Norvég hagyományos Kransekake torta

[Zománc]

Norvég hagyományos Kransekake torta

Kategória: Péksütemények

Konyha: norvég

Hozzávalók
Mandulaliszt (őrölt mandula)	500 g
Tojásfehérje	4 dolog
Porcukor	450 g
Sütőpor	1 tk
Zománc
Porcukor	150 g
Tojásfehérje	4 dolog
Citromlé	1 tk

Főzés módja

• Ha nincs mandulaliszt (mint az enyém), akkor először áztassa a mandulát forrásban lévő vízben, hámozza meg és őrölje meg. Ezután keverje össze a porcukrot mandulaliszttel és sütőporral

• Verje fel a fehéreket könnyű habzá. Keverje meg a mandulakeveréket a fehérjékkel

• Gyúrjuk össze a tésztát, sűrű lesz. Hagyja a tésztát hűvös helyen másnapig

• Az ilyen tortának vannak speciális formái. Kransekake-edényeknek vagy serpenyőknek hívják őket. De nincsenek formáim, ezért köröket kell rajzolnom a pergamenre (ez az ajánlás vezérelte: rajzoljon 18 cm átmérőjű kezdő köröket, mindegyik következő kör 0,5 cm-rel kisebb, mint az előző... De a körök mérete közötti különbség túl kicsinek bizonyult. Ezért azt javaslom, hogy minden egyes következő kört 1 cm-rel kevesebbre hajtsunk végre, mint az előző). A tésztából húzzunk ki kolbászt egy kisujj vastagságúra (kb. 1 cm átmérőjűre), és tegyük a kihúzott körökre. Ideális esetben 18 kört kell megtenni (kevesebbet kaptam)

• 200 fokon sütjük kb. 10-20 percig, amíg megbarnul. Amikor a süti megsült, elég könnyen leválnak a lapról. Ha az aljához tapadnak vagy eltörnek, akkor még nem állnak készen, és egy kicsit meg kell sütniük

• Hűtsük le az összes gyűrűt. Addig készítsük el a cukormázat. Keverjük össze a porcukrot, a fehérjét és a citromlevet. Keverővel vertem és adtam hozzá zöld színezéket. A cukormáznak elég vastagnak kell lennie

• Vigye a habot egy cukrászsákba, vágjon egy kis lyukat. Vigye fel a mázzal a legnagyobb gyűrűt hullámszerű mintázatban. Tegyen egy kissé kisebb gyűrűt a tetejére, és fedje le mázzal is. Egy forrásból azt olvastam, hogy egy üveg pezsgőre lehet karikákat fűzni, én csak ezt akartam csinálni. De nem volt elég gyűrűm. Ezért csak egymásra gyűltem

• Olyan piramis lett

• Díszítheti saját belátása szerint hópelyhekkel és virágokkal - az ünneptől függően.
• A sütik finomak!

A felkészülés ideje:

Általában 2-3 nap

Főzés program:

Sütő

jegyzet

A Kransekake olyan sütemény, amely Dániában és Norvégiában hagyományos. Mandulalisztből sütik, hosszú ideig tárolható. A dánok "kransekage" -nek, a norvégok pedig "kransekake" -nek vagy "kransekaka" -nak hívják.
Ezt a tortát nagy ünnepeken sütik, például karácsonyi vacsorán és esküvői ebéden.
Általában 18 gyűrűvel kell rendelkeznie.
Ennek a desszertételnek a nevét szó szerint fordítják: "tortakoszorú".
A kransecake-et szokás sütivel, csokoládéval, édességgel és más "apró örömökkel" megtölteni. Előfordul, hogy egy üveg bor vagy aquavit (skandináv alkoholos ital) kerül a közepére.

A recept és az információk az internet különböző forrásaiból származnak.

Lenusik, az újév első receptjével
Milyen klassz karácsonyfa
Győzelmet kívánok a versenyen, neked szurkolok

Lenochka! boldog új évet! új recepttel! gyönyörű alkotással!

Helen, milyen érdekes recept! Remélem, volt még időm egy darabra?
Ha lisztet találok, megpróbálom. Attól tartok, hogy lesz időm áztatni a mandulát, de a parasztok nem engedik, hogy őröljem őket ... így megrepednek. Sok sikert a versenyen

Ez ugyanaz! Nézem a tévét, és ott csinálják ezt a csodát, míg én nézem, ide megyek a legfrissebb hírekért, és itt ez a csoda is, wow: o Ott, konzervdobozokon sütnek, olyan érdekes, fehér és piros máz, megszórva csillogással! Köszönjük, hogy beküldtél egy ilyen érdekes és finom receptet.

[Lenochka]

Lenusik, az újév első receptjével

Lenochka, Köszönöm! Időben akartam lenni vele az újév előtt, de ez nem sikerült ..
Ezen a fán a gyűrűket egyszerűen eltávolítják. Ezek kemény sütik, de finomak
aprelinka, Lenochka, Köszönöm! És boldog új évet neked!

Helen, milyen érdekes recept! Remélem, volt még időm egy darabra?
Ha lisztet találok, megpróbálom. Attól tartok, hogy lesz időm áztatni a mandulát, de a férfiak nem engedik, hogy ledarálják ... így megrepednek. Sok sikert a versenyen

Ritochkának természetesen volt ideje és több is! Senki már nem ehet ..
Igen, mandulát őrölni nagyon sokáig: - Misha segített nekem, nem tette volna meg. De az Ön területén a mandulalisztet nem nehéz megtalálni



jachtkikötőigen, a formák érdekesek ennek a süteménynek: lány-igen: De nincs értelme megvásárolni őket, ha most Norvégiában élnénk ...

Köszönjük, hogy beküldtél egy ilyen érdekes és finom receptet.

Köszönöm! És velem rajtad

[Lenochka]

Lenochka, nagyon szép és ünnepi torta!
A szépség!
Sokáig, sokáig csodálhatod egy ilyen karácsonyfát!
Lenochka, köszönöm a receptet!

[Ritochka]

Ritochka, köszönöm kedves! Finom is

Szokatlan torta.

[Natalia]

Natalia, Köszönöm!
Az újévi bőség kapcsán sokáig tárolták is. A gyűrűk kissé kiszáradtak, de ha lassan eszel, akkor még a semmit sem

Nagyon érdekes sütemény! Meg kell próbálni főzni.

[Olya]

Olya, a lényeg nem sütni. És ez meglehetősen száraznak bizonyul.