Homoktövis torta

természetesen egyáltalán nem nehéz megtenni!

Nos, nem hiszem el, ló. Nem nehéz, kinek van fogantyúja - nem krYUchki És még mindig az a kulináris szakember vagyok!

abalde .... Jó Istenem, és ilyen fincsi szépség, csak megteheted, Uram ... miért nem kapcsoltál ilyen kezeket rám?

IRA! És elkészítheti fényképét a szórópisztoly plizéről

Irina, köszönöm, hogy megosztott néhány cukrászati ​​titkot a receptben.
Többször elolvastam, hogy emlékezzek.

IRA! És elkészítheti fényképét a szórópisztoly plizéről

Írtam a szórópisztolyról ITT

Ira

[Kara]

Karakérlek, tisztázz néhány pontot:
1) Hogyan kell pontosan feloldani a zselatint a mikrohullámú sütőben? milyen erőt vegyen fel? meddíg?
2) úgy tűnik, hogy az alkohol lelassítja / rontja a hab megkeményedését, szerintem 15 g zselatinra van szükség pontosan az alkoholos habhoz. Mennyi zselatint kell hozzáadni a habhoz, ha nem adunk hozzá Baileys-t?
3) van-e különbség a krém vakjának a csokoládéra öntése vagy a csokoládé krémbe öntése között? és hogy szükséges-e a krémet egy kicsit hűteni mikrohullámú sütő után? vagy azonnal beadhat csokit?
4) Keverje össze a tejszínt és a habkrémet spatulával vagy keverővel kis sebességgel?
5) Hogyan kell pontosan melegíteni a kakaóvajat és a csokoládét a csokoládé velúrhoz? lehetséges a mikróban? milyen hatalom? mennyi az idő?
Sajnálom, sok kérdés van. A torta olyan szép és érdekes, nagyon szeretném elkészíteni.
Előre is köszönöm.

Dara, pontról pontra válaszolok.
1. oldjon fel bármilyen erővel, 2-4 másodperc alatt, szüksége van a zselatinra, hogy szemcsék nélkül csak folyékony legyen
2. ilyen kis mennyiségű alkohol nem befolyásolja a gélesedést. A zselatint a teljes tömeg alapján adják hozzá.
3. Nincs különbség, nem kell hűlni
4. ahogy tetszik
5. soha nem időzített. 30 másodpercenként csokoládé vegye ki és keverje össze. Kakaóvaj - nincs különbség, semmi sem fog történni vele.

Általában olvassa el ezt a témát. Euro sütemények és Euro desszertek, sok hasznos dolgot talál magának

[Kara]

Kara, nagyon köszönöm a tippeket. Már kétszer megtettük. Először voltak kérdések, ezért úgy döntöttem, hogy felteszem. Az egész téma túl lusta és túl hosszú az olvasáshoz.


Minden sikerült. Az íze elképesztő, köszönöm a receptet.

Az egész téma túl lusta és túl hosszú az olvasáshoz.

Ott, az első oldalon a főbb pontok kerülnek elő, csak azok, amelyekről kérdeztél

És a sütemények nagyon szépek! Hogyan készült a chocodecor? Milyen csokoládé? Edzett? Hogyan?
Nos, most van egy rakás kérdésem

Remek torta.

[Kara]

Kara, a csokoládé dekoráció készen van, a csokoládét nem eresztették meg.

Ahogy Skandináviában mondják, "ezer köszönet" magáért a receptért és az ebben a részben megfogalmazott észrevételeikért.

a zselatinnal kapcsolatos Euro-torták első oldalán csak egy link vezet a 4. oldalra, ahol a zselatin arányait az alap súlya alapján számolják. Az alapot még mindig úgy értem, mint egy tojás, tej, tejszín stb. Keverékét, amelyet bizonyos módon készítettek. Az alkohol olyan adalékanyag, amely állítólag megváltoztatja a bázis viselkedését, különösen gyengíti a zselatin hatását. És annak tisztázása érdekében, hogy miként lehet „feloldani a zselatint a mikrohullámú sütőben”, 7 helyet kellett megnyitnom. Valahogy mindenképpen újraolvasom az egész témát, minden olyan gyönyörű, máris átlapoztam a képeket. De nem volt hasznos elolvasni.

Általában köszönöm. A recept csodálatos, a torta nagyszerű, nagyon-nagyon ízletes.

[Ira]

Ira, köszönöm !!! Az ön okaiból kifolyólag van eperem.))) Nagyon tetszett! Ahogy az egyik kóstoló mondta: nem tudom, melyiket szeretem jobban, sem kekszet, sem szuflát, sem réteget ... Minden finom!)

Tatyana, nagyon szép torta
Örülök, hogy jól jött

Ira, hogyan pótolhatja a likőrt?

sok konyak, vodka, alkohol, pezsgő, Cahors, valamiféle fekete balzsam, de nincs ital

sok konyak, vodka, alkohol, pezsgő, Cahors, valamiféle fekete balzsam

A fentiek egyike sem fog működni. Jobb, ha az alkoholt teljesen eltávolítja

Ira, süteményeket hozott neked a recepted szerint! Nagyon finom lett. Sikerült lefényképeznem a labdákat, a kicsik pedig nagyon gyorsan eltűntek, így csak egy általános fotó



Köszönöm kedves a csodálatos recepteket!



Készítettem süteményeket is a receptje szerint körtével és Brie sajttal, ez csak varázslatos! Itt jelentem, mivel a recept benne volt a szövegben (kár, hogy nem töltötted ki)

Köszönöm kedves, hogy megpróbálta, és nagyon örülök, hogy tetszett