Sült pulyka

Sült pulyka

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Pulykafilé (comb)	0,8-1 kg
Közepes burgonya	6-7 db.
Izzó hagyma	2-3 db.
Fokhagyma	2 fog
Hmeli-suneli	1 evőkanál. l.
Durva só	íz
Növényi olaj	sütéshez
Zöldek vagy gránátalma magok	kiszolgálni

Főzés módja

• Bekapcsoljuk az MB-t a "rakott" (fedél nyitva, a fogantyú "zárt" helyzetben van) Öntsön növényi olajat a tálba.
• Azonnal elkezdjük ~ 4x4 cm-es darabokra vágni a húst, levágjuk a harmadik részt és azonnal egy tálba tesszük sütni.
• 
• 
• El kell mondani, hogy a legerősebb hő pontosan akkor van, amikor a program bemelegszik, vagyis a visszaszámlálás megkezdése előtt, ami a sütéshez szükséges. Ezért amint a recsegés alábbhagyott, félbeszakítottam és újraindítottam a programot. Így nagyon hamar mindent megsütött. Ne próbálja meg belátása szerint időt spórolni, egyszerre sok húst dobni. Nem fog sütni. Az olaj és a tál nagy mennyiségből lehűl, és a hús a lezárás helyett kiengedi a levet és elkezd főzni benne. Sütés 3 menetben, tesztelve - optimális.
• Amíg az utolsó 3. adag hús megsült, vágja le a hagymát. Nem kell túl sokat őrölni - közepes kockák vagy félgyűrűk. Finoman vágja fel a fokhagymát.
• 
• 
• Főzés után kapcsolja ki a "rakott kazettát", dobja bele a hagymát és a fokhagymát, és közben hámozza meg és apróra vágja a burgonyát.
• Nézze meg, mennyi sült húslé van az alján? Az íj gyorsan összeszed mindent.
• 
• 
• Nézze, még nem puhult meg, de már barna, mintha karamellizált lenne.
• 
• Nincs feladatunk a hagymát készenlétbe hozni, amint a tál alja leégett, komló-suneli-t adunk hozzá. Épp most! Miért? Mert minden fűszer hihetetlen csokrot árul el pörkölve. Megadják az illatukat az olajnak, és végül boldogok leszünk. És a fűszerek hőmérséklete jelenleg optimális, a hő még nem elégett meg, és még mindig elegendő az aroma kivonásához.
• 
• Most beledobjuk a burgonyát, összekeverjük, hogy az összes darabot egyenletesen ellepje a fűszeres vaj.
• 
• 
• Adja hozzá a húst, keverje össze újra, közben sót adva.
• 
• 
• Öntsön bele 1 evőkanál. l. víz. Nincs értelme, és ez a kanál segít az SV-nek gyorsabban feltölteni a gőzt és nyomást szerezni.
• Becsukjuk a fedelet. Vigyázzon ide, szánjon rá időt! Ne feledje, hogy a fogantyú "zárt" helyzetben volt.
• "" Csirke, kacsa "-t állítottunk 25-40 percre.
• 
• Tisztáznom kell: a hús 25 perc alatt teljesen kész lesz, de én nagyon szeretem a barna krumplit (ha tudod, mire gondolok), ezért 40 percre állítom. Nincs szükség többre, a hús kiszáradhat.
• A tálaláshoz mindent újra összekeverünk úgy, hogy minden darabot szósz borítson, tányérokra tegyük, és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel vagy gránátalma magokkal.
• 
• 

jegyzet

A komló-szuneliről is szeretnék mondani. Az üzletekben a fűszerek választéka most óriási, biztos, hogy szokás szerint megragad valamit a kedvencéből, és fut. De ne legyen túl lusta a kompozíció elolvasásához. Felhívjuk figyelmét, hogy a kompozíciónak kék görögszéna vagy utskho-suneli kell, hogy legyen. Minszkben csak 2 gyártó talált utskhót a kompozícióban.

: wow: ezt szeretem. Milyen étvágygerjesztő volt a Szépség ilyen finomságokat

Milyen fincsi! Elvittem a könyvjelzőkhöz, megpróbálom a filmemhez igazítani, nézzük meg, mi történik! Köszönöm, hogy tisztáztad a fűszerezést, most megyek a csomagomhoz és elolvasom, egyáltalán nem erre összpontosítottam, hop-suneli, nos, hop-suneli.
Milyen balszerencse! Olvastam a kompozíciót, nincs görögszéna vagy utskho-suneli a kompozícióban! Vasárnap elmegyünk Auchanba, feltétlenül fedezd fel az összes polcot fűszerekkel!

Szépség

Milyen balszerencse! Olvastam a kompozíciót, nincs görögszéna vagy utskho-suneli a kompozícióban!

neki nincs tragédia, csak van egy "rövid gyűjteményed", a "teljes művek" pedig kék görögszéna, más néven utskho-suneli. És milyen étel a grúz konyha, vagy legalábbis annak illatával, utskho nélkül?

Vasárnap elmegyünk Auchanba, feltétlenül fedezd fel az összes polcot fűszerekkel!

elveszem Varázsfa

[Arka]

Arka, Itt burgonyával kínlódom. Szeretem, ha burgonya van egy ilyen ételben, akár barna, akár főtt. Sem az egyiket, sem a másikat nem tudom elérni. Több időt kellene beállítania? Olvastam, hogy ez 40 percet vesz igénybe, de ma barnára vált. Elérte. (a burgonyafajták számunkra nem választhatók).
Most az a kérdés, hogy ha azt akarom, hogy kissé felboruljon, mit tegyek? Esetleg zabkásáért?
Milyen rezsim alatt lesz ilyen? Hús + kissé főtt burgonya.

Egyes fajták semmilyen körülmények között nem forrnak, ez az egész titok. Tehát meg kell próbálni, válogatni a fajtákat.

[Arka]

Arka, nem jelenik meg. Jó. Volt valamilyen burgonyánk a metróban, de most természetesen nem, mert ez egy francia termelő.
És van csak burgonyánk. A tatárok hoznak a régióból, egész országos településeink vannak, ők maguk termesztik, milyen fajta van - nem tudom, valószínűleg már 10 éve szedem télire. Palacsinta! nagymamámnak mindig volt valamiféle kék szeme, ahogy hívták - sárga testtel. Finom.
Ez azt jelenti - nekem mindig lesz burgonyám - barna! Csak növelem az időt, amint jelezted, különben a fehér egyáltalán nem ízlik nekem.

Próbáljon máshová keresni, lehet, hogy szerencséje van, és kap egy másik fajtát, így télire 2 helyen is beviheti.
A laza fajták azok, amelyek kevesebb pektint tartalmaznak, vagyis nem feltétlenül kell keményítõsnek lenniük. A burgonya forrását a magas pektintartalom akadályozza. A Google segítségével megtudhatja, hogy Önnek és családjának mire van szüksége személyesen a fajtákból. Meg akarom találni a burgonyámat!

[Arka]

Arka, köszönöm, mindenképpen tanulmányozni fogom.