Sült tej egy multikukuumban

Belefulladtam, vagy inkább megpróbáltam megfulladni, egy liter tejet és sokáig. Megnézte a nyilvántartásokat. Nem tettem tejkására, mivel ez automatikus üzemmód, féltem, hogy a leállítás nem működik. Azonnal állítsa be az oltást három órára. A tej sültnek bizonyult, de nem igazán szerettem, ezért soha nem tértem vissza hozzá, de a kenyér ezzel a tejjel nagyon finom volt. Próbálkozzon saját maga. Ez most én vagyok olyan bátor, de akkor én is féltem mindentől. Helyezzük tejkását. Ha egy óra múlva nem kapcsol ki, kapcsolja ki kézzel, majd az oltáshoz. De szerintem nem érdemes kevesebb mint egy liter tejet venni. A tejet pasztörizálni vagy rusztikusnak kell lennie, de nem sterilizálni (hosszú eltarthatósági idővel), nem fog működni.

[Sült tej az Admin multicooker-jében]

Sült tej az Admin multicooker-jében

A helyszínen elegendő és különböző recept van a sült tej készítéséhez.
Saját receptet kínálok a sült tejhez, amely, úgy tűnik számomra, készen áll a rendelkezésre, és a tej nagyon ízletes, sültnek bizonyul.

Amire szükséged van:

Bármilyen zsírtartalmú friss tej 2 liter (nálam természetes piaci tej van).

Mit kell tenni:

Öntsön tejet a multicooker serpenyőbe, zárja le a fedelet, kapcsolja be a "párolás" módot, főzési idő 6 óra.
Egy éjszakára felteszem a tejet, majd hat óra párolás után a tej további 2-4 órára melegítési üzemmódba kapcsol. A teljes tej benne van az edényben, például 11 ​​és 7-9 között, és éppen a reggelire készül.

Így történt a végén.



Szavam legyen rá, finom lett. És ha friss hajdina zabkását vagy friss fehér kenyeret is ad hozzá - az istenek étele

Sült tejet lehet készíteni, természetesen bármilyen tejből, amellyel (egyelőre) lehetőségem van a tehén alól tejet vásárolni.
Álláspontom, ha természetes tejet vásárolhatok, miért utasítsam el, és egy tál salátával csökkentjük a glikémiás indexet, ahogy Montignac javasolja.
Egyáltalán nem ragaszkodom a sült tej elkészítési módszeréhez. Inkább ez egy recept azok számára, akik először hallanak arról, hogy lassú tűzhelyben készíthetnek sült tejet, hadd olvassák el. És még mindig sok ilyen ember van

Andreevna, figyeljen a Műanyag literes palackokban kiválasztott tejre. Ha nincs piac, akkor ezt veszem, az is jó ízű. Eltarthatósági ideje legfeljebb 5 nap, és nem a pulton tárolják, hanem hűtőszekrényekben.

[Rendszergazda]

Lányok, ne vitatkozzatok

Rendszergazda, és nem vitatkozunk. Csak jó minőségű természetes és kevesebb zsír. Rajzfilmben, kezdőknek szánt sült tej receptje pedig egyszerűen nagyon jó, és ami a legfontosabb, külön temkóban könnyebb megtalálni.
Most egy mintát követtünk: a tehén (mint a tiéd) 6 óra után megolvad, 3,2% -ot pasztörizál 4,5 óra után (nekem) és 0% -ot 3 óra után (Alexandra esetében)

Általában műanyag palackokban vásárolunk "Choice", nem emlékszem a cég nevére, Matroskinnal a címkén.

Alexandra, pontosan ez, "Prostokvashino", ezt veszem, de Vkusnoteevo fejébe illeszkedem, de szklerózis

És a tej nem fog elfogyni a PÁRKÁZÁS során? Feltettem, most ülök nézelődve, hab van a serpenyő fedelén. Most ne aludj legalább.

Nagyon remélem, hogy éjjel aludtál! Nem, a Pörköltnél a tej soha nem fogy el, ha a multikukac technikailag megfelelő.

És igazából semmi sem szökött meg. A tej remekül sikerült! Igazából csak szagoltam), nem szeretem. És a család reggelinél ivott. Újra meg akarom csinálni, most kenyérért. És most eszembe jutott a gondolat, tudok-e főzni rajta kását? Finom, valószínűleg rendkívüli.

És most eszembe jutott a gondolat, tudok-e főzni rajta kását? Finom, valószínűleg rendkívüli.

nagyon finom, főleg búzadara

Guryev zabkását sült tejben főzik. Mmmm!
(Tegnap a férjem örült a lassú tűzhelynek, most recepteket is tanulmányozok)

Jól táplált multicooker tulajdonosok, mondd meg nekem ... Kétszer fulladtam meg a falusi tejet. Friss, forrázatlan tej, 1 órán át "tejkását", majd 5 percig "pörköltet" tegyen. A hab egy csoda. De a tej íze mindkét alkalommal savanyú. Azt hittem, úgy tűnik. Ma kivettem a hűtőből a maradék tejet, de sűrű. Úgy tűnik, nincs sav. De inkább úgy néz ki, mint egy folyékony erjesztett sült tej. Most nem értem, mit tettem rosszul? Szeretnék tökéletes sült tejet.

Savanyúság és "erjesztett sült tej" esetén csak nem lehet friss tej, ami azt jelenti, hogy ezt már megvették vagy hozták.

A tejet nem kell "zabkásra" tenni.
Azonnal tedd 5-6 órára pörköltre, minden sikerülni fog, akkor is folyamatosan forralni fog a serpenyőben.
Feltéve, hogy a tej forrázható, friss.

egy másik fórumról
Kb. 3 litert töltöttem be, kicsit kevesebbet, féltem. Először Tejkása módban, majd 4 órán át pároljuk, majd egy zárt multicookerben éjszakán át hűlni hagyjuk. Reggel kinyitottam - még egy barna üröm is jelen van, és a tej még mindig meleg, minden úgy alakult, ahogyan szándékoztam, és azon gondolkodom, hogy sült tejből túrót készítsek, amiből húsvétot szeretnék készíteni.
És ami a legfontosabb: a tej mennyisége nem sokat csökkent, nem úgy, mint a kemencében. Nem tudom, rossz-e vagy sem? De a sült tej nagyon finom lett!

és éjszakára sűrített tejet főztem, durván, és kihúztam a szelepet, hogy az ellenkezőleg elpárologjon. A fűtésnél sokkal jobbnak tűnt számomra .. barnásságom van és így is van.

kérem, mondja meg, miután eloltotta * a rajzfilm bekapcsolja a fűtést, kérdés, hogy elhagyja-e, vagy fel kell állnia és ki kell kapcsolnia?
csak egy újabb 2 órás oltási program *, és máris aludni akarok

a tej készen áll! gyönyörű, csak tényleg van némi savanyúság. a tej határozottan friss, házi. Este megpróbálok erjesztett sült tejet készíteni
Lefényképeztem a tejet, de valamilyen oknál fogva nem tudok újból fényképet beilleszteni, nem értem, hova tűnt a funkció

A sült tejnek mindig savanyú az utóíze

érthetően! ez azt jelenti, hogy csak teljesen megfeledkeztem az igazi dinnye ízéről
nagyon nagyon finom!
köszönöm a receptet

a sült tejjel készült kása kérdésére. Főzök (bár még mindig vásároltam) búzadarát, hengerelt zabot és rizst.

a tej készen áll! gyönyörű, csak tényleg van némi savanyúság. a tej határozottan friss, házi. Este megpróbálok erjesztett sült tejet készíteni
Lefényképeztem a tejet, de valamilyen oknál fogva nem tudok újból fényképet beilleszteni, nem értem, hova tűnt a funkció

[Rendszergazda]

Ma este házi készítésű sült tejet készítettem.
Az íze csodálatos, a színe kávé-tejjel, és a térfogatvesztés minimális.
Rendszergazda, nagyon szépen köszönjük!

és éjszakára sűrített tejet főztem, durván, és kihúztam a szelepet, hogy az ellenkezőleg elpárologjon. A fűtésnél sokkal jobbnak tűnt számomra .. barnásságom van és így is van.

Tejet rendszeresen melegítek .. aztán fermentált sült tejet készítek, vagy kávéban ... Nem zavarom a tej zabkása módját ... Csak feltettem a pörköltet - 5 óra, és ennyi !!!!!

Jó estét mindenkinek! Tehát én is egy multicooker tulajdonosa lettem: wow: A férjem boldoggá tett az új évben! az első élmény a sült tej volt. Élvezetnek megfelelő étel vagyok: D Nagyon finom! Használt tej Ostankinskoye 3,2% 2 literes csomag. 6 órán át állítsa "Oltás" üzemmódba. És elaludtam! : kolobok: Reggel néztem - szépség! A hűtőszekrényből és a rajzfilmből elővett egy pohár 250 gramm tejszínhabot "Dmitrogorskaja" tejszínből, és 25 percre bekapcsolta a fűtést. és több órán keresztül leválasztották és elfelejtették. Az eredmény egy finom, SZELEN RYAZHENKA !!!

Végül van egy multikukerem is !!!
Most konzultálok veletek lányokkal, tapasztalt CF szakemberekkel
Sült tejet is szeretnék készíteni.Nem iszom tejet, és a fiam nem iszik, de a férjem szeret.

Két liter, mint eredetileg Admin receptje szerint, túl sok. Ha öntenek 1 litert, akkor mennyi idő alatt "melegítik"? Elég 3 óra?
És mivel az adag kicsi, nem fog megúszni a szelepen keresztüli túlmelegedéstől?

Talán hülye kérdéseket teszek fel, de még sok ilyen kérdést teszek fel a CF különböző témáiban, amíg át nem váltok vele "te" -re.

Mi a különbség mennyi tejet önt - az optimális főzési idő 5-6 óra - csak a térfogat lesz kisebb.

Semmi nem fröccsen az oltás módra.

[bekapcsolta a fűtést]

Gyönyörű sült tej lett
Itt az ideje váltani az erjesztett sült tejre, a családomban mindenki szereti.

A hűtőszekrényből rajzfilmben kihúzott egy pohár 250 gramm "Dmitrogorskaya" tejfölt,bekapcsolta a fűtést 25 percig. és több órán keresztül leválasztották és elfelejtették.

Az utasítás azt mondja: „Ne használja a módot Fűtés az étel melegítésére ".

Kiderült, hogy ezt a funkciót függetlenül is be lehet kapcsolni (nem árt a multitasknak?), Azt hittem, hogy automata mód.

[Rommie!]

Rommie! Tegnap tejet készítettem az ajánlásai szerint - nagyszerű lett! Gyermekek reggelente hörcsög forró ízű tej hajdinával (ismét a multi-ból).

[Fűtés]

Gyönyörű sült tej lett
Itt az ideje váltani az erjesztett sült tejre, a családomban mindenki szereti.


Az utasítás azt mondja: „Ne használja a módot Fűtés az étel melegítésére ".

Kiderült, hogy ezt a funkciót függetlenül is be lehet kapcsolni (nem árt a multitasknak?), Azt hittem, hogy automata mód.

A lényeg az, hogy ez nem az étel melegítése. Általában a hűtőszekrényből melegítünk ételt, akkor igen, egy multikukacnál ez nem kívánatos. Amikor a fűtés bekapcsol a program után, amikor az étel forró, nem lesz étel.

Itt vagyok ghee-vel. Először féltem, levágtam a köröket. Tegnap pedig teljesen elmentem otthonról. Egyébként a kenyérbe, a legegyszerűbbbe, hengerelt zabba töltöttem, így (kenyér) sárgás-sárga és sült tej illata van.

A technológus a tévében elmondta, hogy a sült tej ilyen szép színe a fehérje és a laktóz karmelizációjának köszönhető.

Valami felhívott tegnap egy édesre, belenézett a "haza kukáiba", és a sűrített tej elfogyott. Szóval arra gondoltam, hogy nem is tudnék sűrített tejet csomózni rajzfilmben? Senki sem próbálta? Bármilyen ötletet?

[a konyha részleteinek témája.]

Romochka, kérlek, ragaszd rám az orrodat, ahol a krém elválasztására szolgáló bögrékről mondják ... Nos, már mindent turkáltam, nem találom!

Nem tehetem, nem tudom miről van szó

Van egy feltételezett lehetőség - valahol itt írtam egy ilyen körről a konyha részleteinek témája. az elv a következő: a bögre alján kifolyó van (és nem a tetején szokásos módon), a krém könnyű és a tej tetején összegyűlik. ezért miután a krém leülepedett, a bögrét meg kell dönteni, és a tej ki fog ömleni az alsó kifolyón, a krém fokozatosan leülepszik a bögre aljára - ez az egész trükk

Nagyon régen vettem ezt a bögrét

[a sült tej jobban ízlik egy lassú tűzhelyben !!!]

A kezdetektől fogva átolvastam az egész témát ...

Ma ezt mondhatom a sült tej jobban ízlik egy lassú tűzhelyben !!!
A színe sötétebb és olyan gyönyörű étvágygerjesztő sötét kéreg!

Főzési idő 5-6 óra. Egy módom van a serpenyőhöz.

Ha lehetséges, próbáld meg

[Rendszergazda]

Köszönöm, Rendszergazda, a gyors válaszért! Itt idézlek téged

Andreevna, Nincs fermentált sült tejem, csak sült tejem

Duc, a zsíros piaci tejből könnyű szinte zsírmentesen elkészíteni. Távolítsa el a zsírt (lásd erre a célra szolgáló speciális bögrét a Hasznos eszközök témakörben) ...

Ezért hozzád fordultam .... Gyakran vásárolunk házi tejet, én pedig tejföllel gyűjtök tejszínt, nem igazán szeretem ezt a vállalkozást, ezért örülnék, ha valahogy megkönnyíteném a feladatomat. Még valami szétválasztót kerestem az interneten, de a hozzájuk tartozó árak összezavartak ... Bizonyára ez a készülék nem ritkán használható otthon ... És nem tehetne közzé fotót a bögréjéről, hogy ötletem legyen arról, mire figyeljek a piacokon ...

Igen, igen, lassan főzöm a tejet is! Este beteszem, reggel pedig felébredünk a sült tej félelmetes illatától!

A szülők folyamatosan továbbítanak 3 liter tejet a dachánál lévő rigóból, valahányszor arra gondoltak, hogyan lehetne megtakarítani ... most azonnal a rajzfilmben, 6 óra párolásig (mind a 3 liter), majd literes üvegekben, hűtőszekrénybe ... Valahányszor egy liter fermentált sült tej aktiválásakor, joghurtot sült tejjel kapunk, nagyon finom, a többi opcionális, gabonafélékben, kávéban, tésztában, kenyérben, friss bogyós gyümölcsökkel ...

[svet_ik]

Köszi, várok !!!

svet_ik, itt a válasz Folyadékelválasztó bögre
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72308.0

[Romchka]

Romchka, Ez a tied - !!!
Köszönöm!

Rendszergazda, a természetes tejet elő kell dolgozni valahogy vagy közvetlenül nyersen a rajzfilmben 6 órán keresztül. Nekem is van tejem a gazdaságból, közvetlenül a fejés után

Nos, hosszú ideig forralod és főzöd - hogyan lehetne másként feldolgozni

Fazékba öntöm és egy időre felteszem.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és sűrített tejet készített multicookerben? Elolvastam az egész témát, de nem találtam konkrét receptet. Használhatja a receptet cigányok lassú tűzhelyért ??

Külön témája van a sűrített tejnek, vannak tippek és válaszok
Nem ilyen tejet készítettem, csak nem szeretem, sok cukor

Már 2 alkalommal készítettem "sütött" tejet a Kukushechka 1054-ben "hosszú tűzhely" üzemmódban a 3. szinten 6 órán keresztül.
Tehén természetes teje.
Vagyis figyelembe vettem az Admin tanácsát, miszerint a lassú tűzhelyben a sült tej a legfinomabb. De mivel nincs lassú tűzhelyem, így időben eszembe jutott, hogy a kakukknak van ilyen programja.
Csodálatos színű kávé lett a tejjel, állaga sűrű, mint a kemencében sült valódi tej (de gond nélkül), és eléggé leforrt: 1,5 liter kb. 50-70 gramm.
És akkor még joghurtban, még zabkásában is, legalább a torta lemosásához.
Nekem ez a recept jobban tetszett, mint a tej fulladása ugyanabban a kakukkban, de a Multipovar-on ...

Kész van! Joghurtot készítettem sült tejjel és ... teljes csalódás.A kovászos sült tej íze egytől egyig (titok: nem bírom) el kellett kezdenem főzni, már nem csinálom. A joghurt sült tej nélkül is jó.

Kész van! Joghurtot készítettem sült tejjel és ... teljes csalódás.Az erjesztett sült tej íze egy az egyben

És mivel erjedtél?
Erjesztettem mind az Actimel-en, mind az Activia-n, a fiam pedig jobban szereti a joghurton, én pedig a túrós Activia-n. A lényeg az, hogy az Actimel és az Activia is mentes minden további aromától.
A joghurt íze nagyon messze van az erjesztett sült tejtől.
Meg akarom próbálni a Fruate-t a joghurtkészítőben sült tejből, Activia-ból fagyasztott eper, alma, cukor hozzáadásával. De nem akarok sűrítőt (keményítőt) adni hozzá.
Ha tehetem, jelentkezem.

Ezt tettem: szobahőmérsékleten sült tej, "Activia" tiszta adalékanyagok nélkül 1 csomag. Nos, a sakkszó erjesztett sült tej
És mi az a Fruate? A recept a stúdióban!

Ezt tettem: szobahőmérsékleten sült tej, "Activia" tiszta adalékanyagok nélkül 1 csomag. Nos, a sakkszó erjesztett sült tej
És mi az a Fruate? A recept a stúdióban!

Először a joghurttal próbálom megmagyarázni.
A sült tejet legalább szobahőmérsékleten, legalább egyenesen a hűtőszekrényből +1 csomag aktiválással habverővel turmixgéppel keverem (nekem van egy merülőbarnám).
Öntsön mindent üvegekbe és egy joghurtkészítőbe. Van Moulinex. Nem zárom le az üvegeket fedéllel.
Soha nem veszem észre és nem teszem ki az időt, ez általában más és más. Időről időre felmegyek a joghurtkészítőhöz, kiveszek egy tégelyt és kissé megrázom, ha nekem megfelel az állaga (kicsit vastagabb lesz a hűtőben), azonnal kiveszem az üvegeket a joghurtkészítőből, meghúzom a fedeleket és hűtőbe teszem, néha az üvegek közvetlenül forrók.
Minden, egyetlenegyszer sem voltak problémák tejsavó vagy erjesztett sült tej íze formájában.
Most a Fruate-ról.
Nagy örömömre minden nagyon finom lett.
Vettem 1 datolyaszilva + 1 kivi + cukorral kiforgatott epret, és merülő turmixgéppel (nem habverővel) lefagyasztottam +1 üveg joghurtomat.
SOOO finom.
Íze olyan, mint egy bolt, de annyi extra adalék van, amire nincs szükségünk, de itt minden természetes.
Számomra úgy tűnik, hogy bármilyen gyümölcsöt választhat ízlés szerint, lehetőleg savanykás-édes, jól és zselésítőt, hogy ne adjon hozzá keményítőt és egyéb adalékanyagokat, ahogy azt a gyárban szokták tenni.
Remélem sikerülni fog! Sok szerencsét!

Más szavakkal, joghurt töltelékkel? A banánom jól megy: turmixgéppel + cukor + joghurttal verni. Nyalogassa az üveg alját

Emberek! Sült tejet is szeretnék, de a VES-rajzom 3,4,5,6 órán át nem forral. Normál program 60 percig. A főzési idő programozható max. 90 percig. Igaz, 12 órán keresztül van fűtés! És akkor? Futni, bekapcsolni óránként!?

Emberek! Sült tejet is szeretnék, de a VES-rajzom 3,4,5,6 órán át nem forral.

Ezután a sütő 3-4 órán át 100 fokon marad, miközben ne felejtse el felmelegíteni a habot, különben megég.
Használhatja az Airfryer, a Multicooker Cuckoo, a Panasonic Multicooker készülékeket is.
A legjobb, ha pénzt takarít meg a kakukkra.

Mdyayaya! Tanácsos! ??? A kakukk a Bármely multicooker analógja, csak bemutatókkal és sámán táncokkal! A légzsírban pedig nincs ilyen hosszú program. És próbáld ki a barna forró tejet! Nos, eszembe jut egy szál, de a sütőbe mászni, a fóliát felmelegíteni szintén nem lehet.

A légzsírban pedig nincs ilyen hosszú program.

A légzsírban 1 óra 20 perc alatt sült tejet kapunk. Igaz, rosszabb, mint hosszú távon. Vagy talán érdemes lassú tűzhelyet vennie? Olcsóak, és számos funkciót is ellátnak. Olvas:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=454.0
Bár elvileg úgy gondolom, hogy a sült tej is elkészíthető a gyorsforralóban, csak alkalmazkodnia kell, hogy milyen időre olvad meg.
Végül is, amikor nincs időm, tejet melegítek Kukushkában egy multikályhán (30 percig 120 fokon nyomás alatt), és ez csak valamivel rosszabb, mint egy hosszú, ugyanazon barnán.
Próbálja ki, ha sokáig sikerül.

Köszönöm, kipróbálom a légszárítóban (nem tudtam, milyen gyorsan megy). és az ablakpárkányom nem áll még egy eszközzel. Nos, megpróbálom a rajzfilmet! Általában itt az ideje, hogy a tejcsövet a lakásba vezessem (miután beszereztem egy kenyérsütő gépet, egy multi- és egy joghurtkészítőt), mindez hozzájárul a hatalmas tejfogyasztáshoz! Napi 3 liter, ez évente majdnem egy tonna!

Köszönöm, kipróbálom a légszárítóban (nem tudtam, milyen gyorsan megy).

Van receptje az utasításokban? Ha nem, akkor írok. Van néhány árnyalat.

Természetesen nem! Eszükbe sem jutott (gyártóknak), hogy a tejet fel lehet melegíteni a légszárítóban! Hálás lennék!