma lédús, akkor víz nélkül. Tegnap éppen főztem egy adagot, de elfelejtettem a fekete uszályt.Most biztosan legközelebb.

Lekvárt készítettem !!! ffffkusnoe !!! A színe elképesztően átlátszó!
de valamilyen oknál fogva egyes szeleteim átlátszóvá váltak, mint a lekvár, mások pedig keményen nedvesek voltak ... bár ez megzavarta ... az alma kétféle fajtából állt, talán ez a helyzet? Vagy forró szirupban jönnek?
Fagyöngy, hogy vagy? Volt az?

[Könnyű]

Könnyűtermészetesen a keménység az osztályzattól függ. De nem lehetnek nyersek. Azt mondanám, hogy rugalmas. És szirupban még mindig el fognak érni, igen.

[Ksyusha]

Ksyusha, köszönöm a receptet! Ebben az évben készítettem egy finom lekvárt. Víz helyett ugyanabból az almából volt lé, és kevesebb cukrot vettem, még egy csipet citromsavat is. És így minden a recept szerint történik.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, örülök, hogy tetszett. Az utolsó tételeket víz nélkül is megfőzöm.

Ksenia, nagyon köszönöm a receptet !!!! Először csinálta, de nagyon tetszett !!!! Ezt továbbra is folytatom, ha csak van elég alma !!!!

[Elena]

Elena, örülök, hogy tetszett! Nagyon sok alma van ebben az évben !!!

Elmentem megpucolni az almát

És sho ??? És de ???

Omela Ksyusha, köszönöm a receptet, nagyon finom lett, csak a harmadik lapot készítettem víz nélkül, és a cukrot 600 g-ra csökkentettem, és az első adagot 1 kg cukorra főztem, most negyedszer adok 8 kg alma egy serpenyőben,: nyam: de nem tisztítottam meg, így nagyon finom lett

És sho ??? És de ???

És itt! Köszönöm a receptet! Csak nekem tűnik, hogy az edényben lévő almákat túlságosan sűrítettem, de ez nem befolyásolta az ízét.


Most elmegyek venni egy kis sütit.

[Tatyana]

Tatyana, örülök, hogy tetszett!

Irina, nagyon étvágygerjesztő üveg !! Szorosan döngölök is.