Csirke sárga mártásban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Egy tyúk	500-600 g
Sárgarépa	100 g
Izzó hagyma	1-2 db.
Liszt	15 g (hiányos st. L)
Tej / kefir / tejszín / bármilyen más finom folyadék / víz	250-280 ml
Cukor	5-10 g (0,5-1 teáskanál)
Só, bors, fokhagyma, kapor, petrezselyem és más kedvenc fűszerek és gyógynövények	íz

Főzés módja

Apróra vágjuk a csirkét harapásnyi darabokra, előmelegített tálban (pörköltben) fedél nélkül megpirítjuk és kivesszük. A felhevített zsírba durva reszelőn reszelt sárgarépát öntünk, összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Ha szükséges, adjon hozzá olajat vagy zsírt. Fedetlenül tovább sütjük, amíg a sárgarépa kifehéredik és a hagyma megsárgul. Hozzáadunk lisztet, kevergetjük és még néhány percig sütjük. Öntsön folyadékot adalékokkal. Hagyja felforrni, tegye a csirkét, párolja még 2-3 percig a fedél alatt.

Az edényt arra tervezték

700 g

A felkészülés ideje:

45 perc

Főzés program:

Többfőző / tűzhely

jegyzet

Azok receptje, hogy "egész életemben így főzök".

Használhat adalékként: apróra vágott vagy reszelt paradicsom (ennek megfelelően csökkentve a folyadék mennyiségét), gomba, savanyított uborka, kaliforniai paprika, birsalma, apró, hosszú darabokra vágva stb.

Ezt a mártást a májnak és a húsnak is főzöm, csak én hosszabb ideig párolom a húst.

A mi házunkban döntésem szerint nem esznek köretet, a férjemnek pedig valahogy meg kell párolnia a zöldségeket.