Russischer Zupfkuchen (vaníliás csokoládé torta)

[Csokoládé tészta készítése]

Russischer Zupfkuchen (vaníliás csokoládé torta)

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
Liszt	400gr.
Cukor	400gr.
Kakaó	50g.
Vaníliás cukor	2 tasak
Szóda	2h l.
Tojás	6 db
Vanília puding	120g.
Túró	440gr.
Vaj	400gr.

Főzés módja

• Az orosz zupfkuchen egy hagyományos német édes pite, amely csokoládé tésztából, puha túróból és vanília pudingból készül. A meglehetősen egyszerű receptnek, a rendkívüli megjelenésnek és a kiváló íznek köszönhetően ez az egyik legnépszerűbb édes péksütemény Németországban.
• Csokoládé tészta készítése
• 
• Minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, és az olajnak puhának kell lennie.
• Keverjen össze 3 tojást, 200 g. cukrot és 200 g vajat
• 
• Addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
• Hozzáadunk szódabikarbónát, kakaót és 1 zacskó vaníliás cukrot, jól felverjük.
• Adja hozzá a lisztet részenként, és keverje simára.
• 
• Túrós töltelék főzése
• 
• Verje fel a túrót turmixgéppel. A kalóriatartalom csökkentése érdekében bevehet zsírmentes túrópasztát.
• 
• Adjunk hozzá 3 tojást, 1 zsák vaníliás cukrot, egy csomag pudingot és 200 g-ot. puha vaj. Mindent jól turmixgéppel simára keverünk.
• 
• Melegítsük a sütőt 180 fokra.
• Kenje meg a formát olajjal. Jobb, ha magas formát öltünk, mivel a torta erősen megemelkedik.
• Fektesse ki a csokoládé tészta felét, és simítsa át az alján, és készítse el az oldalát.
• 
• Öntsük a tölteléket.
• 
• A maradék csokoládétésztából két kanállal formázzunk golyókat.
• 
• Helyezze őket a töltelék tetejére.
• 
• 60 percig sütjük 180 fokon.
• 
• Hagyja a tortát teljesen kihűlni a serpenyőben. Ezután tegyen egy edényt és díszítse porcukorral.
• 
• Jó étvágyat.

A felkészülés ideje:

30 perc. + 60 perc. sütés + hűtés

Főzés program:

sütő

jegyzet

Hagyja a tortát jól kihűlni. Vágjuk darabokra és hidegen tálaljuk. A torta nagyon gyengéd és olvadó.