"Szinte belga gofri" torta

"Szinte belga gofri" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Gofri vagy bármilyen más cukorka, amely a belga gofrit utánozza	9 darab
Házi krém	200 g
Porcukor	70 g
Eperzselé (90g)	2 csomag
Forralt víz	400 ml
Nagy eper	9 darab

Főzés módja

• Először is, ha nincs belga gofrihoz gofrkészítő, vásároljon ehhez a gofrihoz hasonló édességet. Megtaláltam ezt. "Honeycomb" -nak hívják. Valószínűleg a sütik kategóriájába tartozik. Célszerű sima, szép téglalapokat választani. Nem sikerült, így hibákat kaptam.
• 
• Zselé készítéséhez vegyen le egy leválasztható téglalap alakot, nagyjából arányosan az "ostya" üresek számával és méretével. Nekem négyzet alakú formám volt 25 * 25 cm, fektessük ki az alakot oldalakkal.
• 2 csomag kész eper ízű zselé: az enyém Mriyából származik A csomag súlya 90 gr. és 1 tasakhoz készült, 400 ml vízhez. 2 zacskót használtam 400 ml vízhez - és ez pont megfelelő! Természetesen, amint az eper könnyebben hozzáférhetővé válik, a kocsonya természetes léből készíthető. De ebben az esetben vegyen 400 ml forró forralt vizet, öntsön oda 2 zacskó zselét, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük egy elkészített szögletes edénybe, és egy éjszakán át tegyük hűtőbe. Próbáld meg egyenletesen elhelyezni, hogy a zselé teljes területének magassága azonos legyen. És ez a magasság nem lesz több, mint 1 cm.
• 
• Krém: tejszín (ha nagyon sűrű, adjunk hozzá kevés tejet), porcukorral felverjük, amíg a térfogat és a puhaság meg nem nő. A Sarna por természetesen ízlés szerint: több, kevesebb.
• Az epret jól öblítse le, és hagyja megszáradni. Ha zöld farka van rajta, ne vágja le.
• Most már csak az összes "alkatrészünket" kell összegyűjteni.
• Kivesszük a kész fagyasztott zselét. Óvatosan húzza az oldalait vékony késsel. A fő forma oldalait eltávolítjuk. Csak az alja maradt, amin a zselésünk nyugszik. Zselére tesszük a "gofrit". Már 8 darabom volt a célig - nem tartottam számon !!! Tehát ne vásároljon vissza.
• És most egy késsel vízszintes és függőleges vonalakkal gofri (sorok és oszlopok) formájában vágtuk át a zselét.
• 
• Helyezzen egy síkot a lefektetett ostyák tetejére, valamivel nagyobbat, mint a zselés lap mérete. Ez lehet egy lapos világítótábla, valamilyen tálca stb. Az űrlap alját kocsonyával alulról kíváncsiskodik, fordítsa meg úgy, hogy a tálca vagy a tányér alul legyen, és a forma alja felül legyen. Ez az alja könnyen eltávolítható, és csak a fólia marad meg, amelyet gondosan el kell távolítani a zseléből. Először egy kis zselét kell "hámoznia" a fóliából egy késsel, majd csak lassan, óvatosan húzza le a fóliát a zseléről.
• 
• Valójában ez a legkiemelkedőbb pillanat a termék gyártása során.
• Tehát alul van egy gofri, rajta egy zselés réteg fekszik, és a tetejére cukrászsák (tejzsák) segítségével tejszínhabot kenünk. Díszítsük eperrel, vágva vagy egészben.
• 
• A sütemények készen állnak!

Az edényt arra tervezték

9 darab

jegyzet

Valahogy látta ezt a receptet 🔗 és ezek a gofri a lelkembe süllyedt. Gofrisütőm nincs, de maga az ötlet soha nem hagyta el. A Honeycomb sütiket látva úgy döntöttem, hogy kipróbálom a saját verziómat. Azt kell mondanom, hogy a "debütálás" több mint sikeres volt.

Hasonló receptek

Ropogós belga gofri Larisa Volnitskayától (loravo) (Ukka)

Brüsszeli gofri (Tata)

Liège gofri (Rina)