Delicia torta

[Keksz:]

Delicia torta

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Keksz:
Csirke tojás	2 db
Cukor	70 g
Búzaliszt	100 g
Sütőpor	0,5 tk
Növényi olaj (van kukoricaolajom)	20 g
Narancslé (van csomagolt)	30 g
Vaníliás cukor, narancshéj	Egyenként 5 g
Narancs zselé:
Hámozott narancs	400 g
narancslé	600 g
Cukor	70 g
Narancssárga héja	1 evőkanál. l.
Zselatin	20 g (nekem 25 g van)
Víz	80 g
Bajor csokoládéhab:
Sárgája	4 dolog. (kb. 90 g)
Tej (12% tejszín van)	400 g
Cukor	100 g
Vaníliás cukor	10 g
Fekete csokoládé	100 g
Zselatin	20 g (nekem 25 g van)
Víz	70 g
Tejszín 33%	400 g
Csokoládé hab a díszítéshez:
Tejszín 12%	40 ml
Fekete csokoládé	45 g
Vaj	15-20 g
________________________ ________
Cukrászgyűrű torta összeállításához
Szegélyszalag (vagy fólia)
Kerek sütőedény	D = 22 cm

Főzés módja

• Itt, lányok, el tudjátok képzelni, ma van, nem félek ettől a szótól, habos sütemény :) Az eredeti recept itt van. És ha nem bánja, elmondom az elkészítésem verzióját :)
• Tehát először - egy keksz az alaphoz. Az eredeti recept egy közönséges klasszikus keksz receptjét tartalmazta (nagyon nem értettem, miért van sütőpor, és személy szerint nem szívesen fogadom a keményítővel való sütést), és receptem szerint már volt vaníliás keksz forrásban lévő vízen . Irina irzaazonban néhány változtatással is, amelyekről mindenképpen mesélek. Az összetevők fölött pontosan azokat hoztam, amelyekkel megsütöttem a verziómat, de szerintem helyes, ha a keksz választását rád bízom: süsd meg azt, ami a legjobban tetszik, vagy amit a legjobban kapsz, de készítsd el 22 cm átmérőjű és körülbelül 3 - 3,5 cm magasságú formában.
• Így,
• Keksz:
• A tojásokat (amelyeknek szobahőmérsékleten kell lenniük, és nem a hűtőszekrényből származnak) alaposan és alaposan fel kell verni cukorral és vaníliás cukorral, amíg a krémhez nagyon sűrű, bolyhos massza nem lesz. Ez a folyamat körülbelül 12-15 percet vesz igénybe (ha gyorsabban sikerül és magabiztos az eredményben - tegye a maga módján :)).
• Ha Ön egy bolygókeverő szerencsés tulajdonosa, akkor tojásverés közben:
• - kapcsolja be a sütőt 180 fokkal;
• - dörzsölje meg a narancs héját;
• - fedje le a sütőedényt papírral;
• - mérje ki a lisztet és keverje össze sütőporral;
• - mérje ki a növényi olajat;
• - Mérje meg és forralja fel a narancslét.
• Ha egy közönséges kézi keverővel veri a tojásokat, akkor habverés előtt hajtsa végre a fenti lépéseket, és a levét (vizet) tartsa nagyon alacsony hőfokon :)
• Ezután óvatosan, a korbácsolás abbahagyása nélkül adjuk hozzá a narancs héját, öntsük hozzá a narancslevet, gondosan forraljuk fel (vagy csak vizet, ha nincs lé) és növényi olajat.
• Ezt követően a sütőporral elkevert liszt teljes mennyiségét rostálja ki a felvert masszára, és óvatosan keverje bele a tésztába, próbálva nem üledezni.
• 
• Helyezze a tésztát papírral borított formába (én teljesen letakartam a formát, de jobb lesz, ha csak az alját borítja be, és nem borítja be az oldalát - csak ideges vagyok, és ez a kés hangja hallatszik) formában, amikor eltávolítunk belőle egy kekszet - nos, csak egy ütés a pszichére, nos, vagy pontosabban annak megfelelően, ami ott maradt :)), és küldje el az előmelegített sütőbe kb. 25-30 percig ( természetesen jobban ismeri a sütőket és képességeiket, így a sütési időre vonatkozó ajánlásokat nyugodtan figyelmen kívül lehet hagyni). A keksz készenlétét a földöntúli szag alapján határozhatja meg, de mindenképp ellenőrizze egy fa nyárssal: miután beleragasztotta a kekszbe, teljesen szárazon kell kihúznia, nos, természetesen ezt tudja: )
• A hozzávalók kétszeresét sütöttem, így nagyon magas kekszet kaptam:
• 
• Hagytam feküdni (éjszaka), majd félbevágtam a süteményhez:
• 
• és emellett körültekintően levágta a kemény kérget, hogy később ne érezze a kész süteményben.
• Ezután, amikor a keksz megpihent, folytatjuk a narancs zselé elkészítését.
• Narancs zselé:
• Őszintén elmondhatom, hogy 400 g hámozott hat nagy, körülbelül 2 kg súlyú narancsból származik.
• Hogyan lehet megtisztítani őket, nézze meg a feltüntetett videó receptet, ott jól látható.
• A narancs hámozása előtt áztassa 70 ml-ben. hideg víz 20 (nálam 25) g zselatint hagyott megduzzadni. Egyébként ezt a receptet legközelebb megismételve azt tervezem, hogy a zselatint nem vízben, hanem ugyanannyi narancslében áztatom - számomra úgy tűnik, hogy a zselé így finomabb lesz.
• Összeszerelés:
• Tegye az elkészített kekszes süteményt egy péksüteménybe, szorosan rögzítse, és a torta tetejére hámozott és vágott narancsszeleteket tegyen. Semmivel sem telítettem a tortát, mert a narancs nélkülem kiváló munkát végzett.
• Hat narancsból 360 g természetes narancslét kaptam. Fazékba tettem hozzájuk még 240 g csomagolt gyümölcslevet, 70 g cukrot, és még 2 csillagánizs csillagot dobtam be (a gáz kikapcsolása után negyed Martini pohárral töltöttem bele, igen, én ' m egy alkoholista :)). Miután az egészet egy percig forraltuk és kissé lehűtöttük, fel kell oldanunk a duzzadt zselatint ebben a folyadékban, és szűrőn át szűrjük.
• Most kezdődik ennek a receptnek a legkellemetlenebb (számomra) része. Egyáltalán nem volt tapasztalatom a kocsonya készítésében, sőt süteményre való felhelyezésében, és szellemi képességeim csak arra voltak elégek, hogy rájöjjek, hogy a folyékony kocsonyát nem lehet narancsos tortára önteni, csak nedves lesz. Ugyanakkor nem tehetek teljesen megfagyott zselét a narancsra ... és csak ezen a helyen vettem észre helyzetem minden borzalmát, minden hülye tehetetlenségemet és mindent elsöprő feladatomat: el kell kapnom azt a pillanatot, amikor a zselé még nem edzett, de már nem is lesz folyékony ... Oooo, itt irigyeltem fehér irigységgel azokat, akik igazi habdesszerteket készítenek, egyszerűen lefagyasztva a közepét a fagyasztóban, és nem rángatják két percenként a hűtőszekrény fogantyúját ... De nem volt más választásom, és vártam, hogy a narancsszirupom lehűljön és elkezdjen lefagyni :))) Olyan sokáig vártam, lányok, 10-15 percenként kinyitva a hűtőszekrényt, és ügyelve arra, hogy ne történjen semmi ... Aztán belefáradtam az ilyen várakozásba, és hihetetlen erőfeszítések árán kezdtem felébreszteni az agyamat álomból. Eleinte az Agy tagadta és úgy tett, mintha nem ismernénk egymást, de aztán megsajnált (fájó volt számomra, hogy mulatságos, megállás nélkül cirkáltam a számítógép és a hűtőszekrény között), és ettől szórakozottan unalmas látvány, ingyenes ötletet adott: ha csak megvárom, amíg a zselé szilárdulni kezd, és ráteszem a tortára, akkor nem kapok sík felületet. Aztán lányok, akik korábban szarkasztikusan figyelmeztettek, hogy hat héten keresztül kimerítettem intelligenciám határait, az Agy megfogalmazott egy ötletet számomra: ezt követve két részre osztottam a kocsonyát, a kisebbet széles edénybe öntöttem. alacsony réteggel (így a lehűlés és a fagyás érdekében gyorsabb lett), és a nagyobbat a tartályban hagyta, ahol volt. Amikor a kisebbik rész kihűlt a folyékony búzadara állapotába (Istenem, mennyire örültem, hogy ez végre megtörtént), rátettem a narancsra, és óvatosan bekentem egy kanállal, eltakarva vele az összes rést. Ezután további 15 percig hűtőbe tettem a leendő süteményt, ott az alsó zselés réteg még jobban megfagyott, és ekkor szinte félelem nélkül ráöntöttem a kissé megvastagodott kocsonya maradék részét, és megelégedve a tükrösík felületű, a tortát másnapig hűtőbe küldte.
• Másnap reggel nem számítva piszkos trükkökre, elkezdtem alkotni, Isten bocsásson meg, egy bajor csokoládéhabot.
• Bajor csokoládéhab:
• Az első lépés az, hogy megfőzzön neki egy sárgájából, cukorból és tejből készült pudingalapot. Keverjünk össze 50 g cukrot a sárgájával, adjunk hozzá még 50 g cukrot a tejhez egy másik lábasban, forraljuk fel cukorral és adjunk hozzá egy keveset a sárgájához. Tejkanalat öntöttek - a sárgáját alaposan és erőteljesen megkeverték, újabb merőkanalat öntöttek - újra megkeverték, és így tovább. Ezután ezt a keveréket vissza kell önteni egy serpenyőbe a tej alól, vízfürdőbe kell tenni (vagy lassú tűzön), és addig kell főzni, amíg besűrűsödik (a folyékony tejföl állapota).
• Rájöttem, hogy ezt az eljárást már többször megtettem, házi készítésű fagylaltot készítettem, és bátran nekiláttam tervem megvalósításának, hagytam az Agyat nyaralni - nem, nos, tegnap még kimerült a határ :))))) Még én sem Nem tudom, lányok, érdemes leírnom Önöknek a borzalmamat, amikor felébredtem két gyönyörű serpenyővel egy gyönyörű vaníliás omlett a kezemben ... Igen, lányok, sárgáját kétszer főztem: óvatos és folyamatos keverés mellett az első idő vízfürdő nélkül, a második - rajta ... Két tényező mentett meg attól, hogy folytassam a kivégzésemet: a tojások teljes hiánya a hűtőszekrényben és a munkába járás szükségessége. Munkába menet, végtelenül belefáradva a vízfürdős reggeli gyakorlatokba, félénken próbáltam még legalább 10 perc munkát alkudni az Agyból. Majdnem nyár volt az utcán, senki nem engedett utat nekem a közlekedésben, amit azonnal és szemtelenül tulajdonítottam földöntúli szépségemnek és virágzó fiatalságomnak, ami hihetetlenül megnevettette Agyomat és kiváló hangulatba hozta :) Miután nevettem, az agy megsajnált és ajánlásokat adott nekem ... ne kövesse az ajánlásokat. Igen, lányok, minden rendkívül egyszerűnek bizonyult: a videó receptben Irina azt mondja: "A sárgáját összekeverem cukorral, és buja habbá verem" ... Mivel az Agyom ilyenkor sütkérezett valahol a Bahama-szigetek alatt nap, kétszer egyértelműen betartottam ezt az ajánlást, és most éppen ez a hab nem engedte meglátni, hogy a bázisom már készen áll: lányok, egyszerűen kétszer emésztettem meg hülyén, így a sárgája összegömbölyödött. Ezért nem ezt teszitek, lányok, kérem Önt: NE verjük a sárgáját cukorral a bajor habbá, hanem csak alaposan keverjük össze őket (vagy talán nem túl jól, nos, biztos, fanatizmus nélkül) keverjük össze öntés előtt forró beléjük tej. Ó, igen, mi van, átadom neked a recept megunhatatlan megszakítójának szörnyű titkát: egyszerűen keverhetsz egy serpenyőbe hideg tejet, sárgáját és cukrot, tedd az egészet alacsony hőfokra, és GONDOSAN és FOLYAMATOSAN kevergetve , addig forraljuk, amíg besűrűsödik, és tesztelve is működik (a tej előforralása még mindig gyorsabb lesz).
• Miután munka után autóba vezettem a tojásért, végül szemérmetlenné váltam, és kétségbeesetten eldöntöttem: miért viszem át az egyszerű tejet az eldobásra, de ha jobban lefordítom, akkor tejszín - nos, szórakoztatóbb, magasztosabb lesz, vagy valami: ))) És tej helyett 12% tejszínt vásároltam, ezzel elvonulva elvonultam magamnak: pontosan egy adag bajor mousse volt a recept szerint, és ha még egyszer elrontom, akkor minden bizonnyal torta nélkül maradok . Felismerve ezt a sivár kilátást, én, miután újra megjelentem a reggeli kivégzés után megmosott konyhámban, egy másodpercig sem engedtem el az Agyat.
• Ideiglenes fegyverszüneti megállapodást kötöttünk, Brain és én így készítettük a habot:
• - 25 g zselatint áztattunk 100 g hideg, forralt vízben (megint miért nem áztattuk a zselatint tejszínben, Agyom most sem hajlandó hozzászólni, nyilvánvalóan méltóságteljesebbnek tartva);
• - négy fanatizmus nélküli sárgáját összekevertünk 50 grammal. cukor és vaníliás cukor;
• - 100 g csokoládét apróra törtek és egy edénybe tették;
• - az 50 g cukorral ellátott tejszínt felforraljuk, és folyamatos erőteljes keverés közben részletekben óvatosan adagoljuk a sárgájához.
• - Most nem volt hab, és a keveréket visszatéve a serpenyőbe, egy sima sárgás masszát láttam, amely először folyékony volt, de fokozatosan és magabiztosan sűrűsödött körülbelül 4-5 percig a tűzön, vízfürdő és tánc nélkül tamburinok. Ezúttal, lányok, nem is gondolt arra, hogy ellenállást keltsen nekem, és megfőzje a sárgáját.
• A besűrített masszát kissé lehűtöttük, a duzzadt zselatint feloldottuk benne és szitán szűrtük, tört csokoládé darabokra öntöttük.
• Ezután mindent újra alaposan összekevertek és lehűtöttek.
• Továbbá, lányok, minden úgy ment, mint az óramű:
• Hűtött tálban felvertem 400 g jól lehűtött, 33% -os tejszínt, gondosan összekevertem hozzájuk a pudingalapot csokoládéval, és ismét vártam, hogy a kész hab egy kicsit megragadjon, hogy ne öntsön ki a gyűrűből.
• A gyűrűből kiszabadult zselés sütemény így nézett ki
• 
• Ezután a zselés süteményt a gyűrű közepére helyezi, így 24 cm átmérőjűvé teszi. A gyűrűt szegélyszalaggal fedje le, vagy fóliával csomagolja.
• 
• Hogy őszinte legyek: nagyon feszült viszonyban vagyok a fóliával (ő egyszerűen megvet engem), így ha nem lenne nálam a határszalag, nem raktam volna le semmit, de a tortát a gyűrűből eltávolítottam volna a hűtőszekrény, a gyűrűt többször nagyon forró vízbe áztatott törülközővel tekerve.
• Ezután, miután egyértelműen követtem a videó recept ajánlásait, a mousse egy részét egy cukrászsüteményes táskába helyeztem, amelynek fúvókája kerek lyukú volt (csak levághatja a táska sarkát, vagy bármilyen táskáját vagy reszelőjét, amely otthon van ) és habot borított a tortára. Mivel mindig feszült voltam a türelem miatt, nem vártam meg, hogy a hab nagyon erősen megkeményedjen, így még mindig egy kicsit kifolyt a fenekemben lévő gyűrű alól, de nem kellett igazítanom a torta tetejét: önmagában simának bizonyult, mert a hab elterjedt. A gyűrűs torta éjszakára hűtőbe ment, nos, és már másnap reggel édesapámmal díszítettük, mivel elmondhatatlan örömet kaptunk ebből a folyamatból :))
• Nem írom le a díszítés folyamatát, mert mindenkinek lehet sajátja, és ez a sütemény, még díszítetlenül is, már rendesen néz ki
• 
• Nos, a díszítéssel csak a tiéd lesz, szeretett és várva várt, egyedi és egyedi, elképesztően ízletes és szép, minden várakozást felülmúlva és az elkészítés összes nehézségével megbékélve:
• 
• 

Az edényt arra tervezték

2,5 kg súlyú sütemény.

A felkészülés ideje:

Ó, nem tudom, nem tudom - három napom van, de vannak kézművesek :)))

Főzés program:

Sütő, hűtőszekrény és az Agy (távollétében, bár átmeneti - ne is próbálkozzon :)))))

jegyzet

Tehát, lányok, a habos sütemények dominanciájának korában, és én, csodálva a videó recepteket, hirtelen eszembe jutott, hogy a mi családunkban a habos süteményeket mindig is mindenki másnak preferálták, és joggal tettem fel magamnak a kérdést: miért vagy te, anya, próbáljon ki bármit, de csak azt nem, amit régen még cukrászdákban is élveztek? És akkor találtam egy ürügyet magamnak: a habos süteményeket le kell fagyasztani, és a Testem kategorikusan nem ért egyet a kedvenc süteményeim készítésének ezzel a módszerével ... Őszintén szólva, lányok, nem akarok senkit megbántani, és előre elnézést kérek: Nos, nem szeretem a fagyasztott süteményeket, nos, egy kéz nem emelkedik fel - és ennyi. Nos, ez az enyém, mélyen személyes, nos, ezek az én hagyományaim és előítéleteim :))) Természetesen nem mondok le - talán ez egyelőre, talán a fagyasztómnak egyszer öröme lesz megismerni a tortát , de. .. határozottan nem a közeljövőben :))) Ezért, amikor rábukkantam egy video receptre a tortához, amelyet Irina Podolyan mutatott be önnek, most lettem rosszul tőle: úgy tűnik, minden világos, hozzáférhető, érthető , semmit nem kell lefagyasztani, de egyszerűnek tűnik .. nos, egyszóval annyira meggyőzőnek tűnik. És úgy döntöttem, hogy kipróbálom, főleg, hogy ragaszkodtam egy kész és furcsa véletlenül egy teljesen narancsos kekszhez forrásban lévő vízzel :) Nem félelem és félelem nélkül keveredtem bele ebbe az édesipari káoszba, lányok, de teljesen váratlanul magamnak, hihetetlenül elégedett voltam az eredménnyel, ezért szeretném megosztani veletek. Megértette, ilyen nem olyan haladó cukrászok, mint én (és valami a szívemben azt mondja, hogy még mindig vannak ilyenek a HP-n), informativitás a videó receptje katasztrofálisan elégtelennek bizonyult: nos, vagyis megértettem, hogy a zselét ki kell önteni, de pontosan hogyan kell csinálni - kiderült, hogy ezt nekem is meg kell tanítani, valamint néhány más apróságot amelyek mindenki más számára teljesen eleminek és nyilvánvalónak tűnnek
Ezért, lányok, ezt a tortámat és elkészítésének folyamatát szeretném szentelni mindazoknak, akik kételkednek önmagukban, mindenkinek, aki időről időre nem tud vagy fél válaszolni a kérdésre: "Van-e szárnyam?" Vannak lányok, határozottan vannak náluk - néhányuk kicsi, csinos és kecses; néhány stílusos és elegáns; van, aki inkább egy glóriára, más pedig egy hátizsákra a vállukon (nos, csak azért, mert még mindig hajtogatottak, vadonatújak és soha nem használtak). Lányok, hidd el, mások nálunk, de biztosan vannak ilyenek és néha tehetünk valamit, amiről mi magunk nem csak álmodunk, de nem is sejthetjük ... És így, lányok, ezek a szárnyak soha nem fognak megbocsátani nekünk, ha nem terjesztjük őket és nem a rendeltetésüknek megfelelően használjuk fel őket, tudod, soha nem fogják megbocsátani, hogy nem érezték a szél ellenállását és nem emeltek az ég kékjébe, az ösvény nem túl magas és nem is sokáig - nos, otthon várják őket Lányok, kedvesem, jók, soha ne engedjétek meg, hogy bárki akár egy kicsit is csökkentse az önbe vetett hitét, áthaladjon minden akadályon, átsüthesse és ápolja a szárnyait, és mindig, mindig, bármi történjen is, tudja hogy életed minden legjobbja még nem történt meg, ez még előttünk van, hív és int, és csak annyit kell tenned, hogy ... csapkodj a szárnyaddal ... igaz?

Gyilkos Mona, nem leszek méltó ilyesmire, Feat!
Legalább a napsütéses borostyán szépségét bámulom, a középsőt!
Csodás torta!

Az utolsó, áttetsző darabbal készült fénykép megölt! Nyílt! Azonnal hozzád repülök! : légy: Ezt meg fogja sütni nekem, mi? (hűségesen a szemébe néz)

Nem leszek képes erre, Feat!

Ksyusha, igen, én is így gondoltam. Szerencsére most azt tudom írni, hogy "én is így gondoltam ... egyszer" Nincs semmi bonyolult, hidd el :))) Mindent, ami ügyetlen kezemben kiderül, mindenkivel meg lehet csinálni csak akarni kell - és lehetséges a csoda :) Csak annyi, hogy ilyen hosszú leírásom van. Nos, tudod, nem tudom hamarosan megtenni :) És Irina Podolyan videója kevesebb, mint 7 percet vesz igénybe: minden olyan egyszerű és tiszta :)

[Bábkirály]

Bábkirály, és nevetés, és bűn!
Vika! Elolvastam a receptet, aggódva, és ugyanakkor jóízűen nevettem!
Körülbelül ugyanezt szenvedem egy új recepttel, miközben empirikusan kutatom.
Akkor minden egyszerű és érthető, és csukott szemmel is megteheti, de az első pár alkalommal ... Pontosan egy bravúr)
Okos vagy! Nem egy egyszerű receptet vett. És megbirkóztam vele !!!!
Talán megpróbálok valahogy laptopról hűtőszekrényre váltani)
Köszönöm a receptet és a fényképet !!!
A látvány lenyűgöző !!!!

[Híd]

Híd, Natulik, milyen kérdéseket, természetesen nagy örömmel sütök - az enyéim már belefáradtak abba és a végtelen süteményeimbe :)))) Várom!

Hozzáadva: 2016. április 10., vasárnap 15:52

És körülbelül ugyanúgy szenvedek egy új recept miatt, miközben empirikusan kutatom. Ez aztán minden egyszerű és érthető, és csukott szemmel is megteheti, de az első pár alkalommal ...

Nem lehet ... Yulchik, nos, csak nem te :)))) Úgy tűnik számomra, hogy tudatalatti szinten mindent megtehetsz, nagyon örülök, hogy eljöttél, és újra elmondhatom neked: "Köszönöm, kedves "Ennek a süteménynek a sikere 50% -ban köszönöm Köszönjük az időben nyújtott segítséget és támogatást :))))

hát nem te :))))

Gyere))) Túlzod a képességeimet !!!!!
És ebben a tortában mindent maga csinált! És nagyon klassz !!!

[Vika]

Vikaahogy elolvastam a receptedet:

1. Címlapkép - elájultam

2. Inkább legördültem a feljegyzésekhez - útközben elakadtam a kivágott fotón STUPOR és OUT

3. És a szárnyakkal kapcsolatos megjegyzésekben - sírt. Nos, olyan őszintén kellett írni rólunk szárnyakkal

Köszönöm az ilyen szépséget ... elmegyek, és elolvasom részletes magyarázatait - hirtelen képes leszek hinni magamban

A díszített torta méltó a leghíresebb cukrászdák kirakataihoz (Valamiért Adriano Zumbóra gondolok)

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, nincsenek szavak, csodálattal a receptért és a varázslatért, köszönöm
[/ idézet]
Nincs külön témánk a habos sütemények fórumán, ha jól tudom, talán szükség van külön Temkóra az ilyen szépséghez?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetulya, egy egyszerű "Köszönöm" ilyen hozzászólásod nem lesz elég - egyáltalán nem mond semmit. Tudod, megpróbálom mondani ezt: köszönöm ezt

Inkább görgett le a jegyzetekhez

külön, ez olyan fontos és értékes számomra, és köszönöm, könnyedén és kegyesen, hogy könnyedén és kegyelmesen meggyőztél arról, hogy nem hiába írtam meg Svetikék ezen receptjét, sikerülni fog - nos, miután minden, sikerült, ez azt jelenti, hogy mindenkinek sikerülni fog:))) Csak elolvasni a hosszú receptjeimet, és még inkább, a végére olvasni már nagy teljesítmény, ehhez képest a torta már aranyos apróság

Vikul, már írtam neked az osztályban, hogy a tortádból éppen kultikus ájulásba estem !!! Olyan okos vagy !!! És most elolvastam a receptedet - rengeteg pozitív érzelmet kaptam !!! : girl_love: Olyan csodálatos ember vagy !! Nagyon örülök, hogy a HP-nek köszönhetően (bár távollétében) találkoztam veled !!
A recept bonyolult, a torta bájos !!! Nagyon köszönöm a részleteket és az ajánlásokat !!! Vettem egy jegyzetet ... megpróbálok valahogy megismételni egy ilyen csodát))) Lássuk, mi történik)))

[L]

L, Köszönöm, Larochka, nagyon köszönöm :)))

Nincs külön témánk a habos sütemények fórumán, ha jól tudom, talán szükség van külön Temkóra az ilyen szépséghez?

Számomra úgy tűnik, hogy ez egy nagyon értelmes javaslat. Magam is gondoltam rá, amikor megírtam a receptet, mert a lányaink ilyen szépséget teremtenek, természetesen külön témára van szüksége

Hozzáadva: 2016. április 10., vasárnap 16:26

kirpochka, Natulik, nagyon köszönöm az ilyen kedves szavakat ,: titok: olvastam és sírtam :)

Nagyon köszönöm a részleteket és az ajánlásokat !!

Nagyon-nagyon szeretném, ha azok, akik ezen az úton mennek, már nem követik el hibáimat és baklövéseimet, és legalább egy kicsit kevesebbet zavarnak :) Ha ez a leírás legalább valakinek segít, akkor őszintén örülök

Megpróbálom valahogy megismételni ezt a csodát))) Lássuk, mi történik)))

Minden nagyszerűen alakul, és ez a csoda megéri, hidd el. Tedd meg mindenképpen, nem nehéz (itt, mint kiderült, a lényeg az, hogy megállapodj az Agyval, és még a kezeddel sem)

Vikulya, az olvasás öröm számodra!
így nem láttam reggel a receptjét, megtaláltam a választ a kérdéseimre. köszönöm

[Evgeniya]

Minden nagyszerűen alakul, és ez a csoda megéri,

Köszönöm kedves!! Amint egyetértek az Agyal, azonnal megteszem)) Máris szeretném, hogy uuuuuuu)))

Hozzáadva: 2016. április 10., vasárnap 16:36

Evgeniya, Reggel pedig ez a recept a Vikuli részleteivel még nem volt elérhető)

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, csak nagyon örülök annak, amit látott, és különösen annak, amit olvasott! a humorista író tehetsége nem temeti el!
Olvasás közben Vika ötször gondolta, hogy nem vagyok idióta: "Átadom neked a Recept megunhatatlan megszakítójának rettenetes titkát: egyszerűen keverhetsz egy serpenyőbe hideg tejet, sárgáját és cukrot, lassú tűzre tedd az egészet, és GONDOSAN és FOLYAMATOSAN kevergetve addig forralod, míg meg nem sűrűsödik és ez is működni fog, be van jelölve (még gyorsabb lesz) "
Én is egy ponton megszereztem a pudingalap összes kánonját. most csak öntöm a tejet a turmixgépbe (csak mérőskála van), tojás vagy sárgája, cukor, keményítő liszt vagy bármi más anyagot hajtok be a recept szerint, és turmixgépbe verem, majd egy vastag aljú serpenyőbe öntem főzzük meg a tejszínt.
az egyetlen dolog, mint egy törlő rosta tulajdonosa, főzés után letörölhetem az alapot, és gyönyörű lesz
"25 gramm zselatint áztattak 100 gramm hideg, forralt vízben (megint miért nem áztattuk a zselatint krémbe, Agyom még most sem hajlandó hozzászólni, nyilvánvalóan méltóságteljesebbnek tartva);"
- miután többször összekevertem az ételt, a zselatint kizárólag vízben vagy gyümölcslében áztatom. és jobb, ha a tejszínt így teszik fel, felverten

különös tisztelet a nagyon esztétikus dekoráció iránt
és a vágás általában a természet hívása - húzd össze magad, rongyold be, és csináld !!!!
köszönöm az örömöt. Remélem megismétlem
igen, a fagyasztóról. Soha nincs szabad helyem ott. és így akarod. legalább tegyen egy fagylaltkészítőt oda

[Ljna]

Ljna, Zhenya, köszönöm :)))
aprelinka, Lenochka, nagyon köszönöm a visszafordíthatatlan tehetségemnek címzett kedves szavakat és a saját tapasztalataim megosztását :))) Tehát jobb, ha a zselatint nem áztatod tejben és tejszínben?

[Bábkirály]

Bábkirály,

Tehát jobb, ha nem áztatja a zselatint tejben és tejszínben?

Korábban már megpróbáltam tisztán követni a receptet. amint a krém felgörbült, a másik ... nos, ízlés szerint pontoztam ezt a dolgot, a végén nincs különbség, de kevesebb a probléma
de általában nagyon tetszett az agyaddal folytatott beszélgetésed !!!
Volt hasonló esetem. Megnéztem Inga videóját az Opera sütemény receptjével a YouTube-on. olyan okosan tette.
egytől egyig csinálva. minden rossz. sem a kekszet nem korbácsolták meg, sem a krémet háromszor nem sérülték meg, és még akkor is, amikor a torta három részét összekevertük, gondoltam, kidobom ezt a tortát az ablakon
kiköpött mindenre, most a receptet veszem alapul, majd, ahogy a logika és a tapasztalatok sugallják

Vikusya, ez összehasonlíthatatlan!

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, gratulálok az új recepthez !!! Bűncselekmény lenne ezt a süteményt nem díszíteni egy recepttel, hogy mindenki, vagy szinte mindenki láthassa.

[Bábkirály]

Bábkirály, Vikul, biztos vagyok benne, hogy ez a pompás recepted a hét receptjévé válik.

[kérem]

most a receptet veszem alapul, majd a logika és a tapasztalatok alapján

Igen, Lenochka, nekem úgy tűnik, hogy ez a leghelyesebb megközelítés. De hiányom van, mind logikával, mind tapasztalattal, tehát ... kiderül, hogy mi történik Néha nem működik, de nem meséljen erről bárkinek
kérem, köszönöm, Nadia
Leonidovna, Olga, reméljük, hogy az érdeklődők meglátják és ki tudják használni, köszönöm szépen :)))
kirpochka, nem, Natul, a hét receptjéhez valószínűleg nem fogja kihúzni, azt hiszem, sokakat meg fog ijeszteni az összetevők nagy száma és látszólagos összetettsége, és még így is írtam ilyen sokáig ... de nagyon örülök, ha valakinek mégis szüksége van rá :))

Vikusha, jó sütemény! És a bajor mousse (bajor mousse) a kedvencem. Egyébként hagyd az Agyadat ötletformával, ne csomagold be forró törölközővel, de sétálhatsz egy keveset hajszárítóval és voilával, örökké és egyenletesen a tiéd!

[DyadkinaAlla]

DyadkinaAlla, köszönöm, Allochka :))) Igen, tudok a hajszárítóról (pontosabban az Agyom tudja), de a hajszárító helyileg szolgáltatja a hőt - a penész egyik oldalán hőt szolgáltat, másrészt a penész már lehűl, és a törülköző egyenletesebben melegíti a penészt, ezért ezt jobban szeretem, de ez csak a személyes érzésem

[DyadkinaAlla]

DyadkinaAlla, Nincs hajszárítóm a házban)))))
Egy törülközővel előveszem

de nagyon örülni fogok, ha valakinek mégis hasznos :)

Biztosan jól fog jönni !! És a recept és tippek)

Hozzáadva: 2016. április 10., vasárnap 18:34

és a törülköző egyenletesebben melegíti a penészt

Nekem is így tetszik)

Igen, tudok a hajszárítóról (pontosabban az Agyom tudja), de a hajszárító helyileg szolgáltatja a hőt - a penész egyik oldalán hőt szolgáltat, másrészt a penész már lehűl, és a törülköző egyenletesebben melegíti a penészt, ezért jobban szeretem ezt a módszert, de ez csak a személyes érzésem

Mindezekre a finomságokra természetesen szükség van. Valaki (pontosabban valakinek Agya) már gondolkodott, gondolkodott és személyes tapasztalatok alapján megbizonyosodott róla, de használhatok egy tippet, időt és idegeket spórolva.

Köszönöm!

Vikulya, remek recept, lányod lelkes üdvözlet, aranyos kezeddel készített gyönyörű torta gyönyörű vágásának gyönyörű fényképe

Mindezekre a finomságokra természetesen szükség van. Valaki (pontosabban valakinek Agya) már gondolkodott, gondolkodott és személyes tapasztalatok alapján megbizonyosodott róla, de használhatok egy tippet, időt és idegeket spórolva.

Igen, ez az igazi igazság. Ezek az apró dolgok alkotják a recept sikerességét, és nem egy, és nem kettő alkotja személyes tapasztalatunkat, amely annyira szükséges, hogy meghódítsuk a kulináris magasságokat vagy cukrászati ​​készségek. Mindig is végtelenül hálás vagyok azoknak, akiknek sikerül fokozatosan, valahogy feltűnés nélkül átadniuk egy ilyen felbecsülhetetlen értékű élményt, amelyet gyakran órákig tartó kemény munka, tanulás, végtelen sikertelen próbálkozások és saját hibáik szenvednek el. Igaz, nagyon szükségünk van ezekre a látszólag apróságokra, amelyek ismeretében már nem olyan ijesztő egy új komplex recept forgatagába vetni magunkat :))

lelkes üdvözlet a lányának

Köszönöm, Olga, minden bizonnyal elmondom neki, annyira értékelem, hogy képes fényképezni az ételeimet (és nem csak süteményeket), hogy szebbnek és étvágygerjesztőbbnek tűnik a fényképen, mint az életben. Néha megmenti a kulináris kudarcaimat képei: ránéz a tányérra - könnyek nélkül nem fog kinézni, és Lerik fotóján - ó, milyen étvágygerjesztő kedvesem, mindig ilyen szavakat mondok neki az ilyen fotók láttán: "Láthatja, hogy szeretsz, így csak egy nagyon szerető ember képes képet készíteni a sikertelen étkezésemről "))

sikertelen étkezésem

Vikusya, nekem úgy tűnik, hogy egyszerűen nem lehet ilyen ... rágalmazod magad)

[Nataliya]

Nataliya, Natusik, egyáltalán nem tudom, hogyan kell főzni. Gondolod, hogy két hónapon át mindenkit rábeszéltem arra, hogy ugyanazt a kulináris osztályt vezesse, mint a tésztánk? Eeeeh, ilyen örömmel tanultam volna ott ... huligán, kanesh lettem volna, mint általában, nos, de hol anélkül, de tanultam volna ...

igen, nem tudom, hogyan kell főzni

Biztos vagyok benne, hogy ez korántsem így van)))) Azt mondod, hogy nem tudsz díszíteni, de te magad adsz ki ilyen remekműveket, eláll a lélegzeted! Ezt mindenki nem tudná megtenni))

Köszönöm a kedves szavakat, Natulik, de valójában nem tudom, hogyan kell főzni vagy díszíteni, csak tanulok, és néha a tanulás során kiderül valami, de valami nem. Itt valószínűleg mindegy, a történtek jobban láthatóak, ezért alakul ki egy ilyen megtévesztő benyomás (elrejtem kudarcaimat).

Nem, nos, természetesen, mint minden nő, aki gyereket nevelt (nos, vagy majdnem mindegyiket), én is tudom, hogyan kell főzni valamit, és bizonyosan lehetetlen meghalni az éhségtől mellettem, egyszerűen azért, mert én magam olyan nagyon szeretek enni. Csak, tudod, három kritériumom van, amelyek alapján meghatározok egy embert, aki tud főzni: először is, egy ilyen embernek nem kell kukucskálnia a recepteken - mindannyian a fejében vannak, és automatikusan tudja, hogy mennyi miből és hova kell tenni, hogy félelmetes eredményeket érjünk el; másodszor, egy ilyen ember mindig pontosan tudja, milyen eredményt fog kapni - nos, vagyis a teljesítményével kapcsolatos elvárások mindig valósággá válnak; és harmadszor, egy ilyen ember abszolút bármilyen termékből főz, nos, nem fél semmitől - sem belsőségektől, sem tenger gyümölcseitől, sem húsától, sem halától, sem titokzatos tönkölyjétől vagy valamiféle bulgurfonaltól - nos, mindent meg tud főzni, és minden rendben, érted? Tehát nem felelek meg ezeknek a kritériumoknak, ezért teljesen őszintén mondom, hogy nem tudok főzni, és egyáltalán nem vagyok ravasz. Ami a sütemények díszítését illeti, óóó, itt általában: ha egyszerűen nem lehet sima hordó fehérje pudingot készíteni - milyen dekorációs készségről beszélhetünk? Emlékszel, hogy az OlyaU egy mesterkurzust mutatott nekünk a színeiben? Tehát ennek a videónak a felében elvesztettem a fonalat: mi van mihez és hová vezessen, és Olya ezt nyugodtan teszi, tudván, hogy olyan formában fog süteményt kapni, ahogyan megfogant - de soha nem álmodtam róla, hogy te. .. És Sveta Fomki süteményei, ah ... ó, kit mondok neked, te magad krémes témában élsz, és tudod, mit csinálnak ott a lányok - ezt hívják ők tudják, hogyan kell díszíteni, és én .. igen, amikor legalább körülbelül megvan, hogy kiderül valami, ami hasonló az elképzeléshez - meg akarja ölelni az egész világot, és néha még maga az ötlet sem működik, és nem csak a megtestesülése. És azt mondod ...

Én sem tartozom egyetlen kritérium alá sem: girl_cray: És nem is emlékszem MK OliU-ra ...Igen, nagyon szeretném megtanulni, hogyan kell igazítani és díszíteni, mint a lányok !!! Ahogy nézed a munkájukat - varázslónők !!!

[Bábkirály]

Bábkirály, Vika, milyen szép lett! és minden réteg: győzelem: szuper! Köszönöm a receptet!

Vika, köszönöm a receptet és a felbecsülhetetlen tapasztalatokat! Nagyon részletesen leírt mindent. Szeretném megismételni. Gondolkodni fogok, hogyan lehet csinálni gyűrű nélkül.
Öröm olvasni, mint mindig!

és minden réteg szuper!

Köszönöm, Oksanochka, Brain és a cukrászgyűrű, és nagyon igyekeztem: hárman gondolkodtunk :)))

Hozzáadva: 2016. április 10., vasárnap 21:53

Gondolkodni fogok, hogyan lehet csinálni gyűrű nélkül.

Köszönöm, Nadyusha: a szükséges átmérővel és szorosan rögzítse például valamilyen elasztikus anyaggal :) De én magam még soha nem csináltam ilyen nehéz gyakorlatokat, ez csak az a tippem

[Bábkirály]

Bábkirály, Vikulechka, köszönöm a fáradságot!

[Vika]

Vika, a torta csodálatos finom !!!
A főzési folyamat leírása egész nap pozitívummal töltött el ... Emlékezni fogok rá, és "mosolygok" (és mi ez, a schA sokak agya tavasszal súlyosbodik).
Hadd nézzenek és irigyeljenek, bár a munkahelyükön felhívhatják a brigádot
Abazhayu, és gratulálok a személyes napodhoz, BOLDOG SZÜLETÉSNAPNAK !!!

Kedves Vikulkánknál
Születésnap! Hurrá!
Boldogságot, erőt,
És egészség és jóság!
Kísérjen sok szerencsét
Az élet túl van a határon!
Élsz, nem rejted az arcod,
Nevess, énekelj, táncolj, játssz!
Egy élet - emlékszel rá!
Próbáljon ki mindent, tapasztaljon!
És ne hidd, hogy a paradicsom valahol van!
Csak ott van a paradicsom!
Mindig örülök, ha belemerül a pozitív óceánba !!!

Kedves Vikulkánknál
Születésnap! Hurrá!

Nos, te milyen jó lány vagy SIMULA))) !!!!

Nos, te milyen jó lány vagy SIMULA))) !!!!

akkor nem én, akkor int-t tért meg, de te zhezh nem senki zhezh, aHa

[Sima]

Sima, Siiiiimaaaaaa, nos, nagyon köszönöm !!!! "Lybsya", kérem, feltétlenül "lybsya": senki sem hívja a brigádot, nem, csak rád nézve valaki más mosolyogni kezd, és a nap fényesebbé válik, és az élet könnyebbé válik, és az emberek kinder - ez olyan csodálatos :)))) Igen, az ilyen szavaid után készen állok arra, hogy kalandokkal megsütöm a világ összes tortáját, és újra írjak róla - ha csak mosolyogni tudnék :))) És én, te is menj dolgozni egy "lyba" -val az egész arcomon - köszönöm, Sim, én is szeretlek :)))))

Hozzáadva: 2016. április 11., hétfő, 08:52

az nem én vagyok

Nem, akkor te - és hagyd, hogy valaki megpróbálja bizonyítani az ellenkezőjét :))))

de te senkit sem zhezh

Takarítom bárki számára a tisztást, és mindenkit meghívok)))) Vikusya, már sétálunk a munkából, csatlakozol)

[Vika]

Vika, Vikulya, kedves, boldog születésnapot neked !!!
Légy egészséges, légy szép
Légy gazdag, légy boldog.
Legyen érzékeny és hajthatatlan.
Szelíd, szeretetteljes, szerelmes.

Légy szigorú, vicces, vicces.
Beosztott vagy mester.
Legyen irányító csillag -
Fényes, kedves, arany.

Legyen a fény az alagút végén.
Április első zöldjei.
Családi kandalló, mese -
Felejthetetlen és gyönyörű.

Varázslatos álom, félelmetes felhő.
Legyen hatalmas óceán.
Légy nyíl a szívedben.
Édes méz, csípős paprika.

Szirom egy virágzó kertben.
Körül, fut a vízen.
Légy fényűző és ártatlan.
Remegő rózsa, lavina.

[Bábkirály]

Bábkirály, VikaNem tudom, hogyan kell verselni ...

Őszintén gratulálok születésnapjához! Köszönöm, hogy velünk voltál !!!

Gratulálni akarok Viktóriának -
Ma van a születésnapja!
Nézd, az összes barátod összegyűlt
Szóval gratulálok.

Mindig hagyd, hogy a siker várjon rád
És a szomorúság megkerüli
Legyen csak nevetés az életben
Évek repülnek? Hát legyen!

Legyen mindig vidám, gyönyörű
Jó egészséget - örökké!
Végül is ez régóta mindenki számára világos -
Te vagy a legjobb ember!

Vichka, te vagy a cukrász-írónk! Szeretlek! Szép munka! A torta fantasztikus! De a háziasszony még mindig jobb)))
Verseid olvasnak. Mikor kezdi el publikálni? Várom ... Máris sorban állok az első könyvedért. Lányok, én vagyok az első, sorra kerülök ...

Vikulya, nekem is sikerült elkészítenem egy receptet, nos, te vagy a méhünk. Ismét boldog születésnapot

Feladva: 2016. április 11., hétfő 14:13

sorra kerülök ...

és késő van, Anyutka, fél éve vagyok sorban

Aranylányaim, köszönöm mindenkinek: a legmelegebb, a legörömtelibb, a leghálásabb és a legsziporkázóbb !!!! És gratulációért, hozzáállásáért, bizalmáért, részvételéért és támogatásáért Most már határozottan vannak szárnyaim, és továbbra sem fogok habozni integetni nekik

Fél éve vagyok a sorban

Kedvesem, határozottan nem jártál velem: hogyan kell publikálni, én személy szerint elkezdek mindenkinek eljuttatni és bemutatni, rá is fogom venni őket, hogy vegyék őket. Az ilyen hölgyek egyszerűen nem tudnak állni a sorban, nem állítólag, ők állítólag és természetesen

mona ishsho, mint ez? a Dnyushkádon? vagy jég nem megengedett?

mona ishsho, mint ez? a Dnyushkádon? vagy jég nem megengedett?

A jég a Dnyushkámon mindent tartalmaz, amire van szemük