Gomba bourguignon

[A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Gomba bourguignon

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: Francia

Hozzávalók
Csiperkegomba	300 gramm
hagyma nagyon kicsi, de a gyöngy jobb	10-12 darab
nagy sárgarépa	1 darab
közepes paradicsom	2 darab
fokhagyma	1 gerezd
félédes vörösbor	75 milliliter
víz vagy zöldségleves	75 milliliter
só	íz
cukor	1 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
borskeverék	íz
kakukkfű	2-3 gally
növényi olaj	3 evőkanál. kanalak
Liszt	2 teáskanál

Főzés módja

• Vágja le a hagyma gyökereit, mossa meg és forralja 5 percig forralás után.

• Fedjük le hideg vízzel. Hagyja állni néhány percig.

• Tiszta.

• Vágja a gombákat tányérokra.

• Vágjuk a sárgarépát 3-4 mm széles karikákra.

• 5 percig kevés növényi olajban sütjük.

• Enyhén sütjük meg a hagymát növényi olajban.

• Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, és mindent együtt pirítsunk meg. A sárgarépának szinte késznek kell lennie.

• Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Süt.

• A fokhagymának csak szagot szabad adnia, de nem éghet meg.

• A paradicsomot apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Keverd össze.

• Amint a paradicsom jól megnedvesedik, adjon hozzá lisztet és keverje össze.

• Öntsön bort. Keverjük össze és forraljuk alacsony lángon ketté.

• Öntsön vizet vagy zöldséglevest. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, sózzuk. Add kakukkfüvet. Főzzük 15-20 percig, időnként megkeverve.

• Adja hozzá a gombákat a kapott folyadékkal együtt. Keverd össze. Próbáld ki. Hozd ízlés szerint. Felcsigázni. Tedd ki 5-7 percig.

• 
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Mi az a bourguignon? Ez az egyik paraszti étel, amely a "haute cuisine" -ben gyökeret vert. A klasszikus bourguignon marhadarabokból készül, vastag bormártásban. Ez egy hagyományos, de nem gyakori francia étel. Felhívom figyelmét a gomba bourguignon vegetáriánus változatára. Finom. Ajánlja!

Angela, milyen nagyszerű recept. Nekem még mindig megfelel a kis hagyma miatt. Idén nem volt íjam. Csak hússal és bor nélkül főzöm. Vagy ez már nem bourguignon lesz?

[Ludmila]

Ludmila, Köszönöm. Bor nélkül már nem lesz bourguignon, de finom is. És hússal általában jó.

Újabb ízletes csemege Angelától! Miközben a füleken. Köszönöm!!!

[Natashik,]

Natashik, Köszönöm. Nagyon finom)

[Angela]

AngelaMilyen finom Érdekes bourguignon, tetszik a név). Nemsokára megpróbálom megfőzni!

[Yulia]

Yulia, Örülni fogok, ha tetszik)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, csodálatos recept! Köszönöm!

Régóta nem láttalak, hiányzott!

Angela, mondd meg, miért kell főzni a hagymát, majd megfőzni ízlés szerint a kész ételben?

[Tanya,]

recept!

Tanya, egyáltalán nem.

Igen, mint itt állandóan, csak ritkábban állítják ki.

Miért kell főzni a hagymát, majd megfőzni ízlés szerint a kész ételben?

elmi, ha nem főtt, akkor csak nyers lesz. Ez elemi. És megfőzték, majd megsütötték és párolták. Mit főzött?

Adó. Holnap vacsorázom bourguignont. Rókagomba))

Nos, Svetik, gyere! Remélem tetszik)

Milyen érdekes recept - ki kell próbálni

[Anya]

Anya, Örülni fogok, ha tetszik)

[ang-kay]

ang-kay, Angelica, Ukrajna közel van ... hogy jöjjön egy bourguignon?

Most Moldovában vagy? Akkor a kormánykerék gyorsabb)

Most Moldovában vagy? Akkor a kormánykerék gyorsabb)

Nos, igen, szombat óta Moldovában vagyok, Chisinau-ban ...