Élesztő túrós-körtés pite

[Ünnepi pékáruk]

Élesztő túrós-körtés pite

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
prémium búzaliszt	400-425 gramm
tej	200 ml
száraz élesztő	8 gramm
tojás c-0	1 darab
cukor	100g
só	1 nem teljes teáskanál
szagtalan növényi olaj	50 gramm
Töltelékhez
puha túró	400 gramm
tojások c-0	2 darab
keményítő	2 evőkanál
cukor	3 evőkanál
héja egy citromból
2-3 kemény nagy körte
legalább 30 cm átmérőjű penész

Főzés módja

• Keverje össze a tejet, a vajat és a tojást, adjon hozzá cukrot és sót, keverje fel, amíg fel nem oldódik.
• Tegye az élesztőt lisztbe, keverje össze. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a tejkeverékhez. A tésztának puhának, enyhén ragacsosnak kell lennie. Azt tanácsolom, ne kalapáljon liszttel.
• Fedje le a tartályt a tésztával egy fóliával, és tegye meleg helyre a megközelítéshez. Hagyja legalább kétszer előjönni. Település előtt zsírozza meg a kezét növényi olajjal.
• A töltelékhez keverjünk össze túrót és tojást. Adjunk hozzá cukrot, héjat és keményítőt, keverjük össze.
• Hajtsa körbe a kész tésztát, tegye egy peremmel ellátott formába.
• Húzza meg a tészta szélét egy flagellummal.
• 
• Fektesse ki a tölteléket, egyenletesen oszlassa el.
• 
• Kenje meg a töltelékre a hámozott körte vékony szeleteit.
• 
• Hagyja a tortaformát 30 percig, hogy megközelítse.
• 180 fokosra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.
• Hajlandóság bottal tesztelni.
• A megsült pitét formában teljesen lehűtjük.
• A könyv kissé megváltozott receptje szerint Ünnepi pékáruk

Az edényt arra tervezték

egy nagy cég számára

A felkészülés ideje:

pár óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Ilyen klassz sütemény lett
A család kijelentkezett


Körte helyett savanyú alma is megfelelő.

Nem tanácsolom, hogy pizzasütőben tegyük, a pite erősen megemelkedik.

Ó, milyen szép pite! : girl_claping: Helen, nagyon klassz lett! Holnap mindenképpen megpróbálom! Mit gondolsz - kombinálhatsz 200 g túrót + 200 g krémsajtot? Szerintem finom lesz! És - csak a körtével megy jól, vagy az alma is finom? Minden van, sütni kell .... Érdekes, hogy a Tortilka 2-ben valószínűleg kiderül ez az adag ... Nem tudom kitalálni, hogy mit kell sütni. : girl-th: Elhúzta!

Alyonushka, nagyon köszönöm
Készíthet túrót + sajtot, gyengéd lesz.
Próbálj meg két kicsiet készíteni a Tortikában. Ha almával, édes-savanyúval fogja megtenni, távolítsa el a héját a töltelékből. Ha szereted a fahéjat, szórj rá egy kicsit a tetejére. És a másodikat körtével.

Lenochka, köszönöm a magyarázatot! : egy-csók: Kérlek, nekem a "te" -ről

Egyetért

Lenus, milyen szép pite! Vöröshajú!
Páratlan!
Lenus, mekkora az egyenruhád?
Köszönöm!

Ma is túróval kutakodtam, valahova fel kellett csatolni, jaj ... És hát holnapig hagytam.

Ritusik kérlek
Szilikon penész, 30 cm.
A tészta nagyon finom, bármilyen töltelékkel elkészíthető