Padlizsán tekercs dióval és fokhagymával

Padlizsán tekercs dióval és fokhagymával

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: grúz

Hozzávalók
Padlizsán	2
Dió	100gr
Fokhagyma	1 szelet
Hagyma	1
Citromlé	1/4 teáskanál
Só bors
Hmeli suneli
Petrezselyem

Főzés módja

• Csodálatos, ízletes, nem vert, eredeti étel a grúz konyhából.
• Nos, ami fontos számomra, egyáltalán nem nehéz és nem is nehéz megtenni.
• Ma kinyitottuk magunknak a grúz konyha "Papa Miho" kávézóját, és ott ettünk állandóan ilyen tekercseket, még a receptet is megkérdeztem, nem volt mit leírni, de aztán találtam egy hasonlót az interneten, vagy ugyanaz.
• Valójában az egész chips itt a dió töltelékében van, ezért kezdjük vele.
• Megmossuk és megszárítjuk az anyákat. Tegyük egy keverőbe, és őröljük.
• Finoman aprítsuk fel a hagymát és pirítsuk meg. Rögtön el kell mondanom, hogy ma a hagyma nagyon keserű a nyári aszály miatt, és jobb lenne forrásban lévő vízzel leforrázni a keserűség eltávolítása érdekében, a hagyma miatt kissé keserű vagyok.
• Adjunk hozzá hagymát a keverőbe dióval, sóval, borssal, tegyünk petrezselymet, fokhagymát, suneli komlót, öntsünk citromlevet vagy ecetet. Még egyszer mindent ledarálunk. Megpróbáljuk, ha szükséges, fűszereket és kevés vizet adunk hozzá ízlés szerint.
• 
• Most elkészítjük a padlizsánt. Vágjuk le, szórjuk meg sóval, hagyjuk egy ideig, majd töröljük meg és pirítsuk meg.
• Mivel törekszem az olaj csökkentésére, és szeretik a padlizsánt, úgy döntöttem, hogy a grillen sütöm őket. Korábban megpróbáltam egy szokvorodon sütni őket olaj nélkül, de meglehetősen száraznak bizonyult, ezért úgy döntöttem, hogy kompromisszumot kötök. A padlizsánt egy kevés olajkefével megkentem, és a grillen sütöttem.
• Hűtöttem a padlizsánt, kiraktam a tölteléket, feltekertem és ennyi, kész !!!
• 
• Próbáld ki, finom !!
• 

jegyzet

A kollektív intelligencia azt sugallta, hogy mennyire egyszerű és zsírmentes padlizsán főzhető.
Grillezhető, mint a receptben.
Lehetséges a sütőben rácson.
Lehet ropogós tányérban a mikrohullámú sütőben.

És egyáltalán kihagyhatja az olajat, vagy ecsettel könnyedén megkenheti az egyes szeleteket.

[Lerele]

Lerele, nagyon ügyes tekercsek lettek!
Kipróbáltam hasonlót egy kávézóban is, és eszembe jutott, hogy mindezek mellett nagyon kielégítőek is.
Igen, a padlizsán sütése mindig gond (számomra), ki kell próbálni a grillt.
Köszönöm!

Osztály, nekem már tetszik! A padlizsánt is alig eszem a sütés közben felszívódó hatalmas mennyiségű olaj miatt. A grill a téma!

[szem]

szemtermészetesen kiadós, a dió még mindig bent van. Elnyomtak minket egy darab 4 darabból, ettem 2 és 2 khinkalint, és ennyi, jóllaktam. Harmadik alkalommal csinálom, nagyon finom nekem.

És most a történet, tegnap a férjemet elküldték a boltba, és megparancsolták neki, hogy vegyen pár cukkinit.
Jön, vegye ki a táskából .. két padlizsánt
Mondom, mi ez ?? Kék szemmel mondja nekem - cukkini
Már veszteséges voltam, és olyan elgondolkodva beszél velem, padlizsánnak tűnik, és a címkén cukkini szerepel. Rögtön eszembe jutott a kerítés és az, ami rá volt írva.
Tehát nevettek, és közben tekercseket készítettek, bár a nő nem akart.



Madárijesztő, próbáld ki, nem zsíros, de nem is száraz, mindegy, olaj nélkül nem igazán.

Régóta készítek ilyen tekercseket, nem tudtam csak a hagymáról. Meg kell próbálnom vele, köszönöm. Sütőben padlizsánt sütök, amikor nagy szükségem van, és sokáig a grillen leszek. És hát szeletekre tettem a rácsokon, és kész. A muszaka és a tekercs a kedvenc padlizsán ételeim

[NatalyTeo]

NatalyTeo, és olajjal kenje meg őket? Vagy csak grill ??

Lareyechka, milyen csodálatos recept. Szeretem a padlizsánt minden formában, várjuk meg a nyarat. Igen, vannak padlizsánjaink is, de az ára nem humánus, és nem tudom, hol termesztették őket, ezért várom a nyarat.

Igen, egyébként megtaláltam a leggyermekesebb módszert a padlizsán sütésére magamnak.A ropogós tányér mikrohullámú sütőjében átlagnak bizonyul a kemencében sütött és főtt között, és igen, ecsettel kenem őket szilikon növényi olajjal. És sokkal gyorsabban, mint a sütőben.

[Lerele]

Lerele, finom padlizsán! Szeretem őket.
A töltelékhez gránátalma magokat is adok, ezek lédússágot és könnyű pikantériát adnak. És koriander is.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, köszönöm !! Megvan ez a crispareoka, még soha nem csináltam rajta.
Hány percet kell tennie .. ?? És nem rózsásak, vagy ..?
Jouravl, Tegnap elkészültem a gránátalmával, és mint már írtam, rakottat akartam készíteni cukkinivel, de a padlizsánokat kellett használnom, és természetesen senki sem vette meg a gránátalmát.
De enélkül is nagyon finom.

[Jouravl]

Jouravl, Tegnap elkészültem a gránátalmával, és mint már írtam, rakottat akartam készíteni cukkinivel, de a padlizsánokat kellett használnom, és természetesen senki sem vette meg a gránátalmát.
De enélkül is nagyon finom.

Nincs kétségem, holnap padlizsánért megyek, minden más raktáron van

Hmm, tekercs, imádom ezt a dolgot.

Rögtön el kell mondanom, hogy ma a hagyma nagyon keserű a nyári aszály miatt, és jobb lenne forrásban lévő vízzel leforrázni a keserűség eltávolítása érdekében, a hagyma miatt kissé keserű vagyok.

Tud megy törött és vegyél egy medvehagymát, az nem keserű.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, köszönöm !! Megvan ez a crispareoka, még soha nem csináltam rajta.
Hány percet kell tennie .. ?? És nem rózsásak, vagy ..?

Meg kell próbálni, körülbelül tíz percig, villával piszkálom, mind finoman, mind készen, de el lehet hozni vöröses állapotba, mint egy vékonyan sütött kéregű és világosbarna vöröses kemencében. És megfordíthatja és megbarníthatja, de én nem. Mintha párásak és kissé pirospozsgásak lennének, megint meddig tarthatók. És vörös állapotba hozhatja, mint egy serpenyőben, sütőben. Azt tanácsolom, próbáld ki és értsd meg magadnak, melyik színpad felel meg neked. És ami a legfontosabb: ez a sütési módszer kevés növényi olajat fogyaszt. 5 kg. (az én receptem szerint) a padlizsán 0,5 liter olajat vett fel nyáron (észrevette), és körülbelül 2 órán át főzött anélkül, hogy a serpenyő fölé álltam, és közben más dolgokat is csináltam. Kész, kivette, levette a készeket, kirakta az újakat, olajkefével sétált és újra bekapcsolta. És még egyszer: ecsettel járhat egyszer, vagy még több, ők vörösesebbek lesznek. Magának kell választania.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, köszönöm, még mindig hamarosan meg kell próbálnia frissíteni ezt a lemezt a mikruy cseréjéhez, és a lemez nem használt.
Kalyusya, nincs mogyoróhagyma, spontán, felkészülés nélkül tettem, mert a férjem mindent elhisz, ami írva van, de nem bánom meg
De volt egy póréhagymám, kaphattam is, de nem is gondoltam rá.
De már ma valahogy belefutottam egy hagymába, tojást készítettem, és keserű volt, akkor is gondoltam, de akkor nem is emlékeztem rá.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, és olajjal kenje meg őket? Vagy csak grill ??

Csak egy kicsit. Régebben ecsettel ecseteltem, de most olajat teszek a tenyerembe, hozzáadom és összekeverem. Megteheti teljesen olaj nélkül is, enyhén kenje meg a rostélyt, hogy ne ragadjon. És a sütőt is kikapcsolom, és ott hagyhatom, hogy elérje a kívánt puhaságot.
És Grúziában, édes hagyma, szeptemberben ott voltunk, így adtam hozzá ezt a hagymát, ahol csak tudtam, paradicsomba és ezt az édes hagymát - mmm saláta finom, mint

[NatalyTeo]

NatalyTeo, köszönet a megosztásért. Csak a felét sütöttem a sütőben, a szeletek valahogy nem jutottak eszembe.

Leleleechka, megnéztem a fotóidat, úgy tűnik, a padlizsánjaid még gyerekesebbek, szárazabbak lettek, mint az enyémek, ezért leveszem a kalapomat. És vettem egy kis grillt, de ott a tányérok nem távolíthatók el (hogy később letöröljem őket), így nyáron nem mertem padlizsánt sütni, minden régimódi módon, ropogós tányéron. Nem törölöm a bejegyzésemet, talán valakinek megfelel. És olvassa el a ropogós tányérokról szóló témát, ott süthet rá egy kekszet, valamint pizzát és kenyeret körülbelül 10 perc alatt, és vaj nélkül süthet szeleteket.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Nem kellett letörölnöm a tányérokat, szivaccsal letöröltem, majd papírtörlővel és mindennel szárazra töröltem. Egyáltalán nem volt sok olaj, és semmi sem sült meg.
A padlizsánból volt egy kis lé, így eléggé elsötétült.

Köszönöm a tapasztalatokat, meg kell próbálnom padlizsánt grillezni. Ha egy kicsit természetesen. A grillem kicsi.

[Lerele]

Lerele,

In: "vegye be az eszközt" (c))). Szép és ízletes snack. Szeretem a padlizsántekercset. Tudtam, hogy kapok komló-suneli-t az ízlésem szerint (nem nagyon csináltam), de ártásból tettem ki)). Legközelebb nem leszek jobb. És kevés víz helyett nagyon megkértem és kértem ... tejfölt. Én nafigachil padlizsánt vékony szeletekkel szeletelőn (ajánlom, akinek van). Mindkét oldalát megkenem vajjal ecsettel és megsütöttem a grillben. Elég gyorsan, a szeletek egyenletesen vékonyak és megsültek. A tekercsek tökéletesen összegömbölyödnek és infúzióra kerülnek. Köszönöm!!

🔗

Natasha, milyen szépség és finomság azonban, mint mindig veled.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, hú, milyen szép és egyenletes, de van egy szeletelőm is, de nem is gondoltam, késsel rántottam és padlizsánt fűrészeltem.

Tejföl helyett pedig továbbra is használhat Philadelphia vagy Almette sajtot

És köszönöm a nagyszerű jelentést

[Lerele]

Lerele,

Próbáld ki egy szeletelővel, tényleg. A padlizsánlapok tökéletesek lesznek. A tekercsek meg sem próbálnak fordulni, vékonyak, kellemesek a nyelv számára. Mindig szeletelővel láttam, nem szeretem a vastag padlizsánleveleket. Csak ne hagyja sokáig a nagy pohárral ellátottakat. Az alsó részeket "pároljuk", mintha "permeteznék", majd csomagoláskor aktívabban szakadnak. Ez nem kritikus, de minden alkalommal megfeledkezem róla)).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, természetesen megpróbálom, ilyen ügyes vagy
Azonnal letettem egy deszkára, hogy gyorsabban lehűljenek és azonnal beburkolhassanak, és a töltelék is egyenletesebben oszlik el, így kényelmesebb.
De általában egy jó életet csapkodni, nehogy szemrehányást tegyen, ne tegyen halmot.

[Lerele]

Lerele,

Mentem, kihúztam még egyet a tartályból)). Szóval finom. Ragaszkodtunk hozzá, megbarátkoztunk a padlizsánnal töltött, táplált belőle és csak éééé))).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, mégpedig azt, hogy ééé, adtam egy kicsit a férjemnek, elhalasztottam a babának, ő ma vette, én vonakodva adtam magamnak, mindent meg akartam enni
A következő alkalmat nem 2 padlizsánból készítem, hanem többet.

[Lerele]

Lerele, Ír, fogd el. Igaz, túrót adtam hozzá, házi sajt nem volt. Finom
Köszönöm a rúgást

[Jouravl]

Jouravl, ó, milyen szépség !!!! El tudom képzelni, milyen finom. Most megtenném

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Lerele]

Lerele, gratulálok az éremhez! A recept csak wow !!! És megelőzve a zöldségszezont. Köszönöm!

[Lerele]

Lerele, Gratulálok az éremhez!)))
A receptet mindenképpen nekem fogják felírni!

[Séf]

Séf, nagyon szépen köszönjük!!!
gála10, mamusi, hölgyeim, tényleg nagyon finom !!!

[Lerele]

Lereleés padlizsánokat tekertem télre - a "nyelvük" elméletileg ugyanaz?
E recept szerint mézben.
Padlizsánnyelvek mézes pácban

[Palych]

Palych, hát miért ne ?? Készítsd el a tölteléket és csomagold be, az is finom lesz. Csak ez egy másik szerző receptje lesz

[Lerele]

Lerele, Gratulálok az éremhez!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Köszönöm!!

Natasha tetszett a recept

[Lerele]

Lerele, Irishik, Victory-val és Myadalka-val!

[Lerele]

Lerele, nagyon ügyes tekercsek lettek!
Kipróbáltam egy hasonlót egy kávézóban is, és eszembe jutott, hogy ráadásul nagyon kielégítőek is.
Igen, a padlizsán sütése mindig gond (számomra), ki kell próbálni a grillt.
Köszönöm!

És sütőben vagy a hercegnőben sütöm őket, és ecsettel vajjal is megkenem egy kicsit.

[Ninelle]

Ninellesajnos a * szerkesztés * gomb már eltűnt, ne fejezd be a hercegnőről szóló írást, de erre emlékszem, szóval köszönöm !!!

Itt a lustaságomon keresztül görbe tekercseket kaptunk, de hát, megvan magunk is, úgyhogy senki sem fogja elítélni
Most részletesen vékonyra vágtam az elektromos vágással, aztán lusta voltam lemászni a grill mögé és unokatestvéremben megsütni, ott ragadtak, olajat kellett adnom, és puccs közben középre törtem. De ugyanúgy finom, láthatja őket, nem tudja elrontani
Óóóóóóóó, ma is először a pohár a golyótól alig vágta el az anyákat, már szerettem volna a diókat a kombájnra tolni. Határozottan nem az én napom volt.

Tegnap készült pontosan a recept szerint. De a férjemnek és nekem nem tetszett. Az íj mindent elront. Ízlésünkre. Semmi személyes.

[kolobashka]

kolobashka, nos, különbözőek vagyunk, és az ízlésük is más, soha nem sértődöm meg, ha valakinek nem tetszik, akkor nem eszem meg az itt főtt felét. Nem azért, mert rossz, nem az én ízlésem, ennyi.
És gyakran csinálom őket, ismételtem azon a héten, nekem jólesik

[Lerele]

Lerelehogy hiányolhatnám!
amíg vannak még kékek, én csinálok magamnak egy csemegét
csak nem szeretem a diót, gyógynövényes sajttal vagy gyógynövényes túróval helyettesíti
és minden mást, ahogy parancsoltad, nem egy lépést

[tana33]

tana33, helyesen fog cselekedni, olyan ízleteset kell tennie, amennyit csak akar, és nem másnak

[Lerele]

Lerele, az esküvőmön egy spanyol, séf és az étterem tulajdonosa főzte, ahol az esküvőt tartották. Az, hogy hogyan került a környékünkre, még mindig rejtély számomra. Éppen ilyen tekercsek voltak az étlapon, isteni finomak voltak, de nem kaptam meg a receptet, mivel Miguel bűvész nem orosz-boom-boom, én pedig csak a menü képekből vagyok spanyol
Hiszek és remélem, hogy Miguelnek sikerült, és most valami hangulatos étterem virágzó szakácsa)))
Lereleköszönöm az emlékeim

[Lerele]

Lerele, Receptjét egy serpenyőhöz, padlizsánhoz alakítottam 6-7 percig a grill programon. olajozott padlizsán ecsettel.
Házi sajt, fokhagyma, gyógynövények és gránátalma magok helyett, nos, nem volt, vörös ribizli bogyókat tettem. Lédús, ízletes

[Jouravl]

Jouravl, nem fogod elhinni, de én megvettem az utolsó padlizsánt a tekercsekhez, és a grillben szerettem volna elkészíteni. De a szakács letaszított a pályáról, koreaiul kellett megcsinálnom.
Nos, köszönöm szépen az alkalmazkodást

[Lerele]

Lerele, nos, érnek a padlizsánjaim. Sült zöldségeket készítettem, csak nem koreai nyelven)), a szovjet idők óta barbecue-t készítettünk a grillen, valószínűleg kaukázusi, szójaszósz nélkül, és mindent lehámoztak, grillezés után eltávolították a bőrt.
És a padlizsán csak most kezdődik, így mindent megtehet.

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, megvannak, és nem érünk véget ott folyamatosan az üzletben, egész évben. Télen csak egy kicsit drágább.