Citromos gyömbéres muffin

[Általában nagyon ajánlom!]

Citromos gyömbéres muffin

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
vaj	200 g
cukor	250 g
tojás	3 db
prémium búzaliszt	350 g
sütőpor	10 g
szódabikarbóna	1 tk
kefir	300 g
gyümölcslé és 2 citrom héja
friss reszelt gyömbér	1 evőkanál. l. csúszdával

Főzés módja

• A hideg idő beköszöntével ez a "melegítő" torta a lehető legjobb módon felvidítja és kellemes érzetet kelt.
• Kedvenc formájában, a Nordic Ware-ben sült.
• A vajat szobahőmérsékleten (nem olvasztva!) Cukorral felverjük, amíg az fel nem oldódik. A teljes keverési folyamat Kenwood-ban, puha keverőfúvókával, alacsony sebességgel történik.
• 
• Adjon hozzá tojásokat egyenként, minden alkalommal habosra keverve.
• Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, átszitálva és szódabikarbónával és sütőporral elkeverve, simára keverjük.
• 
• Öntsön kefirt és verje alacsony sebességgel. Sima, élénk fehér tésztával kell rendelkeznie, amely vajkrémhez hasonlít.
• Finom reszelőn reszeljük le a citrom és a gyömbér héját (ezt előre megcsináltam), összekeverjük citromlével, hozzáadjuk a tésztához, összekeverjük, úgy tűnik, hogy belefér, majdnem megduplázódik.
• 
• Kenje meg a formát vajjal, és szórja meg liszttel (én a központi keretet rosszul megszórtam, így csak egy kicsit ott ragadt).
• 
• Vigye át a tésztát egy formába, simítsa meg egy spatulával. Összetételét tekintve a tésztának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintáké, nem ömlik ki a tartályból, inkább leesik.
• Spatula segítségével óvatosan nyomja a tésztát a forma széleihez, egyfajta kis kúpot alkotva. Ennek eredményeként a tésztának a széleken körülbelül 1 cm-rel magasabbnak kell lennie, mint a közepén. Waugh írta
• 
• Ez lehetővé teszi a tészta egyenletes megemelkedését, megszüntetve a középső kupolát.
• Ezután kopogtasson 5-7-szer az öntőformával az asztalon, felszabadítva a felesleges buborékokat és eltávolítva a forma alján lévő szabálytalanságokat.
• Előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten konvekció nélkül, amíg kellemes aranybarna szín nem lesz (irányítsa a sütőjét). Ellenőrizze a készenlétet egy fogpiszkálóval (száraznak kell maradnia) Sütés után hagyja a tortát 10 percig formában állni (nem többet és nem kevesebbet!), Kapcsolja be a rácsot vagy egy edényt.

Főzés program:

sütő

jegyzet

Recept az amerikai videó alapján cupcakes készítéséről Nordic Ware edényekben, lefordítva és átdolgozva magának. Az eredeti recept még 2 tk. fehér bors, de szerintem túl meleg lesz.
A torta nagyon gyengéd, levegős, fanyar ízű. Már a sütés során a ház aromája olyan izé volt!



Általában nagyon ajánlom!

Irina, milyen jóképű férfi! Olvasás közben még éreztem is a szagát. És hogy tetszik ez a forma!

El tudom képzelni, milyen illat! Szeretem a citrusfélék és a gyömbér illatát!
Gyönyörű forma
Sürgősen meg kell szereznünk a magunkét. És akkor elhagytam: az összes pékáru beragadt, és ki kellett húznom, megtörve az alakot

Lányok, ez valóban leírhatatlan illat! Még 2 darabot nyeltem még forrón

Irka, megőrültél? Nem gyanítottam az utolsó képet, és megböktem egy egérrel, ő pedig ... és ő kaaak egy szaftos morzsát fog az orromba fogni, majdnem leestem a székről! Még jó, hogy hatalmas mellszobám van - jól tapad az asztalra, különben minden kimerülten heverne az asztal alatt!
Hogyan lehet ilyen tombolni?
Nem, jól értem, kanesh, hogy finom, de Schaub egyenes az arcával ... Azt akartam zabálni!

Lenok, duc you tavo, gyere Chesslovo, ismétlem, az entogo-ból csak morzsák maradtak, és ahol ezek a srácok másznak Nos, ettem két kusmánt is

Nos, ettem két kusmánt is

Irk, olvassa el újra a bejegyzésemet. Megeszed a lefolyót (természetesen az én káromra), veled is így lesz! Tehát legközelebb csak ossza meg, és ennyi!

[Irina]

Irina, a cupcake csak szép! Nagyon szeretem a mézeskalácsot! Mindenképpen a kukákban! És van egy csodálatos penészed, elmegyek az internetre, keresek egyet!

[Irina]

Irk, olvassa el újra a bejegyzésemet. Megeszed a lefolyót (természetesen az én káromra), veled is így lesz! Tehát legközelebb csak ossza meg, és ennyi!

Eh kedves, kevésbé volt szerencsém a mellszoborral, de a hátsó lökhárító mindig segít a stabilitás ügyében !!!

Irina, a cupcake csak szép! Nagyon szeretem a mézeskalácsot! Mindenképpen a kukákban! És van egy csodálatos penészed, elmegyek az internetre, keresek egyet!

Nikusya, nem kell nézni, menj ITT

Tumbler!

És Cho, van mit ragaszkodnom Szóval, Lenka, elég ahhoz, hogy a lelkiismeretemhez sírjak, ő a 90/60/90 mellett sokáig amnesztiában volt száműzetésben

ő, a 90/60/90 mellett, sokáig amneszia nélkül volt száműzetésben

A! Személy szerint elégedett vagyok "százhúsz-százhúsz-százhúsz" -ommal!
Miért, fülledt nő, egy költő álma ... és mindez ...

Praaalna! Sok jó embernek kell lennie, és sok jó nőnek !!!

Ira, milyen szép. Ültem, és kerestem egy sütemény receptet, amelyet holnap megsüthetnék, és ott vagy. Holnap dióba megyek. Csak gyömbér nélkül. Tud? nem kedvelem őt

Wai! Milyen jóképű cupcake lett. És finom .... Ira, és megpróbálhat borsot adni. Fűszeres jegyzetnek kell megjelennie. Recept könyvjelző. Olvastam a nyomtatványokról, a kívánságlista feltöltődött, mert megfojtották a rügyében. Köszönöm!

[Kara]

Kara, ah-ah-yaai! Egyél azonnal !!!
Az ilyen cupcakes-t be kell tölteni, ezt egy okos könyvben olvastam, különben azok is azonnal eltűntek! És most nem! Elrejtem, de valami mást csúsztatok otthon! És általában, most két receptet sütök egyszerre - de akkor három napig szabad vagyok!
A magazinomban régóta van recept a gyömbér-citromra, de a tiéd érdekesebb, sőt tesztelt, nem félek ettől a szótól! főleg vajban (nos, nálunk nincs növényi muffin), ezért köszönöm szépen !!
P.S. Megpróbálok példát venni tőled, és legfeljebb 2 darabot egyek! Bár számomra ez bravúr lesz!

És szerettem volna egyenruhát, bemásztam, hogy megnézzem, és majdnem meghaltam, olyan sokan vannak, a szemem felfut.
És a cupcake-et betettem a könyvjelzőkbe, biztosan meg fogom csinálni. Csak bors nélkül.
Most akarom a formát, örömmel kell felvennem.
Köszönöm a receptet és a tippeket a nyomtatványokon !!!!!

[Kara]

Lányok, köszönöm szépen, örülni fogok, ha tetszik.

Ira, milyen szép. Ültem, és kerestem egy sütemény receptet, amelyet holnap megsüthetnék, és ott vagy. Holnap dióba megyek. Csak gyömbér nélkül. Tud? nem kedvelem őt

Természetesen gyömbérrel tanácsolnám, egyáltalán nem érezhető, de aromát ad. De mondd el, hogyan történt

Kara, ah-ah-yaai! Egyél azonnal !!!
Az ilyen cupcakes-t be kell tölteni, ezt egy okos könyvben olvastam, különben azok is azonnal eltűntek! És most nem! Elrejtem, de valami mást csúsztatok otthon! És általában, most két receptet sütök egyszerre - de akkor három napig szabad vagyok!

Eh, néma szomorúság! Csak akkor van ilyen utunk, ha a kályha, amikor senki nincs otthon. És próbáld meg elrejteni, csakhogy a sütőben nem szedtem ki a formából, de a tanácsodat mindenképpen figyelembe veszem, a hétvégén megpróbálok zababahakolni.

És szerettem volna egyenruhát, bemásztam, hogy megnézzem, és majdnem meghaltam, olyan sokan vannak, a szemem felfut.
És tegye a cupcake-ot a könyvjelzőkbe, én biztosan meg fogom csinálni. Csak bors nélkül.
Most akarom a formát, örömmel kell felvennem.
Köszönöm a receptet és a tippeket a nyomtatványokon !!!!!

Igen, mindig kérem, válasszon örömmel

Csak tegnap keresték a kefir cupcake bevált receptjét, de ma itt egy jóképű férfi, ennyi, harcolni fogok

Helen, leült, hogy kivárja a fotóriportot

Egyszer ránéztem a weboldalukon. Köszönöm!!! És a gyömbér nagyon érzékeny (a gyerekei nem nagyon)

A gyömbér egyáltalán nem érezhető, csak aromát ad

Akkor én is beteszem, köszi !!!

Milyen jóképű férfi! És hogy jött ki ilyen sárgán? Gondoltam, kurkuma vagy sáfrány van?

Nem, Angela, ez a citromnak és a gyömbérnek köszönhető

Irkaaaa! De ilyen szép formát ölt?
Azonnal azt mondom, nem megyek a Yubutovo-ba!
Adja meg közelebb hozzám a címet!

Milyen jóképű, napos ember lett, egyenesen beleszeretett, és a forma csak elrepül. Tacskó, cupcake nyomtatásban, forma keresésben

Nos, amint ígértem, szétragadt, lehűlt, kissé ráncos volt, amikor kirázta.

Irkaaaa! De ilyen szép formát ölt?
Azonnal azt mondom, nem megyek a Yubutovo-ba!
Adja meg közelebb hozzám a címet!

Drágám, többet mondok neked, nem kell sehová menni, mindent hoznak neked. Séta ITT

Lányok, ennek a süteménynek az íze olyan finom, olyan bolyhos, olyan puha, olyan szellős. Ira, nagyon köszönöm a receptet, gyakran sütöm

Ira, holnap citromért és kefirért megyek. A formád már nagyon jó. Szeretem azokat, akiknek világos a vonala. Holnap megpróbálok vásárolni a Domodedovskaya egykori Ramstore-ban. Ha nem veszem meg, akkor is a sajátomnál fogom sütni.

Helen, milyen szép! Nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Alumínium formában sütötted?

Ira, holnap citromért és kefirért megyek. A formád már nagyon jó. Szeretem azokat, akiknek világos a vonala. Holnap megpróbálok vásárolni a Domodedovskaya egykori Ramstore-ban. Ha nem veszem meg, akkor is a sajátomnál fogom sütni.

Natasha, ha nem a sajátodban vásárolsz és nem sütsz, el kell mondanod, hogyan csináltál mindent! És akkor az anyósom, ahogy meglátta, megkínzott azzal, hogy miként lehet szilikonban, és hogyan kell öntöttvasban tenni. És félek, hogy teszt nélkül adok ajánlásokat anyukámnak, és a kísérlet csak a hétvégén fog működni. Nos, hát kérem

Nem, az egyenruhám teflon (olcsó)

És csendben vagy? Mondd még, milyen hőmérsékleten sütöttél? Mennyi az idő? A tészta pontosan olyan volt, mint a recept szerint?

Ó, én csak a "te" -re vagyok

Natasha, ha nem a sajátodban vásárolsz és nem sütsz, el kell mondanod, hogyan csináltál mindent! És akkor az anyósom, ahogy meglátta, megkínzott azzal, hogy miként lehet szilikonban, és hogyan kell öntöttvasban tenni. És félek, hogy teszt nélkül adok ajánlásokat anyukámnak, és a kísérlet csak a hétvégén fog működni. Nos, hát kérem

Ne viccelj anyósoddal (magával az anyóssal). Holnap megsütöm, és ha nem készítek képet, mindenképpen leiratkozom.

Ó, Natasha, légy menyét, mondj el mindent, mintha lélekben lennél!

Anyós vagyok a jövőben is, de olyan szegény menye. Tehát a rangommal mindent megteszek!

Megkapta!

Köszönöm a receptet. Tegnap jöttem és gyorsan ábrázoltam, bolyhos és finom lett !!!! De a forma számomra ugyanaz, így más formákkal kapcsolatban nem szereztem tapasztalatot

Ira, milyen szépség! Bűzlik a képernyőn. És a forma, a forma még mindig szuper szuper!
Nos, nooooo, szóval hogyan csúfolhat. A hűtőben van SPARTAK (tápláltam a környezetet), a következő a sorban egy sovány keksz, és időnk is kell, hogy Katarzhinkát gyúrjak (minden zavaró, aztán lustaság, majd alvás), és amikor megpróbálja a finom cupcake-ját, mi?

És ami a legfontosabb, ki szponzorálja a szekrénycserét? !!!
Ezt elégetem vastag már nem fogják szeretni a szépet
Szóval, van gyömbér, találok citromot, na viszlát kedvenc ruha

Simochka, nos, néha kényeztetheti magát, főleg, ha nagyon akarja

Természetesen rajtad. Mindent pontosan a recept szerint csináltam, csak vaj nem volt, vajmargarinnal helyettesítettem és 1 órán át 180 ° C-on sütöttem.

Ira, az ígért szerint jelentem. A tészta pontosan a recept szerint készült. Az egyetlen eltérés a recepttől - gyümölcslé helyett két citrom pépét hiányoltam egy turmixgépben, apróra vágtam a citrom héját és az összetört fehér borsot. A tészta folyékonynak tűnt, hozzáadtam még 30-40 gramm lisztet. És még mindig vizes volt. Ezt a tésztát 24 cm-es Tefalevsky D formába öntötték. Sütés 165 g hőmérsékleten konvekció nélkül 1,5 órán át. És akkor hibáztam - egy vékony fapálcával teszteltem a tésztát. Nem volt rajta tészta. A cupcake jól passzol, elővettem és 5 perc múlva leülepszik. Kiderült, hogy egyrészt megsült, másrészt nyersen.Visszaküldtem sütni a sütőbe. Természetesen az eredmény már nem lesz jó. Aztán kivette a cupcake-ot a formából és lefényképezte. Még nem próbáltam ki. Holnap megpróbáljuk. Megtartja az űrlapot.

Natasha, nekem úgy tűnik, hogy a liszt minősége és szerkezete nagyon fontos. Ezért jobb, ha nem koncentrálunk 100% -ra a grammokra, jobb a konzisztenciára.
A citromhoz is szeretnék hozzászólni: kifejezetten azt írtam, hogy külön meg kell dörzsölni a héját és kinyomni a levét. Nyilvánvaló, hogy könnyebb mindent ledarálni egy turmixgéppel, de a citrusok belső válaszfalai általában keserűséget kölcsönöznek. Nos, természetesen, citromról citromra - viszály, de nem éri meg kockáztatni

Eltávolítottam a válaszfalakat, és a tészta állaga igaz. Ma vágás közben megnézem a beteg belsejét, és ha megéri, készítek egy újabb fotót, és megmutatom, mi történt mégis.

Irina, én is úgy döntöttem, hogy sütök egy citromos süteményt. Kávé, már formában megsütve (Bovarian cake). Amint elhelyezte a receptet, nagyon tetszett

űrlapot, és megrendeltem az Ózonon. Tetszett a cupcake. A citrom már a sütőben van. Csak kefir helyett (nem volt ott) 2 evőkanál tejfölt és tejet és még 1 teáskanál.

bors, a többi a recept szerint. Köszönöm. Várok.

Olya, hát akkor én is várok egy fotóriporttal

Itt a cupcake! Finom!!!!!!!!!! Szeretem ezeket a süteményeket. Legközelebb nem 1 órát teszek. l. bors, és 2 teáskanál. Íz, aroma

Este, egy csésze finom tea és citromos gyömbéres sütemény Szépség !!!!!!!!!!!!!!! Irina! Köszönöm a receptet, amelyet először beteszek a fotóba,

szóval nem tudom, megtanul-e

Megtörtént !!!!!!!!!!!!!

Olga, mennyire örülök !!! Nagyon klassz lett