Török leves "Ezogelin" (multicooker Redmond RMC-02)

Török leves "Ezogelin" (multicooker Redmond RMC-02)

Kategória: Első étkezés

Konyha: török

Hozzávalók
Marhahúsleves	1 l
Lencse vörös	5 evőkanál. kanalak
Kerek szemű rizs	1 evőkanál. a kanál
Bulgur	2 evőkanál
Hagyma (közepes fej)	1 db számítógép
Vaj	1 evőkanál. a kanál
Növényi olaj	2 evőkanál. kanalak
Paradicsom-ketchup	1 evőkanál. a kanál
Búzaliszt	1 evőkanál. a kanál
Őrölt paprika	1 evőkanál. a kanál
Száraz menta, őrölt	1 evőkanál. a kanál
Só	íz
Őrölt bors	íz
Fokhagyma	3 szegfűszeg
Vegyesfűszer	1 borsó
babérlevél	egy darab
Víz	200 ml

Főzés módja

• A menta szokatlan ízt ad ennek a levesnek.
• A húslevest marhahús szegyből főzték Shteba multicookerben 30 percig 0,7 nyomáson. A húslevesbe hagymát, sárgarépát, zellergyökeret, szegfűborsot, babérlevelet és kevés sót tettem. Sok húslevest főztek, egy részét felhasználták ennek a levesnek a elkészítéséhez. Világos, hogy a húslevest bármilyen módon lehet főzni, de ez a leggyorsabb módszer. Nagyon gyorsan sikerül, ha már van főtt húsleves.
• Amíg a húsleves forrott, elvégeztem az összes előkészítő munkát.
• Lencsét, rizst és bulgurt tettem egy tálba a gabonafélék mosásához. Folyó víz alatt tisztára mostam.
• Növényi olajban előmelegített serpenyőben megpirítottam a lisztet, nagyon alaposan összekevertem, hogy ne legyen csomó. Hozzáadtam ketchupot, sültem, alaposan megkevertem, és megdörzsöltem a serpenyő tartalmát. Több lépésben hozzáadtam 200 ml forró vizet, állandó keverés mellett felforraltam. Hozzáadtam a paprikát, alaposan összekevertem. Hozzáadva mentát, alaposan összekeverve. Hagyta, hogy a serpenyő tartalma egy percig forogjon. Elzárta a hőt, fedővel lefedte az edényt, hogy a szósz ne tekeregjen.
• A multicookerbe Redmond RMC-02 telepítette a sütés programot. A hagymát apróra vágjuk, 10 percig vajban (hideg állapotból) megsütjük. Két gerezd fokhagymát késsel apróra vágunk, hozzáadjuk a multicooker tálhoz, további 3 percig sütjük. Öntött lencse, rizs és bulgur egy tálba, összekeverve, 1 percig sült. Kikapcsolta a multicookert.
• Amint megfőtt a húsleves, erőszakkal lefújta a gőzt. 1 liter húslevest öntöttem.
• Telepítettem a "Leves. Pörkölt" programot, keverés közben 1 liter forró húslevest adtam a multikukar tartalmához. 25 percig főztük. Ezután adtam hozzá egy kis sót, ízlés szerint borsot, babérlevelet, még 5 percig főztem, a gabonafélék és a lencse készenlétére összpontosítva, jól fel kell forrniuk.
• A mártást a levesbe tettem, összekevertem, adtam még sót és borsot, egy szelet zúzott fokhagymát.
• Újra telepítettem a "Leves. Pörkölt" programot, és további 7 percig főztem. Erre azért volt szükség, hogy a leves kissé felforrjon.
• Kikapcsolta a multicookert. 5 percig hagyta meredezni a levest.
• Nagyon ízletes és kielégítő levesnek bizonyult.
• Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Korábban már főztem levest lencsével és bulgurral, de ez az opció ízében nagyon különbözik azoktól a levesektől, amelyeket korábban főztem. A menta különleges ízt és pikantériát kölcsönöz neki.

A fórumon van egy hasonló leves receptje, de az összetevők összetételében és a főzési technológiában különbözik, ezért gondoltam, hogy ez a recept is megjeleníthető.

Sok török ​​lencseleves is létezik, de ezek nagyon eltérnek ettől a lehetőségtől.

A receptet az interneten találtam.

A leves nagyon szokatlannak bizonyult. Remélem, hogy valakinek tetszeni fog.

Szerintem ennek a levesnek a sovány változata is jó lenne!

Hasonló receptek

Lencseleves "Merchi" (ang-kay)

Sárga lencseleves (Rendszergazda)

Lencseleves (Polaris 0520) (Nejik)

Lencse, bulgur, menta - remek kombináció, akárcsak mi szeretjük!
Köszönöm a receptet!

[Tricia]

Tricia, Anastasia, nagyon megtetszett a menta ebben a levesben.

Régóta szerettem volna kipróbálni ezt a levest, de minden kéz nem éri el ..)) Találkoztam ezzel a recepttel, de véleményem szerint nem volt menta, köszönöm, hogy emlékeztettél rá, most beteszem a könyvjelzőidbe, és főzök a lehető leghamarabb kíváncsi vagyok, hogy milyen itt a menta, plusz a gabonafélék ilyen kombinációja .. hogy őszinte legyek, még soha életemben nem próbáltam a bulgurt ..)
ps .. de azért ide húzza a burgonyát, hogy többet tegyen

[kavmins]

kavmins, Marina, a menta itt "jól hangzik". De burgonyára itt egyáltalán nincs szükség. Talán egy kis sárgarépa, de ezek sem szerepelnek a receptben. Kaphat még egy kis ketchupot. Legközelebb kísérletezek egy kicsit.

Tatyana, köszönöm a receptet)) Szeretem a "szupersztárjaikat"

Tatiana, könyvjelzőkhez viszem!)))

[mirtatvik]

mirtatvik, érdekes leves! Szeretnék kipróbálni főzni, köszönöm!

[Jeanne]

Jeanne, köszönöm, imádom a lencse és a bulgur ételeket is. Most mentával fogok főzni. Teljesen más íz)))



mamusi, csak azért, hogy ne állhassam meg, mivel nekem van lahanorizo))) Sokáig főzni akartam, most sajnálom, hogy ezt nem tettem meg korábban. Az étel azonnal a kedvencek kategóriájába került)))



Yulia, próbáld ki, hirtelen meg fog tetszeni)))

Lányok, köszönöm mindenkinek, hogy megnézte ezt a receptet.