Zöld hajdina

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Zöld hajdina

Főzés módja

Nyers zöld hajdina. Az egyik nap a próbához vettem ezt a hajdinát, ami szerintem ízletes és különösen nagyon hasznos. Öblítse le a hajdinát meleg vízzel, és hagyja egy ideig. Amikor kissé puha lesz, megeheti .. egyszerűen felforralhatja, de mindegy, jobb, ha ilyen hajdinát kicsírázunk és kihajtott formában használjuk ... .. olyan érzés, mintha borsót esne)) és aromája finoman diós .. itt.)
Csírázási recept.
Alaposan öblítse le 1 csésze zöld hajdinát vízzel. Öntsön 2-3 pohár nyers vizet (lehetőleg inni vagy legalább háztartási szűrővel tisztítani) egy nagy tálba 1,5-2 órán át. Ezután jól lecsöpögtetve enyhén eloszlathatja a tál oldalait. Nem kell többet öblítenie, alkalmanként megkeverheti, hogy jobban kiszáradjon.
Áztathatja a hajdinát (hagyja, felejtse el) és hosszabb ideig, 6-8-10-12 órán át, és csírázni fog. De több mint 10-12 órán át jobb, ha nem hagyja a hajdinát vízben, egyszerűen ki fog ömleni és megerjed.
Hajdina - hálás dara, nagyon gyorsan csírázik. És napsütésben és árnyékban. És főleg éjszaka. És még jobb - az ionizátor közelében.
Áztatás közben a nyers hajdina sok nyálkát termel, ezért sokan nem "értik" és nem szeretik. Valójában először is ez a "nyálka" nagyon illatos és egyáltalán nem taszító, néhány nyers ételszakértő imádja a hajdinát kortyolgatni ezzel a természetes zselével együtt. Másodszor, áztatás után azonnal vízben lemosható és szárazon elvezethető, így a nyálka már nem áll ki és hosszú ideig (2 napig) csírázik, hogy legyen ideje teljesen megszáradni.