Koreai stílusú paradicsom

Koreai stílusú paradicsom

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Paradicsom	1,2 kg
Sárgarépa	2 nagy
Fokhagyma	1/2 nagy fej
Forró pirospaprika	1 db számítógép.
Bolgár bors	1 db számítógép.
Kapor	1 csomag
Cukor	50 gr.
Só	25 gr.
Napraforgóolaj	70 ml
vörösborecet	40 ml
Frissen őrölt fekete bors	íz

Főzés módja

• Szükséges termékek:
• 
• Paradicsomaim, távolítsam el a szárat, vágd félbe, tedd egy edénybe, amelyben sózni fogsz, egy sorban, felfelé vágva.
• Pác-zöldség keveréket készítünk:
• A sárgarépát durva reszelőre dörzsöljük, a fokhagymát finomra, a bolgár paprikát apró kockákra aprítjuk, a csípős paprikát kiszabadítjuk a magokból, apróra vágjuk (jobb, ha kesztyűt viselünk, hogy ne csípje meg a kezét), finomra vágjuk a kapros zöldek. Mindent összekeverünk. Adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot, sót, cukrot, vörösborecetet, finomított napraforgóolajat.
• Az egész keveréket jól összekeverjük. És a paradicsom mindkét felét adagokba tesszük.
• 
• Fedjük le a tartályt fedéllel (jobb, ha a paradicsom és a fedél közötti távolság nem nagy, mivel a tartályt időnként fejjel lefelé kell fordítani, hogy a paradicsom egyenletesen sózzon és telített legyen).
• Egy napra hűtőbe tesszük, ez idő alatt 3-4 alkalommal megforgatjuk a paradicsommal ellátott edényeket.
• Másnap már lehet enni, de minél tovább, annál gazdagabb lesz az íze. Jó étvágyat kívánunk.

jegyzet

Nagyon ízletes, lédús paradicsom, kifejezetten enyhén sózott, kissé savanykás ízű, jól harmonizál az édes-savanyú töltelékkel. Bár sok a töltelék, tökéletesen tapad a paradicsomhoz.

Milyen kedves! Pontosan azt, amire vágysz.

[Liza]

Liza, olvassa el a receptet és fojtsa meg a nyálat! Legalább dobj le mindent, és szaladj haza, hogy csináld!

[Natasha]

Natasha, amit gondoltam, a paradicsomom kissé puha volt (anyósom adjikának vásárolt, tőle is kaptuk) - másnap jól sóztak, de ha erősek, akkor valószínűleg jobb a második napon megenni őket, bár senki nem tiltotta meg, hogy az elsőben mintákat lőj

[Julia]

Juliaigen, nagyon finom), ma este másodszor futok fel a hűtőszekrényhez (és úgy érzem - nem utoljára)