Dario Cecchini olívaolaj-pite (torto con olio di oliva)

[Készítmény]

Dario Cecchini olívaolaj-pite (torto con olio di oliva)

Kategória: Péksütemények

Konyha: olasz

Hozzávalók
Liszt puha búzából	200 g (hozzáadunk 1 evőkanál teteje nélkül)
Közepes tojás	2 db
Sárgája	2 db
Tej 6% (van tejem + tejszín)	100 ml
Olívaolaj (extra szűz)	100 ml
Cukor	200 g
Sütőpor	7 g
Vaníliás cukor	1 evőkanál. l.
Mazsola (opcionális)
Fenyőmag vagy fenyőmag	100 g
Ajánlott krémösszetétel:
Tej 6%	250 ml
Tojássárgája	3 db
Búzaliszt, szitálva	4 evőkanál. l.
Vaníliás cukor	1 evőkanál. l.
Kristálycukor	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• Többször meglátogattuk Olaszországot, rabjai lettünk a pite és muffin sütésének tiszta olívaolajban. Nos, nagyon szeretjük ezt az egyedülálló ízt, amelyet az olívaolaj ad a tésztának.
• Ezt a tortát Dario Cecchinitől a híres blogger, Ella Martino tette közzé, aki Olaszországban él és itt népszerűsíti az olasz konyhát.
• Arra számítottunk, hogy finom lesz, de a pite olyan pompás, omlós, puha, kellemesen illatos lett, hogy családunk egy ülésen elítélte. Nem is volt ideje teljesen kihűlni. Jól illik egy jó italhoz és egy csésze kávéhoz.
• Meglepő módon citrus-összetevők hiányában az ízében egyértelműen érezhető egy citrusjegy. Talán ez a hatás a fenyő- vagy olívaolajnak köszönhető. Egyébként ehhez a recepthez a legerőteljesebb olajat választottam - sötétzöld és savanykás.
• A pitébe vaníliás pudingot terveztek, de ez a muffin pite meglehetősen önellátónak bizonyult. Az aromás zsíros fenyőmag (fenyőmag) íze véleményem szerint teljesen felváltja a krémet. Mindezzel a torta nagyon gyorsan elkészül, mint egy szokásos muffin.
• Készítmény
• Minden ételnek azonos szobahőmérsékleten kell lennie.
• - Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Kenje meg a hasított vagy szilikon formát olívaolajjal. Az biztos, hogy megszórtam kukorica zabpehellyel (mindenkinek tanácsolom a szórást).
• - Keverővel keverje fel a tojásokat, a sárgáját és a kristálycukrot. A tömegnek legalább 2-szeresére kell növekednie. Ez egy fontos pont!
• - Öntsön olívaolajat a felvert tojásokba, adjon hozzá vaníliás cukrot és tejet. Keverjük össze jól.
• - Adjunk hozzá átszitált lisztet sütőporral a keverékhez, és keverjük addig, amíg a csomók el nem tűnnek, de fanatizmus nélkül, nehogy megőrizzük a sütemény levegősségét.
• 
• - Öntsük a tésztát az előkészített formába, szórjuk meg a tetején fenyőmaggal vagy cédrusmaggal. Helyezzük az előmelegített sütőbe, és kb. 40 percig sütjük a tortát. Vessen egy pillantást a sütőjére. Azt javaslom, hogy a tetejét 15-20 perc múlva fóliával vagy tapadásmentes szőnyeggel takarja le.
• 
• - Hagyja a tortát szinte teljesen kihűlni a formában, és óvatosan vegye ki.
• Krém
• (Amíg nem tettem meg, bármelyik puding megteszi, egészen a csokoládéig vagy a karamellig sózva. Valami számomra 3 sárgája egy kicsit túl sok 250 ml tejhez, 2-et adnék hozzá ...)
• - A sárgáját fehéredésig őröljük cukorral, adjunk hozzá egy kevés tejet, és keverjünk össze mindent liszttel és vaníliás cukorral, amíg csomók nem lesznek.
• - A maradék tejet felforraljuk, és folyamatosan kevergetve, vékony folyamban öntsük a sárgájába, folyamatosan kevergetve hozzuk az elegyet az első "gurgulákig", vegyük le a tűzről és fólia alatt hűtsük le. Kenje meg a pitét, vagy csak tálalja őket egy csészealjra a pitével. Nekem jobban tetszik a második lehetőség.
• Nagyon ajánljuk azoknak, akiknek elegük van a rendszeres cupcakes-ból és szeretnék megtapasztalni az olasz ízt.
• És itt van egy nagyon szokatlan, érdekes kenyér olajbogyón.
• Már rajonganak ennek a kenyérnek, akárcsak mi.
• 
  Olasz szőlő kenyér (Focaccia szőlővel, olívaolajjal és borssal) (Rada-dms)
  
  

jegyzet

A szerző azt javasolja, hogy készítsen egy 27 cm átmérőjű alakot, nekem ez a forma túl nagynak tűnt, én 24-25 cm-es formát vennék, a torta magasabb lesz.
Sót adtam a tésztához magamtól.
Dió is adható a tésztához. Mazsolát adtam a tésztához, amit az olaszok gyakran tesznek.
Röviden: a futás utolsó darabját elvettem, és a második menetre a kemencébe mentem!
Bocs a fényképért, a férjem ragaszkodott hozzá! Azt mondta, amikor még külön képet készít, és a recept nagyon finom.

[Rada-dms]

Rada-dms, OOOOO !!!!!! Te tetted közzé !!!!! Annyira álmodtam róla! Mióta elolvasta a citrommuffinban szereplő említést! Még egy személyes üzenetet is szerettem volna írni, kérni egy olívaolajban lévő pitét, hogy az az oldalra kerüljön, mivel ez nem szerepelt a receptekben. Köszönöm. Mindenképpen megpróbálom! A keksz nagyon szép

A keksz nagyon szép

Még melegen vágtam! Köszönöm, kedves, a recept tisztességes, harmonikus. Nemsokára citromsütés leszek!

Olga, köszönöm a receptet, új nekem. Soha nem jártam Olaszországban, és nem tudom elképzelni az olasz konyhát. Nagyon szeretnék kipróbálni, de ehhez vajat és diót kell vásárolni.

A keksz nagyon szép

Feliratkozom.
És a leírás ... hm, féltékeny leszel.

[Elena Tim]

Elena TimLenus, finom, a kérge olyan, hogy mmmmm .... Segíts magadon, kedvesem!

[francevna]

francevna, Allochka, lassan terjesztem az olasz recepteket. Köszönöm, hogy észrevetted, a recept jó. A sajátosság a diófélékben, az olajban és két extra sárgájában van. És holnap hozzáadunk mókusokat az omletthez zöldbabbal, amire Lenusya mindig inspirál.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka, te csak varázslónő vagy ilyen avatárral! Tudsz kívánságokat tenni?

Likhko!

Likhko!

Röviden, ha valóra válik, akkor mindenkinek elmondom! Nagyon jó vagy ott, próbáld meg, azt hiszem, közös érdekeink szerint!

Tényleg érdekel ott

Uhtyzh! Igen, egy ilyen vállalkozás, értékesítés érdekében ... találok egy szőrt a szakállamon, és kihúzom nah - fasz-tibidoch-tibidoch!

fasz-tibidoh-tibidoh!

Nos, bajusz, most én leszek a legboldogabb!
Meg akar ijeszteni?

Nem, ez rendben van! Tündért adok neki itt, fáradhatatlanul az epilátortól, boldoggá teszem, és nem ijeszt meg!

Meg akar ijeszteni?

Nincs pénz!

[Elena Tim]

Elena Tim, neeeeeee ...... Én is, miután megvettem 15 ajándékot!
Seki!

Van menyasszonyunk, neked vőlegényedés... (intő hang)

Che, félsz ??

Nem, rendben van végre! Tündért adok neki itt, fáradhatatlanul az epilátortól, boldoggá teszem, és nem ijeszt meg!

Tündér, tündér, ne félj!

Che, félsz ??

Nem értettem, shob félni.

Szeretne még egy kutyát szerezni? Spániel?

[Elena Tim]

Elena Tim, ahhh .... Természetesen félnem kell! Röviden, volt egy álmom arról, hogy Ruskát fogjuk csalogatni a tiédért! És akkor van egy állomány vörös hajú, füles terrier a konyhában, és nyalogatja a tálakat, azt hiszem, szerencsére! 5 fiú és 5 lány!

Szeretne még egy kutyát szerezni? Spániel?

Tehát azt hiszem, ez nem másként ...

akkor van egy nyers vörös hajú, füles terrier a konyhában, nyalogatja a tálakat, azt hiszem, szerencsére!

Igen, rohadj meg, milyen boldogság!

Igen, rohadj meg, milyen boldogság!

Számolja össze, még nincs meg, de már-már boldog vagyok !! tehát készülj fel az esküvődre, akár virtuálisan is! Van hozomány! A nászéjszakára! Számunkra az, ami szerényebb, különben a halabudjaink a pokolba kerülnek!

Ha, pizsamában van, vagy mi? Menő!

[Elena Tim]

Elena Tim, olvassa el az írottakat?: "Problémákat keres" Misha értelmezi: "Ne szálljon be - meg fog ölni!"

Ndaaaa, klassz recept! Dühös vita az álmokról és a kutyákról! Veled vagyok, Elena, esküdni akarok, vigyem Radkámat az igaz ösvényről az éjszakai ösvényre! Túl reggel aludni megy, és most még vannak álmok ... őrült ... 10 kutya?!
Lányom, vágj le egy darabot ... egy éhes anyáról ... különben teljesen megfeledkezett lánya kötelességeiről ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Anya, ne feledd, te mindig DEFAULT vagy az első, legjobb, legjobb darab!
És még mindig azt gondolom, hogy talán Lenusyának és nekem olyan perverz étvágyunk van, hogy éjjel enni akarunk ?? Nem akarjuk őt?

Mi az alapértelmezett? Anya, szégyelled a shtolivot?
És egy hűvös pite, olyan napsütéses, most azonnal berepülnek a pavilonok és megreggeliznek!

Olga, finomnak tűnik. Meg kell próbálni.

Olga, folyamatosan nézek egy ilyen csodálatos pitét 🔗 , de a varangy fájdalmasan fojtogatja, hogy ilyen drága vajat tesz ma egy pitébe
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, Van jó olaj, de csak dió és mogyoró, meg kell menni fenyőmagért és sütni, egy pohárhoz hasonló receptet szedtem össze. Kell egy sütő! Köszönöm!

[Yunna]

Yunna, próbáld megsütni, olyan, mint egy cupcake, de véleményem szerint még érdekesebb. És hol nőnek a fenyőmagjai? És nincsenek mandulák, amelyek alkalmasabbak erre a receptre. És azt hittem, hogy szőlővel és paprikával kenyér készül megsülni.
Köszönjük érdeklődését a recept iránt!

[Albina]

AlbinaAlbinka, a varangyod olyan aranyos! Igen, természetesen megértem a kedves vajat és a miénk! Leütögettem onnan ... Általában döntsön maga, ha jó az msolo és nem elég, akkor salátákra hagynám, itt őszintén mondom. Az előnyök az éghajlattól függően többek lesznek!

Olga, finomnak tűnik. Meg kell próbálni.

Tanya, nos, süsd meg valahogy, amikor találsz rá időt! Köszönöm, hogy észrevetted a receptet !!

Mi az alapértelmezett? Anya, szégyelli a shtolivot?

Büszke vagyok rád, valójában! Nem mindenkinek van ilyen ANYÁJA és nővére-testvérei, akiket többek között te szerveztél nekem!