Körte torta krém brulee-vel (Huskének és Dance-nek szentelve)

Vikaaaaa, te vagy a bálványom !!! Tegnap nem is írtam, mert az érzelmeim lekerültek a listáról! Nagyon finom! Egyenesen az eszméletvesztésig.Köszönöm, hogy nem zavartad el egy ilyen fantasztikus receptet! Most rendszeresen sütök.



Kedves barátom, csak mondd meg, hogyan hozhatod formába ezt a csodát? Még mindig fel kell melegítenie? Én, nagom, jól elhelyeztem a hűtőszekrényben lévő formában. És akkor rájöttem, hogy veszteség nélkül nem tudom megszerezni, annyira gyengéd, ez a fanyar. Nem, nem ragaszkodott hozzá, csak bármilyen kísérlet, amellyel fel tudta emelni a formáját, azzal fenyegetett, hogy félbetörik. Igaz, a formám 30 cm átmérőjű, ezért nem olyan magas, mint a tied. Műanyag spatulával egyenesen alakúra vágjuk. De rohadtul, milyen finom

És gondoltam egy kicsit a Dobásra is, de a krém 33% -a nem az. Kiskorú rohangált az összes legközelebbi boltban - nem. Ki kellett szállnom, összekevertem 20% (160 ml) tejszínt 2 evőkanállal. l. házi tejföl. Biztos vagyok benne, hogy ez nem befolyásolta az ízét

És külön is leírtam az omlós tészta receptjét, nagyon klassz !!

Röviden, nagyon köszönöm az örömöt!

PS: és akkor kívánságot fűztünk, nézzük meg

[Kara]

Kara, Ira, és ez a Fse sho megmarad, határozottan nem lesz elég, kis óóóó
Hűvös pite, tehát pishushomon: mail1: tejszín és nem 30% ...

Áááá, milyen szép darab, nos, valami oly ismerős a tányéron, könnyen felismerhető Köszönöm, Irisha, hogy kipróbálta, köszönöm a töltelékben rejlő kreativitást (őszintén, nos, csak egy érem a találékonyságért), köszönöm, hogy megosztva velünk, nincsenek szavak, nem mondhatom, hogy mennyire örültem
Tehát most válaszolok a kérdésekre. Az űrlettel kapcsolatban: régebben nagy formában sütöttem és pontosan belevágtam, akárcsak te. De amit a fotón tartok, egy 22 cm-es levehető formában sütöttem. A hűtőbe is tettem, közvetlenül a formába, DE először spatulával körbejártam a széleket, hogy az oldalak lemaradjanak, mert a hűtőszekrény után nehezebb megtenni. Aztán reggel elővettem, kigomboltam az egyenruhámat, levettem az oldalát és ... tamburinnal kezdtem táncolni, mert ő tényleg mind egyenesen lélegzik. Általában meg kellett várnom, amíg a dotsya fel nem ébredt, és négy kézben voltunk, eltávolítottuk a pergamenpapírt alulról, elmondtam, hogyan szeretjük egymást és ilyen finom tortánkat, mégis eltolódott. Ez a folyamat még közelebb hozott minket és kedvesebb
És most a töltelékről: az eredeti receptben két töltési lehetőséget adtak: krémes és tejfölös. Mindig csak tejszínesen sütöttem, és nyugodtan elfelejtettem a tejfölt ... De mivel ez a helyzet, várjon, bemegyek a füzetembe, megtalálom ezt a receptet, és írok egy receptet is a tejföllel, hát, minden esetre :)))

Fuh, megtaláltam, útközben a táblázatban pofejeztem, vagyis:
Tejfölös és tojásos töltelékhez:
Tejföl 200 gr.,
Tojás - 2 db,
Cukor - 15 gr. (1 evőkanál),
Vaníliás cukor - 5 gr. (1 teáskanál)
burgonyakeményítő - 20 gr. (2 evőkanál).
Őszintén szólva: miután először kipróbáltam a krémtölteléket, soha nem csaltam meg, és soha nem próbáltam meg a tejfölt (nos, nem szeretem a keményítőt a sütésben, mindenhol érzem), ezért erről nem tudok mit mondani lehetőség, de úgy gondolom, hogy ha nincs otthon tejszín, de van tejföl, akkor teljesen lehetséges, hogy te magad is kipróbáld :)))

Nagyon finom! Egyenesen az eszméletlenségig

Így szeretem a leggyakoribb női kifejezést: "Nos, azt mondtam ..."

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, köszönöm az alternatívát a kitöltésben!

Őszintén szólva: miután először kipróbáltam a krémtölteléket, soha nem csaltam meg, és soha nem próbáltam meg a tejfölt (nos, nem szeretem a keményítőt a sütésben, mindenhol érzem), ezért erről nem tudok mit mondani lehetőség, de úgy gondolom, hogy ha nincs otthon tejszín, de van tejföl, akkor teljesen lehetséges, hogy te magad is kipróbáld :)))

Vika, az biztos! Sütöttem "Tsvetaevsky Pie" -t, és a töltelékben liszt van - és nekem NEM tetszett, csak érzem, hogy pudingra cseréltem, és kiderült, hogy szívesen, ha érdekel
Gyümölcscsoda (Scarlett)

[Scarlett]

Scarlett, köszi, Tanyusha, kitűnő recept, de pudinggal - mind jelentésében, mind ízében teljesen más pite lesz, és máris van recept egy ilyen körtés tortára, más tésztával és pudinggal a helyszínen, nem tettem '' Nem akarom megismételni magam :))) Véleményem szerint itt az egész lényeg éppen a töltelékben van, ez adja a körtefagylalt krém brulé ízét (mindenesetre vannak ilyen asszociációim, ezért hívtam így a tortát). Általában a puding a kedvenc krémem, és én is szeretek vele tortát készíteni, de nem sütem, de így csinálom

Nem, nem, nincs panaszom, csak támogattam az ötletedet, miszerint a töltelékben lévő liszt nem túl finom, és van pudingom - a kedvencem! Öntsük a forró röpcédulákat, vagy van egy édes rakott

Öntsön forró gombócokat vagy édes rakott tésztát

Ó, igen, igen, igen, igen, szeretem, szeretem, nos, Tanya, nos, mit csinálsz velem, nos, most elkezdek palacsintát és tejszínt készíteni, szerettem volna

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, tanítsd meg, hova tegyem a mókusokat, miután megsütötted a fincsiedet?

Csodálatos torta! Nekem és az egész családnak nagyon tetszett. Igaz, törékeny, de nem ijesztő - nem vihetjük a kiállításra. Az egyetlen dolog, a recept szerint rengeteg tölteléket kaptam, és ennek eredményeként nem fagyott meg (nem tettem hozzá konyakot). Nem tudom, mit tettem rosszul - beleavatkoztam, nem korbácsoltam, tejszínezettem a piacról (megesküdtek, hogy 33%). Kanállal evett, különben is finom finom. Köszönöm a receptet!

[panarino]

panarino, Oksanochka, de hol

Receptet adni? Nagyon szeretünk. És ha ezekből a bezeshekből "gróf romokat" készít, de nem élem meg az oniii süteményeket, ezért elsöpörik őket ...

[Nikollete]

Nikollete, Nika, nagyon köszönöm, hogy kipróbáltad.Nagyon-nagyon örülök, hogy finom volt, és hogy a családodnak tetszett: girl_dance: És milyen űrlapot használtál, hogy a sok kitöltés kiderült? Általában összekeverem, majd öntök és látom, hogy nincs sok. És hogy őszinte legyek, minden alkalommal, amikor kevesebbet szándékozom önteni, hogy a gyümölcs ne süllyedjen el teljesen - ezt a szándékot soha nem valósítottam meg, mindig a forma oldalain (nos, én ilyen zhadoba vagyok). az is nagyon lehetséges, hogy a piaci és bolti krém eltérően viselkedik törékenység, amikor kicseréltem a tésztát, mert előtte éppen ellenkezőleg volt, a tölgyet hasított formában készítem, amelynek alját sütőpapírral borítom. Amikor a torta megsült és szobahőmérsékletre hűlt, a tortát egy spatulával óvatosan átengedem közte és a forma falai között, és ezt a formát hűtőbe teszem. Ezután a hűtőszekrény után - távolítsa el az oldalait és tartsa a szélén túlnyúló papírnál, nyugodtan vigye át az edénybe, próbálja ki ezt. Szeretnéd, ha írnék egy másik tészta receptjét, amivel régebben csináltam? De őszintén szólva figyelmeztetlek - soha nem térek vissza a régi recepthez, sokkal kevésbé szeretem, de akkor nem lesz annyira törékeny ...

Receptet adni?

és egy másik kérdés: Boshikban)
(Kombinál) elkészíthetem az alapot műanyag késekkel?

[panarino]

panarino, Oksana, van egy téma a fórumon habcsók, fogás https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44591.0 ... Teszem ezt: a rendelkezésre álló fehérjéket egy edénybe öntöm, pontosan kétszer annyi súlyt mérek és mérek meg, vagyis a fehérjék: cukor aránya 1: 2.Ezután egy csipet sót adok a fehérjékhez, habos, stabil habbá verem, majd fokozatosan cukrot adok (a cukorhoz vaníliás cukrot is adok). Verjük erős csúcsokig, a verés végén adjunk hozzá 1 ek. citromlé (nem adhat hozzá, mint a vanília - ez opcionális). Ezután sütőpapírral letakarom a tepsit, fúvókával helyezem a pitéket (kanállal is tehetjük), és 150 fokra előmelegített sütőbe teszem. Sütök: 20 percig 150 fokos hőmérsékleten, majd még 40-60 percig 100 fokos hőmérsékleten (ezt a hőmérsékletet az egyszerű gázkemencémben érem el, ha kissé kinyitom az ajtót). A habcsók készenlétét a következőképpen definiálom: könnyen elválaszthatók a papírtól, kemények (de nagyon törékenyek) és könnyűek (egy órával a sütés megkezdése után kihúzhat egyet a sütőből, és megpróbálhatja, én igen). Ezután kikapcsolom a sütőt, és a zárt előlapot hagyom kihűlni. Mindössze hidd el, hogy hosszabb ideig tart az írás, mint a megírás - számomra, ha egyáltalán nem aranytollam van, a fehérjék kiöntésétől a sütőbe helyezésig az egész folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe (egy BOSH MUM kombájnban vertem, Nem emlékszem a számra, nos, ami egy álló keverő) ... Próbálja ki, egyáltalán nem félelmetes vagy nehéz. Ról ről

Bosikban)
(Kombinál) elkészíthetem az alapot műanyag késekkel?

- Azt hiszem, könnyedén

[Oksana]

Oksana, és valamilyen teljesen szokatlan angyalkeksz készül fehérjékből (szerintem recept is van rá a fórumon, lehet keresni), és süteményeket is készíthetünk a tészta maradványaiból, és fehérjékből - fehérje pudingkrém, amellyel ugyanezek töltik meg a kosarakat, és azt is mondják, hogy a mókusok tökéletesen megdermednek (bár én magam sem próbáltam), és azt is ... Azt hiszem, ha akarod, elő tud állni még tizenkettővel lehetőségek, de mi óóóóóan szeretjük a habcsókokat, csak elrepülnek velünk, ezért javasolnám neked És könnyű főzni, és mindig van valami tea - lyapota

[Bábkirály]

Bábkirály, Vikochka, édesem, köszönöm szépen, mennyit rontottam el, csak nincs módom megtagadni és nem ismételni a recepteket

[Oksana]

Oksanaigen, igen, igen, várom az Oksanchik-ot, de csak nagyon jól értem a fennmaradó fehérjék problémáját: mindig sajnáltam, hogy kidobtam őket, de most nagyon büszke vagyok a bezeshkire: megfeledkeztünk a vásároltak :)))

itt van a jelentésem. Finom torta. Többször főzök, az biztos) Nagyon köszönöm a receptet.

[Sl @ wall @]

Sl @ wall @, Ksyusha, a legszebb torta! És a fotó olyan stílusos, nagyon szép és őrülten étvágygerjesztő lett: lány-igen: És mi van a formáról való eltávolítással és az eltolással, nem voltak problémák?

nem, hasításban (24 cm) csináltam, levettem az oldalát, amikor szobahőmérsékletre hűlt, és a hűtőszekrény után tányérra tettem.
igen, és külön köszönöm a tésztát.)))) gyengéd, omlós. Turmixgépben, aztán zacskóban és hűtőben tettem.

Köszönöm a csodálatos receptet. Annyira finom lett. Szégyenemre soha nem sütöttem semmit körtével. Tutucha pedig ihletet kapott, és most nagyon sajnálom, hogy ennyi évig a "sötétségben" éltem
itt van a bizonyíték arra, hogy dolgoztam

[Chuchundrus]

Chuchundrus, wow - micsoda szépség És a fénykép általában mindenekelőtt dicséret, nos, annyira lélekkel fotózták :)) Natasha, általában egyenes, valamiféle porózus levegő alakult ki - észrevehető, hogy az ihletet nagyon köszönöm, hogy bíztál a receptben és olyan őrülten szépnek számított :)) Nagyon örülök, hogy finom volt

[Vika]

Vika,: hopp: tudsz velem beszélni?

hát, annyira lélekkel fotózták :))

: a-kiss: merci a bókért
Szurkálom. A nap gyorsan távozott a láthatáron. Kiugrottam az udvarra, és eszeveszetten kezdtem keresni a kivilágított helyet, a tekintetem anyám kedvenc virágágyására esett. 🔗 Itt van!!! Megfelelő hely a "remekműhöz" irgalmatlanul elhelyezett egy tányért a virágoskert közepén "a redőny tompán kattant", és siettem elhagyni a tetthelyet
: girl_in_dreams: Gyanítom, hogy fotóm őszintesége a múmia virágaiból holnap meglátja, hogy a virágok gyűrődnek: -X Nem fogok nevetni

holnap meglátja, hogy a virágok összetörtek, nem fogok nevetni

Natasha, és egyszerre adsz neki egy darab tartikát egy teával - lehet, hogy ő viszi (nos, persze, ha valami addig marad tőle addig a pillanatig)) a világ a fotóddal dicsőítve, nos, Ukrajnában, mondd, határozottan csodálják és irigylik a fehér irigységet :)))

a torta azonnal eltűnt, nem is számítottam ilyen sebességre magamtól, mindenkinek adott egy kis darabot, a többit pedig biztonságosan elrejtette magában
sok esőnk és múmiánk van, most biztosan nem veszi észre

Nos, a tökéletes bűncselekmény megoldatlan marad :))))

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, és hogyan nem vettem észre egy ilyen csodálatos receptet? 👏👍 És a leírás ... nagyon köszönöm!
Most megyek főzni (remélem, a házi feladataim nem fognak letaszítani a tervezett útról)!

[Bul]

Bul, Julia, főzz az egészségért, remélem, nem fogsz csalódni :)

Nos, minden, és már "tárgyban vagyok", a tészta elkészült, beérik a hűtőszekrénybe, mind várakozásban vagyok. És a recepted leírása olyan lelkes, meleg vagy valami hasonló. Nos, hogy nem lehet ilyen tortát sütni? És bár valahogy nem sikerült korábban a fanyarral (kétszer sütöttem - az egyiket rókagombával, a másikat szilval, mindkétszer nem sikerült jól), a receptje után nem tudtam ellenállni, ismét megpróbálom hogy elsajátítsa ezt a bölcs pitét.

Egyenesen az eszméletlenségig

Meg kell sütnünk. Nos, nagyon finom írva))))

[kobrinchanka]

kobrinchanka, nagyon köszönöm a recept ilyen értékelését, nagyon örülök :))) Minden biztosan sikerülni fog, minden a lehető legjobban alakul - adom az installációt :))) Őszintén kívánom ezt Ön és családja szórakozni fog, és élvezheti a sikeres ételt. Javaslom, hogy váltson "Önre". Egyébként ez a szilvás torta szokatlanul jó is.

[celfh]

celfh, köszönöm, Tanyusha, hihetetlenül szép hallani a Mester jóváhagyását. Remélem, hogy a torta íze nem fog csalódást okozni :)

A recept ilyen leírásával és a recept készítőjének ilyen "beállításával" a receptnek ki kell derülnie! a pite már a kemencében van, én pedig, mint egy gofor a nyércnél, türelmetlenül állok a sütő mellett a figyelemre. És a tészta, valóban mágikus tapintású, nem találok más szavakat, olyan könnyű, hajlékony. Nem garantálom a fotóriportot, attól tartok, hogy nem lesz időm lefényképezni ...

Ó, oké, nem a fotó a legfontosabb, a lényeg az öröm :)))

[Vika]

Milyen finoman meg van írva! Ilyen örömmel olvastam a lírai kitérőt. Csak a körtét kell felszedni. Vika, nagyon köszönöm, elvettem a receptet!

Nem recept, hanem szilárd költészet! Köszönöm!

És mekkora a penész átmérője?

[Rita]

Rita, a formám átmérője 22 cm, de a tészta nagyobbra fordul (mindig a maradék sütikből készítem).

[Bábkirály]

Bábkirály, Köszönöm! A méret a töltelék miatt érdekelt. Nagyobb mérethez nem biztos, hogy elég.

[Rita]

Igen, Rita, a nagy űrlap kitöltése nem biztos, hogy elég. Itt Ira Kara már 30 cm-es formában sütött: azt írta, hogy ez nem olyan magas

Igen, igen, 30 évesen sütöttem, túl kevés lett, de ízletes, de nem maradt tészta

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya, valószínűleg 30 cm-nek kell lennie. Valahol körülbelül másfél töltési arány, igaz?

[Vika]

Vika, igen, nem vettem észre és a recept szerint csináltam a tölteléket, siettem, amikor ezt a darabot hoztam látogatóba. Nos, nem okoskodó, hogy egy kevés nem volt elég, néhol körte mászott ki, de összességében jól sikerült. Tehát megteheti)))

Köszönöm az élményt, Zhenya :)))

Általánosságban, Victoria .... Minden okom és jogom meg van mondani (vigyázzon, ne sértődjön meg, szeretem) menjen a fürdőbe a fincsijével! Már 4 alkalommal megsütötte ezt a dolgot. És tedd lehűlni .... de ahova az áram nem tett, ott házi "csótányok" találtak és ettek. Nem teszem azonnal a fagyasztóba ... de ezeknek szaga volt, és amint kiléptem a konyhából ... és a legfiatalabb is nyalogatta a formát a nyelvével - ő kapta a legkevesebbet az idősebbektől ... Röviden, az ítélet: nagyon finom és töltelék nélkül (a "csótány" szavakból) és én ... én ... eh, szót fogadok. Ezek a mintáink. Nos, tényleg nem megyek mindenhová tortával a kezemben ...
Várom az ünnepeket, elküldöm a nagymamámnak és ... csevegek magamnak, az egyetlen, szeretett ... legalábbis a végéig megteszem, és megpróbálom, mi az
Most megragadhatja a cipőit ...

menjen a fürdőbe a fincsijével

Tanyush, igen, nagyon szeretném :)))

Hűlni tettem .... de ahová nem tettem a jelenlegi "házi" csótányokat "megtalálták és megették.

És azt mondtam - ez a legnehezebb dolog a receptben, és nem mindenkinek sikerül (nem mindig sikerül, bár tizenhatszor kevesebb ember van a házamban, mint te) De ez a tiéd - mindenhol tortával a kezében járni - miért hallgattál el korábban, szükséges volt beilleszteni a receptbe - ez egy gondolat

Röviden, az ítélet: nagyon finom és töltelék nélkül

Ja, és a nagyapánk is ezt mondja: Nem, hát mit csinálsz velem? Mi marad ott öntés nélkül - csak a ludai tészta, de hol a receptem?
Köszönöm, Tanyusha, nagyon örülök, hogy örömet szereztem gyermekeinek - várom, hogy kényeztesse magát

Ne aggódj túl sokat! Jé! Fel is rágták a tölteléket! és az üveget rendesen megnyalták (a kisebbet).

Tan, igen, tehetségükkel általában meglepődtem, hogyan jutsz el a "beteszed a sütőbe" színpadra