Krémtekercsek (receptgyűjtemény)

[Krém]

Krémtekercsek (receptgyűjtemény)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Krém
Liszt	1 evőkanál. l.
Tej	300 ml
Cukor	150 g
Szobahőmérsékletű olaj	300 g
Tojás	1 db számítógép.
Vanillin

Főzés módja

• Ezúttal úgy döntöttem, hogy megkönnyítem az életemet, és 1 percig aprítottam a margarint liszttel egy robotgépben, és kaptam egy homogén morzsát, amely nyilvánvalóan szerepet játszott, mivel a csövek szinte pelyhesek voltak:
• A tésztát kinyújtottam és csíkokra vágtam.
• Keverőben felverjük a vajat, habverővel összekeverjük a tejet, a tojást, a cukrot, a vanillint és tűzre tesszük, folyamatosan kevergetjük, felforraljuk (a massza besűrűsödik) és lehűl. Kis adagokban, kis keverősebesség mellett adjuk a vajhoz, és töltsük meg a csöveket
• 
• és így, a keskeny végtől kezdve, feltekertem:
• 
• 

Az edényt arra tervezték

30 cső

jegyzet

Itt vannak a szívószálaim

Mindegyik csövet fehérje ecsettel kenték fel, és megszórták cukorral, és a sütőbe 200 * 15-20 percig (vigyázni kell):

Megtöltöttem a már kihűlt Charlotte krémet krémmel, és most már készen állnak:

[dió]

Akárcsak az enyém! Csak én próbálok nem sütni, nehogy annyira összeomljanak.
dió, ó, milyen karácsonyfák! Ezek már finomak, és te is fehérje és cukor vagy, szóval zsákmány teljesen összeragad

[dió]

dió, A szépség!!!!

[Dió!]

Nos, helyes, hogy szétestek a varrásaim !!!! Nos adtam egy átfedést 1-2 mm Hiba megértett
Dió! Nagyon világos, elérhető fotó! És erősen ugrattam !!!

[dió]

Köszönöm, dió! Ez a krém, valószínűleg eclairokban 🔗

[Omlós tészta szalmához]

a recept személy szerint nem az enyém, mondhatnám egy népi recept.

Omlós tészta szalmához

- 1 csomag margarin
- 4 evőkanál. Liszt
- 1 evőkanál. l. Szahara
- 4 sárgája
- 200 g tejföl

Sütés előtt ne kenjen és ne szórjon semmit.
Ebből a számlálásból annyi csövet kap. Általában a felét csinálom, bár minden az evők számától és sebességétől függ.

A csövek könnyen leválnak, nem kopogok az asztalon. A csöveim pedig nem márkásak, hanem a piacról származó, öntapadó ónok.

Szeretek pudingot tölteni, de sokan inkább a vajat szeretik.
Minden esetre megadom az enyémet

Tejszínes recept

- 1 evőkanál. Szahara;
- 4 sárgája;
- 2 evőkanál. l. Liszt;
- 1 evőkanál. l. keményítő;
- 0,5 l tej;
- 200 g vaj.

Egyél egészségedre!

Lányok, nem puffad a tészta a csöveken?

Egy időben hamis puffanásból készítettem. Eh, finom volt ...

[Besya néni]

Lányok, nem puffad a tészta a csöveken?

Besya néni, a recept, amelyet omlós tésztához soroltam fel.

És Hruscsov élesztőcsövéből is finom ... Almalekvárral ... Vagy salátával

Nem mondanám, hogy a tészta omlós tészta, vannak olyan csöveim, amelyek a fotón szinte pelyhesek, még az első csövön is buborékok látszanak. Az omlós tészta állaga teljesen más
Talán annak köszönhető, hogy nem késsel, hanem kombájnnal vágtam a darabot - a massza (liszt + margarin) oxigénnel telített volt, és a kezemmel nagyon gyorsan tovább gyúrtam, így lefényképeztem harapni, és egyértelmű, hogy a tészta korántsem omlós

[Dió]

NAGYON APETIT !!!!!
Dió, és milyen receptet használt a tészta elkészítéséhez? Ugyanazért RybkA eredményezett fent?

Rubkának és nekem ugyanaz a receptünk volt, csak ha úgy dönt, hogy megcsinálja, aprítsa fel a margarint liszttel a kombájnban, ha van

A szépség! Finom gyerekkorból! És melyik online áruházban írhat fel ilyen kúpformákat? Mondd, pliz ...

[kolyma]

kolyma
🔗
🔗

Lányok, ma van a kísérleteim napja. A tészta a csövek receptjéből származik, de adtam hozzá egy zacskó Dr. Etker sütőport és ilyen pálcákat sütöttem (a botokat természetesen velünk csapkodták), eldöntöttem, mi lesz előfordulhat, de az ilyen ízletes pálcikák néha nem homokoztak, vagy kissé pelyhesedtek - rövid ropogással
Középen kissé megsütve magadnak, a többit körben szeretve

[Omlós tészta szalmához]

Azoknak, akik a tartályban vannak, és hol van a csőpróba receptje
Ezt?

a recept személy szerint nem az enyém, mondhatnám egy népi recept.

Omlós tészta szalmához

- 1 csomag margarin
- 4 evőkanál. Liszt
- 1 evőkanál. l. Szahara
- 4 sárgája
- 200 g tejföl

Kiállítottam a receptemet, ahogy kell, részletesen írtam a tésztáról és annak összetételéről, de fogalmam sincs, hol tűnt el minden, és már nem tudom magam hozzáadni

[dió]

dióIrina tegnap szalmát készített a receptje szerint. A fotón kissé pelyhesek, de én nem így nézek ki. Harapáskor a tészta természetesen úgy néz ki, mint egy puff, de valahogy még mindig nem olyan, mint a tied. Általában finom. Azt írod, hogy csak egy percig vágtam vajat késsel, és tovább tartottam, talán ez hiba.

[Natasha]

Natasha sajnálom, sokáig nem voltam itt, de válaszolok - hirtelen eldönti, hogy készít-e néhány csövet. vagyis nem kővé fagyasztva, de NAGYON hidegen - darabokra és liszttel vágva a kombájn késével szó szerint 5-10 másodpercig, hogy ne darálódjon lisztté, hanem hogy a margarin darabjai valamivel kevesebbek legyenek, mint rizsszemek - majd hozzáadod az összes többi HIDEG terméket, és gyorsan csak a kezeddel gyúrsz, mindent összegyűjtöd egy golyóba. Margarin darabok lesznek láthatók a tésztában. Azt is szeretném mondani - itt csak margarint használok, nem szerettem a vajat

[dió]

dió, Irina köszi a választ. Három nappal ezelőtt már újra megtettem. Ő maga sejtette, pontosan arról, amit írt, sokáig gyúrt és lisztbe vált. Másodszor persze jobban tetszett, de még mindig nem leveles tészta, amiről leveles tésztát írtak. Mindenképpen rendszeresen fogom csinálni, ehhez még drága Teskomovsky formákat is vettem. Nos, a dagasztás hibája az, hogy azonnal a kombájnba tettem a termékeket, és a tetejére vágtam a margarint. Most megteszem, ahogy írtad. Olyan szépen kiderül, ha tésztacsíkokat szegfűszegre vágsz. Eddig csak fehérje krémmel végeztem, mivel a fehérjék megmaradtak. Most sűrített tej-vaj tejszínt szeretnék készíteni. Még egyszer köszönöm a receptet és a pontosítást.

és mit lehet tekerni?

Itt vannak a szívószálaim, nagyon köszönöm a gyerekkorból elfeledett receptet. Legközelebb nedves habcsókkal csinálom.