LG 2001. Fehér asztali kenyér

LG 2001. Fehér asztali kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	300 ml
Almaecet 6%	1 tk
Búzaliszt	4,3 csésze + 2 evőkanál. l.
Só	2 teáskanál
Cukor	2.5. Cikk l.
Mustár olaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	2 teáskanál

Főzés módja

• A recept a kenyérsütő gép könyvéből származik, némi változtatással.
• 1 csésze - 230 ml
• 1. 1. tétel - 7 perc
• 2. pihenés –5 perc
• 3.2. Adag - 12 perc
• 4.1. Emelkedés - 40 perc
• 5. alakítás - 4 másodperc
• 6.2. Emelkedés - 26 perc
• 7. alakítás - 4 másodperc
• 8. 3-as emelkedő - 26 perc
• 9. sütés - 50 perc
• 10. hűtés - 20 perc
• Teljes sütési idő 3 óra 30 perc
• Cserélte sl. vaj mustáron és a receptből eltávolított tejpor (3 evőkanál. l.).
• 1. Távolítsa el a formát, és szerelje be a dagasztó lapátot.
• 2. Adja hozzá az összetevőket a receptben megadott sorrendben. (Folyadék + laza)
• 3. Helyezze az edényt a pékségbe.
• 4. Válassza a BASIC, MIDDLE SHORT menüt. (A kijelzőn 2 A jelenik meg)
• 5. Nyomja meg a START gombot.
• 
• 
• 

Hasonló receptek

"Szendvics" asztali búza kenyér (sütő) (Rendszergazda)

Fehér asztali kenyér almával (kenyérsütő) (Qween)

Tartós fehér asztali kenyér (sütő) (Madárijesztő)

[L_enusik,]

L_enusik, köszönöm a versenyen való részvételt

[L_enusik,]

L_enusik, köszönöm a versenyen való részvételt

Örömmel veszek részt!
Sokat tanultam a webhelyéről, mind a zsemléről, mind a mindenféle finomságról ...
Azt hiszem, sokan érdekelni fogják és hasznosak lesznek (beleértve engem is)
Több ilyen versenyre van szükségünk a különböző típusú kenyerekhez.
Köszönöm a versenyt!

Ma reggel kenyeret sütöttem az ön receptje szerint, csak én ásványvizet használtam gázzal, és a vajam vaj volt, a kenyér csodálatosnak bizonyult, köszönöm!

Ez az első kenyerem, amit kenyérsütőben sütöttem, nagyon finom lett!

és a mustárolaj olyan, mint a növényi olaj, de mustár hozzáadásával?

L_enusik, milyen súlyú cipóhoz tartoznak az alapanyagok?

L_enusik, milyen súlyú cipóhoz tartoznak az alapanyagok?

A recept készítőjének egy csésze 230 ml van, ami azt jelenti, hogy körülbelül 650-680 gramm lisztet vesznek fel.

Most a kész kenyér tömegének és a liszt mennyiségének arányát vizsgáljuk https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

A liszt tömege 650-700 gramm körülbelül 975-1050 gramm kész kenyérnek felel meg

Ma az Ön receptje szerint sütöttem kenyeret - először olyan magasnak bizonyult!
Köszönöm!

Mondja meg, miért adnak 6% almaecetet a kenyérhez. Más receptekben nem láttam

Mondja meg, miért adnak 6% almaecetet a kenyérhez. Más receptekben nem láttam

Az ecetet jobban hozzáadják a búza-rozskenyerekhez, mivel a rozsliszthez tejsavbaktériumok szükségesek, sav, kenyér jobb

Nagyon szépen köszönöm

És ha a rozslisztes tészta már tartalmaz kefirt (vagy savanyú tejet), adhatunk-e hozzá ecetet, vagy mindent elront? Vagyis kombinálhatja az erjesztett tejtermékeket és az ecetet?

Szép, ízletes és egyszerű kenyér.
Ma főztem fél termékek normái a HP kenwood 250-ben
itt:

És ha a rozslisztes tészta már tartalmaz kefirt (vagy savanyú tejet), adhatunk-e hozzá ecetet, vagy mindent elront? Vagyis kombinálhatja az erjesztett tejtermékeket és az ecetet?

Ha kefir van, akkor jobb, ha tésztát készítünk rajta. És nem érdemes kombinálni.