Gyümölcsléfőző

[AlKA]

AlKA, és a gyümölcslevet nem kell sterilizálni, ha egyenesen a facsaróból dobozokba öntjük (a gyümölcslé hőmérséklete majdnem 100 *), míg a gyümölcslé összegyűlik a gyümölcscentrifugában, pasztörizálni sikerül, de ez az IMHO-m. Dobozba öntöttem, feltekertem, beleöntöttem a következő dobozba - feltekertem stb.

[AlKA]

AlKA, és a gyümölcslevet nem kell sterilizálni, ha egyenesen a facsaróból dobozokba öntjük (a gyümölcslé hőmérséklete majdnem 100 *), míg a gyümölcslé összegyűlik a gyümölcscentrifugában, pasztörizálni sikerül, de ez az IMHO-m. Dobozba öntöttem, feltekertem, a következő dobozba öntöttem - feltekertem stb.

+1
Megerősítem - nem kell további sterilizálnia.

Anyukám azonnal önti, és további pasztőrözés nélkül tekeri a facsaróból az üvegekbe, nagyon jó.
Ebben az évben a szőlő tengeri, a szülők, egy csomó facsaróval, még mindig facsarják őket télire egy facsaróval.
És a lé színe is rózsaszínű

[Basja, julifera]

Basja, julifera , Nem merek ellentmondani neked, mert egyetértek veled
de a facsaró utasításai a következőket írták: "A feltöltést követően az üvegeket azonnal le kell zárni, vízzel edénybe kell helyezni és 30 percig pasztörizálni". Ezért üzenetemben arra a tényre összpontosítottam, hogy megsértettem az utasításokat.

Anyukám azonnal kiönti és a gyümölcscentrifugából az üvegekbe tekeri, további pasztőrözés nélkül, nagyon sokba kerül.

Köszönöm, tudni fogom, könnyebb AZONNAL tekerni az üvegeket anélkül, hogy összegyűjtenénk a levet a serpenyőben.

És még könnyebb - öntsük a levet alkoholos üvegekbe, konyakba vagy vodkába;) Nem kell őket sterilizálni. Itt található egy halom üveg. Egész évben takarékoskodtam, már el is vetettem a szomszédaimat az országban (nem levet főznek, hanem SZERETIK vodkát), de ebben az évben, annyi főzött lével konzerveket kellett használnom. Ezen kívül soha nem sterilizálok, néha három évig vannak üvegek-üvegek a kamrában, a jelenlegi gyümölcslé az évek során finomabbá válik, különösen a konyak és rum alóliak

Anyukám azonnal önti és további pasztőrözés nélkül gurítja a facsaróból az üvegekbe, nagyon jó.

Pontosan ezt csinálom.

Segítség! A facsaró nem az enyém, én megvizsgáltam - alján sok égett lé van a tavalyi évtől, vagyis használja alul - minden íze égett cukor lesz. Van egy facsaró a Brand-től, 3 vödör szőlő (Moldova fajta), és N-szer több lóg az ágakon ennyiért Esni kezd, sürgősen újrahasznosítani kell! A facsaró mellett: két légszárító, sütő, multicooker, ... csavaros kupakú edények, egyszerű műanyag fedelű üvegek. Hol kell futni, mit vásárolni, milyen hőmérsékleten az AG-ben sterilizálni az üvegeket? Soha nem tartottam tekercset a kezemben (nem adtak egy kicsit, aztán csak abbahagyták).
Vagy sürgősen súrol egy alumínium facsarót? Akkor tanácsolja, mi ...

[Darázs]

Darázs, próbáld meg forralni citromlével (por). Talán minden jól fog menni. Ilyen módon eltávolítom a mérleget, és ahol szükséges, megdörzsölöm
kemény szivacs.

[Darázs,]

Darázs, A bogyókból levet kinyomkodom egy olyan facsarón, mint a Brand, majd felforralom, és forrón sterilizált üvegekbe öntem. A mikrohullámú sütőben sterilizálom a dobozokat. Nem tekerem össze a dobozokat, hanem csavaros kupakkal ellátott dobozokat veszek.
Amíg nem volt facsaró, addig préseltem gyümölcslevet - szóváltás !!! Mindig égessem meg magam közben.

A mérleg eltávolítható úgy, hogy vizet forralunk ecettel vagy citromsavval.

Amíg nem volt facsaró, addig préseltem gyümölcslevet - szóváltás !!! Mindig égessem meg magam közben.

Hasonlóképpen! Láttam a folyamatot, amikor kint az árnyékban +30 van, ez a bandura két-három órán át szárnyal az egész háznál, a lé olyan lassan ketyeg, és ennyi süteményt kidobnak! Vannak menetes burkolatok, de a felére nem lesznek elégek.Boom megtanulja a régi vágást.

A fórumon van egy módszerünk a szőlőlé multicookerben történő megszerzésére:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297376.new#new

Én is ezt csinálom, de megdupláztam a főzési időt. És mindegy, a torta nagyon szaftosnak bizonyul, a szőlő szinte egész ...
Nyilvánvalóan még mindig facsarót kell vásárolnia.

És még könnyebb - öntsük a levet alkoholos üvegekbe, konyakba vagy vodkába;) Nem kell őket sterilizálni.

Alexandra, és ha csavaros kupakkal ellátott borosüvegek ... Mosni és sterilizálni kell őket? Több ilyen 2 literes palackom van, kényelmes lenne bezárni bennük a szőlőlevet, a térfogata jó

[lillay]

lillay
Lilechka, a borból sterilizálnám. Ne kérdezd Tokát, miért - én csak így érzem magam, ez szükséges és ennyi.

[Andreevna]

Andreevnaköszi, én is így érzem ...
További kérdéseim vannak:
- szükséges-e a szőlőt gyúrni-zúzni, mielőtt facsaróba helyeznék;
- a kis szőlőt (bort) gallyakkal lehet összerakni, olyan nehéz leszedni ...
Ma vettem magamnak egy facsarót kifejezetten a szőlőlé készítéséhez, és azonnal felmerültek a kérdések ...

Lilya, amíg Andreevna elment, beteszek pár kopikát, ha nem bánod.
Pontosan így főzök szőlőlevet: A szőlőt nem töröm össze, mielőtt egy facsaróba tenném, és nem szedek apró szőlőt a farkából.
Már amikor az összes szőlő felforrt, úgyszólván összetörhetem, összenyomhatom ...
De utána még mindig szinte felforralom a levet, sterilizált üvegekbe öntem és feltekerem a fedeleket.
Otthon a szekrényben tartom.

Alena, nagyon köszönöm!
Most sokkal gyorsabb lesz a lépropogásom, farokkal!

Üdv mindenkinek! Abban az évben vettem egy facsarót, amiről korábban nem tudtam. A bátyja pedig már régen megvan. Először elvittem őket kipróbálni. Akkor rendeltem magamnak 3 litert. Malova, természetesen. És idén vettünk egy dachát is. Alma .... milyen finom gyümölcslevet készítenek !!! Valami zselés. Nem adok hozzá cukrot. A konzerveket a kemencében is sterilizálom. Jól megmosom és hideg kemencébe nedvesítem. 20 percig bekapcsolom, majd hagyom állni, amíg a lé forr. Egyenként kiveszem és feltekerem, főleg 1-2 liter (a facsaró térfogata miatt). Idén pedig készítettem alma-szilva, alma, alma-szőlő. Szuper!!! Gyümölcscentrifugában persze gyorsabb, de az én ízlésem szerint a facsaró Szuper !!!

Üdv mindenkinek! Segítsen, kérem, vettem egy facsarót, egész nap betöltem, de egyáltalán nincs elég gyümölcslé ... egész nap csak másfél liter, elég sok alma kellett, mint mindenki másnak, vagy én vagyok valami rosszat csinál?

Csak abban az esetben. Hirtelen kinek kell. A Teskománál van egy facsaró, amelyet feltehet a bankjába (nos, a sajátjukat jelentik, rendes)

6: 42-től kezdve nézni

Szőlőlé a Comfort Fy 500 gyorsfőzőben (LLika)

Sok évig használtam egy facsarót. Leginkább az almát és a meggyet dolgozzák fel. A szódáskannaimat, egy pohár vizet a tömlő alá tettem. Csak cukrot öntök az üvegbe. Amikor már van egy kis nedvem, csak rázom, a cukor tökéletesen feloldódik. A gyümölcslé általában két évbe kerül. Néha citromlevet is teszek hozzá. Akkor az almalé csak könnyebb lesz. A szilva nem tetszett, a leve sűrű és zselés. Cseresznyepüré őrölve, kiváló előkészítéssel készült a pillecukorral. Tavaly almából pillecukrot készítettem.

Tud-e gyümölcslevet készíteni paradicsomból?

Tud-e gyümölcslevet készíteni paradicsomból?

igen, csak ő fogja megváltoztatni a színét, ne ijedjen meg)

Rajongok a facsaróért, és minden nyáron kísérletezek gyümölcslevekkel - alma-eper, alma-hegyi kőris, alma-málna. Észrevettem, hogy az alma, amely nem olyan gyorsan adja le a gyümölcslevet, néhány bogyóval kombinálva, gyorsabban adja le a levet, a hozam természetesen több. De az ízét nem mindig könnyű kitalálni. Amint túlzásba viszik a bogyókkal, a lé azonnal elveszíti almaízét.Nos, egy rejtély számomra felhőtlenebb, mint a bogyólé tárolás közben, és nem minden dobozban van, bár mindent pontosan ugyanúgy csinálsz. Gyümölcsöket készített a saját levében, facsaróval vagy például egres szilvalében. Aki kipróbált valami hasonlót, ossza meg sikereit.

[Nata19]

Nata19, Natalia, érdekes kombinációk, különösen az alma-hegyi kőris. Számomra minden sokkal egyszerűbb: a barack vagy a rózsaszín és kék borszőlő különféle fajtáinak keveréke 😀.

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, a vörös berkenye nagyon hasznos bogyó, de ettől nem fog levet inni. De az almalé érdekes utóízt szerez vele, mintha intenzívebbé válna. A lényeg itt az, hogy ne vigyük túlzásba - a 8 literes facsaróhoz teszek egy marék hegyi kőrist. Aztán valaki szedret tett hozzá, én is kipróbáltam, de vele még nem sikerült kitalálni az arányt.
Készíthet sárgabarackot saját levében! Olyan finom lesz. Sárgabarackot semmiképp nem nevelhetünk, megfagynak és ennyi.

[Nata19]

Nata19, pontosan, sárgabaracklé sárgabaracklében Tavaly egyáltalán nem volt barackunk, de még egy évre elegendő gyümölcslé van a pincében. Kár, hogy a kajszibarack megfagy, de vannak almák. Én ennek ellenére jobban szeretem az almalevet.

[Elya_lug]

Elya_lugSajnos három tél ezelőtt -43 volt az egész héten. Az összes édes almafajtát lefagyasztották, vagyis a fa teljes elvesztéséig. És valóban a környékünkön (egy ház a Nyizsnyij Novgorod régió északi részén) az almafák kétévente meghozzák a gyümölcsüket, ezért kreatívnak kell lenned, különböző módszerekkel kell kitalálnod. A bogyókat megspórolják, amelyekből mindig sok van, és mi is nagyon szeretjük a bogyós gyümölcsleveket, és a gyümölcscentrifuga süteménye soha nem tűnik el. Most vége a ribizli levének, olajitalból főzök gyümölcsitalokat, télen pitét sütöttem vele, főztem friss lekvárot és zselét.

[Nata19]

Nata19, jó, hogy vannak bogyók! Még mindig van yoshtám és egresem, de nem elegendő a gyümölcslevekhez, csak enni, némi lekvár és fagyasztás.

[Elya_lug]

Elya_lug, yoshta, egres, méz, és homoktövis málnával és szederrel. Július elejétől felkelek a kályhában és gyakorlatilag novemberig. 2016-ban még decemberben is készültek üresek. A tök decemberig tartott, és ment a tök-almalé. 2017 óta nincs nyarunk - csak eső és hideg idő van. A bogyók megérettek, tavaly szilva volt, de az almafák a fagy után már 4. éve helyreállnak.

Aki kipróbált ilyesmit, ossza meg szerencséjét

Öntsön almalevet a paradicsomra. Só, cukor, fűszerek, ételízesítők, szokás szerint, az ízére összpontosítva. Ha háromszor csinálja, akkor a paradicsomot kétszer melegítse fel forró edényben, harmadszor pedig töltse meg ízesített forrásban levével, és azonnal tekerje fel őket.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, igen, finom. Az edényből egy csepp sem fog elveszni Natalia, és hogyan főz tököt-almát?

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, mint a szokásos almalé. Tök szerecsendió + alma apró szeletekre vágva és facsaróban. November-decemberben az Antonovka-t használom, ami december után nálam rosszul van tárolva, és a sütőtök is kezd elgondolkodni. Az alma - sütőtök száma tetszőleges. Szeressen több tök ízt - több tököt, ha egy kicsit édesebbé akarja tenni az almalevet - sok alma van, az almák tetejére tegyen egy keveset. Sehol, semmilyen gyümölcslében nem adok hozzá cukrot, csak akkor, amikor a bogyókat a saját levemben forgatom, de aztán forró vizet is adok az üvegekbe (0,5 literes edényért - negyed víz, 2-3 evőkanál cukor) , hajtsa be a bogyókat, öntsön levet és tekerje fel).