Kérdés a multikukar hőmérséklet-szabályozásáról

Vettem egy Moulinex MK805 indukciós multikukacot, 100 fokosra állítottam a hőmérsékletet (például pörkölés vagy sütés), nincs forrás, minden "nyugodt", a "sütést" 110-re állítottam (a "pörkölés" nem tartalmaz többet mint 100 fok), minden forr.
Így kell lennie, és ha igen, akkor miért nincs forrás 100 fokon?

Hőmérővel mért, valóban 100 fok van a serpenyőben? És ha nem hideg állapotból helyezi át ezeket a 100-at, hanem forró állapotból engedi le? Vagyis 110-nál forr, majd lefordítjuk 100-ra és megfigyeljük. Van egy gyanúm, hogy a forraláshoz szükséges készlet nem elég. És a nyitott fedél számára is. A legkisebb hőszivárgás azonnal csökkenti a hőmérsékletet, és a forrás kifullad. Ugyanakkor ugyanazok a fokok lehetnek az érzékelőnél a tál alatt.

Nos, rendeljen hozzá 105 fokot, azt hiszem, velük együtt forr.

Hőmérővel mért, valóban 100 fok van a serpenyőben? És ha nem hideg állapotból helyezi át ezeket a 100-at, hanem forró állapotból engedi le? Vagyis 110-nál forr, majd lefordítjuk 100-ra és megfigyeljük. Van egy gyanúm, hogy a forraláshoz szükséges készlet nem elég. És a nyitott fedél számára is. A legkisebb hőszivárgás azonnal csökkenti a hőmérsékletet, és a forrás kifullad. Ugyanakkor ugyanazok a fokok lehetnek az érzékelőnél a tál alatt.

Nos, rendeljen hozzá 105 fokot, azt hiszem, velük együtt forr.

Feltételezhetjük, hogy nem mérett, nem bízom a tanúvallomásában. Hozok egy hőmérőt és megmérem.
105-nél nincs forrás, 110-nél intenzív forrás. Minden üzemmódban a forrótól.
Kinyitom a fedelet, és azonnal megnézem.
Még egyszer köszönöm, szerzek egy hőmérőt és megmérem, majd meglátjuk.
Egyébként a módok valójában nem különböznek egymástól, vagyis 100-nál "oltanak" és 100-nál "sütnek" - ugyanazok?
És még egy kérdés, ha nem bonyolítja a dolgokat: hogyan működnek az olyan teljesen automatikus programok, mint a "pilaf"? A tál belsejében lévő nyomás által?

100 fok az érzékelőjén. És ez a serpenyő alja alatt van. Fent - a hőmérséklet alacsonyabb. Ezért nem forr. Vagy tovább kell várni, amíg felforr, ezért jobb, ha becsukja a fedelet. Vagy növelje a hőmérsékletet 110 ° C-ra, forralás után csökkentse, ha a kialakítás lehetővé teszi.

Ennek a multicookernek van egy érzékelője a tetején

Ennek a multicookernek van egy érzékelője a tetején

Biztos?

A kioltást általában 80 fokon számolják. Tehát 100-ot margóval adnak meg. Nem szabad ott forrni.

Gőzfőzés - megfelelően működik? Forral ott a víz?