Bab, borsó, lencse lassú tűzhelyben

Pörkölt módban mindig főzök lencsét, borsót és babot. Előáztassa, hogy ne főzzön sokáig.

A lassú tűzhelyem lencséje habzott és (hab) kimászott a szelepen keresztül. Hogyan lehet ezt megmagyarázni? A termék sajátosságai (borsó, lencse, bab - körülbelül ugyanúgy viselkednek) vagy a főzési program? Lehet, hogy be kellett kapcsolnia az oltáshoz? Ki tudja ... Kísérleteznie kell.

Mindig nagyon alaposan leöblítem, kb. 30 percig áztatom hideg vízben, majd újra öblítem. A hüvelyesek sok fehérjét tartalmaznak.

először forraljuk fel a borsót, majd adjunk hozzá minden mást - imádjuk a borsót teljesen felforralni, és a borsó hogyan fog forrni - általában a hab egy serpenyőben emelkedik hatalmas mennyiségben, de a rajzfilmben hogyan?

Minden rendben lesz. Ha szereted a főtt borsót, akkor azonnal tedd, az összes termékkel együtt. A borsót nem kell áztatni, és jól fel fog forrni.

[Rendszergazda]

Rendszergazda de mondd meg, mennyit kell akkor főznöd - másfél órát? és mi van a habbal? lesz hab vagy sem? különben eleinte azt gondoltam, hogy a rajzban nem lehet hab, de a fórumokat elolvasva rájöttem, hogy habozhat, az emberek például a tejet is elszaladják, de a borsóból lesz habsapka

Állítsa be a biztosítás idejét 2,5 órára, a főzési folyamat során megpróbálja megnézni, de hamarabb kikapcsolhatja, ha készen áll.
Nem fog habozni, mindenesetre semmi bajom. A multicooker főzési módja más, a víz nem nagyon forral és nem ad olyan habos hatást, mint egy szokásos serpenyőben.

Kezdje el főzni, majd meggyőződik róla. Mindig beavatkozhat a folyamatba, és kanállal keverheti.

[Oxana HR]

Oxana HR
Ha zöld hasított borsó, akkor azonnal főzhet, 1,5 óra a pároláshoz.
Mindig egyik napról a másikra áztatom a sárgaborsót, nagyon jól leöblítem (hab nem lesz), módban főzök zabkását, majd mindent hozzáadok a leveshez, és 1,5 órán át párolom.
Azonnal úgy teheti, ahogy az Admin tanácsolja, de van esély arra, hogy a borsó öreg lesz, és nem fog burgonyapürévé főzni. Csalok.

[Lika]

Lika köszönöm a tanácsot, csak arra gondoltam, hogy éjszakára áztatom a borsót, majd először megfőzzem a borsót, csak én gondoltam pörkölt módban, majd minden mást hozzáadtam a borsóhoz

Rendszergazda Teljesen igazad van, a szemem attól tart, hogy anyám és én főzök, ő otthon ül a lányával, én pedig dolgozom, ezért fő feladatom anyám munkájának megkönnyítése, és csak hétvégén pihentetem a lelkem, amikor varázsolj egy rajzfilmet, már megszokjuk, anya pedig már maga is felkereste, tetszik neki, bár fél mindenféle felszereléstől, emlékszem, hogy két évig nem akarta használni a kombájnt, de most barom
Köszönöm mindenkinek !!!

Csili alapú ételt szeretnék készíteni:
forraljuk a vörös babot és a barna lencsét (amelyeket még meg kell semmisíteni) - nem lehet teljesen;
párold őket paprikával, paradicsommal, egy kis csípős paprikával, fokhagymával és fűszerekkel a kedvednek megfelelően.

Ezt szoktam csinálni (a tűzhelyen), de a babot kivettem az üvegből. És nemrég én is kipróbáltam - sokkal finomabb!

Szüksége van néhány tanácsra a hüvelyesek főzéséhez. Reggel beáztatta őket, 1 mérőpohár 2 csésze vízzel.
Hajdina mód? "Sütés", de vízzel?
Ha megemésztenek, nem ijesztő, megeheti a törötteket. Rosszabb, ha alul főtt.

Kezdő vagyok a rajzfilmmel, miközben csak árpát főztem benne pontosan az utasításoknak megfelelően, majd fagyasztott zöldségekkel és gombákkal pároltam.
Most pedig letette a kenyeret és süt.
Igen, a multikukacom 2,5 literes.

Előre is köszönöm!

Lassú tűzhelyben főzzünk Quenching módban - az idő a termék keménységétől függ.

A babot (fajtától függően) 1-3 órán át főzik - közben megkóstolhatja.
Főzéskor jobb, ha hámozatlan fokhagymát azonnal adunk 1,5 csésze babhoz, sóhoz és gyógynövényekhez hüvelyesek számára. Finom lesz.

A lencse sokkal gyorsabban sül el - elég 15-25 perc, és a főzési folyamat során is meg kell próbálni.
Sütési módban zöldségekkel főztem, így 30 perc alatt elkészült az egész étel.

Ezért valószínűleg ezeket a gabonapelyheket két menetben és külön-külön kell főznie, hogy ne kapjon burgonyapürét a lencséből, majd egyesítse őket.

A babot 24 órán át áztatják.
1 csésze bab - 5 pohár víz arányában kell főznie.
Kevesebb vizet adok hozzá.

Nem szükséges áztatni a lencsét, és nagyon jól és gyorsan forr.
Egy pohár lencséhez 3 pohár víz elég.

[barna]

Rendszergazda, nagyon köszönöm.
lencsét főztél biztosan barna, nem piros? A vörös burgonyapürében 15 perc alatt elkészül, a barna pedig keményebb.
írd meg, hogy áztassa egy éjszakán át, és főzze 40-60 percig ...

Nem olvastam el, amit egy másik oldalon írtak.

Szeretem a lencsét, és nagyon gyakran főzöm őket, bármilyen színű és méretű, sőt válogatott fajtát is készítek belőlük.

Ezért nem hallomásból tudom, hogyan kell főzni a lencsét, hanem saját tapasztalataim alapján.

Itt megnézheti:

Az Admin által készített lencse szelet (13. hozzászólás)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Lencseleves Admin
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0


És akkor joga van választani - melyik módot használja, és értékelje, melyik tetszik a legjobban.

Sok szerencsét!

bocs, ha ezzel a linkkel megbántottalak
A vöröset csak magam főztem sokat, de a barnát nem szerettem, és nem is főztem tovább.
ezúttal már beáztattam, de megpróbálom legközelebb nem ázni, a leves receptje szerint

köszönöm a választ és az összes receptet

Szüksége van néhány tanácsra a hüvelyesek főzéséhez.

Talán már elkéstem a tanácsokkal, de nem szeretek babot áztatni (általában nincs idő). Általában a tűzhelyen főzök így, kiöntöttem hideg vízzel (lehetséges a sokáig nem áztatott vízben), felforralom - ürítse le ezt a vizet! (Nem emlékszem pontosan, miért csinálom ezt, de valahol olvastam, hogy jobb), majd öntsön vizet (ismét hideg), kicsit, forrjon - adjon hozzá fél pohár hideg vizet és így tovább 3-szor, majd lassú tűzön pároljuk, és fél óra múlva adjuk hozzá, ami tetszik, csak sózhatunk (ha például salátához vagy száraz körethez), használhatunk paradicsomot, paprikát, a füstölt húsokat szeretem kombinálva ( egy darab füstölt borda vagy szalonna, cseppfolyós füstöt csepegtethet) és készenlétet hozhat.
Nagyon jól festettem a multi Admin számára, csak azért írtam, hogy olyan embernek, mint én, egy napig ne legyen ideje áztatni, és ha a bab kemény, akkor többször adhat hozzá hideg vizet pörkölt módban

általában felkészült. Mondom minden érdeklődőnek.

A hüvelyesek majdnem egy napig áztak, miközben én itt készültem és vártam a válaszokat (a fiam most is beteg, mellesleg általában a karjaiban él ...)
felosztotta őket (szinte Hamupipőkének érezte magát), külön főzte őket "pörköléshez".
lencse 20 perc alatt tökéletesen megfőtt.
a babot 1 órán át + 30 percig főzték, a döntőben mégis kemények voltak. Mind a 2 órát főznöm kellett lusta nélkül.
A babot egy gerezd fokhagymával főztem, de az nem sokat adott.

aztán tettem lencsét, babot, hámozott és apróra vágott paradicsomot, 2 fagyasztott keveréket: csak édes paprikát és "gyuvech" -et (van paprika paradicsommal, hagymával, cukkini és még valami más ...); több zúzóval zúzott fokhagyma, fűszerek és egy kis friss piros csípős paprika (megkértem a férjemet, hogy vágja le, hogy később ne akaratlanul megégesse a gyereket)
Levanula némi olívaolajat, és tegye újra "párolásra" 1 órára.

inkább pörkölt lett, mint chili. A tányérra ketchupot adtam - inkább hasonlít a chilire.
nagyon fűszeres, kenyérrel evett, a férjem pedig rizzsel.
Paradicsomból és paprikából sok folyadékot kaptam, akárcsak a levest, de egy vastagra tettem magam.
és a bab főzetét egyébként a leveshez tartották. öntött lencséből, de valószínűleg hiába.

következtetések:
- főzzük tovább a babot.
- tegyen még több paradicsomot, ne legyen mohó, és vásároljon normál édes paradicsomból készült Pomi paradicsompürét.
- még mindig kevesebb a paprika.
- legközelebb ne felejtsd el a "folyékony füstöt" és valószínűleg egy kis sült hagymát.
- és a lencse még mindig finom, ha legközelebb megfőzi és helyesen ízesíti, akkor áztatás nélkül kipróbálom.
- jobb ilyen ételeket rizzsel vagy más körettel fogyasztani. fűszeres vagy nagyon sós, kovásztalan rizzsel nagyon finom, a japánok tudják, hogy mit csinálnak (a japánok minden nélkül rizst esznek, teljesen kovásztalanok és kerekek, én is nagyon szeretem, de nem sokáig)

Igen, rizst is főztem lassú tűzhelyben, az utasításoknak megfelelően ("tej zabkása"). tökéletesen főzött, de miért tartott ilyen sokáig? körülbelül egy óra alatt ... a tűzhelyen 20 percig ugyanúgy, csak egy kicsit ég, és addig kell nézni, amíg forr!

[mish]

mish , tehet egy darab vajat és paradicsompürét, vagy ketchupot, hús nélkül is finom lesz, csak kissé pirítsa meg a zöldségeket ...

a babot 1 órán át + 30 percig főzték, a döntőben mégis kemények voltak. Mind a 2 órát főznöm kellett lusta nélkül.
- főzzük tovább a babot.

nem tény. a bab szintén különböző fajtájú. eladunk egyet a piacon, és olyat, amely másfél-két órás áztatás nélkül is főtt. és ha egy éjszakán át áztatja, akkor 40 perc - 1 óra, és teljesen felforrt

Kérem, mondja meg, melyik módban jobb főzni a babot? Oltás? És körülbelül meddig?

1. Az oltásról;
2. Az idő a beázás mértékétől és a bab márkájától függ. Három órakor kezdődik. Vagyis állítsa be az időzítőt hat órára, és három óra múlva elkezdje kipróbálni.

a hüvelyesek forralásának felgyorsítása érdekében adjunk hozzá fél teáskanál cukrot, és főzzük "hajdina" üzemmódban, amíg meg nem gyengül

Az Admin által készített lencse szelet (13. hozzászólás)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Lencseleves Admin
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0

Csodálatos receptek! Nagyon szépen köszönjük! Főzöl még mást lencséből?

[egeomar]

egeomar, köszönöm Igen, folyamatosan főzök, de nem teszek fel mindent a fórumra

Próbálja újra ezt a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90959.0, de mung helyett tegyen világossárga vagy vörös lencsét. Igen, zöldet adhat hozzá.

Pároljuk, amíg főzhető Pörkölt módban.
Először sütje meg a húst (a recept szerint) sütési módban.

Jó étvágyat kívánunk

Oh nagyon szépen köszönöm! Nagyon érdekes lehetőség, én is kipróbálom. És remélem, hogy valamikor a kezébe fog állni további lencse receptek lefektetésével!
köszönöm mégegyszer

A borsót nemcsak azért áztatják, hogy lágyabb legyen. A borsó áztatásának fő oka a bél felfúvódásának elkerülése.

Mondja meg, kérem, ha a borsó nem forral fel gázon (látszólag ilyen sokféleség), akkor multivízforralóban fog forralni vagy sem?

[Natul]

ha a borsó nem gázzal forral, akkor multikukóban főznek-e vagy sem?

Valószínűtlen Natul ... Nem számít, mennyit főzök borsót lassú tűzhelyben, sértetlenek maradnak, de mindezzel 100% -osan megfőzték !!! Az embereim szeretik a pürés levest, ezért miután felforraltam, akár zúzóval, akár turmixgéppel, állapotba hozom ...

[Natul]

Natul, a tűzhelyemen általában "füstbe" forral, szoktam használni Misztrálborsó.

[Natul]

Natul, a tűzhelyemen általában "füstbe" forral, szoktam használni Misztrálborsó.

Tehát nem biztos, hogy ez nálunk van, megnézem.

És a pörkölt mellett tud főzni mást is? Valahol egy fórumon olvastam, hogy ha van több szakács, akkor jobb rajta. Csak nem emlékszem, hol láttam. Valaki azt írta Redmondról, hogy az egyik programon főz, hogy a borsó ne forrjon át, a másikon pedig, hogy kiderüljön a zabkása.

Redmondon próbáltunk babot főzni. Elvileg remekül jön ki, nem forr át. Lehet, hogy néhány más modellnél van valami baj, de az én (RMC-250) rendben van, nincsenek hiányosságok.

A redmondi multicooker gyorsfőzőkben láttam a "hüvelyesek" módot (nyilvánvalóan csak ilyen termékekre szánták). Hogyan cselekszik?) Valóban gyorsan forr minden?)

A redmondi multicooker gyorsfőzőkben láttam a "hüvelyesek" módot (nyilvánvalóan csak ilyen termékekre szánták). Hogyan cselekszik?) Valóban gyorsan forr minden?

Igen. Redmond 4507 gyorsfőzőben - egy óra alatt burgonyapürét kap, és bármilyen borsóból.

[DuNika]

DuNika, csak 4507-nél van? Vagy, függetlenül a multicooker gyorsfőzők modelljétől, egy ilyen programon a borsó olyan gyorsan forral fel? És általában nagyszerű) A borsólevessel nem kell szenvednie több órán keresztül egymás után)

Igen, bármilyen gyorsforralóban jól főz. Nekem csak 4507 van.