Kovásztalan káposztás pite tejföllel

Kovásztalan káposztás pite tejföllel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	4 evőkanál.
Tojás	2 db
Tejföl	Kr. E. 400
Olvasztott vaj	100 g
Cukor	2 evőkanál. l.
Só	3/4 tk
Szóda	1 tk
Sütőpor	1 tk

Főzés módja

• Gyúrjon puha, műanyag tésztát az összetevőkből (részenként dagasztva adjon hozzá lisztet - ez kevesebbet vagy többet is igénybe vehet) Hagyja 30 percig a mézeskalácsot (fedje le fóliával). Begyúrtam egy kenyérsütőt, és ott hagytam a megadott időre.
• Tegye a tésztát egy poros, lisztes asztalra. Nagyon engedelmes és nem tapad a kezedhez.
• A tésztát két részre osztjuk - ugyanaz lehet (ebben az esetben az alja és a teteje, a töltelék körül megegyezik), vagy egyenlőtlen részekre osztható - vegye az alapját 2/3-ra a pite, és a tetejére a tészta 1/3-a.
• Töltelékként tetszőleges lehetőséget használhat.
• Van káposzta. Nem aprítom finomra, hanem egy fazékba teszem. Megtöltöm vízzel és 15 percig forralom, majd szűrőedénybe teszem, hogy a felesleges víz jól üveges legyen. Amíg ez a folyamat zajlik, megpirítok egy nagy hagymát. Most a káposzta és a sült hagyma összekeverésével faraghatja a tölteléket. Fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a kedvenc fűszereit. Minden töltelék készen áll. Van egy másik lehetőség, amikor a káposztát nem egy fazékba, hanem egy szűrőedénybe teszem. Főzök benne, egy edénybe forró vizet teszek. Nem kell hagymát tenni, ebben az esetben vajat és sót adjunk a káposztához (mellesleg lesz apróra vágott tojás). Általában annyi töltelék van, ahányan vagyunk))))
• Következő: kinyújtjuk a tésztát a forma kerületén, lefektetjük (ne felejtsük el megkenni a formát). Tegye rá a tölteléket, rá pedig a második tésztaréteget. Megcsípjük és a sütőbe küldjük. Ha szereted a fényes pitéket, megkenheted vízzel hígított sárgájával. 180 * 35-40 perc alatt sütjük. Mivel a sütőm huligán (és arra törekszik, hogy meggyújtsa a pite alját) .... így az első 20 percben egy serpenyőt tettem le forró vízzel. Ezután gőz nélkül megtisztítom és megsütöm.
• 

Hasonló receptek

Teljes kiőrlésű pite káposztával (Alexandra)

Pite káposztával (GruSha)

Marysya káposztás piték (Tortilla Chef 118000 Princess sütőgép) (Marysia27)

Tegnap este sütöttem. Ma reggel kipróbáltam. Nagyon örülök a receptnek.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Natashaköszönöm a pitét! Nagyon szeretem a káposztás tölteléket tartalmazó pite-eket, hogy puffadtak és lágyabbak legyenek! A fotó egyértelműen mutatja, hogy a morzsa bolyhos!
Mindenképpen megpróbálom megfőzni!
Natasha, köszönöm!

Ritul, köszönöm, hogy megálltál mellettem, egy piteért))))
Igen, a morzsa orrlyuk. Az erjesztetlen tészta azonban nem bolyhos, mint az élesztő tészta. Sokáig ettem nagymamám pitéjét, ő pont ilyeneket sütött. Kipróbáltam és rájöttem, hogy ez ugyanaz az íz. Málna lekvárot szeretnék beléjük)))
Örülök, ha tetszik a tészta.

gyönyörű pite, beveszem a könyvjelzőkbe, köszönöm)

[Marinochka,]

Marinochka, egészségedre !!! Próbáld ki, talán az édes ételek egyszerű változata a lelkedre esik))

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, NatashaKöszönöm a káposztás pite receptjét. Mindig élesztőkáposztával sütött piték. Most megpróbálok egy ilyen tesztből. A piték töltelékét a második recepted szerint készítem (szűrőedényben), csak a káposztát forralom fel vízben, majd tegyem egy szűrőedénybe, nyomd meg, amint kihűl, megolajozott vajjal kenem meg, főzöm hozzá tojás, só. Adok még egy kis kaprot, ha van ilyen. Most megcsinálom a pite tésztát.

Jó nap! Láttam a receptedet, és sütni is mentem, csak tojás nélkül, tejföl helyett joghurt helyett (lejárt a lejárati idő, ez volt az "újrahasznosítás" program.) A káposzta a kedvenc töltelékem. Egy serpenyőben vagy lassú tűzhelyben párolom egy kanál olajjal és kevés vízzel.

[Valentina, Olga,]

Valentina, Olga, Helló! Örülök neked. És örülök, hogy összekapcsoltam a receptet, hiszen rögtön elmentünk főzni. Úgy tűnik, hogy a káposztatölteléknek több kedvelője van, mint más tölteléknek)) Süt, ossza meg benyomásait.
Pitékkel várlak.

Ol, Mindenféle káposztatölteléket készítek - párolt, sült és főtt ... Csak a főtt a legfinomabb az összes közül.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Natasha, Mindenképpen megpróbálok pitét készíteni, mert imádom a kovásztalan péksüteményeket, nagymamám gyerekkortól tanított. Házunkban mindenki szereti a káposztát, és főleg a káposztás pitét, csak a töltelékért tejszínben párolom.

[Cser,]

Cser, és a nagymamád adott-e ilyen pitét?

csak a töltelékhez tejszínben párolom.

Nagyon logikus. A krém tölteléke 100% -ban puha lesz.

és a nagymamád adott-e ilyen pitét?

Több kovásztalan sajttortát etetett burgonyával, bármennyire is próbálkozom, nem sikerülnek.

És nagymamám pitét sütött káposztával, gombával, savanyúsággal, málna lekvárral és természetesen sajttortákkal, de nem burgonyával, hanem túróval, mazsolával. Emlékszem a lelkem melegségére ... És mindig sok pitét sütött, mivel volt egy hatalmas család - 11 gyerek, majd unokák ... Eljössz hozzájuk, és "hackUcks" van az asztalon, ablakpárkányon, komódon, pergamen és törölköző alatt .. Igen ..... ho Nagy emlék dolog .... hogyan jártam ott újra.

hatalmas család volt - 11 gyerek

Natasha, az enyém valamivel kevesebb, 13 szült, 8 maradt életben, voltak nők.
És mindenképpen főzök egy receptet a receptje szerint, és beszámolok róla.

Natasha, az enyémnél valamivel kevesebb van, 13 szült, 8 túlélt,

És az enyém - 13 szült, kettő csecsemőkorban halt meg.

És mindenképpen főzök egy receptet a receptje szerint, és beszámolok róla.

Ó, milyen csábító sütemény! Nagyon étvágygerjesztő! Mindenképpen megpróbálom megtenni. Mesélnél többet a málna lekvárról? Ez a töltelék ebben a tortában? Csak elgondolkodva nézek egy üveg málna lekvárra, senki sem eszik, kíváncsi vagyok, hova tegyem.

[Irina,]

Irina, málna lekvárral (vastag) Nagymama töltött ilyen pitéket. Így formázta - réteggé tekerte a tésztagolyót, az egyik felére lekvárot tett, a másik felével letakarta, és késsel felvágta a szélét. A lekvár étvágygerjesztő (kissé) engedte a szirupot sütés közben, az egész karamellizálódott, és különleges izgalom volt egy ilyen finomság elfogyasztása miatt ... Annak a ténynek köszönhetően, hogy akkor még alig láttunk édességet, ez isteni csemege volt számunkra.

Köszönöm az újabb receptet! És hát neked is meg kell próbálnod!

Köszönöm a receptet! Határozottan, könyvjelző) Nagyon tetszett a tészta, házi joghurttal készítettem. Nagyon gyengéd!

[Tanechka]

Tanechka, köszönöm a figyelmet a receptre !!!