Fenyőtoboz lekvár

Most éppen itt az ideje, hogy fenyőtobozokból lekvárt készítsek (ők maguk csak ma gyűjtötték össze őket), ezért úgy döntöttem, hogy megosztom a receptet most
Ezt a lekvárot még mindig a férjem dédnagymamája készítette ... Májusban, amikor a tobozok zöldek, még nem keményedtek meg és nem fásultak, összegyűjtik, megmossák, letépik a gyökereket, kettévágják vagy negyedekre osztják. , méretétől függően, és cukrokkal borítva 1: 1 arányban. Hagyja főzni egy napig, a kúpok kiengedik a levet, majd körülbelül 30-40 percig forralják és üvegekbe tekerik. A lekvár nemcsak ízletes és aromás, hanem nagyon gyógyhatású is. Teát iszunk belőle, és egy év után megfázás és torokfájás miatt adjuk a gyerekeknek. nagyon jó ilyen teát inni egy szaunában vagy egy gőzfürdő utáni fürdőben ...

Wow. És a szamovárt csak kúpokkal melegítjük: D A 1: 1 tömeg vagy térfogat szerint? Ami gyógyító, az gyógyító. Anya, amikor még élt, köhögéstől kezelt fiamat valamilyen gyógyszerrel, amely határozottan kúpokat vagy tűket tartalmazott. Olyan viszkózus, borostyánszínű, de teljesen átlátszó, homogén, látszólag szűrt ...

Anyósom pedig lekvárt készít a fa fiatal ágaiból. Aztán kiveszi őket a szirupból. Kiderült egy folyadék, mint a viszkózus méz. És a szaga! ...

[Fenyőtoboz lekvár]

És ezt mondja a nagy és hatalmas Inet:

1.Fenyőtoboz lekvár
1 félliteres üveg fiatal fenyőtoboz (akkora, mint egy nagy mogyoró vagy egy kicsit több, április végén - május elején összegyűjtjük) öntsön hideg vizet, forralja 15-20 percig, amíg megpuhul, de nem forral fel. Réses kanállal vegyük ki, tegyük át elkészített szirupba (1 kg cukor, 2 pohár víz) és forraljuk további 20-25 percig. A lekvár nagyon ízletes és gyönyörű.

2,1 kg fenyőtoboz
1 kg kristálycukor
10 pohár víz (egyenként 200 ml)

Ez nem csak a szó teljes értelmében vett lekvár, hanem gyógyszeres lekvár is. És ez a gyógyszer nagyon jól segít a polyarthritis ellen. Jó, ha egész évben készlete van, főleg, hogy tökéletesen tárolják a hűtőszekrényben. 1 teáskanál alatt hozzá kell adni a teához, és addig kell fogyasztani, amíg a fájdalom megszűnik.

Mossa meg a kúpokat, és áztassa hideg vízben egy napig. Gyűjteni kell őket július 20. előtt, miközben még zöldek és még csak most kezdtek nyitni. Keverje össze a cukrot és a vizet, és forralja fel a szirupot. Öntsük a kúpokat a még forró szirupba, és folyamatos keverés mellett forraljuk, amíg mindnyájan kinyílnak. A folyamat során keletkezett fekete skálát nem kell eltávolítani. Ha a lekvár sűrű, hígítsa fel forralt vízzel. A kész lekvár sötétbarna színű és meglehetősen kellemes ízű.

3. Fenyőtoboz lekvár. A lekvár elkészítéséhez a fenyőtobozokat fiatal, környezetbarát fenyőültetvényekben kell gyűjteni, távol az utaktól és az autópályáktól. A lekvárkészítés receptje pedig egészen egyszerű. Főzés előtt a fiatal fenyőtobozokat szétválogatják, a törmeléket, a tűket eltávolítják, tiszta vízzel mossák, zománcozott edénybe öntik és hideg vízzel öntik, hogy az a kúpokat 1-1,5 cm-rel ellepje.

Ezután a kúpokat felforraljuk, hozzáadva kristálycukrot (1 liter infúzióhoz 1 kg cukor). Ezután a szokásos lekvárhoz hasonlóan legalább másfél órán át forralnak, eltávolítva a keletkező habot. Az eredmény egy gyönyörű, vöröses színű lekvár. Forró dobozokba öntik. Az ilyen lekvárral ellátott tea jó ízű és gyönyörű színű. A fenyőtű illata fűszeres, finom illatot kölcsönöz neki. De legfőbb előnye, hogy gyógyító. És még egy jellemző: egy ilyen lekvár elkészítéséhez csak fiatal zöld kúpokat kell összegyűjteni. Gyűjtési idő - május vége.A fenyőtoboz lekvár önmagában nem csak ízletes és eredeti, hanem kifejezett baktericid és gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Különösen a test kimerülésével, a gyomor-bél traktus és a légzőszervek megbetegedéseivel.

Ismeretes, hogy a fenyőtűket széles körben használják az orvostudományban, a fenyőtobozok pedig számos hasznos anyag tárházát jelentik. Érdekes USA: A fenyőtobozok képesek kezelni a stroke-ot A fenyőtobozokból kinyerhető anyagok és a zöld tea levelek sikeresen alkalmazhatók a stroke kezelésére. Egereken végzett kísérletek során bebizonyosodott, hogy ezek a tannin csoporthoz tartozó vegyületek megakadályozzák az agysejtek pusztulását. Ismert volt, hogy a stroke során az agysejtek az agyi keringés károsodása miatt elpusztulnak, de sok sejt elpusztul a véráramlás helyreállítása után az érintett területeken.

Úgy gondolják, hogy ez egy PARG néven ismert enzimnek köszönhető, amely fontos szerepet játszik a sejtben. Kiderült, hogy egyes esetekben a sejt károk helyreállítására irányuló erőfeszítései túl sok energiát igényelhetnek tőle, ezért meghal. A PARG enzim fontos szerepet játszik a helyreállítási folyamatban. Ha blokkolja, megakadályozhatja a sejtek öngyilkosságát. A San Francisco-i Kaliforniai Egyetem tudósai úgy vélik, hogy az általuk felfedezett tanninfajták megállíthatják a sejt károsodásra adott önpusztító reakcióját. Az egér agysejtjein végzett kísérletek során tanninok hozzáadásával a sejtek 20 százaléka elpusztult a szokásos 70 százalék helyett. Az eddigi probléma az, hogy a molekulák túl nagyok, és nem tudnak önállóan eljutni a vérből az agyba. A tudósok most azon dolgoznak, hogy létrehozzanak egy kisebb verziót, amely nélkülözi ezeket a hiányosságokat. Más tudóscsoportok alternatív megközelítéseket próbálnak találni a PARG blokkolásához.

4.Fenyőtoboz méz. A méz elkészítéséhez szüksége lesz: fiatal kúpokra (még zöld) 75-80 db. liter víz, granulált cukor (1 kg / 1 liter infúzió).

Azonnal figyelmeztetjük, hogy a mézes kúpoknak friss, zöldre van szükségük. Érdemes megjegyezni azt is, hogy jobb, ha az autópályától távolabb gyűjtjük őket, ökológiailag tiszta területeken, és ideális esetben ott, ahol fiatal fenyőfák nőnek. És összegyűjtik őket közvetlenül a fáról. Gyűjtse össze a kúpokat május végén.

Válogassa szét az összegyűjtött kúpokat, alaposan öblítse le tiszta vízzel, és töltse fel vízzel úgy, hogy 1-2 cm-re ellepje őket. Zárt fedéllel körülbelül 20 percig kell forralnia, majd egy napig hagyja főzni a levest.

Másnap öntsük az infúziót (ne ijedjünk meg, az infúzió normál színe zöld), öntsünk egy másik serpenyőbe, adjunk hozzá granulált cukrot 1 kg arányban. cukor 1 literenként. infúzió és főzzük, mint a lekvár. Főzés közben ne felejtse el lehúzni a habot. A főzésnek legalább 1,5 órának kell lennie.

Forrás végén málna színű mézzel kell rendelkeznie. Fűtött üvegekbe kell önteni és fedéllel le kell zárni. Annak megakadályozása érdekében, hogy a méz cukrosodjon, adhat hozzá 1 hiányos teáskanál citromsavat.

A fenyőtobozok sok hasznos anyagot tartalmaznak, így a belőlük származó méz nemcsak ízletes, hanem gyógyító is lesz a szervezet számára. Ez a méz különösen hasznos a gyomor-bél traktus és a légzőrendszer betegségei esetén.

És itt vannak képek lekvárról és mézről.

Az interneten olvastam, hogy június végéig össze lehet gyűjteni őket, bár fiatalon májusban gyűjtünk ...

fénykép összegyűjtött kúpok és kúpok már vágott, cukorral borított, és hagyja, hogy a lé ...

Idén pedig először készítettem egy kis üveg mézet kikelt fenyőbimbókból ... de receptem szerint nem főzik, hanem egyszerűen meleg helyen tartják több napig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik , majd leszűrjük

MIRAMAX, most kipróbáltam az ilyen kúpokból készült lekvárt (a munkahelyen velük kezelték), nagyon finom (szirupot adhatunk a teához cukor helyett, azt mondják, hogy megfázás ellen gyógyít), ha kúpot rág, csukja be a szemét akkor nem kell az erdőbe menni

MIRAMAX, most kipróbáltam az ilyen kúpokból készült lekvárt (a munkahelyen velük kezelték), nagyon finom (szirupot adhatunk a teához cukor helyett, azt mondják, hogy megfázás ellen gyógyít), ha kúpot rág, csukja be a szemét akkor nem kell az erdőbe menni

szóval ezt főzzük, megfázásos gyermekeket adunk, és amikor a torka fáj, tisztán az orvosi tervben használták, de tegnap 3-4 kg-ot töltöttek be valahol, így most édességként lehet majd használni .. de az aromája valóban olyan erős, hogy úgy tűnik, mintha egy fenyvesben lennék ...

De még mindig nem értettem, hogy el kell-e távolítani a habot vagy sem?

De még mindig nem értettem, hogy el kell-e távolítani a habot vagy sem?

Ma 30-40 percig főztem kúpomat fedő alatt, alacsony hőfokon, így hab nem volt, talán akkor van, amikor júniusban betakarítják a kúpokat, majd hab képződik, de soha nem vettem le ...

Jam ... csodálatos!
Számomra egy ilyen receptben mindig is a gyógyító tulajdonságok voltak. Forrás után mennyi hasznos marad?
Az én receptem szerint a kúpokat darabokra vágják (ahogy vághatod, ez nem túl egyszerű), cukorral letakarva legalább negyven napra sötét helyre tesszük. Ez idő alatt többször meg kell ráznia az üveg tartalmát, hogy az összes cukor összekeveredjen a lével.
Ezután engedje le a kapott szirupot. Csodálatos gyógymód köhögés és hörghurut ellen. Különösen a gyermekek számára
De a maradék kúpokat öntsük vodkával! Vagy alkohol ... Ez egy amatőrnek szól. És negyven napot is kibír. Kiderült, hogy már felnőtteknek szánt gyógyszer. De köztünk lányok, ennek az italnak az íze fantasztikus. Kis adagokban örömére használható.

[Volga]

Volga! Nagyon érdekes is! És a szeletelés valószínűleg jobb egy szeletelőn. Röviden, minden van: vágy, szeletelő, recept (szerintem, mint mindig, 1: 1), csak az marad, hogy a fenyőtobozokat házhoz szállítsák !!!

Kúpokat küldeni logikátlan. Mert a lekvárt frissből kell készíteni! Ezután küldje el a lekvárt vagy a szeszes italt!

Csak egy kiút van: főzni és enni mindenkinek!

Szóval, lányok, javaslom nekünk a tenger mellett fenyőtoboz lekvárommal és likőrrel. Az egzotikus tengeren durranással fog menni!

[Volga]

Rendben, most, amint levághatom az összes kúpot !!!!
Volga kérjük, arányos legyen a stúdióval.

Arányok ... Először még összezavarodtam! Végül is látásból. Azt hiszem, itt nincs szükség külön gramm pontosságra.
Tehát ... általában három literes edényt töltenek fel felével aprított rügyekkel, majd a tetejére cukrot adok. Tehát az arány 1: 1? azt hiszem
És annyit töltök vodkába, amennyi elérhető. Ideális esetben a csúcsra is. Az alkohol segít kivonni a hatóanyagokat a rügyekből, feloldja a cukrot. Minél kevesebb vodka, annál édesebb a termék. Mindenki tehet úgy, ahogy akar. Próbálkozzon a termékkel infúzió közben, de ne vigye magával!

Köszönöm, kevés a tennivaló - hogy ezeket a kúpokat megszerezzük. Még jó, hogy június elején összegyűjthetők, csak kb. 1-től 5-ig lesz időm - megyek kúpokat keresni

Fiatal hajtásokat hoztam az erdőből, megmostam, és cukorral fogom letakarni. És akkor - csak forralni vagy hozzáadni még vizet? : - \ Tanácsol?

Öntsön vizet és főzzön.

Sokáig próbáltam ezt a lekvárt. Kipróbáltak és megkértek, hogy tippeljek, mi ez. Soha nem sejtettem! És amikor azt mondták, hogy fenyőtoboz lekvár, sokkot kaptam, miután a fentieket elolvastam, azt hiszem, nem lekvár, hanem méz volt. Nagyon tiszta, meglehetősen vastag szirup volt, gyönyörű borostyán színű. Az íze pedig nagyon szokatlan és nagyon kellemes! A velünk kezelő nő azt mondta, hogy gyűjtsünk fiatal kúpokat (vagy hajtásokat?), Amikor azok hossza tíz centiméter. Nem több! De akkor nem kérdeztem meg a pontos receptet, fiatal volt, nem főzött lekvárt, én pedig nem fogtam !! És akkor sokszor megbántam ...

[Lissa]

Öntsön vizet és főzzön.

Lissa, Nagyon szépen köszönöm a válaszodat.
És találtam erről a lekvárról is - alkalmas ez a főzési módszer?
Szerkezet:
Fiatal lucfenyő hajtások - 3 pohár
Granulált cukor - 1,5 csésze
Víz - 2 pohár
Főzés módja:
A lekvár készítéséhez célszerű legfeljebb 2 cm hosszú lucfenyőt használni, amely még mindig elég puha. Az összegyűjtött zöld panicákat tegye egy fazékba, fedje le kristálycukorral, és adjon hozzá kevés vizet (sziruphoz). Keverjük össze és főzzünk mindent, időnként megkeverve, körülbelül 20 percig.
és még sok más - később ki kell húzni a hajtásokat a szirupból, vagy sem?

A recept jó. Csak hagynod kell, hogy beázzon. Úgy, hogy a szirup felszívja az összes levet. Jobb egy kicsit főzni és félretenni. Ezután vegye ki a hajtásokat.

Ennek a lekvárnak, amellyel kezeltem, állaga olyan volt, mint a friss méz, és még csak kúp vagy hajtás sem volt utalva rá. Szuper átlátszó volt, a színe olyan, mint a virágméz. Ezt főzném, főleg, hogy időnként van egy ötéves emberi kölyök otthon !!! Lehet, hogy valaki talál és javasol ilyen receptet?

A hajtásokat kivesszük, és kiderül, mint a méz. A hűtőben van. Most egy képet készítek a tavalyi évről.

Be-be !!!!! Ez a legtöbb !!! Ez az amit akarok !!!! AKAROK, AKAROK, AKAROK !!!!!

Be-be !!!!! Ez a legtöbb !!! Ez az amit akarok !!!! AKAROK, AKAROK, AKAROK !!!!!

Ugyanazt kapom a kúpokból, csak én nem veszem ki a kúpokat, hanem a sziruppal együtt teába dobom, szeretek rágni ...
és ez a szirup vagy méz valóban nagyon gyógyító, és még tegnap is a legfiatalabbiknak adott 8 hónapos friss szirupot, köhögni kezdett, örömmel ivott, bár én csak köhögés elleni szirupokat öntöttem bele, bár édesek, nem nem tetszik ... ez örömmel látta, még az ajkaimat is megnyalta ...

[Fenyőtoboz lekvár]

Recept a "Hostess Encyclopedia" könyvből V. I. Astafiev, Minszk, "Universitetskae" 2000

Fenyőtoboz lekvár

Válogassa ki a fiatal fenyőtobozokat, öblítse le háromszor hideg vízzel. Helyezze egy zománcozott edénybe, fedje le hideg vízzel 2 cm-rel a kúpok felülete felett. Zárt fedél alatt, lassú tűzön 20 percig forraljuk, egy napig hagyjuk főni. Ezután óvatosan engedje le az infúziót. Zöldnek kell lennie. Adjon hozzá cukrot 1 kg sebességgel. 1 liter. infúziót, és lassú tűzön főzzük körülbelül 1,5 órán át. Öntsük forrón, és lehűlés után zárjuk le minden fedéllel.

emberi kölykökkel gondosan szükséges a tűlevelűek erős allergén és az a tény, hogy egy felnőtt megkönnyíti a légzést és segít a köhögésben, apró dolgokban légzési leállást okozhat, az egy évesnél fiatalabb gyermekek különösen sebezhetőek - fiziológiai folyamataik nem még teljesen kialakult, így kipróbálhatja, csak cseppenként, és figyelheti, hogyan reagál

Nem tudok a többiekről, de az én apróságom csak egy évig evett teát lekvárral ...

Nem tudok a többiről, de az én apróságom csak egy évig evett teát lekvárral ...

És az enyém még öt év alatt sem tör ki !!!! Nem szereti az ottani "bogyókat", és még mindig nem eszi meg a piték töltelékét, a süteményekből kiszed minden mazsolát és kidobja !! Oh hogy !!!!

Az enyém már tizennégy éves, nem eszik mazsolás süteményeket. Amikor valami megsült, azt kérdezi: "Üres?" Az egyetlen kivétel egy tekercs mákkal ...

ez ideiglenes, az első babáig nem ettem mazsolát

Egész életemben egy fenyves közelében éltem, és soha nem hallottam még arról, hogy a kúpokból lekvár készíthető, sőt gyógyítható is.
Ma elmentem az erdőbe, nem találtam zöld tobozokat, de egy fenyőfa fiatal hajtásait szedtem össze. Most szirupot szeretnék készíteni, és kérdésem lenne: vajon a recept szerint szükség van-e csírákra, de nekem fenyőfáknak van-e jelentése vagy sem?

Egész életemben egy fenyves közelében éltem, és soha nem hallottam még arról, hogy a kúpokból lekvár készíthető, sőt gyógyítható is.
Ma elmentem az erdőbe, nem találtam zöld tobozokat, de egy fenyőfa fiatal hajtásait szedtem össze. Most szirupot szeretnék készíteni, és egy kérdésem lenne: a recept szerint vajon csírákra van-e szükség, de számomra fenyőfák számítanak-e vagy sem?

egy barátom mesélt fenyőfákról, de én magam nem hajtásokból csináltam ...

Nos ... Tegnap elmentünk Pirogovkához.Nem találtam kúpot. Az ottani fenyők olyan hatalmasak, hogy egyszerűen irreális látni a csúcsot, nemhogy oda mászni. Találtunk pár alacsony fenyőt, de rajtuk sincsenek tobozok - fiatal hajtások és néhány furcsa dolog, például rügyek, de a pollen bepiszkolódik. Talán ezek voltak a dudorok, csak még nincsenek beállítva? Vagy a hajtások csak növekedni kezdenek? Általában nem mertem összegyűjteni az informatikát.
A fiatal fenyőhajtások gyűjtésére kellett korlátozódnom. Most fogok főzni. Akkor elmondom, mi történt.
Milyen szemmel néztek rám, amikor elmagyaráztam, miért van szükségem ezekre a hajtásokra!

[Margol]

És fenyőfákat láttam gyermekkoromban! Akár hármat !!! Kíváncsi vagyok, hogyan lehet eltávolítani tőlük a kúpokat? Magasak !!!

Margol! Talán magasan vannak itt? Surgutban jártam, általában maaaa kis fák vannak ...
Pitypangokkal könnyebb ...

Fenyőtoboz szakemberek - segítsen! Elmentem az erdőbe, de a hozzáférhető fenyőkön nincs kúp. Vannak dolgok, mint például a virágpor, szerintem. Tud valamit csinálni belőlük?

És hol van a fénykép?

És itt van egy fénykép

[tatulja12]

Van egy barátom - a biológiai tudományok doktora (mellesleg Michurinskból). Írtam neki osztálytársakban, és adtam egy linket. Tudja, mi az. A baj csak egy - utolsó látogatása Odnoklassnikiben április végén. Az utóbbi időben pedig nem érkeztek értesítések. Holnap megpróbálom megtalálni a telefonját.
Nos, ha ez megtörténik - ezzel a fotóval útnak indulok a Timiryazev Akadémiáig.

tatulja12
Jól sikerült a kiküldetés. Legalább készen állok. És akkor senki nem hozott nekem tobozokat ... Azt mondták, remélik, hogy kijózanodok. Azt hiszem, szombaton megyek magam.

[Hajtű]

Hajtű, nos, határozottan nem érek el Surgutba a közeljövőben))) Általában kúpokkal kapnak ingyenességeket - alacsonyan lógnak, elszakadnak - nem akarom.
Ezután aláírja, amit szombaton talált.

tatulja12, ben, ugyanezt láttam! Puha és pollen.

Igen, a lekvárról. Főtt. De nem úgy néz ki, mint egy gyönyörű borostyánfolyadék, mint a fotón. Enyhén sárgás szirup, inkább folyékony. Megerőltetve tegye a hűtőbe. Kevesebb vízre volt szükségünk, tény. Nos, vagy addig főzzük, amíg le nem áll. Úgy döntöttem, hogy megtartom a vitaminokat - három menetben főztem, összesen 20 percig.

Hajtű, ha Ön, mint én, úgy dönt, hogy a kúpokat fenyőkre cseréli, válasszon többet. Sokat forralnak, és nagyon kevés a szirup.

Igen, a lekvárról. Főtt. De nem úgy néz ki, mint egy gyönyörű borostyánfolyadék, mint a fotón. Enyhén sárgás szirup, inkább folyékony. Megerőltetve tegye a hűtőbe. Kevesebb vízre volt szükségünk, tény. Nos, vagy addig főzzük, amíg le nem áll. Úgy döntöttem, hogy megtartom a vitaminokat - három menetben főztem, összesen 20 percig.

Hogy ízlik? Én is így tettem - de nem mertem megpróbálni. Tegnap megpróbáltam kezelni az unokaöcsémet, de valami nem sikerült neki

))) Én sem próbáltam ki!
Nos, pontosabban megnyalta a kanalat. Édes, kevés fenyőtű illata van.
Gyógyászati ​​célokra főztem))

Hol kell főzni - ez a kérdés? Mit kapott a fától? Zavart vagyok, de az erdőben élek.

Nem tudom használni a karácsonyfákat ... A fiatal hajtások levágásának folyamata az ujjak levágásával jár ... És a kúpok olyanok, mint a haj ...

Bár szobanövényeket úgy vágtam, hogy féljenek otthon nézni. A fenébe, balszerencse ... Meg kell nyírnom a szinoniumot, és egyúttal elképzelni, hogy ez egy fa ...

De nem készíthetsz lekvárt szinkóniumból.

Nos, nem forralják ... akkor is le kell vágni ... és ott ... nem fenyőtobozból főzték ... mi ...

[Hajtű]

HajtűNos, mi vagy, valóban, lenyűgöző! Képzelje el, hogy ezek olyan bojtok lógnak. Igaz, milyen ujjak vannak - maximum 3 centiméter hosszúak.

Hol kell főzni - ez a kérdés? Mit kaptál a fától? Zavart vagyok, de az erdőben élek.

A fától - puha világoszöld hajtások, az ágak végén. Minél finomabb és lágyabb, annál jobb. Pontosan fel fogja ismerni őket, ha én, egy városi nő, átkozottul azonnal felismerem

Fenyőtoboz szakemberek - segítsen! Elmentem az erdőbe, de a hozzáférhető fenyőkön nincs kúp. Vannak olyan dolgok, mint a virágpor, szerintem.Tud valamit csinálni belőlük?

Amennyire megértettem, ezek hím kúpok, de szükséges a női kúpok összegyűjtése lekvárhoz (olyan, amihez szoktunk)

És itt van egy fénykép

Nem ezek a fiatal hajtások? Most vettem fel őket, és szirupot fogok készíteni belőlük

Megdobom, hogy elmeneküljek, és alulról a portokig, amelyek aztán idővel eltűnni látszanak, de úgy gondolom, hogy teljesen megfőzhetők, sok hasznos dolog is van a pollenben.