Bogyós pite tejföllel

Bogyós pite tejföllel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	1 1/2 tk (375 g)
Cukor vagy fruktóz	1,2 óra
Vaj megpuhult (nem olvadt)	110 g
Tojás	1 db számítógép.
Sütőpor vagy sütőpor	1 1/2 tk
Vanillin	1 tasak
narancs héj vagy narancslekvár (saját kenyérsütő gépünktől)	1 evőkanál. l.
Bármilyen fagyasztott bogyó áfonya, vörös áfonya, áfonya	300 g 1 csomag
Krém:
Tejföl	400 g
Cukor vagy fruktóz	1/2 tk
Tojás	1 db számítógép.
Vanillin	1 tasak

Főzés módja

• A lisztet, a sütőport és a cukrot a vajjal morzsákba keverjük, hozzáadjuk a héjat, a tojást és a tésztát összegyúrjuk. Olajjal és búzadarával megszórva helyezzük a forma aljára. Szobrozzuk az oldalt.
• Helyezzük a bogyókat a tésztára, és öntsük a tejszínhabbal.
• Hidegen tálaljuk a hűtőszekrényből.
• 

A felkészülés ideje:

60 perc

Főzés program:

Süssük 190C-on

Hasonló receptek

Bogyós pite sherryvel (Gasha)

Bogyós pite "Nyár" (Gasha)

Nyitott bogyós pite (Ksyushk @ -Plushk @)

Helyezzük a bogyókat a tésztára, és öntsük a tejszínhabbal.

bogyók közvetlenül fagyaszthatók? vagy előbb ki kell olvasztania?

Helló ! Természetesen kezdő pék vagyok, ezért szeretnék tájékozódni a fruktóz használatáról. Tudnál tisztázni valamit? Ha nem is nehéz! Előre is köszönöm!

Valójában mit kell tisztázni? Helyezzen cukor helyett, és győződjön meg arról, hogy az ízt nem befolyásolja, és a csírázási sebesség megnő.

bogyók közvetlenül fagyaszthatók? vagy előbb ki kell olvasztania?

Nem kell kiolvasztani.
És nyáron valószínűleg jobb frissen ...

Csak most teheti meg friss bogyókkal! Ráadásul bármelyikkel úgy tűnik számomra.

És készítek ilyen "kutakat" kész leveles tésztából is (a kerület mentén csíkokat vágok át az ellentétes sarkokból, átfedésben vannak, és egy ilyen négyzet alakú kútot kapok, amelynek sarka két oldalon van. A pudingot és a tetejét kezdem - bármilyen friss gyümölcs, és kenje meg olvasztott narancslekvárral, hogy csillogjon ...

Alexandra !! Helló ! Köszönöm a választ! Már próbáltam, de nem mondhatom, hogy óriási különbség van a cukor és a szacharóz között, Talán nem értettem valamit. Megpróbálom.

[Almaz,]

Almaz, Helló.

Határozottan egészségesebb. Talán csak nekem tűnik, de a kenyér és a sütemény különösen dús és szellős a fruktózon.
Csak nem szacharózzal, hanem fruktózzal. A cukor mindkettőből áll, a szacharóz nem hasznos, a fruktóz pedig hasznos, például a mézben. Tehát cukor helyett mézzel is megteheti, csak az íze változik. És nem lehet elmozdítani - volt már párszor kenyérrel, ettől romlik a tészta, ki kellett vennem és a kezemmel kellett rögzítenem. És minden remekül süt fruktózzal

Alexandra! Köszönöm a választ . Csak nem jól írtam, természetesen fruktóz! És vásároltam fruktózt, ami láthatóan valami rosszat tett, kísérletezni fogok! Jó, hogy van ilyen oldal, és van, akitől lehet tanulni. Minden nap valami újat akarok csinálni.