Sült Hala - recept fotóval a Mcooker-n: legjobb receptek

Bakela chala

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Lefedettség:
Hosszú padlizsán gyönyörű tüdő fekete fényes bőrrel
Rajt:
Apróra vágott csirkemell	250 g
Izzó	1 db számítógép.
Só bors
Aszalt szilva	4 dolog.
Szárított barack	4 dolog.
Mazsolák	1/4 csésze
Hámozott pekándió finomra vágott	5 darab.
pirospaprika	1 db számítógép.
Nagy hagyma	1 db számítógép.
Balzsamecet	3 evőkanál. l.
Fűszerezés, só, bors

Készítmény
Vágjuk a padlizsánt 1 cm-es szeletekre (a vastagság fontos!)
Sütjük a szeleteket serpenyőben vagy grillben, 1 teáskanál olajjal. A szeleteket mindkét oldalon megsütjük és félretesszük.
Akkor:
• pirítsuk meg a darált csirkét egy teáskanál olívaolajjal, adjuk hozzá a hagymát, a borsot és a sót, és pároljuk néhány percig, amíg a hús kész nem lesz. Vegye ki a serpenyőből egy tálba, és tegye hűtőbe.
• vágjon paprikát 1 cm-nél kisebb kockákra.
• aprítsa fel a hagymát.
• vágott szárított gyümölcsök.
• Öntsön egy kevés repceolajat vagy egy teáskanál olívaolajat egy serpenyőbe, pirítsa meg a felkockázott vöröshagymát, adjon hozzá és pirítsa meg a borskockákat, adja hozzá és pirítsa meg a szárított gyümölcsöket. Ízlés szerint adjon hozzá balzsamecetet, diót, sót és fekete borsot.
Építeni kezdünk
• Rendezze a padlizsánokat pillangó formában egy vágódeszkára. (Lásd a videót)
• középen a fonat mentén tegye a darált hús felét.
• szárított gyümölcs és bors keverékét tegye a hús tetejére.
• tegye bele a hús másik felét.
• Halmozza a szeleteket egymásra, amíg szép fonatot nem kap.
• Óvatosan emelje fel és helyezze fejjel lefelé, hogy a teteje szép legyen.
• Tegyen egy teáskanál olívaolajat, citromlevet és kevés sót.
• Tálalás előtt kissé melegítse elő a sütőben.