Ostya tekercs krémmel

[win-tat]

win-tat, Tatiana, köszönöm a receptet! Kis kosarakat sütök lányom születésnapjára, kibontatlanul. A férj forog, és azt mondja, hogy a gyerekeknek elegük van. A gyermekek hibásak

[Thurtle]

Thurtle Irina, örülök, hogy tetszett a tészta, és alkalmas voltam kibontatlanul!

Jött egy jelentés a krémről - egy csodálatos krém. Levegős, kevésbé kielégítő, mint például a tojáskrém vagy a sűrített tejvaj. A gyerekek is értékelték, bár korábban több üres csövet morgolódtak - most krémet kérnek.

A szívószálakhoz biztosan készítek ilyen krémet.

Igen, féltem a keveréstől a végén - amikor beletesszük a "zabkását" a felvert vajba -, de minden rendben van, alacsony fordulatszámon a krémet figyelemre méltóan homogén, bolyhos masszává egyesítik.

[Svetik]

Hú, milyen rózsák vannak a tetején!

most krémmel kérdezd.

Phew, a fő teszt sikeres!
Jól sikerült, minden remekül sikerült.

félt a keveredéstől a végén

Igen, először attól is tartottam, hogy a krém nem fog működni, de valami csoda történik, először kenet, majd egyszer csak egyszer, és egy krém. Egyébként ezt a krémet kézi keverővel nagy sebességgel habverem, de valójában a "zabkása" hozzáadása után, szó szerint 1-1,5 perc, a lényeg az, hogy ne szakítsuk meg, különben rétegződik.
SvetikNos, most már minden rendben van, kiváló gofrisütő és elegáns tekercs

Féltem a keveréstől a végén - amikor beleteszed a "zabkását" a felvert vajba -, de minden rendben van, kis sebességnél a krémet figyelemre méltóan homogén, bolyhos masszává egyesítik.

Eh, de nem sikerült először megbarátkoznom a krémmel! Mindez annak köszönhető, hogy "alacsony fordulatszámon" hiányzott a kulcs. A végén természetesen még mindig finom süteményeket kaptunk, házi készítésűek adták a legmagasabb pontszámot, de tudom, hogy C lett hatalmas mínusz!
A krém egyáltalán nem bonyolult, de sikerült elcsavarni!

Arra gondoltam, hogy késő este gyorsan felverem a krémet és kitöltöm az üres részeket, de minden rosszul esett. Megfőztem a lisztanyagot, hűtöttem az ablakon, kivettem a hűtőből az olajat. 40 perc elteltével úgy döntöttem, hogy megnézem, a vaj még mindig nem volt elég puha, de véletlenül eltalálta a gofricső hegyét - rájöttem, hogy az utcáról érkező hideg levegő nedvesíteni kezdte az üres helyeket. AAAA! Természetesen még mindig ropogósak voltak, de röviden: bepánikoltam, és gyorsan elkezdtem ostorozni a tejszínt anélkül, hogy megvártam volna a vaj megfelelő megpuhulását. Olvastam Tanyának adott tanácsát, miszerint a krémet nem szabad sokáig felverni, de hiányzott a pillanat a keverő sebességéről. Úgy tűnt, hogy sokáig egyáltalán nem vert, de amint növelte a sebességet, a krém könnyű szemcsésségre kezdte változtatni a szerkezetét. Futottam elolvasni az eredeti forrás linkjét - láttam Likin tanácsát egy ilyen krém újraélesztéséről - 10 másodpercre a mikrohullámú sütőbe tettem, 5-10 percig hűtöttem és hűtőszekrényben hűtöttem. Természetesen itt is megkülönböztettem magam - 10 másodperc kissé úgy tűnt nekem, 20-ig tartotta. A krém szerkezete érezhetően vékonyabb lett. Fél órán át hűtőben tartottam, kissé sűrűbb lett. A szó szoros értelmében valahogy krémmel töltöttem meg az üres részeket, és hűtőbe küldtem. Természetesen nem nagyon bántam, csak attól féltem, hogy a csövek nagyon megpuhulnak, de nem, meglepő módon reggel tökéletesen megtartották az alakjukat

Most már megértem magamnak az ösvényt. pillanatok
1. Jobb, ha a vajat a krémhez nagyon előre megkapjuk, hogy a lehető legpuhább legyen.
2. Röviden és kis keverősebesség mellett verje fel a tejszínt.
Szerintem legközelebb minden rendben alakul !!!

[magas fordulatszám,]

Yul, ez egy kaland, kár, hogy nem a tervek szerint sikerült.

Egyébként ezt a krémet botmixerrel felverem magas fordulatszám, de valójában a "zabkása" hozzáadása után szó szerint 1-1,5 perc, a lényeg, hogy ne szakítsuk meg, különben rétegződik.

Nem próbáltam lassúakon, a gyorsakon mindig bevált, így amint látom, mi sűrűsödik, azonnal kikapcsolom, és ez tényleg ~ 1 perc. De tényleg 3 órán át vajot tartok az asztalon, mielőtt megverném. Lehet, hogy a szemcsésség végül is éppen a főzött rész t és az olaj közötti különbség miatt jelent meg.
Figyelj, nos, ha a családnak tetszett, talán nem is olyan félelmetes, de rágalmazod magad.
Julia, nagyon szeretném, ha megpróbálnád újra, sikerülnie kell

[Tanyush]

Tanyush, Mindenképpen megpróbálom újra! Háziállatok csak! Most biztosan hamarabb megkapom az olajat! Végül is ezt mindig minden krémnél tette, pusztán intuitív módon. És soha nem gondoltam a keverő sebességére. Néha természetesen a vajban lévő tejszín sűrített tejjel hámozott le, de én vajra vétkeztem ..

minden nem olyan ijesztő

igen, valójában nem is olyan ijesztő, és a lényeg még mindig finom, de természetesen egy ilyen krém nem adott szépséget a csöveknek!

[Yuliya K]

De tényleg 3 órán át vajot tartok az asztalon, mielőtt megverném

Igen, ugyanaz! És még a próbadobozba is tettem 26-os hőmérsékleten, mert otthon hűvös. Vagyis a vaj nagyon puha volt.

Mindig gyorsakon dolgoztam, így amint látom, hogy megvastagodott, azonnal kikapcsolom, és ez tényleg ~ 1 perc

Nos, profi vagy. Nem tudom megfogni a pillanatot. Lassúakon valahogy bekapcsolhatja a "gyorsféket", és nem teheti tönkre a krémet

Néha természetesen a vajban lévő tejszín sűrített tejjel hámozott le, de én vajra vétkeztem ..

És tudod, folyamatosan ütök, és újra megy

De általában nagyon a krémekre koncentrálok, mert gyakran kaszálok. A "bolondot imádkozz Istenhez" sorozatból

Yuliya K, Yul, és te is tudod, mit vettem észre (a receptem majdnem megegyezik a tiéddel, csak a víz a fele tejjel). Ha a krém a csőben van, akkor megpuhulnak, és ha a rózsák felül vannak, és a cső üreges, akkor ropogósak maradnak. Észben tart. Szeretem, ha a krém és a ropogás is jelen van

win-tat, Tanyusha, semmi, amit a receptedben rontok erről-arról. De őszintén kezdtem a krémmel

Háziállatok csak

Mindig támogatják

És soha nem gondoltam a keverő sebességére.

Így tettem én is, a Brightwing volt az, aki elgondolkodtatott

Nos, profi vagy.

Ha, talált egy profit is

Nem tudom megfogni a pillanatot.

, akkor egyértelmű, hogy a fordulatra koncentráltál.

hörögni erről és arról

Igen, magam is kíváncsi vagyok, mikor beszélnek

Ütöm tovább, és ő megint megy

Igen? Emlékeztetni kell erre az újraélesztési módszerre. Talán ebben az esetben a krém a corollák felmelegítéséből kel életre?

Szeretem, ha a krém és a ropogás is jelen van

Ez természetesen a tökéletes kombináció! Megpróbálom követni. egyszer és így!

Mindig támogatják

Az biztos!!

Forrt ma különböző fintiflyushki ettől a krémtől, tökéletesen megőrzi formáját és nem folyik.
A vajat tartalmazó pudingrészt kézi keverővel 1 percen keresztül a leggyorsabb sebességgel felvertük.

[win-tat]

win-tat, Tanechka, ááá a receptem telt el* finom tubulusok!>)
Köszönöm kedves, hogy emlékeztetett! És köszönöm a receptet. De nem te készítetted ennek a tesztnek a tartlétjait .... és ugyanazzal a krémmel, na?

eltelt újév *

Igen, köszi !
Igen, csak eszembe jutott, hogy Yulchiknak problémái vannak vele, ezért megmutattam a képeket.
Ebből a tésztából sült tartleteket Először, itt
Gofri készítők # 1143
De Először nem ment velem, a méret túl nagy.
És nagyon szeretem Veszkámat, de annyi játék van, hogy még mindig pihen, és most nagyságrenddel kevesebbet sütök. És a rajzfilm paneljén annak is működnie kell, és a krém tökéletesen illeszkedik oda, általában nagyon tetszett, és gyorsan megcsinálom, és nagyon sokra sikeredik.

Tanya, remekül tartja az alakját! A szépség!

verje kézi keverővel 1 percig a leggyorsabb sebességgel.

Végül is .. látom, hogy egybeesett - mind a gyors forgalom, mind a szükségesnél valamivel több idő .. De nem veszítem el a reményt, mindenképpen megpróbálom újra! Sőt, most van egy ilyen gofrisütő!

de annyi játék

Nem kell mondanom! Amikor csak mindenkivel játszani! Neked és Ritának is vannak fanyar lányai !! Még nem tervezem, hogy közelebbről megismerjem őket!

Ebből a tésztából sült tartleteket Először, itt

Igen, néztem, Tan.
Csak Vesochka és Multikova panelem van. Megpróbálom.

Julia, köszönöm!
Aztán valószínűleg a vaj nem teljesen megpuhult (siess), így a szemcsésség ment. Mert azonnal felkorbácsolják, szó szerint megégnek és készen állnak.
És igen, fanyar lányok, gyengeségem, mindig is szerettem a süteménykosarakat, ezért habozás nélkül vettem meg Vescut, és a pékpanelen lévő kosarak mérete jó.
És vettem egy szilikon formát is, olyan hűvösen süt, nagyon tetszett, bár a kosarak mérete nem kicsi. Megmutatom itt, bár ennek semmi köze a szívószálakhoz
Ez, itt már tényleg folyamatban van

A játékokkal ez tényleg túl sok, mondta eddig "tabu"

köszönt "tabu

igen laaaan ... ilyen ügyes kezekben csak játék lehet

[Vic]

Nekem csak ..

épp elég
És ha eltávolítja a cukrot, akkor harapnivalókat is
Vic, Köszönöm !
Nincs elég toll, amivel játszhatnánk.

A tollak már nem elegendőek

igen nekem is van
de véleményem szerint hol adott könnyebb krémet ezekhez a csövekhez?

És vettem egy szilikon formát is, olyan hűvösen süt, nagyon tetszett,

Nekem ugyanez van, nagyon.

valószínűleg a vaj még mindig nem a vége megpuhult

Na igen, ez mindenképpen a kiváltó ok!

A játékokkal ez tényleg túl sok, mondta eddig "tabu"

Tehát továbbra is a kezemben tartom magam! Ami a nyomtatványokat illeti, eddig is döntetlen. Bár egy időben ezek a skandináv "kosarak" nem adtak békét és nem bámultam a szilikonokat.
De a sütemények jók, nincs szó!

könnyebb krémet ezekre a szívószálakra?

igen, nem emlékszem, csak a ricotta jut eszembe, de a ropogós tekercsek ilyen krémmel nem maradnak sokáig.

Nekem is ugyanaz

tényleg, a penész hűvös

és a szilikont bámultam

Tehát annyira bámultam, hogy nem tudtam elhaladni.
És amikor a kezébe vette, nagyon puhának tűnt, de amikor egy síkra tette, akkora rugalmasságot szerez, semmi sem ereszkedik le és nem hajlik meg sehol.

ja, a penész hűvös! De Alinál láthat valaki hasonlót?

[Tatyana]

Tatyana, elsőként sütötték.
24 dolog derült ki:

Megtöltöm krémmel. Mint ez:

[optimista]

optimista, Lena, érdekes! Milyen krém ez. Mi van a sorban? Mondd el kérlek?

ha eltávolítja a cukrot, akkor harapnivalókat is

Mindenképpen megvalósítom ezt az ötletet ...

[Vic]

a penész hűvös!

Igen szuper-duper Vic!
A Kínában gyártott Ali-n kell lennie, a címke ilyen volt

Lenusya, jól sikerült, pompásak a kosarak! Mint a ház széleinél, még az ilyeneket sem kellett levágni, kitalálva a mennyiséggel?
Igen, egy érdekes doboz krémmel, a krémben?

Mi van a sorban?

Rita, megtaláltam a kompozíciót

🔗

De egy kicsit kitöltöttem egy tesztre. Holnap sokat fogok csinálni gyümölcsökkel)

Mint a ház széleinél, még az ilyeneket sem kellett levágni, kitalálva a mennyiséggel?

Szépen letörtem a széleket. Nem minden tészta teszi lehetővé ezt.

A krém nagyon finom, az ostorozáshoz valóban sok idő kell.
Örültem, hogy nem édes, tettem hozzá egy kevés porcukrot.

[Tatyana]

Tatyana, Véletlenül láttam ezeknek a csöveknek a receptjét, és meg akartam sütni a szovjet gofrisütőt régóta unom, más recept alapján szoktam sütni. És akkor kigyulladtam, hogy NG-n süssem őket. Csak nekem van egy kérdésem: mennyit tudok előre megsütni ezeket a csöveket, hogy az X óra (ez január 1.) előtt frissen elkészített krémmel legyen tele? Hogyan kell a kész üres szívószálakat helyesen tárolni?
Nagyon akarom, akarom!

[svetta]

svetta, jó választás.
A tortáimat süteménytálba tettem Ötlet, nézzük meg, holnap hogyan változik a ropogósságuk. Leiratkozás.

[Svetta]

Szépen letörtem a széleket

Még észrevehető sem.
Ó, hogy a tejszín jól felvert. Igen, nagyon jó lesz gyümölcsökkel és ilyen krémmel. Nekem voltak ilyen kosaraim, 2 hét csomagolás nélkül, sokat is sütöttem, ropogós maradtam.
Svetta, igaz
A csövek addig voltak üresek, amíg tárolni nem kellett, azonnal elkezdtem tölteni őket. Annak érdekében, hogy a ropogósság ne tűnjön el, szerintem elég, ha levegő és nedvesség nélkül táskába tesszük.

[Veske]

De nem ebből a tésztából készítettél tartletet ...

Tanya tésztából készítettem be Veske, a vajnak csak a felét és a tejföl felét helyezték 120 gramm almaszószra (ezeket kezelték, cukor nélkül főzték, vagyis vastag almaszószot), a liszt felét pedig teljes kiőrlésűre cseréltem, 100 grammot cukor. Lányok, ezek a torták másnap lágy-ropogósak. Oldala ropogós, alja puha. Találtam magamnak néhány sikeres Veska tartletet! Rögtönzött volt, amikor megismétlem, megígérem, hogy behelyezek egy fényképet (sok tésztát tettem és kimásztam, a kilátás nem fotózásra való).
Tanya, köszönöm a receptet !!!

Kiváló rögtönzött!
Olga, remek ötlete van cserékkel. És jó, hogy lágy-ropogósak, különben Veszkában a torták általában kemények.
Örülök, hogy a teszt jó változatát javasoltam.

[win-tat]

win-tat, Tanyush, és ha ezt a tésztát tartletshez használják, és a cukor teljesen lecsökken, így nem édes töltelékhez valami kijön vagy sem?

[Lenusya]

Ksyusha, miért ne, a cukorról beszélek, csak kettévágja a tészta mennyiségét, különben zavar a sütés.
És cukorral meg velem és Lenusya elsőként sütötték, remekül alakul
Itt vagyok
Gofri készítők # 1143
De Lenusya az előző oldalon.
Ostya tekercs # 73. krémmel

Köszönöm, meg kell próbálnom cukor nélkül, nos, teszek egy kanalat az egyensúly érdekében.
Akkor !