Fűszeres teljes kiőrlésű kenyér mazsolával

Fűszeres teljes kiőrlésű kenyér mazsolával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Teljes kiőrlésű liszt	550 g + 1-2 st. l.
Meleg friss tej 30 * С-ig	125 ml
Víz	125 ml
Só	1,5 tk.
Hajdina méz	1 evőkanál. l.
Növényi olaj (használt napraforgó)	2 evőkanál. l.
Élesztő	1,5 tk.
Tojás	1 db számítógép.
Kvass sörlé	2 evőkanál. l.
Szirup	1 evőkanál. l.
Rozs maláta	1 evőkanál. l.
Mazsolák	110 g
Kenyérszem keverék	0,5 tk

Főzés módja

• A tésztát kenyérkészítőben gyúrták tészta módban, 1,40-kor. A fűszerkeveréket és a mazsolát 5 perccel a gyúrás befejezése előtt adtuk hozzá.
• A második próba a kemencében 30 * C-on.
• Sütés 180 ° C-os sütőben, 165 ° C-os hőmérséklet-csökkenéssel.

jegyzet

Finoman porózus kenyér, belül nagyon puha. Az oldalára fektettem, hogy kihűljön, a kenyér egyszerűen leülepedhetett a saját súlya alatt.
A kenyér íze hajdina méz, must, enyhe fűszeraroma, enyhe melasz és mazsola és finom keserűség. Vékony ropogós kéreg.
Nagyon kellemes kenyéríz !!!

Jó étvágyat mindenkinek

Hasonló receptek

Tök kenyér gyógynövényekkel (+ Gála +)

Chai fűszerezett tök kenyér (Tizenegy)

Búza-rozs fűszeres, száraz komló kovász (svetik63)

Furcsa, hogy nincsenek hozzászólások ...: nea: Szerintem a kenyér csodálatos! Vállalom a felkészítést és a jelentéstételt !!! Igaz, ez 2 nap múlva lesz, nem korábban .. ("A sorban, a sorban, szukák gyermekek "M. Bulgakov)

Odavittem a könyvjelzőkhöz, nyáladzva futottam betenni