Gyümölcsléfőző

Szép mellbimbó ötlet. Élj és tanulj ... Ilyen módszerről még nem hallottam. Előre a mellbimbók mögött. És viselnek-e a mellbimbók pezsgősüvegeket (bocs, habzóbor)?

(miután feltöltöttem a levet)? Vákuum fedéllel zárok.

És van egy ötperces cseresznyém, forró állapotban, vákuumfedéllel zárva, a minap nyomástalanítottam. Szóval óvatosnak kell lenned a lével ...
Itt van, amit hidegen zártak, normál állapotban. Furcsa ...

[Lenhcik]

Szép mellbimbó ötlet. Élj és tanulj ... Ilyen módszerről még nem hallottam. Előre a mellbimbók mögött. És viselnek-e a mellbimbók pezsgősüvegeket (bocs, habzóbor)?

Lenhcik , öltözz fel, csak nehezebb, mint a szokásos palackok ...
Korábban is gyakoroltuk ezt a módszert, nagyon sokat segített. És valahogy kiderült, hogy megszerezte a fedelet, de örökre nem volt elég doboz ...
A paradicsomlevet üvegekbe tettem a mellbimbóim alá

Körte készítésnél nem nagyon sikerült. Az első adag Lada (sárga, lédús) még mindig semmi, a második adag zöld szilárd Csizsevszkij ... a lé nem nagyon ad.
Ma úgy döntöttem, hogy levet készítek, majd megfőzöm, de ... másfél kilogrammból maximum fél liter lett. Úgy döntöttem, hogy könnyebb meginni ...

Azt hiszem, hogy csak nagyon puha fajtákat lehet gyümölcslével és préseléssel ...

[Hajtű]

Hajtű, Nem tudom, miért, de a körtéből származó lé, még ha ki is dobja, nagyon rosszul van tárolva (legalábbis nekem). így most, ha levet készítek, körtét adok más gyümölcsökhöz.

[Hajtű, Basja]

Hajtű, Basja
Ahogy időben javasolta a körtével kapcsolatban, köszönöm lányok. Ma csak körte levét akartam készíteni, de most várok. Kipróbáltad a körtét szárítani? Meg tudja szárítani, vagy, mint mindig, készíthet lekvárot?

[Andreevna]

Andreevna,
nem szárított körte, de szerintem ez nagyon jó lehetőség. Almát szárítottam. Ne feledje, hogy stagnáló időben szárított gyümölcs kompótot árultak, és mindig volt benne szárított körte. Leírhatatlan ízt ad a kompótnak. Igaz, ez az én véleményem. És mégis, ha a körte nagyon lédús, akkor nagyon sokáig kell szárítani, ezért mindig nagyon kevés volt belőle a szárított gyümölcsökből készült kompótban.

A zöld kemény körtét a legjobb szárítani. 3 nap alatt kiszáradtak a napon. A macska amúgy is sírt tőlük

[Andreevna]

Andreevna,
nem szárított körte, de szerintem ez nagyon jó lehetőség. Almát szárítottam. Ne feledje, hogy stagnáló időben szárított gyümölcs kompótot árultak, és mindig volt benne szárított körte. Leírhatatlan ízt ad a kompótnak. Igaz, ez az én véleményem. És mégis, ha a körte nagyon lédús, akkor nagyon sokáig kell szárítani, ezért mindig nagyon kevés volt belőle a szárított gyümölcsökből készült kompótban.

Pontosan, pontosan, nagyon jól emlékszem, a körte ott volt, és a kompót íze a jelenléte miatt csak volt De Chizhevsky-ből - egy lökhárító jött ki, a vad nőtt fel, apró pocakos gyümölcsökkel, bár Timiryazevkában vásárolták. Tavasszal oltok, fiatal michurinista leszek

5 órán át szárítottam a körtét, míg ez az eredmény meg lett
Korábban a nagymama körtét szárított a kemencében, télen pedig nem csak kompótolni mentek, hanem édesség helyett (puhává válnak)

És nem szeretem a facsarót használni, a lé furcsának bizonyul (nem is tudom, hogyan mondjam, összetételét tekintve olyan, mint a főzött édesgyökér). Jobban szeretjük a facsarót. A tiszta körte levét nem hajtjuk, csak a körtét adjuk az almához. Olvastam, hogy a körtét a lé hajtása előtt el kell blansírozni, így több gyümölcslé, baromság lesz - ugyanaz a lé, ha nem kevesebb

Készített valaki szilvalevet ??? Ha igen, ossza meg a technológiát, különben nagyon sok szilva van ebben az évben.

Ha szilvából készít gyümölcslevet, le kell vágnia, vagy más módon meg kell sértenie a bőr integritását, különben a gyümölcslé rosszul választódik el. A szilvait kissé meg kell kötni cukorral, hagyni kell állni, majd hajtani a levét.

És a körtét szárítás előtt le lehet vágni. Gyorsabb lesz

[Lenhcik]

Lenhcik,

Szilvából készítettem levet, nem vágtam semmit, nem adtam hozzá cukrot. Jól megy, ahogy van, érett szilvaból készít. Csak akkor, ha a kinyomkodott szilvát később akarja felhasználni lekvár, lekvár vagy zselé készítéséhez, bizonyos mennyiségű szilvát csak a magoktól tisztítottam meg. Miután a levet elűzték, a maradék masszát megdörzsölték és cukorral felfőzték.

Kedves lányok, mondják el a teáskannát - tegnap vettem egy facsarót, csak nem értettem, hogy az almának hámozni kell?

[makaróni]

makaróni, ha csak a levét hajtja, akkor nem kell megtisztítania a bőrt, de ha a desztillált alma lekvárhoz vagy lekvárhoz való felhasználását tervezi, akkor ki kell vágnia a magot, és kívánatos a bőr eltávolítása, különben a késztermékben érezhető lesz, mindenesetre én csak ezt teszem.

És nem vágok semmit egy facsaróba vagy egy facsaróba. Mindenesetre úgy vágtam, mintha drogoztam volna !!!

[Hajtű]

Hajtű,
Hajtű, én sem vágok vagy vágok semmit, ha nem gondolkodom a lekvár elkészítésén. És ha belegondolok a lekvár elkészítésébe, akkor levágom és kivágom, elűzöm a levét, gyorsan letörlem és felforralom cukorral, finom lesz, ami pite-hez, pitéhez, és éppúgy, mint a teához . A legkényesebb lekvár kiderül. Kiderül, hogy nagyon finom szendvicses leveles tészta. Ha emlékszel, voltak ilyen pelyhes nyelvek vagy valami hasonló (nem emlékszem a névre, de emlékszem az ízére)

Bocsásson meg, csak még nem látom a válaszokat az oldalról. Köszönöm! És senki nem próbált suttyot készíteni a megmaradt krumplipüréből? (Olyan, mint a bébiételeknél - válaszok gyermekkorból) Ha valaki ismeri a receptet, kérem ossza meg!

Megszoktam, hogy a maradványokból (középen) kvasat készítek. Írtam róla itt .

Most két gyümölcscentrifuga van. Úgy döntöttem, hogy idefutok, és elmondom. És akkor nem mindenki foglalkozik minden témával.

Nekünk van Temka a lekváros / konfekcionáló Tefalról
De ezzel párhuzamos funkciója van - facsaró. A fényképezőgépem elromlott, ezért nem tudom megmutatni. Vagyis egy teflon tálat, amelynek közepén csap van, vizet öntünk bele, majd leengedjük a szűrőedényt (akárcsak a szovjetnél). Két különbség van:
1. Nincs leeresztő csap;
2. Lehetőség van a szűrő eltávolítására és a pengék elhelyezésére. Adjunk hozzá cukrot és főzzünk zselét.
Hirtelen, kit fog érdekelni ...

A fórum felhasználói segítenek
Vettünk egy facsarót utasítás nélkül. Gyümölcsléfőző 6 literre, mennyi vizet kell önteni az alsó serpenyőbe, hány almát kell használni és mennyi ideig tart egy lé extrakciós ciklus

Szovjet léfőző? Úgy tűnik, hogy 2 liter víz van, és a ciklus ... valójában 40-60 perc, de jobb kipróbálni. Eleinte a lé telített lesz, majd - hígítva.

Tegnap egy barátja látta, hogy folyik. Alumíniuma van. Én is szeretnék vásárolni. De valószínűleg alumíniumból. nem kívánatos. Savanyú ételeket nem ajánlott alumínium edényekben főzni. A facsaró hőmérséklete legfeljebb 75, lehet, hogy nem lesz reakció az al-I részecskék táplálékká történő átalakításával? Valószínűleg nem kerestem jól információkat ebben a témában. Ki tudja, pliz, ossza meg.

10 napja vettem egy Bekker facsarót Nagyon boldog vagyok (nem alumínium)

Üdv mindenkinek! Sok éve használok egy régi alumínium facsarót is a dachámnál. Nagyon elégedett vagyok. Almából és szilvaból készítek levet, és semmit sem csinálok a szilval, mielőtt erőltetném a levét, mert a gőz hatására nagyon gyorsan megreped. Egyébként sokkal több gyümölcslé nyerhető szilva, mint alma. Mármint az eredeti termék súlyán. A következő szezonban fekete ribizliből fogok készíteni, mert sok a bokor (kapzsiságból ültetettem ki hajtásokat) és a bogyó nagy. Ami az alumínium edényekben található savas ételeket illeti, az alumínium felületén egy oxid film található, amely megakadályozza az alumínium és az élelmiszer érintkezését. Ezért nem ajánlott dörzsölni az alumínium edényeket súrolószerekkel és főtt ételeket tárolni benne.De főzhet.

Itt megismerkedhet a facsarók választékával és nagykereskedelmi áron vásárolhatja meg őket: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9114.0

jó napot!
Gyümölcscentrifugát akarok vásárolni, még soha nem használtam ezt a készüléket, ezért a kérdés az, hogy melyiket érdemes inkább kiszorítani, 6-24 literes
igen, gyümölcscentrifugára van szükség az alma szezonban történő tömeges feldolgozásához

Minden a termék mennyiségétől függ. Ha 6 hektáros nyaralója van, akkor 6 liter is elegendő, ha pedig 2 hektáron van a kert, akkor legalább 24.

Minden a termék mennyiségétől függ. Ha 6 hektáros nyaralója van, akkor 6 liter is elegendő, ha pedig 2 hektáron van a kert, akkor legalább 24.

Nos, 6 hektáron lehet egy almáskert és egy hektár egy almafa
a kérdés az, hogy melyik liter gyümölcscentrifugában optimális a nagyszámú alma feldolgozása, tegyük fel, hogy a szüreti szezonban 3 zacskót gyűjtünk össze, jobb, ha mindezt fokozatosan, vagy egyszerre nagy adagokban tesszük
Nos, valószínűleg nem veszek magamnak 24 litert, hol tárolhatnék még ilyen bandurát, de ha 8, 10 és 14 liter között választasz, mi az optimálisabb?

[kisegér]

kisegér! Az optimális térfogat 8-10 liter. Csak nem lesz ideje nagyobb mennyiségű almát vágni, miközben az előző lap feldolgozása folyamatban van.

Nos, 6 hektáron lehet egy almáskert és egy hektár egy almafa
a kérdés az, hogy melyik liter gyümölcscentrifugában optimális a nagyszámú alma feldolgozása, tegyük fel, hogy a szüreti szezonban 3 zacskót gyűjtünk össze, jobb, ha mindezt fokozatosan, vagy egyszerre nagy adagokban tesszük
Nos, valószínűleg nem veszek magamnak 24 litert, hol tárolhatnék még ilyen bandurát, de ha 8, 10 és 14 liter között választasz, mi az optimálisabb?

Szia vidéki nő;) Tavaly vettünk magunknak 8 literért, elég. Több mint 5 zsák almát gyűjtünk össze, télire pedig lével és lekvárral töltjük meg.
P.S. Jobb, ha egy léfőzőt rozsdamentes acélból készít

Kipróbáltam egy frissen vásárolt facsarót. Menő! Most lesz mód a vidéki alma és szőlő feldolgozására
És ki mit csinál a megmaradt almával (pürével)?

[Dara]

Dara, Szoktam lekvárt főzni alma maradványaiból, de nagyon hamar rájöttem, hogy ezek a maradványok teljesen üresek. Csak pépet és vizet tartalmaznak, de nincs íze. Most szánalom nélkül kidobom. De az almából levet préselő pép nagyszerű lekvárhoz. Én, mielőtt a kifacsart levet pasztőrözném, szitán szűröm. Nem csak pép van, hanem lé is. Férj és honatya egy időben félnyolcszáz grammos dobozos teával, kenyér nélkül. Egyébként van egy új Bohmann léfőzőm 6 literes, rozsdamentes acélból. Nagyon jó méretűnek bizonyult - nem sok és nem kevés.

[Dara]

Dara A gyümölcslé és az alma a kedvenc témám ebben az évben !!!
Már készítettem 30 dobozból (3 liter) ugyanabból az almából. Mondtam, hogy kidobtam az első tortát (páros alma), mert még nem voltak túl finomak, de most az alma "magában a lében" van, tehát a maradék nagyon finom. Átdörzsölöm őket egy másik tartályon, felforralom és üvegekbe zárom, a maradékot a gyerekek egy időre lesöpörik. Ez a krumplipüré aztán jól belemegy palacsintás pitébe és csak úgy, bele étel. Nem is adok hozzá cukrot, mert maga a massza is elég édes, ha persze nem Antonovka!

A már megpucolt és finomra vágott almákat beleteszem a facsaróba (ami a pite kitöltését illeti), így a szűrőedény áttörlése nem volt szükséges tovább - csak szorosan (légbuborékok nélkül) terítettem steril üvegekbe, és azonnal feltekertem fémmel steril fedéllel. Burgonyapüré lett, és elsöpörte a fent említettek szerint - egyszerre.

Almát is vágok mag nélkül, de az almámnak vastag héja van, így a pitékben még mindig jól megy, de ételként, nos, valahogy nem nagyon. Korábban mindig egészben parafáztam bőrrel, de akkor a lányoknak azt tanácsolták, hogy készítsenek almapürét, így az üzletet örömmel kombináltam

Hámozott - nincs mag és nincs bőr.A darabokat apróra vágom, például pitékre, majd puhák lesznek, és amíg üvegekbe teszed, teljesen pürévé válnak.

Áááááááá! A bőr nélküli műrepülés! Erre a kötetünkkel nem leszek elég, ezért nagyra vágjuk, majd letöröljük! Selya vie, miközben morzsolódik ...

Köszönöm a borravalót!

Ma el vagyok jegyezve holdfénygyümölcscentrifuga ... semmi okosabb a fekete arókával nem jött össze ...

Ma el vagyok jegyezve holdfénygyümölcslé ... semmi okosabb a fekete arókával nem jött össze ...

Tehát semmi okosabbra nem tudok gondolni egy fekete arókával, és ez hosszú évek óta tart, amit egyszerűen nem csináltam vele, semmi nem lett baj. De az alma-fekete arábia leve nagyon jó, mint egy facsaró.

Ma szaladtam be először egy gyümölcscentrifugában - kaptam 5 liter hihetetlenül ízletes szőlőlevet !!!!

[natamylove]

natamylove Natasha milyen facsaró? hogyan készítetted a levét? Van egy rakás szőlőm, nem tudom, mit tegyek

Galya, adj szőlőt))))))))))))))
Megcsinálom.

ez egy különleges fazék

most shaidu fotó

Az odesszai nagykereskedelemben vettem 290 hrivnyáért 8 literért.

töltsön be 8 kg szőlőt - 6 liter gyümölcslé jön ki.

így

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4600.0

Van Sovdep léfőzőm, de az utasítás 0.

Az első használat előtt a facsarót alaposan meg kell mosni forró vízzel, és a gumitömlőt fel kell forralni.
Lé beszerzése
Legalább két liter vizet öntsön 1 facsaró aljába, és forralja fel. A víz felforrása után az 1 alapra szerelje fel a 2 gyümölcslé-gyűjtőt és a 3 töltőtartályt gyümölcsökkel vagy bogyókkal. Töltsön gyümölcsöket vagy bogyókat a bunker halomba. Ezután fedje le a facsarót a 6-os fedéllel, és folytassa a melegítést alacsony hőfokon. Zárja le a gumitömlőt 4 szorítóval 5.
Ügyeljen arra, hogy a facsaró aljában lévő víz ne forrjon le teljesen (hogy ne égesse meg az alját).
A gyümölcscentrifugálás 45-70 percig tart, a bogyók növekedésétől és érettségétől függően. A megadott idő letelte után távolítsa el az 5 bilincset, és a forró levet a 4 tömlőn keresztül tiszta palackokba vagy üvegekbe engedje le, amelyeket előzetesen sterilizálni és melegíteni kell.
A gyümölcscentrifuga lehetővé teszi az édes gyümölcslé beszerzését. Ehhez öntsön cukor homokot a betöltő garatba 3 egyidejűleg bogyókkal vagy gyümölcsökkel.
A gyümölcslé hosszú ideig történő megőrzéséhez be kell tartani az összes tartósítási szabályt.
Az édes gyümölcslé előállításához a következő receptet ajánljuk, de a gyümölcs érettségi fokától függően az adott számok változhatnak.
Gyümölcs vagy bogyós gyümölcs 4-5 kg ​​A cukor mennyisége grammban A kapott lé mennyisége literben
Egres 400-600 3-4
Ribizli 450-500 3-4
Málna 500 4
Cseresznye 350 4
Alma, körte 350-400 2-3
Szilva 400 4
Eper 300 4
Áfonya 500 3-4

Megjegyzés: vágja darabokra az almát és a körtét.
Pörköltek és párolt húsok főzése
Párolt zöldségek főzése közben állítsa be a facsarót a fentiek szerint, tegye a zöldségeket a garatba, és lassú tűzön párolja 30-60 percig, hozzáadva a szükséges mennyiségű sót és fűszereket.
Nem ajánlott gyakran levenni a fedelet és keverni a zöldségeket.
A párolt húst és halat így főzik.
Gyümölcsléfőző-ellátás
A facsaró használata után forró vízzel kell lemosni, és a párolt hús vagy hal főzése után alaposabban ki kell öblíteni az idegen szag eltávolítása érdekében.
A facsaró megőrzése érdekében nem ajánlott kemény tárgyakkal vízkőmentesíteni. A facsaró elemek belső felületének elsötétedése esetén szódabikarbóna oldatban 2–4 liter vízben 3-4 teáskanál szódában 15-20 percig forraljuk, majd tiszta vízzel öblítsük le.

Gyümölcsléfőző - mi a munka elve?
🔗

🔗

🔗
🔗

Borkészítési módszerek bor készítéséhez
🔗

[natamylov]

natamylove

Tavaly nyár végén vettem egy facsarót is. Egész nyáron almalevet préseltem egy hagyományos centrifugában, baracklét húsdarálóban paradicsomfúvókán keresztül, majd rózsaszínű szőlő érett, és úgy döntöttem, hogy egy facsaró. Általában nagyon tetszett a folyamat. Ez az egyetlen elfogadható feldolgozási módszer szőlőnk számára.

És itt van a kérdésem:

a cseresznyét és a sárgabarackot azonnal meg lehet-e magozni vagy meg kell hámozni?

Lehet, hogy a kérdés hülye, de kérem, válaszoljon, ki tette csontokkal. És mi van, ha van valami extra a magokból? Vagy nem lehet?

Lehet, hogy már elkéstem a válasszal, de mégis valaki jól jön. Jobb eltávolítani a gödröket a kajsziból. Valahogy túl lusta voltam, nem távolítottam el, és ennek eredményeként a lé megkeseredett, kiöntötte. És akkor a püré gödrök nélkül marad, és szokatlanul ízletes lekvárot kapunk.
Egyébként kenyérsütőben főzik
🔗

Nagy köszönetet szeretnék mondani a fórum minden tagjának, akik ebben a szálban meséltek a facsaróról. A férjemmel éltük az életünket, újra megóvtuk a tengert, de valahogy nem kellett használnunk a facsarót, bár tudtunk róla. Ebben az évben, a szőlőt nézve, hogy miként kezdtek gyorsan szétrepedni (esett az eső) és eltűntek, úgy döntöttünk, hogy a leggyorsabb módja a gyümölcsprés vásárlása.
Különösen hálás vagyok Natasha Natamailavnak a tippért, és jó megoldást kaptunk: 5 kg szőlőből (egy könyvjelző egy fazékban) 3 liter léig. És gyorsan. Az első csepp lé pillanatától kezdve 40 perc semmittevés (más dolgokat is tehet).
A szőlő ilyen volt, van valami rózsaszín-zöld




folyamat


eredmény


Nem követtem a gyümölcslé gyűjtését és a további pasztőrözést, az egyszerűbb módszert választottam, azonnal a serpenyőbe, majd ismét felforraltam, nem adtam hozzá cukrot, íze édes-savanyú volt, üvegekbe öntöttem és feltekerte. 22 liter lett.
mint ez


a szín számomra szokatlan, de valószínűleg a szőlőfajtától függ.
Kidobtam az egész tortát.

valószínűleg nagyon nagy fotók, de nem tudom, hogyan lehetne kicsinyíteni őket.