Mailenderli karácsonyi sütik kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel (Mailenderli)

[Zománc]

Mailenderli karácsonyi sütik kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel (Mailenderli)

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
Vaj	150 g
Porcukor	100 g
Vaníliás cukor	8-10 g
Tojás (csak sárgája)	2 db
Dió	100 g
Kandírozott gyümölcsök (van egy keverékem)	100 g
Liszt	300 g
Citromlé	1 tk
Zománc
cseresznye lé	1 evőkanál
Porcukor	75 g

Főzés módja

• Keverje össze a puha vajat porcukorral, sárgájával, vaníliás cukorral és alaposan keverje össze

• Vágjuk össze a diót turmixgépben

• Vágd fel a kandírozott gyümölcsöket (minél finomabb, annál jobb). Késsel vágtam

• Adjunk apróra vágott kandírozott gyümölcsöket az olajkeverékhez, keverjük össze

• Adjunk hozzá apróra vágott diót, és keverjük újra

• Adjunk hozzá lisztet

• Gyúrjuk össze a tésztát. Tartsa a tésztát hűtőszekrényben legalább 1 órán át (volt egy éjszakám)

• Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, hagyja felmelegedni, kissé gyúrja össze, gördítse ki egy kb. 0,5 cm vastag liszttel meghintett asztalra

• Vágja ki a cookie-kat sütikkel (ha a kandírozott gyümölcsből nagy darabok lettek, akkor ezt nagyon kellemetlen megtenni), és tegye sütőpapírral borított tepsibe. A tészta maradványaiból bageleket készíthet

• Süsse a sütiket 180 fokon 5-8 percig. Ne szárítsa túl. Vegye ki a papírból, ha kissé lehűl

• A kihűlt sütiket párosan ragasszuk narancs vagy mandarin lekvárral

• Készítsük el a cukormázat: adjunk hozzá a meggylét a porcukorhoz, és alaposan őröljem meg (75 g porcukorra 1,5 evőkanál gyümölcslevet vettem, hogy szilikonos ecsettel felvegyem a habot). Magam számára a következő következtetést vontam le: minél több lé van a mázban, annál lágyabb. Helyezze a habot a sütikre, tegye sütőpapírra és szárítsa meg.

• A nedves mázra tehet néhány díszítést, vagy a máz megszáradása után porcukorral megszórhatja a sütiket.
• Az eredmény egy fényes és ízletes süti, amely szó szerint megolvad a szájában. Remélem neked is tetszik. Jó étvágyat kívánunk!
• 
• A karácsonyi sütik minden típusa felhasználható édes ajándékok készítésére, valamint szeretteinek és barátainak örömére!
• 
• 

Az edényt arra tervezték

3 tálca

A felkészülés ideje:

Körülbelül 1,5-2 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

A Mailänderli egy klasszikus német pékség. Ezek tipikus svájci német nyelvű karácsonyi sütik és tipikus dél-német karácsonyi sütik.

Manapság sok recept van a házi sütikre, amelyeket mylanderlynek hívnak. A házi pékek saját ízlésük szerint változtatják meg a hagyományos receptet: csokoládéval fedik le a sütiket, diót, kandírozott gyümölcsöt adnak hozzá, a cukor egy részét mézzel helyettesítik. Ugyanakkor mindig betartják a fő feltételt - a sütiknek citrus ízűeknek kell lenniük. Ezért a tészta gyakran tartalmaz citromhéjat vagy citromlevet.

[Elena]

ElenaMilyen fényes és ünnepi süti! És a máz csak szép! Nem szeretem a festékeket, ezért nagyon tetszett ez a lehetőség! Könyvjelző (karácsony előtt).

[izumka]

izumka, Köszönöm! Tetszettek a sütik is! És a máz gyorsan elkészül, és még gyorsabban eloszlathatja
És ízletes és fényes

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, keksz !!! Ja, és imádom a sütiket! És itt van egy ilyen kísértés !!! És én sem várom a karácsonyt !! Mire lehet számítani, amikor egy ilyen szépség már hasat kér!

Ezeket a sütiket előre meg lehet sütni, és zárt üvegekben tárolhatják. Jó íze tetszett
Magenbrot is nagyon sikeres! És ez sokkal gyorsabban megtörténik

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHogyan tárolható egy ilyen süti ??? Ez ellentétes a józan eszemmel !!! Megfőttem - megettem! Vagy elvitte unokájához, nos, végső megoldásként - elvitte dolgozni, hogy kollégáinak örömet szerezzen.

Hogyan tárolhatók ilyen sütik ???

Talán És nagyon jó
Be kell áznia / megbarátkoznia a felekkel, miután lekvárral ragasztotta. Hogyan lehet tárolás nélkül? De akkor az ízek minden aspektusával csillogni fog

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Nem fogok tudni körökben körbejárni és tudni, hogy megvan !!!! Hazugságok, ízletes, gyengéd, illatos, hívogató !!! Fel fog kiabálni a szekrényből - "Itt vagyok !!! Menj be a konyhába, nézz be a szekrénybe, vegyél egyet, csak egyet, tedd a szádba, érzed, hogy olvad?" Főznünk kell !!!

tedd a szádba, érzed, hogy olvad?

Igen, megtörténik, sőt, nagyon olvad. És illata van ...
Még nincs időm a sütikre gondolni ...