Teáspite (a grill alatt)

Teáspite (a grill alatt)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	150 g
Cukor	250 g
Vaj	250 g
Tojás	2 db
Sárgája	4 dolog.
Fehérje	4 dolog.
Vaníliás cukor	1 tasak
Rum vagy konyak	4 evőkanál. l.
Keményítő	100 g
sütőpor	2 teáskanál
Porcukor	125 g
Citromlé	5-6 st. l.
Csokoládé	25 g
Kókuszzsír	15 g

Főzés módja

• A vajat tejszínbe keverjük cukorral (2). Adjunk hozzá tojást és sárgáját, rumot. Verjen újra. Adjon hozzá lisztet részletekben (2-3 menetben) (miután összekeverte sütőporral és keményítővel). Addig verjük a fehéreket, amíg csúcsra nem érnek. A fehérjék 1/3-át keverje össze a tésztával, hogy cseppfolyósítsa, majd óvatosan "tegye" a fehérjéket a tésztába.
• Hő (grill) - felső spirál. Kenje meg jól a 28 cm-es formát, és vonja be papírral (csak az alján), zsírozza be a papírt. Öntsön 2 evőkanál tésztát egy formába, sima (a legkényelmesebb - spatulával krémhez, jó ecsettel, de kanállal is használhatja). A réteg nagyon vékony lesz.
• Helyezze a grill alá 1,5-2 percre (amíg világosbarna. Vegye ki, tegyen még 2 evőkanálnyit és tegye vissza a sütőbe. Ezt addig tegye, amíg az egész tészta elkészül. A tésztarétegnek mindig körülbelül 20 cm-rel a spirál alatt kell lennie (I tegye a középső rácsra két kíváncsiskodót, és vegye ki őket az űrlap kitöltésével.) Óvatosan vegye ki a tortát a formából, egy tálcán, és tegye vissza a sütőbe 2 percre.
• A porcukrot hígítsuk fel citromlével. A csokoládét megolvasztjuk a zsírral. Vigyen fel citrom és cukor fondantot a tortára, és készítsen ingyenes csokoládé mintát.

jegyzet

Itt egy ilyen szokatlan torta, amit a minap sütöttünk

Szerző szavai

Ennek a süteménynek a fő oka a kíváncsiság. Nagyon érdekes sütési technológia. De az eredmény nem csalt meg, ha Ön, mint én, a legkönnyebb, lágy, de ugyanakkor száraz süteményeket szereti - ez a receptje. De szeretném megjegyezni, hogy csak akkor kell főznie, ha van egy órája, amelyet gyakorlatilag zavaró tényezők nélkül tölthet el a konyhában. Másrészt elképesztő, hogy mennyit tudsz tenni 2 perc alatt.

Recept innen 🔗 innok által

Hasonló receptek

Gyors, lédús sütemény teához (Csavar)

Mákos pite "teaért" (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Magyar pite teához (celfh)

Milyen eredeti torta, furcsa, hogy senki sem próbálta megfőzni.

Elvittem a könyvjelzőkhöz, hasonló technológiával sütöttem légszárítóban, nagyon finom lesz, és ezt kipróbálom a tízes legjobb grillben, köszönöm a receptet!

[baumkuchen]

receptek baumkuchende van a fórumon = nem teljesen népszerű a hosszú sütés miatt, egyszer sütöttem ilyen tortát AG-ben (a recept nem pontosan ez volt nálam) - nagyon finom, de nem gyors

köpni pékárukat

Baumkuchen (Németország)
A Baumkuchen a Shakotis sima változata, amelynek elkészítése során a nyársat nem tésztával öntik, hanem belemártják. Szakaszban a pite egy fáról kivágott fűrészre hasonlít. Baumkuchen Salzwedel városának fémjelzi.



Šakotis / Sękacz (Litvánia / Lengyelország)
A "Shakotis" a Nemzetközösség idején jelent meg. A fából készült nyársat tojásos tésztával öntik, amely elkezd lefolyni, "gallyakat" képezve. Amikor kissé megsültek, a nyárson ismét felöntjük a tésztával.

[Irsha]

Irsha, Megszoktam a baumkuchentort-ot, nagyon tetszik, de szeretném kipróbálni ezt a grillben

köpni pékárukat érdekes

most sokféle kényelmes felszerelés van, ugyanazok a pizzakészítők - gyorsan és gond nélkül sütünk, ez a pite félre van téve