LG HB-151JE. "Francia" kenyér tejjel és préselt élesztővel

LG HB-151JE. "Francia" kenyér tejjel és préselt élesztővel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tej 3,2%	260 g
Vaj	10 g
Só	10 g
Cukor	25 g
A legmagasabb minőségű liszt	460 g
Préselt élesztő	28 g

Főzés módja

• Elővettem a szekrényből a kenyérsütőmet, amelyet tíz éve nem használtam ... Ez a második kenyérkészítőm - LG HB-151JE, amelyet a 90-es években vásároltam. Az első amerikai volt. Eleinte aktívan használtam, majd átálltam a kenyér sütésére a sütőben. És ma úgy döntöttem, hogy megszerzem az öregasszonyt ...
• Tehát az összes hozzávalót rendbe tesszük, ahogy fel vannak sorolva. Ügyeljen arra, hogy szitálja a lisztet, szobahőmérsékleten vegye be a tejet, szobahőmérsékleten olvassa fel a vajat. Az élesztőt kevés liszttel ledaráltam. Válasszon közepesen sült héjat és a "francia kenyér" programot. Kapcsolja be, várjon 4 órát, és ennyi! A kenyér finomnak bizonyult, vékony ropogós kéreggel és gyengéd morzsával.
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

Kenyérkészítő, francia kenyér

jegyzet

De mivel most tél van és a fűtés be van kapcsolva, a lisztem nagyon száraznak bizonyult. Figyelned kell a zsemlét. Csak a második menet során ellenőriztem, amikor már késő volt folyadékot adni. Szeretnék porózusabb kenyeret szerezni. Egyébként a kenyér nagyon finom lett!

[Tatyana]

Tatyana, ez az "orosz szakácsod" HP? Nem, van egy másik modelled. Tehát a kilencvenes évek óta megvan. Úgy működik, mint egy gyúró. Jó kenyér. És a tető a helyén van.

[Angela]

Angelaköszönöm a dicséretet. Nagyon kellemes hallani a Mestertől. Mindig csodálom a kenyerét.
Ez a kenyérkészítő nagyon ősi, Koreában készült. Abban az évben vettem, amikor az Aranycsillagot LG névre keresztelték. Véleményem szerint 1995-ben? Ez még csak angol nyelvű utasításokat és recepteket tartalmaz. Nagyon szeretem és ápolom a technikámat. Ma észrevettem, hogy még a védőfóliát sem távolították el a kezelőpanelen.

És mekkora a zsemle súlya? 700 gr?

Nagyon szeretem és ápolom a technikámat. Ma észrevettem, hogy még a védőfóliát sem távolították el a kezelőpanelen.

És az enyém. Nem emlékszem, mikor vettem, de egyedül volt a városban. Senki számára felesleges volt. Az eladó, a vásárlás ismerőse, odaadta, senki sem kérdezte. Aztán pár évvel később dübörögni kezdtek. Mindenesetre nálunk. Régebben sütöttem benne, szerettem a kenyeret, aztán elrontottuk magunkat.

És mekkora a zsemle súlya? 700 gr?

Alla, a zsemle 730 gr.

[Angela]

És az enyém. Nem emlékszem, mikor vettem, de egyedül volt a városban. Senki számára felesleges volt. Az eladó, a vásárlás ismerőse, odaadta, senki sem kérdezte. Aztán pár évvel később dübörögni kezdtek. Mindenesetre nálunk. Régebben sütöttem benne, szerettem a kenyeret, aztán elrontottuk magunkat.

Angelatermészetesen, ha sütőben süt, több lehetőség kínálkozik. A forma és a tészta is.

Véleményem szerint 1995-ben?
Csütörtökön pontosan ezt vettem az Avito-n, tényleg ennyi idős? Vezérlőfóliával is rendelkezik, a Made in Korea, gyártási szám: 404kv00610.
Tegnap kenyeret sütöttem, de nem tudtam, hogy hívják, csak egy kis kefir volt, egy kevés tej, bár vaj nélkül sütötték, napraforgómagot, még egy kevés cukrot öntöttem, majd dagasztáskor porcukrot öntöttem szem felett száraz élesztő, kéreg "C".
Édes és finom kenyér lett, annyira cserzett - két napig állt az asztalon, és nem is száradt ki!
A kérdés az, hogy még soha nem találkoztam vele, lehet-e gyúrni a tésztát gombócoknak, gombócoknak és tésztáknak?

[Jurij]

Jurij, Milyen érdekes! Kiváló minőségű egység.
A gombóc és a tészta tésztájáról. Nem hiszem, hogy ez lehetetlen ebben a modellben. Csak élesztős tésztaprogramja van. Tapasztalatból: ha a tészta kissé feszes, akkor a sütő recsegni kezd gyúráskor, ami nem jó. Tehát a gombóc tésztája irreális.

Tehát a gombóc tésztája irreális

Köszönöm, Tatiana a válaszod!
És valójában nagyon tetszett, a HP párhuzamossága hiányzott nekem!
Most "Borodinsky" -t akarok sütni benne, nos, vagy valami ilyesmi, ez a kályha kísérletekhez húz.

[Jurij]

Jurij, sok szerencsét!

[Tanechka]

Préselt élesztő 28 gr

Tanechka, de mit ad ez a mennyiségű élesztő?

Ha csökkenti / csökkenti az élesztő mennyiségét, az eredmény, ahogy megértem, teljesen más lesz?

[Inna]

Inna, Ezt a receptet 35, 20, 14 grammal sütöttem. 35-től letépte a tetőt, 14-től 20-ig nagyon sűrűnek és alacsonynak bizonyult.

[Lányok]

Lányok, és ha 460 gramm liszthez kb. 300 ml-t szed. folyadékok (a tejet még vízzel is kissé hígíthatjuk)
A tészta lágyabb lesz, és az élesztő számára könnyebb lesz felemelni, talán akkor csökkenthető az élesztő mennyisége - 10-12 gramm friss élesztőre.

Hogyan?

[Tatyana]

TatyanaKöszönöm az ilyen nagyszerű tanácsokat. Mindenképpen megpróbálom.
Nagyon kellemes, hogy a Guru akkor jön segítségre, amikor ez nagyon szükséges!

[Tanyusha]

Tanyusha, egészségedre!
Neked kenyeret

Ma nagyon finom kenyerünk van, az Ön receptje szerint sütve. A Tatiana további tanácsainak figyelembevételével tettem - a tejet meleg vízzel helyettesítettem, ami lehetővé tette az élesztő mennyiségének felére csökkentését. Vegyes liszt 1 s és w / s. Már szerettem volna örök tárolásra küldeni a HP-t, több közelmúltbeli hiba után (de a kacsákat a parkban etették). Víz 300 g / 460 g liszt, cukor 20 g (elegendő). 1 s kissé nehéz, talán emiatt a kenyér alul sűrű, a teteje pedig légbuborékkal. A lisztet egy kanállal csökkentem, vagy szárítom a sütőben. Köszönjük, hogy megtakarította a kályhát és az ebédünket). Hogyan találja ki, adjon hozzá egy fényképet

[klariss))]

klariss)), csodálatos kenyér!

Imádom minden franciát! Nagyon jól néz ki.

Csodálatos kenyér! Köszönöm a receptet

[WIKI]

WIKImilyen szép cipó! Bravó!