Készételek fagyasztása, készételek tárolása hűtőszekrényben

[narancssárga]

narancssárga, itt a "Szárított fokhagymanyilak" témában számoltam be:

A nyilak durva részeit megszárítottam, és a zsenge részeket krémes vajjal összekevertem, fóliába és göndör formákba fektettem. Igen, a mélyhűtőben ... szépség! És finomságok!

Ilyen kérdés - friss uborkákat szoktam fagyasztani - kissé megszárítottam a kockákat, és ömlesztve fagyasztottam őket egy zacskóban, a salátához (egyenesen a fagyasztóból tettem) nagyon jó volt (ilyen szúrós uborkát erősödtem) , Vettem egy porszívót - ugyanazokat a kockákat most porszívózzák meg egy minta számára - valaki más tárolt vákuumban fagyasztóban?

Ugyanezek a kockák most vakuuumooval tesztelésre - tárolta őket valaki egy vákuumban egy fagyasztóban?

Nem látok különbséget, egyszerűen táskában vagy vákuumban tárolja - minden ugyanaz, az uborka a fagyasztóba fagyasztott kevesebb hely áll rendelkezésre a fagyasztóban.

Tanyusha, nagyon köszönöm az ilyen szükséges témát. Éppen vezettem, és arra gondoltam, hogy meg kell kérdeznem a lányokat, hogyan lehet hosszú ideig konzerválni az ételt, aztán egyszer, és mindent már nekem találtak ki. Október elején elrepülök, de a házastársam vagy járaton van, vagy nem tud főzni. És így, kivette, felmelegedett és evett. Köszönöm.

és a házastárs vagy repül, vagy nem tud főzni.

Helló férj! Most tele lesz és elégedett
Hagyj neki egy jegyzetet, ha virágokkal kell találkoznod, mert még messziről is követed táplálkozását és jó hangulatát

Fagyassza le előre a csokrot. )))

[korona]

korona, :

Tatyana, köszönöm, mint mindig, megtartom a témát

Üdv mindenkinek! Remek hasznos téma! Szeretném megosztani tapasztalataimat! A legkisebbem 5 éves, ezért gyakran mondhatja, hogy szeretnék halászlét vagy csirkelevest! És ha összezavarodik, akkor ez egy hosszú történet, miközben te főzöd a húslevest, stb. Ezért, ha halat vagy házi csirkét vagy húst vásárolok, azonnal megfőzök egy nagy lábas húslevest, feldarabolom és apróra öntöm cipzáras táskák az Ikea-ból, szó szerint 1-2 adag és lefagy. Olyanok, mint a kis könyvek a mélyhűtőben. Ezért, amint a gyermek kéri, lendítse a jeget az edénybe, miközben meghámozza a burgonyát vagy főz valami mást, a húsleves már megolvadt, a friss leves 20 perc alatt készen áll.Nagyon ajánlom!

Kérem, mondja meg, kipróbálta már valaki a kobasa fagyasztását, mint a szalámi-cervelat? Az üzlet eladónője elmondta, hogy minőségi kerámia nélkül teszi ezt, érdekes, hogy a cinkosok tapasztalatai kipróbálták-e és milyen tapasztalatok.

[Olga **]

Olga **, Megfagyok. Minden oké. A füstölt-főtt és a nyersen füstölt / pácolt jó. És szeletelt és fagylaltkenyér. A főttek másképp viselkednek: folyadék jelenik meg, és a kolbász szerkezete kiemelkedik. Könnyebb megmondani, miért nem fagyok meg

[Sztori]

Sztori, Hát, köszönöm!!! Hogyan készít kenyeret? Például van egy cipóm finn cervelat ruhaszerű csomagolásban, csak dobja be a fagyasztóba, vagy tekerje valami jobbba? Kérlek adj tanácsot. Én is sokat jégezek, de inkább az üresen, és most egy költségvetési kolbászt kaptam.

[Olga **]

Olga **, Majdnem minden kolbászt és ínyenc terméket lefagyasztok, a főtt kolbász kivételével, ezek valóban kiszámíthatatlanok. Minden más, beleértve a különféle sonkákat / nyakat stb., A kiolvasztás után sem veszíti el a minőségét. Egy szendvicset ettem kiolvasztott kolbásszal.

[Olga]

Olga, Vákuumzsákokban lefagyasztom a kolbászt, sonkát stb.A poliamid burkolatok kivételével szinte minden burkolat átengedi a levegőt, ennek eredményeként a kolbász kiszárad.

[Cvetaal]

Cvetaal, köszönöm a választ. Sajnálom, nincs vákuumzsákom, ezért meg kell találnom, hogyan lehet nélkülük.

[Olga]

Olga, majd fagyasztótáskákba.

A cipó elég nagy, valószínűleg több nagy műanyag, például három, és gumiszalaggal vagy fóliában ragadta meg.

Valószínűleg könnyebb műanyagba csomagolni.

[Cvetaal]

Cvetaal, és a filmet fagyasztásra használják, ez normális? Van egy film, nemrég vettem főtt kolbász készítéséhez. Ez elég?

[Olga **]

Olga **, Mindent lefagyasztok bármilyen zacskóban vagy élelmiszer-filmben. A jóságot nem szabad elveszíteni.

Ez elég?

Több rétegben tekerje be, elszakadhat.

Mindent szorosan fóliával csomagolok, nem engedem át a fagyasztóból származó szagokat, kiderül, mint egy vákuumcsomagolás, majd jobb cipzáras zacskóban. Még jobb, ha porszívózik az egész kenyeret, majd fagyassza le.
A halakat nagyon jól tárolják a fagyasztóban, fóliába csomagolva, majd zsákokban.
Gyakran veszek halat a Krímből, kibelezem, nem hámozom le a pikkelyeket, mosom meg, nagyon szorosan egy filmben, majd zsákokban és lefagyasztom. Hűtőzsákban hozom, majd legalább egy évig tárolom, szokás szerint.

[Sztori]

Sztori, köszi, megcsináltam, úgyhogy holnap megcsinálom !!



Cvetaal, Természetesen!! Nagyon köszönöm, holnap nagy kísérletbe kezdek!

Ha a kolbászkenyér nagyon nagy, akkor darabokra lehet vágni annak érdekében, hogy egy darabot kapjon és gyorsan megegye. Számomra úgy tűnik, hogy az élelmiszer gyorsabban romlik egy fagyasztó után. Bár úgy tűnhet.
És néha több főtt kolbászt veszek jó kedvezmények mellett azzal a várakozással, hogy főzök vagy megsütök, ebben a formában nagyon jól sikerül.

[Duhka li]

Duhka li, a cipó nagy, de jól van csomagolva, nekem úgy tűnik, csak rosszabb lesz részenként kinyitni és megfagyni. De a családunkban megnyíltak nem egyszerűen hazudnak. Ellenőrizzük, tegyük mindkét kenyeret - nézzük meg, mi történik.

Főtt zselés hús.
Megfagyhatok? Hogyan kell jól csinálni?
Nem eszünk együtt, nem hívunk vendégeket ... kár kidobni.
Segítségnyújtás

[OlgaGera]

OlgaGera, a kocsonyás hús sikeresen lefagyasztott, csak egy finomság van - akkor újra fel kell forralni és lehűteni, különben nem lesz jó íze.

[Galina]

A zselés hús kiolvasztás után meglehetősen ehető, de az íze nem ugyanaz. De vannak, akik nem érzik a különbséget, és bár nem vagyok válogatós az ételekkel kapcsolatban, a megolvasztott zselés hús nem ízletes nekem.
És ha valakinek csak élvezetet ad, legalább a szomszédokat?))



Galina, de még forralás után is ízlik nekem

[Venera007]

akkor újra fel kell forralni és lehűteni

Nos, igen. Ez egyértelmű.

És ha valakinek csak élvezetet ad, legalább a szomszédokat?))

Tehát még fél literre van szükségük a csemegéhez. Akkor nem áll meg, és orvost kell hoznom nekik. Fagyasztom a RAY-jét.




Venera007, korona,

A zselés hús kiolvasztása után finom levest készíthet!

A zselés hús kiolvasztása után finom levest készíthet!

Pontosan!
És a leggyorsabb és lustább lehetőség az, ha serpenyőben forralunk, és egy tál Deshirak tésztával öntjük.

A zselés hús kiolvasztása után finom levest készíthet!

az biztos!!

Visszajelzést adok. Kiolvasztottunk egy vekni finn cervelatot. Nagyszerű, nincs különbség, szükség esetén kis nagykereskedelemben vásárolhat. Köszönet mindenkinek, aki tanácsokkal segített. A következő lépést szárazon szárítjuk, vákuumban.