Hagymapor

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Hagymapor

Kategória: Üresek

Hozzávalók
fehérrépa hagyma

Főzés módja

• Hámozza meg a hagymát, félkarikára vágva kézzel vagy konyhai robotgéppel.

• Helyezze elektromos szárítópolcokra vagy tepsire.

• Szárítsuk ropogósra magas hőmérsékleten, szárítóban, vagy 60-70 fokos hőmérsékleten, konvekcióval a sütőben.

• Tegyen száraz hagymát részletekben egy kávédarálóba.

• Csiszolja a kívánt finomságig.

• 
• A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

Főzés program:

elektromos szárító, sütő

jegyzet

Általában ilyen hagymát nem főzök ősszel. Tavasszal csinálom, amikor a pincében lévő hagymakészletek katasztrofálisan kezdenek kihajtani. A fotón van egy újhagyma is. Vászonzacskóban tartom. Felakasztom a táskát. A hagyma eleinte fehér, de végül gyönyörű karamellás árnyalatot kap. Szerintem oxidál. De ennek a hagymának az aromája kitölti az egész szobát, ahol található. Hihetetlen!
Nem készítek hagymapor későbbi felhasználásra. Szárított hagymából készítem, amikor szükségem van rá. A hagymaport pácokban, szószokban és pékárukban használják.
Ha csíráztatott hagymát vagy hagymát, amelyet nem lehet tárolni, készítsen elő egy ilyen vakot. Nem fog tétlenül hazudni. Ajánlja!

Megerősítem, hogy ez finom. Nincs hovám hagymát tárolni, így tavaly ősszel egy egész zacskó hagymát megszárítottam, és porrá őröltem. Azonnal karamell színűre szárítottam.

Tudnál többet mondani arról, hogy hol használnak száraz hagymát vagy hagymaport? Az őrlés nem jelent problémát, ha szükséges.

[Tatyana]

Szárított hagymából készítem, amikor szükségem van rá. A hagymaport pácokban, szószokban és pékárukban használják.

Tatyana, Angela jelezte a receptben, azért készítettem ilyen port, mert a férjem nem eszik hagymát a levesben, ezért a pirított helyett én tettem bele. A hús és a hal pácolásakor pároljon is valamit, de bárhol is van egy közönséges hagyma.

Megerősítem, hogy finom

csatlakozva Elenához
Egy évet ősszel csináltam a faluban, gázkonvektorokon szárítottam, úgy, hogy el. Spórolj energiát
a hagymaszesz először könnyekig tört át, de az eredmény minden várakozásomat felülmúlta
a lakásban a szag miatt alig ismétlődött

És többet olvashat arról, hogy hol használják a száraz hagymát

Angela használata mellett hozzátehetem magamtól: megkenem a kenyeret vajjal, és a tetejére egy száraz hagymát öntöttek, sült tojást, már hagymával meghintve egy tányérra
röviden: szerettem használni azokban az ételekben, ahol nem volt ideje nedvesíteni
Nagyon köszönöm, Angela

a lakásban

Tavaly otthon szárítottam, most kint száradok a kertben. Nem mondanám, hogy a szaga valóban nagyon erős, kinyitottam az ablakokat és az ajtót. Egy szomszéd ekkor megkérdezte, miért illik olyan finom bennem.

Nem mondanám, hogy a szaga valóban nagyon erős, kinyitottam az ablakokat és az ajtót.

csak, szenvedek a "gigantizmustól", 4 raklapot készítettem (2 a konyhában, 2 a szobában), igen, a kezdeti szakaszban erős illat volt, a végén pedig isteni aroma)))
az idő hideg van odakint, mivel késő ősz volt, ezért nem tudta kinyitni az ajtókat és ablakokat

"gigantizmus"

Mit szenvedjek akkor? Tavaly ősszel kiszárítottam egy egész táskát.

Tehát minden évben hatalmas mennyiségben szárítok hagymát))) Ezután minden ételben van, friss helyett. Nagyon kényelmesen. És zöld, száraz föld, olyan kellemes számukra, ha megszórják a kész ételeket, és hagyják őket főzni. De a kedvenc ételünk szárított hagymával a kenyér. A sütés közbeni illat lélegzetelállító!

[Tatyana]

Lányok, köszönöm, hogy bejártak és megválaszolták a kérdéseket.

hol használnak száraz hagymát vagy hagymaport?

Tatyana, Írtam a jegyzetekbe, és remélem, a lányok kiegészítették a magyarázataimat.

a hagymaszesz először könnyekig tört át, de az eredmény minden várakozásomat felülmúlta

Valahogy nyugodt vagyok ebben. Főzök tavasszal, a házban. Azt hiszem, hogy az influenza megelőzése nem sokáig szagol, szokom

Köszönöm mindenkinek a válaszokat! Ha kapok saját hagymát, akkor biztosan megszárítom, nagyon érdekes. Kár, az enyém nem szereti a hagymás kenyeret, de én imádom)))

[Angela]

Angela, nagy hagyma! Imádom ezt, egy kávédarálóban ledarálom, és ezt szinte mindenhol hozzáadom a száraz zöldhöz. Köszönjük az emlékeztetőt, itt az ideje egy új tétel elkészítésének.
Venera007, Tanya,

általában mindenütt elérhető az aroma, az ételek íze kiváló! Adjuk a serpenyőben lévő meleg olajhoz, tartsuk kissé úgy, hogy megjelenjen az aromája, és pirítsuk meg a rántottát, adjuk hozzá a darált húshoz, pácoljuk a húshoz, a sütéshez a leves-mártás-raguba, a " khachapuri "- egyéb sós sütemények. Nemrég "megöltem" férjemet egy finom "legény" vacsorával, amely spagettit mártással készített egy ilyen hagymán és a húsmaradvány paradicsommal. Forgattam a szemem, annyira tetszett neki! A titok pedig ebben az olajban felhevített hagymában rejlik, hogy az aroma zsíros formává váljon.

Angyal, megértem, hogy a kérdés hülye, de mégis: mennyi 1 kg száraz? Nincs saját, ezért vásárolok, és kíváncsi vagyok, mennyibe fog kerülni. És még egy dolog: szárításkor az illata erős, ahogy megértettem, nem érdemes semmivel szárítani ugyanabban a szárítóban? A hús kivételével - itt ez a szag + -ban lesz.
Ez a por jól állhat nekem, valamint a szárított csatpor diétás sütéshez.

[ang-kay]

ang-kay - Angela!
Leütve esni! Csak a kemencében konvekcióval ??? És megkapod ezt az észbontó hagymát ???
Milyen "okos" vagyok, elűztem őt Izraelből! Azt hittem, hogy olyan arany ...
Ragyogó! Angela!
Most kérlek, taníts a konvekcióra: pontosan mennyi időre? Vagy több szakaszban? Milyen állapotba kell hozni?
Az izraeli hagyma aranyszínű, mintha megsült és mégis száraz lenne. Amikor a kezemmel összetöröm, a zsír megmarad. Mintha olajban szárították volna.
Konvekcióval szárítottam a fokhagymát. Szintén 50-60 fok. De több napig, több órán át, mert a sütőt nem lehet nyitva tartani. Okos agya van, és kikapcsol.
Urrrraaa! Most magam fogom lenyomni a hagymát!
(Nos, mire gondoltam korábban? Fokhagyma szárítása, alma és hagyma szárítása ... már Izrailovkából).

[Anastasia]

Anastasia, Tatyana, köszönöm a recept dicséretét)

de mégis: mennyi 1 kg száraz?

Anh, soha nem mérlegelek. Leülhetek, lehámozhatok és levághatok egy vödör hagymát. Tanya-Admin szárított hagymát. Azt hiszem, vannak grammok.

nincs mit kiszáradni együtt ugyanabban a szárítóban? A hús kivételével - itt ez a szag + -ban lesz.

Igen, külön kell száradni.

konvekción: pontosan mennyi az idő? Vagy több szakaszban? Milyen állapotba kell hozni?

Tatyana, a sütőt nem kell nyitva tartani. Csak periodikusan nyissa ki, hogy a gőz távozzon. Az időről nem tudok nyilatkozni, mert ez függ a sütőtől, a hagyma lédússágától és mennyiségétől is.

Amikor a kezemmel összetöröm, a zsír megmarad. Mintha olajban szárították volna.

Valószínűleg olajban és szárítva. Ez más. De egyáltalán nem rosszabb.

Milyen állapotba kell hozni?

Sushi a szükséges állapotba. Azt írtam a jegyzetekbe, hogy először fehérem van, aztán besötétedik. És Lena-Silyavka karamell színűre szárad.

Mennyibe fog kerülni

Szerintem még mindig olcsóbb, mint kész szárítottakat venni.

Szerintem még mindig olcsóbb, mint kész szárítottakat venni.

Ez érthető)) Csak nem szeretem a szárítót félig üresen vezetni - biztosan hozzáadhatja a csirke carpaccio-t.

nincs mit együtt száradni ugyanabban a szárítóban?

Paradicsommal szárítottam, az illatok nem keveredtek. Tanya-Admin is írt erről.

Lányok, hogy teszitek a kenyérbe? Tavaly szárítottam.A szaga fantasztikus. És beletettem a tésztába, és az illata nem volt különösebben érezhető, volt egy kis keserű kenyér. Kovászos kenyér. Lehet, hogy vannak finomságok?

[Mila Édesem]

Mila Édesem, éppen a tészta gyúrásakor. Szagú és nem keserű.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, köszönöm. Meg is kell próbálnunk. Valahogy egyenesen a tésztába tettem. Száraz. Talán sokat

És ősszel megszárítottam. A betakarítás után az apró hibákkal rendelkező hagymákat elutasítottam, ezért megszárítottam. Tavasszal megismétlem a szárítást.

Ilyen póréhagymát szárítok. Késő ősszel nagyon sokat a nagykereskedelmi piacon értékesítenek, nagyon kellemes áron. Kenyér vele + kapor - mese! Csak van egy ilyen íz-illat ... vaj (valamiért). Nem is gondoltam volna, hogy lehetséges a fehérrépa szárítása! De tavasszal, kezdve kihajtani, rengeteg akció van. És gyakran az "árengedményben" fekszik

[Angela]

Angela, végül megszárította a hagymát 8 nagy hagymából ez a kiút.




Az illata elbűvölő, bár amíg az egész lakás száradt, hagymaszagú volt, azt hittem, hogy a férjem megharap, mert utálja a hagymaszagot, de most azt mondja, hogy nagyon finom az illata. Eddig nem csináltam vele semmit, nem is zúztam le, de a tervben kötelező a tied Hagyma por kenyér tekercsvégül is ők késztettek a hagymaszárításra.

[Cser,]

Cser, hát szépség! Többre volt szükség egyszerre, hogy kiszáradjon, és ne egy csapásra tesztelje férje idegeit.) Kedvelni fogja. Aromás és finom vele. A tekercsekre várok)

[Angela]

Angela, köszönöm a receptet. A hagymát is megszárítottam. Régebben boltot vettem, de jobb otthon: illatosabb és gyengédebb.

[Vita]

Vita, egyáltalán nem. Természetesen az otthon hűvösebb! Szerintem sokkal olcsóbb is)

Lányok, imádom a szárított hagymát! Ha száraz, mind az öt raklap foglalt, és ötször-hatszor! Talán senki sem veszi észre igazán az illatot otthon. mindenki szereti a hagymát! Aztán mindenhova beteszem, még akkor is, amikor megpirítom a darált húst, és nem akarom külön a hagymát sütni hozzá, közvetlenül a kezemmel darálom, nyers darált húsba, és mindent együtt megsütöm, nagyon jó lesz. Állhatok a tartály közelében hagymával és csak enni ... Pótolhatatlan dolog a házban !!

és milyen finom sajtos keksz hagymával ... abaldet!

Az izraeli hagyma aranyszínű, mintha megsült és még mindig száraz lenne. Amikor a kezemmel összetöröm, a zsír megmarad. Mintha olajban szárították volna.

Tanya, megsült, aztán megszárították.

[Angela]

AngelaAzt hiszem, tudom, mit fogok csinálni hétfőtől.
Ma néztem a hagymás hálókat, amelyek a nyári konyhában vannak felakasztva. Az ősszel elraktározott hagyma már kezd aktívan kihajtani. Általában a földbe hajtatva ültetem, zöldellés céljából. De még korai, és szerettem volna kipróbálni ilyen szárított hagymát. Sokáig hallottam és tudtam, hogy a hagymát szárítják, de valamilyen oknál fogva nem ezt tettem, de aztán elolvastam a megjegyzéseket, és úgy döntöttem.
Silyavka, Elena, köszönöm, hogy elhoztad a témát a témához

[nila]

nila, Nelya, csináld, finom, ha aranybarnára szárítjuk, általában finom.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, és meddig száradtál aranysárgáig? A házban megszárítom, félek, hogy a férjem ezzel a szárítással elküldi a házból.



Természetesen kipróbálhatja a sütőben, de nekem 46 literem van, és a szárítón lévő raklapok már 6. De második éve nem kaptam meg a szárítót.

A lányok, nem a férfiak, nem szeretik annyira az íjokat ?? Száradok - mindenki csak sétál és szimatol ... örömmel

[nila]

nila, Nelya, az illata csak a szárítás elején van, erről már írtam, majd az illata finomabbá változik. Nem emlékszem az időre, nem nézem az időt. Ha lehetséges, hogy a szárítót a verandára tegye, akkor jobb, ha beteszi. A friss hagyma illata felszívódik a ruháimban, tavaly sokáig hagymát bűzlöttem.



Svetlana-macska, Svetlana, egyetértek abban, hogy a friss hagyma illata nagyon erőteljes. Vagy az íjam annyira saját.

Nos, el kell ismernie, hogy a friss hagyma illata nagyon erőteljes. Vagy az íjam annyira saját.

szóval ez a legélvezetesebb !! Finom illat!

Ruháim nem hagymaszagúak voltak, amikor megszárították.Csípős szag csak a szárítás kezdetén van, lehet, hogy egy óra vagy egy kicsit tovább, akkor az illata kellemes. Szeretem a szárított hagymát is.

Angela, elfelejtettem jelenteni. A hagymát megszárítottam, 2 vödör kihajtott hagymát megtisztítottam. Kiderült, hogy a Veterok2 szárító 6 teli, nagy tálcája van. Amikor megszáradt, egy lábosba öntöttem, ennyi lett. A fazék 5 literre igaz.


Addig nem szárítottam, amíg karamell színű nem volt, a férjem izgulni kezdett, hogy a szárító 15 órán át működik, mennyi fény világít. Olcsóbb a kihajtott hagymát kidobni és újat venni. Már akkor kiszáradt, amikor elment dolgozni, hogy kevésbé jelenjen meg.

a férjem már kezdte izgulni, hogy a szárító 15 órán át működik, mennyi fény világít. Olcsóbb a kihajtott hagymát kidobni és újat venni.

És az általános fejlődés szempontjából nem jött rá, valójában? Érdeklődésre.

[Zsiráf]

Zsiráf, Tanya, nem, nem gondoltam. Bár a legérdekesebb! Nem tudom, mennyit fordult meg a szárító 15 óra alatt. És nem tudom, mennyi hagyma van most a boltokban, de azt mondják, hogy csökkent az ára, szemben azzal, amit ősszel vettünk.

De számomra a szárított hagyma még mindig más termék ... És ha szárított hagymát vásárol, akkor nem olcsó .. tehát mindenképpen jövedelmezőbb szárítani magát)

[Tatyana]

Tatyana, Egyetértek mind a 100-zal

mennyi fény fog fordulni

1) 0,6 kW × 15 h = 9 kW
2) 9 kW × Az Ön villamosenergia-tarifája = A hagyma egy részének szárítására fordított villamos energia költsége
3) Egy kész hagyma adagja kg-ban ÷ (A hagyma egy részének szárítására fordított villamos energia költsége + Szárításra szánt nyersanyagok egy részének költsége) = A költségek összege az Ön által előállított 1 kg szárított hagymában kifejezve.
4) Összehasonlítás A költségek összege 1 kg szárított hagymával kifejezve és 1 kg szárított hagyma eladási költsége.

A hagymát megszárítottam, már 2 vödör

Nelya, a lányok helyesen írták neked, hogy ez egy teljesen más termék. Ha szárított hagymát vásárol, akkor sokszor drágább lesz, mint a saját kezével főzve. És ha hiszed, amit Marina írt, akkor 15 hrivnyát és 12 kopeikát költöttél szárításra. Ez megfelel 2 kg friss hagyma vásárlásának. És 2 kg hagyma nem két kidobott vödör. Ezért ne morogjon a férj)

És nagyon szeretem a szárított hagymát. Idén többet szeretnék ültetni, hogy szárítsam későbbi felhasználásra. Mindenhol hozzáadom, hogy javítsam az étel ízét és aromáját.

[nila]

nila, keresse meg a youtube-on. sült szárított hagyma. ott nem kell szárítóban szárítani. Lehet, hogy ezt szeretné.

[OgneLo]

Lányok, nem értem, honnan jött az ötlet, hogy nem szeretek hagymát szárítani a szárítóban? Talán nem egészen egyértelműen írtam, mert fejfájással és nyomással tértem haza a munkából. De itt és a pavilonban is azt írtam, hogy a férjem éppen feltörekvő, és hogy ne ingereljem, és ne vitatkozzak vele, reggel csak kikapcsoltam a szárítót, aztán még inkább, hogy az kicsit lehűlne. Mert 18 órától reggel 7-ig be volt kapcsolva. Kicsit lehűlt, a férjem dolgozni ment, én pedig újra bekapcsoltam. Hiába vitatkozni vele, általában azt mondta nekem - miért van szükséged erre a szárított hagymára, és mit fogsz vele kezdeni?
OgneLo, Marina ま り な, ang-kay, AngelaKöszönöm, hogy kiszámolta a költségeket számomra. De tökéletesen értem a számítás módját, csak nem is akarok vele bajlódni.

ez egy teljesen más termék

milyen vkksnynél. Kicsit szárítottam sóval és borssal tesztre és ... csak magam fojtottam meg
A szárított hagymám nem felelt meg a leveseknek és más különféle ételeknek

A szárított hagymám nem felelt meg a leveseknek és más ételeknek

Ugyanez volt az első szárított hagymával
Kicsit megszáradt, meg kellett próbálnom. Idén pedig speciálisan hagymát vettem száradni. És szárítottam)) most van elég típusú leves és pörkölt húshoz, és zöldséges pörkölthez))