Bónuszként hasábburgonya (szeletek, rudak) és keményítő elkészítése

milyen váratlan és szükséges recept !!!!

Köszönöm lányok, megpróbálom legközelebb még egy kicsit öblíteni és blanírozni. szuper a felkészülés! Gyakran nem főzök burgonyát, nincs idő, de szeretném. Szóval szenvedek - vannak burgonyák - nincs idő.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, használja egészségre

[kartinka, Marinochka]

Üdv mindenkinek
kartinka, Marinochkaköszönöm a receptet
A repülőgép-témánkban a beszélgetés közel állt a témához, úgy döntöttem, hogy ide teszem fel, ha a szerző természetesen nem bánja

Pirozhulya, a fagyasztott burgonya is érdekelte. Otthon nem működik. Ő édes. Csak gyár, amely sokkfagyasztással fagy le (nagy mélyhőmérsékletű mélyhűtőben). Otthon valaki megpróbálta megtenni, a sokkfagyasztás típusa szerint is, de kevés értelme volt.

Elena, Kiderül. De sivár. Régóta kerestem egy megfelelő hasábburgonya receptjét. Most nem találok receptet. Emlékezetből: vágja a burgonyát 7 mm-es kockákra (nem emlékszem pontosan), néhány másodpercig forrásban lévő vízbe tegye, majd jeges vízbe tegye. Szárítsa meg és fagyassza le. Kísérletként tettem, a rántott krumpli későbbi eredménye boldoggá tette gyermekemet. Nem tudom, hogyan fog viselkedni a burgonya egy légsütőben. A krumpliban nem volt édesség. Sózott burgonya főzés után.
Sajnálom, hogy beilleszkedtem

AlisaZ, Alice! Nagyon jó, hogy "bekerültél", bár ez a helytelen szó. Ez nagyon érdekes. Ha lehetséges, derítse ki a pontos receptet, és írjon kérem. Igen, zavarónak tűnik, de ha pontosan tudja, mi fog működni, akkor megpróbálhatja. Én is, mint sokan mások, szeretek reggeltől estig egy nap dolgozni, ott szárítani valamit, lefagyasztani stb., Majd alkalmanként gyorsan kiszedni és használni. Ráadásul nincs normális alagsorom és nyári rezidenciám sem, nincs hol burgonyát tárolni. A boltban vásárolok. Március után pedig háromszor emelkedik az ára, és ez az ár őszig tart. Ezért egyáltalán nem avatkozik be, ha későbbi felhasználásra lefagyasztja.

Íme egy recept krumpli készítéséhez

Bónuszként hasábburgonya (szeletek, rudak) és keményítő elkészítése (kartinka)

És folytatása figyelemre méltó eredmények bemutatásával

Én is ezt tettem - hosszában vágtam, kombájnban aprítottam, forralt vízzel. csak forrásban lévő vízben főzzük 3 percig (forralás után). aztán szitával és szűrőedénybe fogta. hideg csapvízzel leöntve. Csak nem volt időm megszárítani, ezért leráztam a táskába, és lefagyasztottam. kétszer már melegített a mikróban. Kivettem egy adagot és megsütöttem, a többit megint lefagyasztottam. Igaz, serpenyőben sütöm.

Vagyis a lányok számára az a lényeg, hogy a krumplit előzetesen kissé fel kell főzni? Nos, nem egészen szakács, de mégis hőkezelésnek van kitéve!? Mégis 3 perc forralás után elég sok.
Kíváncsi vagyok, hány burgonyát tettél bele, és milyen vizet töltöttél (hideg vagy meleg)? És akkor, ha sok a burgonya, és még öntsön hideg vizet, majd forralja fel, majd vékonyan szeletelve forralja 3 percig, szóval attól tartok, hogy teljesen megsül.

Mása Ivanova, nem kell a burgonyát hideg vízbe tenni és megfőzni! Ez blansírozási folyamat, több liter vizet öntünk egy fazékba, a vizet felforraljuk, és az elkészített burgonyát forrásban lévő vízbe merítjük. Áztassa néhány percig forrásban lévő vízben, réses kanállal elkapva azonnal hideg vízbe meríti. Réses kanállal kiszedjük és megszárítjuk.

Ukka, Olya, köszönöm! Itt vagyok! Most már mindent értek. A blansírozás más kérdés.

A burgonyát is forrásban lévő vízbe mártottam, és ezt meg is írtam. Csak kis adagokban / liter forrásban lévő víz. De nem főzök hatalmas méretben. Csak gyerekek, és nem kell nekik sok.

Elkészítettem, senki nem értett semmit, a burgonya íze nem különbözik a frisstől





Nyersen olajjal meghintve, ízesítőkben, majd a mélyhűtőben hengerelve

[Marysya27]

Marysya27, köszönöm, hogy megnézted a témát - ez a krumpli kiválóan viselkedik minden eszközben - én is sokat kísérleteztem egyszerre, így a krumpli gyakran még a vásárolt krumplihoz képest is jobban jön ki - és a méretet magad is szabályozhatod - mivel és a bolttól eltérően inkább úgy néz ki, mint a szokásos házi serpenyőben sült (az üzlet néha sütni látszik, de a közepe valahogy üres
Nagyon kényelmes, ha otthon van egy kis készlet, az időnek és a hangulatnak megfelelően takarítunk, főzünk. Egyél egészségedre!



Egyébként a keményítővel kapcsolatban a bónusz helyesnek bizonyult. Általában olcsó, és én, mivel nincs saját termésem, nem igazán foglalkozom az állandó előkészítéssel, de aztán valahogy vettem egy csomagot, és kidobtam, mint a keményítő és nem, én kifejezetten elmentem a boltba és vásároltam megint egy csomag - letéptem a csomagot közvetlenül a pénztárnál - és még másnak is érzi magát. A boltban az egészet otthon kipróbálták, aztán elkészült a zselé az elsőből, amit vásároltam, de ő nem volt ..... annyira megduzzadt, hogy mindennek karóval kellett felállnia, de nem. .... és a fehérség nem múlik el, talán keveredtek valamivel. ... a csomagoláson szereplő kifejezés jó, ezért gondoljon bele ... először találkoztam ezzel.
Érdeklődés kedvéért elővettem a keményítőmet (hogyan lehet sok krumplit szerezni, megcsinálom, kis mennyiséggel, nem) - a zselé azonnal elvette, ahogy kell.
Ps: Kidobtam a bolti keményítőt - mert nem értettem, mi van a csomagban ...

Én személy szerint nem pontosan ennek a receptnek megfelelően, hanem inkább általános tanácsok szerint készültem, ezért nem ebben a témában írtam.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, de nem vagyok ebben a szálban és válaszoltam, próbáld ki, a lányoknak sikerült, neked is sikerülni fog, és lesz egy kis készlet a fagyasztóban, ha valami nem világos, kérdezz, mindenképpen válaszolok

[Pirozhulenka]

nem pontosan ennek a receptnek megfelelően, hanem inkább általános tanácsok szerint

Pirozhulenka, és általános tanácsok voltak ezzel a recepttel. Ezenkívül a témákat néha tisztítják. Legalább kár lesz, ha a fejlemények eltűnnek és ilyen lenyűgöző eredmény születik. Burgonya kiderült - kép!
kartinka, Marinochka, minden tekintetben nagyon szükséges recept. Biztos vagyok benne, hogy visszatérek jelentéssel. Most a mélyhűtő a szemgolyókig

[Marysya27]

Marysya27, itt van egy ilyen dolog, a burgonya olcsó, sokan nem vásárolják meg őket, bár most a szemgolyóhoz fagyasztót is vittünk - nagyon finom - fagyasztót ... három fagyasztót ... de ez a recept azoknak kényelmes, akkor Tisztítottam és készítettem egy csomagot a kedvemhez, és készen jöttem haza a munkából, vagy néhány vendég dobott, és a fejem nem fáj, ami még fontosabb, hogy tavasszal a fagyasztó kiürül, és a burgonya nem mindig olyan jó, mi nincs pincénk, nem feltétlenül szükséges körülmények között tároljuk őket, én általában lágyabbat utasítok el, és egyben egy csomóban főzöm - és a burgonya jobban kitart, a krumpli pedig folyamatosan a fagyasztóban van

Én is nagyon hálás vagyok ezért a receptért. Nyolc kilogramm burgonyát készítek egyszerre. Félkilós zsákokba tettem, és a mélyhűtőbe. Amikor nincs idő főzni, vagy éppen nem vagyok otthon, akkor a kisebbik lánya maga is főzhet magának ételt. Biztosan nem hámozna burgonyát, de gyorsan elkészítené a szendvicset. És így bedobja a "félkész terméket" a serpenyőbe, és kész.

[sara rajongó]

sara rajongó, ez a legfontosabb, mert nem csak olyan gyerekek vannak, akik nem lusták csak a kolbászt levágni, a sebesség is vonz.