"Pancho Tropical" torta

"Pancho Tropical" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz:
tojás	5 darab
cukor	250 g
kakaó	4 evőkanál. l
sütőpor	2 teáskanál
Liszt	250 g
só	csipet
növényi olaj	2 evőkanál. l
Krém:
tejföl	1 kg
cukor	8. cikk l
Töltőanyag:
banán	2 db
rum (konyak)	30 ml
trópusi koktél	1 doboz
dió	100 g
vaj	sütéshez
étcsokoládé / keserű	1/2 csempe
kávé	2-3 st. l

Főzés módja

• Szitáljon lisztet sütőporral együtt. Adjunk hozzá kakaóport.

• A tojásokat egy csipet sóval jól felverjük, amikor a massza megduplázódik, fokozatosan elkezdünk cukrot adni.

• Óvatosan keverje a lisztet és a kakaót a tojásokhoz, adjon hozzá növényi olajat.

• A keveréket kikent formába öntjük, és 180 C fokos sütőben 30-40 percig sütjük.

• Vegye ki a kész kekszet a formából, és hagyja teljesen kihűlni a rácson.

• A kihűlt kekszet két részre vágjuk. Aljának kisebbnek kell lennie, ez lesz a torta alapja.

• A keksz nagy részét kockákra vágjuk, kb. 2 cm-re.

• Tegye a tejfölt cheeseclothre, tegye egy szűrőedénybe, vagy akassza fel, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Ezt általában előre megcsinálom, például a tejfölt egy éjszakán át hűtőben hagyom.

• Adjunk hozzá cukrot és egy kis héjat a tejfölhöz, keverővel keverjük néhány percig.

• Vágja szeletekre a banánt, és egy csipet cukorral vajon enyhén megsüti.

• Öntsük bele a rumot és gyújtsuk meg.

• Ne vágja durván az anyákat késsel. Engedje le a folyadékot a trópusi koktélból.

• Kenje meg az alapot tejföllel, és kenje meg a banánt.

• A kekszkockákat tejszínbe mártjuk, és egy trópusi gyümölcsdiódarabokkal felváltva egy banánrétegre és a többi banánra kenjük. A tortát kupola formában formázzuk.

• Amikor az összes darab lefektetett, kenje be a tortát teljesen tejföllel.

• A csokoládét felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben néhány kanál kész kávéval.

• Öntsük a csokoládé keveréket a tortára. Egy éjszakára hűtőbe tesszük impregnálás céljából.

Főzés program:

tűzhely / sütő

Hasonló receptek

Piskóta zselével és ricottával (ang-kay)

Díszes sütemény töltelékkel (BLACK ANGELINA)

"Waffle Oscar" torta (Tasha)

Azta! Milyen fincsi. Köszönöm a receptet! Elvittem a könyvjelzőkhöz.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, Szívesen! Főzz egészségre!

[Yulia]

Yuliamilyen szép és finom

[Albina]

Albina, Nagyon szépen köszönjük!

[julia007]

julia007Hurrá! Most újévi tortám van! Köszönöm!!!!!

[Ikra]

Ikra, Szívesen! : rózsa: Örülök, hogy segítek!

[julia007]

julia007, köszönöm a receptet. Nagyon finom, azt hiszem.

[Yulia]

Yulia, fincsi! Köszönöm az MK-t! A tejföl szerintem jobb, ha zsírosabb.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, Szívesen! Igen, finom! Egy csapásra megették.

Hozzáadva 2016. december 14., szerda 16:40

Svettika, Svetlana, Szívesen! Én 15% -ot használok, de 20% -ot is vehet.

[julia007]

julia007, Nagyon szeretem a Panchot, köszönöm az érdekes receptet! Mindenképpen kipróbálom ezt a lehetőséget.
Julia, mekkora az átmérője a kekszformának, és ha lehetséges, milyen magas a keksz?

[Petárdát]

Petárdát, Elena, Szívesen! Sütöttem egy serpenyőt egy üstből fedélben, körülbelül 25 cm átmérőjű. Nem mondom pontosan a magasságát, valószínűleg 3-4 cm.