Húsbombák

Húsbombák

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	650gr
Só 1 tk
Tej	250ml
Élesztő	21 g (7 g száraz)
Cukor	1. sz. l
Tojás	2 nagy
Olajelvezetés.	70gr
Rozsdaolaj	50gr.
Darált hús	500gr
Hagyma	1
Cukkini	1/2
Paneer. crackerek	1,5 st. l
Fokhagyma	2 lebeny
Olivaolaj.	1. sz. l
Ketchup vagy paradicsomszósz.

Főzés módja

• Az eredeti recept szerint húsgombóc bombáknak hívják őket, és valóban bombák !!!!!!!
• Nagyon finom !!
• És természetesen voltak változások, az eredeti vásárolt tésztában, kész húsgombókban, de mindent magam csináltam.
• Kezdjük tehát a teszttel. Itt bármilyen receptet készíthet a pite tésztához.

• Tegyen meleg tejet, élesztőt és cukrot egy kenyérsütőbe (kombájn, tál), keverje össze és hagyja az élesztő aktiválásához. 1 percig bekapcsoltam a kenyérsütőt sütéshez, így meleg lett benne.

• Amíg az élesztő aktiválódott, mindent kimértem a termékhez a tésztához. Xn-ben forrásban volt, tojott.

• Lisztet és sót adtam hozzá, a programot háromszázra állítottam, és elkezdtem gyúrni.

• Amikor a tészta kissé összegyűlt, beleöntötte a növényi olajat.

• A vajat lágyított darabokban adták hozzá.

• Nem csináltam mást, csak utánanéztem, hogy kell-e hozzá adnom valamit, de semmi sem kellett, a tésztát így gyúrták, a kályha abbahagyta a beavatkozást, és elkezdődött a korrektúra.

• A tészta felszakad, elkezdtem tölteni. Tegyen bele egy adag másfél evőkanál zsemlemorzsát, öntsön vízzel, három hagymával és cukkinivel. Tojás helyett kekszet teszek, jól ragasztják a húst.

• Hozzáadunk darált húst, sózzuk és borsozzuk.

• A darált húst jól összegyúrjuk, felverjük.

• Egy edény vizet és zöldségeket teszünk a tűzhelyre forralni, sózzuk meg a vizet. Bármilyen zöldséget felteszünk annak érdekében, hogy ne csak vízben főzzünk. Van egy ágam kaporral és megmaradt póréhagymával.

• A darált húst húsgombócokra vágtuk, 11 darab lett belőle, várjuk a víz forrását. Megpróbáltam laposra tenni a fasírtokat, hogy kényelmesebb legyen a tésztába csomagolni.

• Forraljuk fel a húsgombókat, vegyük ki egy tányérra, hogy lehűljenek.

• És most előkerült a tészta.

• Tegyük lisztezett deszkára.

• Osszuk el a tésztát és forgassuk meg a golyókat. 11 golyóval többet készítettem, a többit káposztás pitéhez - kisebbet.

• Kiforgatjuk a süteményeket. Mindegyikre teszünk egy kis kedvenc paradicsomszószt, egy kis sajtot és húsgombócot. Vegyél bármilyen szószt, amit szeretsz, nekem félig salsám van, felem csak ketchup.

• Most mintha a húsgombócunkat tekerjük a tésztába, kihúzva a tészta szélét, rátesszük a húsgombócra, majd ismét a tészta szélét húzzuk mellé, és így tovább a végéig.

• Rátesszük a golyókat a lepedőre, letakarjuk, hagyjuk távolodni.

• A terjedést megégetjük. Vigyen át két gerezd fokhagymát egy présgépen, keverje össze olívaolajjal.

• Bombáinkat megkenjük olajjal és fokhagymával, betesszük a sütőbe, nekem 180 * van fújással. Figyeljük a készültséget, a fokhagymaszagokat az egész lakásban .......

• Itt történt
• 
• 
• 
• Ha azt mondjuk, hogy finom, az azt jelenti, hogy nem mond semmit. Nagyszerű lett !! A darált húst általában pitékben sütik, én pedig zsíros voltam, nem ettem, de itt kiderült, hogy alacsony zsírtartalmú töltelék (darált húsból is főztek zsírt), fűszeres mártással, és a szósz igen ne szakítsa meg a darált hús ízét, de kiegészítse azt, és a sajtot. Finom!!!

Az edényt arra tervezték

11 bomba + 11 pite káposztával

Milyen fincsi, könyvjelzőkbe viszem !!! Köszönöm a receptet !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, köszi, nagyon finom !!!

[Lerele]

Lerele, oh-oh-nagyon étvágygerjesztő !!! Azt hiszem, tényleg lesz bomba! Biztosan meg fogom csinálni. Van egy kérdésem: "Egy edény vizet és zöldségeket teszünk a tűzhelyre forrni, sózzuk meg a vizet." Milyen zöldségeket? Mindet szeretjük, ami a darált húsba van írva? Vagy hiányzik valami?

[anavi]

anavi, igen, bármilyen maradékkal, lehet hagymát, van egy ágam kaporral és maradékkal.
Nos, nehogy teljesen vízben főzzön, hanem ízelítőt adjon a húsgombócoknak.
És köszönöm

Ah-ah-ah, most már világos - itt nem értek! Mindenképpen megteszem - a töltelék véleményem szerint teljesen zsírszegény és ízletes.

Bomba nélküli! Nagyon tetszett a leírás-főzés-eredmény a fotón.
Könyvjelzővel biztos!

könyvjelzővel is, köszönöm a receptet!
Elolvastam, és azonnal ilyen finomakat akartam készíteni

[Kalyusya]

Kalyusya, sveta-Lanaköszönöm hölgyeim !!!
Soha nem fogod megbánni, ha csinálod, nagyon finom !!

Az őrölt hús nagyon gyorsan megsül. Ha nyers húsgombókat teszel, a töltelék szaftosabb lesz.

Nos, nehogy teljesen vízben főzzön, hanem ízelítőt adjon a húsgombócoknak.

valószínűleg felrajzolhat további gyökereket, majd bombákat iszhat ezzel a húslevessel

[lily_a]

lily_a, Attól tartok, hogy nem süt. Ráadásul a nyers húslé összezúzza az alját.
De próbáld ki, lehet, hogy működni fog.
sveta-Lana, a húslevesem homályosnak bizonyult, a húsgombócból egy kis cukkini és hagyma főtt ki. Holnap bulgurt akarok főzni rajta köretnek.

[lily_a]

lily_a, Attól tartok, hogy nem süt. Ráadásul a nyers húslé összezúzza az alját.
De próbáld ki, lehet, hogy működni fog.

Hasonló ételt készítek. "Vak balish" -nak hívjuk. Darált hús, a hagyma lehet nyers, megsüthető, sós bors. 6-8 cm átmérőjűek, lapítottak - 2-3 cm magasak. Nagyon ízletesek. Krumplipürét vagy párolt káposztát kevertem a darált húsba, ha nincs elég hús.

[lily_a]

lily_a, óóó meszelés, az is finom. De egy egészen más étel fog kiderülni.
És a fehérek meg vannak sütve ?? Korábban lyukkal a tetején csináltam, de olajban sütöttem. Aztán abbahagytam a zsíros ételek fogyasztását, és most nem ezt csinálom.

[lily_a]

lily_a, óóó meszelés, az is finom. De egy egészen más étel fog kiderülni.
És a fehérek meg vannak sütve ?? Korábban lyukkal a tetején csináltam, de olajban sütöttem. Aztán abbahagytam a zsíros ételek fogyasztását, és most nem ezt csinálom.

Nem, ez nem byalish, amelyet olajban sütnek. A tatárból lefordítva a "vak byalish" egy kis pite. Sütőben sütjük.

[lily_a]

lily_a, akkor tedd ki a receptet ?? Sokan érdekelni fogják.

Irisha, milyen zsemle!
Köszönöm a finomságokat, bevittem!

Mennyi ideig tart a sütés?

Könyvjelző - mindenképpen!

Általában pirított darált húst sütnek

De nemrég tanultam meg sült darált húst tenni a töltelékbe. Anya és mindkét nagymama húsos pitét készítettek kizárólag főtt és később hengerelt húsból.

[vedmacck]

vedmacck, Titokban főzöm a húst, szeretném elkészíteni a tölteléket, próbálom, megpróbálom, íme, nincs mit csavarni
Itt mindenki imádja a főtt húst, így nem jön a pite.
A sült darált hús pedig ízletes, de nekünk kövér lett, elvesztettük a szokásunkat.
És itt és gyorsan, és most a húslevest néztem, tehát tisztességes mennyiségű zsír van, így a kolobok kiderült, hogy nem kövér. Itt !!!

Igen. A pite töltelék mennyiségének hirtelen csökkenése mindig probléma)))

Ó, milyen csodálatos! : bravo: Ilyet még nem próbáltam! Természetesen a fehéreket kivéve! Bombaütés az éjszakai alvásomra! Nagyon cool!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, próbáld ki, csak örülök, nagyon finom lett !!!

Hozzáadva: 2016. október 31., hétfő, 02:48

moleka, ó, elmulasztottam a kérdést, az idő a tűzhelytől függ, kb 25 percig sütöttem vagy kevesebbet. Mindig követem a pékárut, látom, hogyan barnulnak a kívánt szintre, ezért kikapcsolom.

[Lerele]

A sült darált hús pedig ízletes, de nekünk kövér lett, elvesztettük a szokásunkat.

Lerele, és nagyon szeretnék eltávolodni a sültektől, de még mindig nem tudom meggyőzni a férjemet.
A recept könyvjelzővel van ellátva.

[Lerele]

Lerele,
Milyen csodálatos recept, óriási KÖSZÖNET

[Albina]

Albina, és nem győzöd meg, hanem lassan távolítsd el a sültet.
brendabaker,

[Lerele]

Lerele, Nagyon tetszett a recept, ki akarom próbálni az unokatestvéremben sütni. De azonnal felmerültek a kérdések: meddig kell főzni a húsgombókat? És még valami: nemrég vettem egy Panasonic kenyérsütőt a törött Redika pótlására, és ott az összetevők másképp vannak beállítva (először száraz, majd folyékony). Száraz élesztővel minden világos, de elkezdtem elsajátítani az élő élesztő sütését, és fel kell oldani őket vízben, nos, mit tegyek itt? Elnézést kérek, hogy hülye vagyok, de új kályha és élesztő esetén még mindig nem találom a csapágyamat

[eleele]

eleele, Karácsonyfák, nem időzítettem az időt, jól főztem 3-5 percet, felszínre kerültek és még egy kicsit.
A kenyérsütőről külön-külön az élesztőt tejjel tegye külön adagba, ez aktiválódik, majd öntse rá a lisztet.
Néha ezt csinálom, és néha, mint ebben a receptben, nem látom a különbséget. Az edények kevésbé piszkosak, ha mindent HP-ben végez.
Mindenki nem lép be egyszerre az unokatestvérébe, ha darált húst készít 500 grammból.
És már nincsenek bombáim, a férjem mindent megevett, tegnap kiragadtam egyet, ma pedig egyet
És meg is rendelt, azt mondta, hogy nagyon finom és sikeres volt

[Lerele]

Lerele, Köszönöm a gyors választ. Természetesen megértem, hogy sokkal kényelmesebb mindent pamutban csinálni, de attól tartok, hogy a pamutom nem romlik, ha rossz sorrendben teszem bele az összetevőket? Mert megértem, hogy élő élesztő esetében a könyvjelző: folyékony, liszt kényelmesebb. De vajon megtehetem-e ezt a Panasonic-omban? : lány-th: A bombák ilyen gyors eltűnése arra utal, hogy a KÜTŐ mindenképpen SZÜKSÉGES !!! Lerele, de hagyhatja-e a tészta egy részét a hűtőszekrényben, és később később megsütheti, például másnap?

Száraz élesztővel minden világos, de elkezdtem elsajátítani az élő élesztő sütését, és fel kell oldani őket vízben, nos, mit tegyek itt?

Menj a Panasonic témához - ott mindent elmagyarázunk))
Kétféleképpen csinálom. Az első - ledarálom az élesztőt egy kis liszttel, amelyet az általánosból vettem (csak az ujjaimmal, fanatizmus nélkül), és az aljára, a tetejére öntöm - a többi lisztet, majd folyadékot és így tovább.
A második az, hogy az aktivált élesztőt az aljára, a liszt alá öntjük. A hangerő kicsi, normálisan zavar.

[vedmacck]

vedmacck, Tatiana, köszönöm a tippet

[Lerele]

Lerele, bombákat sütött ma. Ezt tettem: Természetesen félelmetesek voltak, akár a tiéd, mint mondják: három nap szarvason. De az íze ... nagyon egyenletes, és ami a legfontosabb: a töltelék ízletesnek és szokatlannak bizonyult.

[eleele]

eleele, hiába rágalmazod magad, nagyszerű lett !!!!!
Csak van egy fényképezőgépem, vagy inkább egy iPadem, jobb képeket készít, és pontosan ugyanúgy
De finom !!!

[Lerele]

Lerelehogy igen, akkor igen! Ízérzetek. A finicky fiától külön külön GRAND MERSY

[eleele]

eleele, ban ben !!! A férfiak nagyon szeretik, és mi, minden húst ketchuppal és sajttal

Sült bombák, fantasztikusan finom. De ... reméltem egy emléket, most elolvastam, elfelejtettem feltenni a mártást és a sajtot. Annyira tetszett a húsgombóc forrázásának gondolata. Kiderült a gazdaságos lehetőség.
Először főztem zöldséglevest (hagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát), majd húsgombócot főztem benne (a cukkinit krumplira cseréltem), majd ebben a húslevesben főztem húsgombóccal levest, nos, ne öntsük ki. : pardon: Bár lehet, hogy ezzel a húslevessel bombákat tálalhatsz. Lányok, gyorsan és jól sikerült, nagyon finom !!! A töltelék szokatlanul lédús. Ajánlás.
Bocsásson meg nekem, a szerzőnek, hogy akaratlanul is kijavítottam a receptjét.

[Elina]

Elina, a recept olyan, mint ... egy ütemterv, amely megmutatja, merre kell menni és hogyan - a továbblépés belátása szerint
Nagyon örülök, hogy tetszett !!!!
Holnap ismét a terveimben vannak - kérdezi a közvélemény

Hozzáadva: 2016. november 4., péntek, 05:27

És ma van egy bombám, csak más mártással



Bechamel és az ötlet innen

Boríték szalonnával és besamellel (L-olga)

Olyan f béchamel, sajt, húsgombóc volt



Így alakult

[Lerele]

Lerele, besamellel, nos, ez végre fejdomb lehet. Nos, hogyan lehet eltávolítani a gyomrot?

Érdekes, hogy nem volt ilyen üregem a húsgombóc és a tészta között, valószínűleg azért, mert szósz nélkül tettem. Általában nagyon finom a recept, megpróbálok mártás helyett gombát tölteni oda. Vagy sült zöldségek. Oyyyy! Ez w + húsleves = egyenesen elkészített ebéd!

[Elina]

Elina, ho ho, húslevessel is tálaltam
És belökhet bármit, én is gondoltam már rá.
És ürességem volt, és utoljára az volt, de a tészta nem tört el, hát legyen

Hozzáadva: 2016. november 8., kedd, 23:20

eleele, gyere, nincs sok tészta, a húsgombóc nem zsíros, fontolja meg a diétás ételt

[Lerele]

Lerele, itt ilyen diétás ételeken kerek a szemünk előtt

Az ilyen bombákat csizmadia helyett vissza lehet juttatni az iskolába! Köszönöm a MÉGEKET!

[Tosha]

Tosha, lehet, hidegek és finomak. És nagyon kényelmes és kielégítő lesz.

Hozzáadva: 2016. november 9., szerda 14:06

eleele, gratulálok a DR-hez !! Kívánom, hogy jól és minden jót egyen és fogyjon